A. 淡水石斑魚怎麼做，淡水石斑魚怎麼做好吃
石斑魚肉質細嫩，口感鮮嫩，且高蛋白低脂肪，營養價值極高，
最才最具有營養價值？跟小編來學習清蒸石斑魚。准備材料：石斑魚，蔥姜、食鹽、味精等。第一步：將淡 水石斑魚洗凈切斜刀，捎摸點食鹽、味精，倒少量米酒，把切好的蔥姜絲放在切斜刀的口處，腌制十分鍾左右，以便更好入味。第二步：上鍋用大火蒸十到二十分鍾左右關火。第三步：將魚拿出，一盤美味的清蒸石斑魚就做好了。
淡水石斑魚怎麼做別具特色又美味？小編教你製作石斑魚羹。准備石斑魚一條，小米100克左右，叉燒肉、香菇少許，香油、食用油、色拉油、蔥姜蒜若干。第一步：將香菇、叉燒肉切薄片備用；第二步，但是石斑魚洗凈，切抹刀片，倒入胡椒粉、少量醬油、胡椒粉、食鹽、味精腌制十五分鍾左右；第三步，將石鍋魚片放入開水中焯至半熟，撈起瀝干水分；第四步，炒鍋起火，倒入色拉油燒熱，放入蔥姜蒜炒香，加入少量高湯、菇片、小米煮滾，改用文火煮五分鍾左右，放入叉燒肉片和魚肉片煮開；第五步，魚肉熟後，盛入湯碗內，可按照個人口味撒少許蔥末，即可使用。
以上像大家推薦了兩種
的方法，大家更喜歡哪一種呢，當然啦，淡水石斑魚做法有很多種，除了小編推薦的清蒸和魚羹之外，較為常見的還有紅燒、鐵板等多種製作方式，更多溪魚類美食看這里，大家可以自己進行研究學習，吃出美味，吃出健康！
B. 深海石斑魚怎麼做好吃
清蒸石斑魚的做法 :
【原料】石斑魚一條（重約1000克）豬板油50克。精鹽5克、味精0.5克、紹酒15克、蔥段5克。醬油25克、薑片10克。【製法】將石斑魚宰殺，洗凈。
在魚身兩側剞上5刀，將豬板油切成10片。在魚的每個刀口處塞進豬板油，薑片各1片及蔥段。再取杯子一隻。
規宰殺石斑魚。去鱗。去腮，剖腹去內臟，去頭尾，改兩片，剁成長5厘米、寬3厘米的長方塊，用精鹽、麻油腌過，將雞蛋打散加澱粉，攪打成蛋糊，均勻的裹在魚塊上，然後每塊上拍麵包糠渣。旺火燒熱炒鍋，加烹調油，燒至五成熱（約125℃）時，放入魚塊，用中火炸浸至金黃色。
放入精鹽、醬油和紹酒，連同魚一起上蒸籠，用旺火蒸至魚刀紋露骨即可。揀去蔥、姜、豬板油片，撒上味精，帶上蒸過的醬油味料即可食用。【特點】魚形完整，魚肉鮮嫩，肥美細滑，精香馥郁。香炸石斑魚塊的做法【特點】魚塊金黃，外酥脆，里軟嫩，鮮香適口。
C. 石斑魚要怎麼做才好吃
石斑魚具有健脾、益氣的葯用價值，那要怎麼做才好吃呢
食材 食譜熱量：898.5(大卡)
主料 活石斑魚 1條 .輔料 蔥絲 20克 精鹽 5克 姜絲 20克 芝麻油 0.5克 豉油皇汁 60克 花生油 50克 .
