1. 炒粿條怎樣做才好吃
做法
碗裝干粿條，倒入高過粿條的水量，浸泡15分鍾後濾干水份，粿條備用。
將蝦子去殼，蝦頭留著，備油鍋下蝦頭，爆香後取出。
倒入蒜末、辣椒，炒香後倒入臘腸，拌炒均勻。
倒入剛剛瀝乾的粿條，稍微拌炒一下。
加入所有調味料，炒勻後加入去好殼的生蝦仁、豆芽菜。
將鍋邊撥出一空位，倒入蛋，用鍋鏟撥散，等蛋稍凝固後跟所有料拌炒在一起。
最後加入韭菜，炒幾下後就可起鍋。
上桌。
主料
粿條400克 芥蘭200克
牛肉200克 鹽少許
沙茶醬2勺 辣椒醬1勺
醬油2勺 生粉1勺
潮汕牛肉炒粿條的做法步驟
11.將牛肉放到粿條上，便可食用。
3. 粿條怎麼做好吃，炒粿條的家常做法
主料粿條500克綠豆芽100克捲心菜100克肉卷100克雞蛋3個 輔料青蔥10克鹽適量蚝油適量醬油適量油適量
步驟
家常炒粿條的做法步驟11.豆芽洗凈，捲心菜、豬肉卷切絲，蔥切段
家常炒粿條的做法步驟22.把雞蛋打散，放鍋里炒成蛋花，盛盤待用
家常炒粿條的做法步驟33.鍋里下油，油可適量放多一點，下蔥爆香
家常炒粿條的做法步驟44.倒入捲心菜翻炒一會
家常炒粿條的做法步驟55.倒入豆芽，繼續翻炒
家常炒粿條的做法步驟66.倒入肉卷翻炒一會再倒入准備好的蛋花
家常炒粿條的做法步驟77.加入適量的鹽，炒勻
家常炒粿條的做法步驟88.倒入粿條，炒熱炒均勻
家常炒粿條的做法步驟99.倒入耗油繼續翻炒，再倒入醬油，炒勻
家常炒粿條的做法步驟1010.裝盤即可
4. 潮州炒粿條怎麼做好吃
潮州炒粿條
蔥切段備用
1、開火下油，先把豬肉炒熟，再下火腿、肉餅絲一起加進去炒，熟了下點鹽跟蔥段，先放盤子里。
2、這時候鍋里還有點油，先關火，把粿條下進鍋里，用筷子攪拌，讓每條粿條都粘到油，然後開火炒，下一點點醬油，炒到金黃就起鍋！
3、最後炒包菜，炒熟了就下粿條，炒勻了，就起鍋，最後再把剛剛炒好的肉放在上面就ok了。
5. 如何做一份完美的炒粿條
用料
芥蘭 克
醬油 適量
沙茶醬 大匙
豬肉 克
番茄
配湯：車白+苦瓜
完美！干炒粿條的做法
肉洗凈，用沙茶醬抓勻。
番茄切片，不要太厚。
粿條加入醬油，抓勻。
先放入番茄炒，再加肉。炒熟盛出。
炒到粿條有點焦，可以把粿條攤開，轉動鍋讓火燒的均勻掉。將之前盛出來的番茄菜全部倒入，保持大火，可以加點鹽。我放了一丟丟。混合均勻後，關火！
6. 濕炒粿條的正宗做法，濕炒粿條怎樣做才好吃的做法步驟
潮汕濕炒粿條的做法步驟
1. 主要材料：粿條
2. 肉和豆芽洗凈，蔥切粒，濕炒不可缺的沙茶醬和生粉
3. 家裡常用的牌子，有一點點辣，炒肉加進去增味，做蘸料沾牛肉或者牛肉丸都好
4. 三分之一的豆芽翻炒均勻
5. 加入粿條，翻炒均勻
