❶ 西湖怎麼做好吃炒西湖做法介紹
1、主料：小西湖1個，雞蛋3個，干蝦米少量；
2、輔料：鹽1勺，蚝油少量；
3、西湖切片，雞蛋打散，干蝦米用水泡一下，去掉鹽分；
4、炒雞蛋，盛出來備用；
5、熗鍋，翻炒干蝦米，放入小西湖，翻炒至六七成熟，放入雞蛋。加調味料：鹽、蚝油等即可出鍋。
❷ 西湖牛肉羹的哪種做法，不僅簡單還很美味過癮
西湖牛肉羹是杭州的一道名菜，主要是選用新鮮的牛肉和豆腐製作而成，這道菜最大的特點就是喝到口裡比較爽滑，而且味道清香，接下來我會把西湖牛肉羹的詳細做法教給大家。
❸ 西湖醋魚是一道最有杭州特色的杭州名菜，具體的步驟是什麼
如果大家想要製作西湖醋魚的話，小編建議，大家最好是選擇使用鱸魚，首先，我們准備一條鱸魚，然後再准備一些醬油，紹酒 、薑末以及澱粉還有醋等等。首先，我們需要把魚給清洗干凈，然後剁成兩塊，在魚被劃上三刀，接下來在鍋中燒一些水，等水燒開之後，把魚片放在水中。等水燒開，魚肉也快要熟了之後就可以選擇去把調料給加入進去了。
三、總結。
使用鱸魚是因為鱸魚製作出來的西湖醋魚，口感會更加的好一些，也會更加的純正，小編本人覺得這道菜的口感還是非常不錯的，而且也受到了很多人的喜歡。在製作的過程當中，如果我們覺得有一些魚腥味的話，也可以提前的把魚焯一下水。
❹ 海米西湖的做法，海米西湖怎麼做好吃，海米西湖的家常
主料西葫蘆2個 輔料油適量鹽適量海米適量
步驟
海米西湖的做法步驟11.西葫蘆洗凈，切塊，待用。
海米西湖的做法步驟22.鍋加熱，放油，先放蔥花，再放海米，炒至有香味。
海米西湖的做法步驟33.在爆炒一會。
海米西湖的做法步驟44.加海米接著炒，炒至西葫蘆變軟，加鹽味精，調味。
海米西湖的做法步驟55.出鍋，可以食用。
❺ 炒西湖怎麼炒好吃
步驟
1
把西湖去皮切塊，蔥花切碎，雞蛋調好
2
鍋里放油，倒入雞蛋炒熟，裝盤
3
鍋里倒入蔥花爆香
4
把西湖倒入，翻炒
5
倒入生抽，繼續翻炒
6
把雞蛋倒入，翻炒
7
放鹽，翻炒
8
裝盤
❻ 西湖怎麼炒好吃啊
西葫蘆豆腐的做法步驟：
角瓜就是西葫蘆，下面來看看西葫蘆豆腐的做法。
用料
西葫蘆（角瓜）、豆腐
火腿腸、蔥花
調味
食鹽、白糖、雞精
芝麻香油、胡椒粉
1、要挑選鮮嫩的西葫蘆，這種籽粒不會多，清洗干凈，去掉頭尾，切成小丁備用。
2、豆腐同樣切成小丁，鍋中燒開水，放入豆腐焯燙一下，這樣做能去掉一部分的豆腥味，還能殺菌消毒。
3、控干水分撈出，裝入盤中，撒上半勺食鹽，翻拌均勻，稍微腌一會兒。
4、鍋中燒油，等油熱以後，下入蔥花，翻炒出香味。
5、再將西葫蘆和火腿丁倒入，繼續翻炒，約1分鍾左右，將西葫蘆炒至7成熟。
6、根據個人的口味，加入半勺鹽、半勺白糖、適量胡椒粉，翻拌均勻。
7、加入半碗開水，蓋上鍋蓋，小火煮開。
8、入小半碗水澱粉勾芡，再滴一些芝麻香油、雞精調味，大火收干湯汁，即可關火出鍋。
9、將超好的醬汁，直接倒在豆腐上，一道美味的家常菜就做好了。
角瓜有什麼營養：
1.角瓜含有的營養非常豐富，不僅含有礦物質還含有各種維生素等等，吃角瓜可以很好的補充其營養成分。
2.角瓜裡面幾乎不含脂肪，所以非常適合減肥的人們食用，另外角瓜中含有的鈉比較低，吃起來也比較健康。
❼ 西湖怎麼做好吃
加小米辣炒，很香
❽ 西湖牛肉羹怎麼做好吃
西湖牛肉羹是浙江省杭州市的一道傳統名菜，源自宋室南渡時中原的胡辣湯，屬於浙菜系-杭幫菜。該菜品通常會提前上席作為潤喉開胃的羹湯，八百年來深受普通老百姓喜愛。
【西湖牛肉羹】
【所需食材】：內酯豆腐100克、牛肉100克、香菜2根、香菇2個、水100毫升、蛋清40克、白鬍椒粉1克。
【做法步驟】：
1、內酯豆腐100g切條。
❾ 西湖怎麼炒好吃家常菜
西葫蘆我覺得炒香腸比較好吃。這是個人口味。包包子也特別好吃。