方法/步驟
1將石斑魚放在砧板上拍暈，放在70℃的熱水中略燙
2取出，清水過冷後，打清魚鱗
3肛門處開一刀，將鰓根割斷，用竹筷從口往鰓部插至肚內，將魚鰓和內臟一起挾出，洗凈
4用鹽將魚身抹勻
5長盤1個，橫架上筷子兩根，將魚放上，撒上姜絲，用花生油10克淋在魚身上，放入蒸籠
6餘油和豉油皇汁用碗盛載也一同放入蒸籠，以旺火蒸約8分鍾至剛熟
7取出，撒上蔥絲，淋上熟油和豉油皇汁即可
D. 溪石斑魚怎麼煮來吃
這種魚味道很鮮嫩，可以清蒸、炒魚片、水煮魚也不錯：把魚去內臟後清洗干凈後背上劃幾刀（便於入味），用少量油把魚二面油煸變黃，放入冷水漫過魚身，大火燒開後放入少許料酒，用小火慢燉到魚湯色白，加入鹽、胡椒粉、淋上麻油就可以吃了。味道不要太好啊！當心燙著嘴啊！
E. 求石斑魚簡單又好吃的做法
石斑魚是優質的魚，不要放太多雜質的東西掩蓋了它的原本鮮味。
你就放幾片姜，底下墊幾條蔥去蒸8-10分鍾（水開後開鍋）完了在魚身上面鋪一層蔥絲再淋上熱的醬油和花生油，行了！！超級清、鮮。
F. 石斑魚片怎麼做好吃 炒石斑魚片最正宗的做法
石斑魚肉質細嫩，口感鮮嫩，且高蛋白低脂肪，營養價值極高，
最才最具有營養價值？跟小編來學習清蒸石斑魚。准備材料：石斑魚，蔥姜、食鹽、味精等。第一步：將淡 水石斑魚洗凈切斜刀，捎摸點食鹽、味精，倒少量米酒，把切好的蔥姜絲放在切斜刀的口處，腌制十分鍾左右，以便更好入味。第二步：上鍋用大火蒸十到二十分鍾左右關火。第三步：將魚拿出，一盤美味的清蒸石斑魚就做好了。
淡水石斑魚怎麼做別具特色又美味？小編教你製作石斑魚羹。准備石斑魚一條，小米100克左右，叉燒肉、香菇少許，香油、食用油、色拉油、蔥姜蒜若干。第一步：將香菇、叉燒肉切薄片備用；第二步，但是石斑魚洗凈，切抹刀片，倒入胡椒粉、少量醬油、胡椒粉、食鹽、味精腌制十五分鍾左右；第三步，將石鍋魚片放入開水中焯至半熟，撈起瀝干水分；第四步，炒鍋起火，倒入色拉油燒熱，放入蔥姜蒜炒香，加入少量高湯、菇片、小米煮滾，改用文火煮五分鍾左右，放入叉燒肉片和魚肉片煮開；第五步，魚肉熟後，盛入湯碗內，可按照個人口味撒少許蔥末，即可使用。
以上像大家推薦了兩種
的方法，大家更喜歡哪一種呢，當然啦，淡水石斑魚做法有很多種，除了小編推薦的清蒸和魚羹之外，較為常見的還有紅燒、鐵板等多種製作方式，更多溪魚類美食看這里，大家可以自己進行研究學習，吃出美味，吃出健康！
G. 曬乾的石斑魚怎麼做比較好吃啊
這乾的石斑魚當然是炸的好吃，乾的沒辦法煮著吃煮著吃也不好吃，也可以用錫紙包著用火燒一樣的
H. 石斑魚怎麼做好吃
1、紅燒石斑魚
材料：
野生石斑魚，姜，蔥，精鹽，味精，白糖，干紅椒，料酒，色拉油。
4、翻面繼續煎到兩面金黃色撈起。
5、鍋里留底油，加辣皮子薑片和香蔥大蒜片炒出香味。
6、倒入蕃茄醬翻炒一下，加入適量水，加入魚，加少許料酒，味級鮮鹽和糖調味。
I. 自己做的清蒸石斑魚怎麼做好吃又簡單，做
主料
石斑魚：1條
鹽 ：適量
醬油：適量
油 ：適量
姜：適量
蔥 ：適量
第八步
8.完成。
輔料
具體步驟
J. 石斑魚怎樣做好吃請問較小一點的石斑魚怎樣做才好吃
紅燒石斑魚
第一步，備好石斑魚、蔥姜蒜、生抽、蒸魚鼓油、醋、料酒還有豆豉醬，再備上玉米澱粉、干紅椒以及植物油跟白糖。
第二步，將石斑魚直接處理後劃上幾刀，用紙吸吸水分，加點鹽還有料酒腌制一下。
第三步，將蔥姜蒜切片切段，干紅椒切段備用。備好鍋加上植物油燒熱了。
第四步，將石斑魚沾上澱粉直接下鍋油炸，放入蔥姜還有生抽以及豉油還有料酒和醋，再來點水燒煮。
第五步，再將蔥還有干辣椒直接下鍋開始燉煮，燉煮十五分鍾後加上豆豉醬以及白糖等待收汁即可。