6. 加入生抽翻炒，感覺太干可以再加油翻炒
7. 加三分之一的蔥花，倒入魚露提鮮
8. 差不多炒好在加三分之一的蔥花，翻炒下熄火待用
9. 另起鍋下油炒豬肉至變色，兩勺生粉加半碗水調成粉水備用（忘記留圖了）
10. 炒至豬肉變色加入一大勺沙茶醬炒均，加適量的水煮至滾開
11. 加胡椒粉（家裡人不大能吃辣，用胡椒粉代替辣椒）
12. 剩下豆芽倒入
13. 加蔥花，倒入粉水勾芡
14. 圖片拍不太清晰，讓肉湯黏稠就對了
15. 粿條至盤底
16. 淋上一大勺肉湯，讓湯自然染入粿條里。舀一勺，粿條吃足湯汁，吃進口香噴噴又爽滑
17. 一份粿條就做好啦
7. 竹筍炒粿條怎麼做好吃
食材明細
蔥花
適量
肉絲
適量
香菇
適量
嫩竹筍
適量
粿條
適量
鹽
適量
胡椒粉
適量
咸鮮
口味
炒
工藝
半小時
耗時
普通
難度
竹筍炒粿條的做法步驟
竹筍炒粿條的做法步驟：1 1竹筍切成細絲，鍋里放水和竹筍絲，蓋上鍋蓋，記得中途不要揭開鍋蓋，否則竹筍會有苦味。煮開之後將竹筍絲撈起來。香菇切絲、豬肉切絲。平底鍋里放油，依次放入竹筍絲、香菇絲、豬肉絲煸炒。
竹筍炒粿條的做法步驟：2 2肉絲炒熟後，將粿條鋪在炒好的竹筍肉絲上面，加入適量水，蓋上鍋蓋，燜到水差不多幹了，揭蓋翻炒，加鹽、醬油、胡椒粉適量即可！
竹筍炒粿條的做法步驟：3 3加上老乾媽就很美味啦！
8. 牛肉芥藍炒粿條的做法，牛肉芥藍炒粿條怎麼做
牛肉芥蘭炒粿條的做法
先將買來的牛肉洗凈，用廚房紙吸干水分後切薄片
放在碗里加入適量鹽，雞精，油，薯粉及沙茶醬攪拌均勻腌制一個小時，同時將芥蘭洗凈，把芥蘭梗偏薄，葉子切等量大小
如果買的是鮮粿條可以直接下鍋炒，如果是乾的粿條，河粉或米粉，應先用水煮熟煮軟，再下鍋炒。具體步驟是鍋底熱油，放入粿條，翻炒一下後放入適量醬油，使粿條表面受色均勻，再翻炒一下後入盤。
接著是牛肉，將腌制好的牛肉下鍋炒至7/8成熟時放回碗里，在鍋里放入適量的油後炒芥蘭，如果不喜歡太油膩可以放少一點油，等芥蘭下鍋後加入少量的水。等芥蘭均勻受熱後加入牛肉，牛肉碗里的湯汁會使芥蘭更加美味，在繼續翻炒後關火，將牛肉芥蘭澆在之前已入盤的粿條上面，這樣一道牛肉炒粿條就完成了。
9. 請問一下，泰式炒粿條的好吃做法
泰式炒粿條的好吃做法：
1．澱粉條(粑粑絲)浸冷水泡軟備用
2
蒜頭爆香，紅蘿卜、蝦米、蛋炒香~冒泡才夠香
3
下豆乾炒香
4
蝦子下鍋拌炒到變色
5
粿條下鍋一起拌炒到熟軟
6
以調味料魚露、醬油、椰糖、酸豆醬調味
7
入韭菜段及豆芽菜。想要吃辣的現在可以加辣醬，再加入1大勺的醬汁（根據口味調整），繼續翻炒1分鍾，加入芥蘭炒至斷生即可。
8
裝盤後，可以撒上些花生米增加香氣。