A. 小龍蝦湯泡飯怎麼做好吃
主料大米飯1碗 輔料蝦仁適量油麥菜適量小龍蝦湯適量
步驟
小龍蝦湯泡飯的做法步驟11.油麥菜洗凈切成段
小龍蝦湯泡飯的做法步驟22.龍蝦湯倒入鍋內煮至微沸
小龍蝦湯泡飯的做法步驟33.加入大米飯煮開
小龍蝦湯泡飯的做法步驟44.放入油麥菜
小龍蝦湯泡飯的做法步驟55.再煮一分鍾
小龍蝦湯泡飯的做法步驟66.出鍋
B. 蒜香小龍蝦都可以搭配哪些食物來食用
夏天到了，小龍蝦也在夜市裡騰空出現。色澤紅亮，味道咸香，無時無刻的在刺激著人們的視覺和味蕾。夏天怎麼可能沒有小龍蝦的存在呢？麻辣小龍蝦，香辣小龍蝦，十三香小龍蝦，還有蒜香小龍蝦，這些擺在人們的面前，讓人連連停住腳步。
C. 波士頓龍蝦湯的家常做法怎麼做好吃
做法
1、蕃茄, 紅蘿卜, 西洋芹, 洋蔥放進攪碎機打至稀爛
2、倒進煲內加高湯, 水, 月桂葉. 煮滾. 期間小心看管火力以免燒翻. 湯滾後轉細火煮半少時.
3、龍蝦切件加進湯里再煮10分鍾
4、加鹽, 糖煮溶
5、加入淡忌廉輕攪一下, 熄火.
6、吃前加一點點牛至增加風味
D. 煮龍蝦剩下的湯可以再加點什麼菜嗎
你好： 蒜蓉蒸蝦：這個類似於廣東做法，方法也很簡單，但是大多數南京人可能不會喜歡。處理好的蝦，把背殼剪開來，一直剪到頭的最前部位，蒜剁成蓉，拌上白酒（如果你自己願意，可以加上少許的鹽一起拌），塞在蝦殼里，把蝦碼好在盤里，切兩片生薑加兩根小蔥，然後上蒸鍋蒸。水開後過五分鍾就可以吃了，撇去蒜蘸醋，也可以不蘸。這種做法，能夠把龍蝦的味道全部調出來，不象十三香的，滿嘴吧都是調料的味道。 紅燒大蝦：這個做法比較簡單，我採用的是油炒法。先煮湯，生薑和大蔥各適量，冰糖和醬油自己按照個人口味放。香料用的是桂皮和八角外加茴香子（紅燒的話，為了好看，你可以把這些料用紗布包起來）。熱油翻炒下生薑和大蔥，然後下醬油，再下啤酒，再下冰糖，最後放入香料一起燒開。燒的同時另外起一油鍋，用蒜片嗆鍋，然後爆炒龍蝦，紅了之後倒入紅燒湯一起關鍋悶燒，多燒一會容易入味，自己把握甜鹹度，最後用生粉勾芡。 十三香龍蝦：這個做法比較麻煩，但是也是我的朋友裡面最喜歡的。生薑切片，大蔥切段，蒜切片，青椒一個切小片，洋蔥小半個切片。花椒一勺，辣椒十二個，（外加香料配料是茴香子，桂皮八角香葉適量，紅棗小半碗，枸杞子兩勺。 將上述調料倒進油鍋翻炒出香味，倒進生抽，加冰糖，水，兩勺子醋，然後倒入大量十三香粉和花椒粉，還有海鮮醬。（味道一定要重才行），燒開後倒入龍蝦，煮開三分鍾後，倒入少許麻油，再切三個青椒拌進去，然後悶燒至入味（多燒幾次就能把握時間了）。最後生粉勾芡
E. 龍蝦煮湯幾種家常做法
材料
龍蝦，香蔥＋洋蔥粒＋西紅柿等作料
做法
1.龍蝦先蒸一下，7－8分鍾左右，不要太熟，最後還要放湯里煮一會的;
2.把蝦肉剝出，撕開;龍蝦頭裡面有很多黃很鮮的要留著，另用鍋煮出鮮香的龍蝦湯水哦。
原料:
龍蝦 1隻 洋蔥 1/2顆 白蘭地酒 2大匙 牛奶 1/2杯 魚高湯 4杯 香料束 1束 麵粉 1/2杯 奶油 4大匙 蕃茄煳 1/2杯 鮮奶油 1/2杯
鹽 適量 胡椒粉 適量
做法:
(1)將買回來的龍蝦先處理過，將蝦頭切開，再縱切一半備用。蝦身的殼用手剝除，取出蝦肉，蝦殼保留備用。洋蔥切成小丁備用。
(2)將鍋子預熱，放入1大匙奶油，將洋蔥丁炒香，再放入龍蝦肉、蝦頭、蝦殼略煎一下，倒入2大匙白蘭地酒，再引火到鍋內，讓酒精充分燃燒，再倒入牛奶及1/2杯高湯，煮約2分鍾後熄火，將蝦肉取出備用。
(3)另取一鍋，放入3大匙奶油，將麵粉12杯倒入，以慢火炒勻後，再加入高湯3杯、香料束、蕃茄煳及作法2的湯汁材料。轉中火煮開後熄火，過濾出濃湯湯汁，最後將湯汁再次加熱至滾，熄火後加入1/2杯鮮奶油，用適量鹽及胡椒粉拌勻即可。
(4)將作法3的湯汁盛入盤內，中間放上龍蝦肉，上桌前再用龍蝦須裝飾即可。
F. 小龍蝦放什麼配菜好吃
小龍蝦常用配菜如下：
烹飪小龍蝦時，可以放很多的配菜，如香菜、大蔥、圓蔥等，也可以放一些土豆、藕片、辣椒等，也可以放一些魚丸、肉丸、蝦丸等，這樣可以讓這道菜更豐富，味道也會有所提升。裡面放的菜是不固定的，根據個人的喜好適當的添加就可以。
第一、涼面、粉絲，小龍蝦吃完後，湯還剩下很多，這是浪費。很遺憾你能把果汁拌在涼面里。真的很好吃。如果沒有涼面，可以拌粉絲，味道鮮美；
第二、涼拌黃瓜，涼拌黃瓜很爽口，小龍蝦有點油膩。吃小龍蝦時，可以拌一盤風味獨特的冷黃瓜；
第三、魔芋，魔芋是一種熱量很低的食物，味道很好。非常適合於干鍋和麻辣的調料。將切好的魔芋片放入香辣小龍蝦湯中。魔芋湯味道鮮美，熱量也很低。
G. 請問 龍蝦最湯怎麼做的好吃一點
食材明細
龍蝦適量
西芹適量
胡蘿卜適量
洋蔥適量
香草適量
香菜適量
白蘑菇適量
鹽適量
牛奶適量
淡奶油適量
奶泡粉適量
咸鮮口味
燉工藝
數小時耗時
高級難度
龍蝦湯的做法步驟
1
先把龍蝦烤乾，把西芹胡蘿卜洋蔥炒香，加香菜，香草，把烤好的龍蝦放入鍋中，加水煮，煮2到3個小時後，然後把龍蝦打碎，調味，過濾，倒入碗中
2
白蘑菇切碎，炒香加牛奶，淡奶油，奶泡粉，打成奶泡用勺子放在龍蝦湯上
3
龍蝦肉調味，包成餃子，用開水煮熟，放在碗上，最後淋龍蝦油和裝飾香菜
H. 小龍蝦和什麼菜絕配
小龍蝦和這菜天生一對，小編教你在家做，辣爽美味，夏季絕配！
小龍蝦燒土豆塊兒
配料：
小龍蝦 四斤、土豆 兩個、香料【具體的自己看下面】 5克、姜 4克、蒜 一整個、大蔥 一根、干辣椒 5克、火鍋底料 10克、花椒 3克、豆瓣醬 兩大勺、五香粉 0.3克、白糖 適量、料酒 兩勺、精鹽 適量、柿子椒 三個
烹飪步驟：
1. 小龍蝦全部清理干凈，會有別的很多做法和具體的清理方法哈
2.香料家常的就行，反正我家基本的一般十幾樣肯定有的香葉，草果，香果，八角，桂皮，草寇，大蒜要大塊一些，生薑切塊，大蔥切段
3.干辣椒剪小段水裡過一下，這樣等下炒才不容易糊
4.這次放了些火鍋底料，發覺吃起來更香
5.鍋里倒入多一些的油，用的是我們鄉下自己摘的花椒特別香，小火爆香，大蒜生薑大蔥段倒進去繼續爆香，差不多變色的時候，放香料進去小火繼續
6.先前准備好的火鍋底料可以放了，還放了兩勺豆瓣醬，小火炒出紅油，這個要不停翻炒，火不能太大，容易糊
7.倒入適量白糖和五香粉，小龍蝦瀝干水放進去，轉大火快速翻炒，直到變成紅色
8.兩大勺料酒，一勺生抽，兩大瓶啤酒，普通的就行。啤酒比開水好，大火煮開轉中小火慢慢煮吧
9.湯汁差不多三分之一多一點的時候土豆去皮切塊，清洗干凈澱粉
10.丟進鍋里，翻炒一下，讓土豆全部在下面 中間也要是不是翻翻，以免糊鍋底，三分之一的時候轉大火收汁兒，加入適量鹽，雞粉，青辣椒段是為了色澤好看 也很好吃哦，記住湯汁不要全部收干，等下龍蝦肉沾湯汁更好吃，更濃郁
I. 龍蝦裡面可以放那些配菜
麻辣小龍蝦可以放什麼菜
如果是洗的比較干凈的麻小的話，可以放土豆、面條、年糕等。
麻辣小龍蝦又名長沙口味蝦、香辣小龍蝦，是一道家常菜。是安徽合肥、湖南長沙著名的地方小吃。
麻辣小龍蝦以小龍蝦為主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料製成。成菜後，色澤紅亮，口味辣並鮮香。
做麻辣小龍蝦放什麼調料？麻辣小龍蝦可以放什麼菜？
做麻辣小龍蝦放什麼調料
主料：小龍蝦1000克
輔料：郫縣豆瓣醬：1湯匙、麻椒：10克、花椒：5克、冰糖：5塊、八角：2瓣、蒜：6瓣、細香蔥：2根、食鹽：1/2茶匙、水：300毫升、植物油：2湯匙、干辣椒：3個、香芹：1/2根
麻辣小龍蝦的做法
1、把買來的小龍蝦，放到水池中，徹底沖洗干凈。
2、准備好材料備用。
3、放油，5成熱，放入干辣椒和蒜片，出香味以後。
4、放入郫縣豆瓣醬、花椒、香芹段，翻炒一下。
5、放入冰糖，翻炒，將豆瓣醬炒香。
6、放入小龍蝦，拿鏟子翻動，將小龍蝦炒勻。
7、大火並加300毫升水，水其實是適量的，一般加到小龍蝦一半位置就好了，撒入鹽和麻椒。
小貼士
1、清洗龍蝦時，最好戴只手套，預防龍蝦把手夾傷。
2、調味料可根據自己的口味來添加。
3、加鹽時，最好先嘗嘗鹹淡味再添加。
J. 龍蝦裡面可以放那些配菜
可以放適量的土豆、面條、年糕等。