『壹』 豆角如何炒好吃又簡單
1、干煸豆角
豆角可以做成的菜餚是有很多的，如果可以把它做成干煸豆角的話，相信你一定會喜歡它的口味，因為做好的干煸豆角非常的清爽，而且非常的營養，對於增強我們的食慾也非常奏效，干煸豆角做法非常簡單，只要把豆角洗凈，然後放入鍋中加入植物油進行爆炒，再放入少量的辣椒，直到炒熟炒香即可，干煸豆角，看起來色澤非常的艷麗，吃起來味道相當脆口，非常值得品嘗。
2、豆角炒雞蛋
把豆角跟雞蛋一起炒也是非常值得推薦的一道風味菜餚，做法就是這樣的，首先把豆角清洗干凈，然後把它切成段備用，將雞蛋打入碗中攪拌均勻。在鍋中放入一些植物油，把鍋燒熱，然後先把雞蛋倒進去炒，等雞蛋炒一會結成塊了，然後再把處理干凈的豆角放進去，一起進行翻炒，直到把豆角炒熟，炒香，就可以裝到盤子裡面享用了。
3、豆角燒土豆
豆角還可以跟土豆一起烹調，把豆角燒土豆的話，是非常值得品嘗的一道美食，這道美食的做法是有一定講究的，首先要把准備好的豆角和土豆全部清洗干凈，然後跟燒其他的菜餚一樣，先在鍋裡面放入植物油，鍋燒熱以後先把豆角放進去翻炒，翻炒片刻後先把它存起來，然後再把土豆放進去燒，土豆燒熟了，再把豆角再次放進去，再放入適量的水，蓋上鍋蓋燜5分鍾以後即可出鍋享用。
『貳』 豆角怎麼做好吃家常菜簡單
1.首先要一個泡菜壇子，最好是能密封的玻璃器皿，洗干凈，保證無油乾燥。
2.新鮮的豇豆撕去老筋並且洗干凈晾乾表面的水分。
3.准備一個大的干凈的盆，把晾好的豇豆放進去，然後放鹽（如果能買到腌制專用的鹽就更好了），照著500g豇豆：250g的鹽下手吧，然後用鹽揉搓豇豆至豇豆變成翠綠色就可以了；
腌豆角
腌豆角
4.把變成翠綠色的豇豆連同鹽一起全部放入泡菜壇里，然後澆入涼開水或者是礦泉水，以沒過豇豆為宜。
5.一個星期左右就行，但是不會特別酸，因為第一撥的鹽份通常會比較足，可以繼續腌制；同時還可以加入辣椒、黃瓜、蘿卜一起腌制；其他，諸如花椒，紫蘇之類的，依據個人口味適量著放。
6.為了防止泡菜壇里長出白沫，可以放入幾勺高度白酒，比如二鍋頭；如果泡菜壇里已經長出白沫，還是加入白酒以去掉白沫。 [1]
『叄』 豆角怎麼做比較好吃
豆角在我們日常生活中最為常見，前段時間老媽的小菜園中的豆角成熟了，在家做各種各樣的豆角吃，比如腌酸豆角，豆角炒肉，土豆燉豆角，家常炒豆角，而且還用豆角做過包子，各種各樣的做法，真的是鮮香美味又好吃。
其實豆角可以做成各種各樣的美食，都是家常做法，而且做出來的都是非常的好吃，今天小董突發奇想，用豆角做一個鮮香美味早餐餅。
將豆角擺在電餅鐺裡面，盤起來，盤好之後再倒入食用油，這樣先將豆角煎一下，再倒入調好的麵糊，用鏟子將麵糊攤平，烙至定型翻面，烙至兩面金黃就可以出鍋了
好了，我們將豆角餅盛出來，然後切成三角塊，這樣餅就可以開吃了，鮮香美味，非常的好吃
1、食材一定要盡量的切碎一些，或者是用絞肉機絞碎也可.
2、烙餅的時候一定要餅烙至定型之後再翻面.
3、調味品可以根據個人愛好添加，但是不能添加太多的鹽.
『肆』 新鮮豆角怎麼炒才好吃
主料豆角300克無適量輔料鹽適量蒜蓉適量花生油適量
步驟
炒新鮮豆角的做法步驟11.將豆角洗凈後切成小粒，並加入比平常炒時多一點的鹽，拌勻腌制。半小時至3小時為好。
炒新鮮豆角的做法步驟22.熱鍋至5層熱，倒入少量花生油。
炒新鮮豆角的做法步驟33.油溫5層熱時，倒入蒜蓉略炒片刻。
炒新鮮豆角的做法步驟44.再倒入豆角翻炒。其間如果覺得很乾，可加少量的水，炒干水就可以上桌了。腌後的豆角很快熟。但炒久一點更香，且不會變色。簡單好吃！
『伍』 豆角怎麼做好吃家常菜
豆角作為日常生活里主要吃的幾大蔬菜之一，可以做很多的菜品。在農村，大部分的家庭都會用豆角來做酸豆角。做好之後用來拌飯、用來炒、用來燉湯，都是不錯的選在。當然酸豆角不是主流，新鮮的豆角才是日常選擇的主流蔬菜。那麼新鮮的豆角可以哪些菜餚呢？
新鮮的豆角可以做的美食特別多，最常見的就是涼拌豆角、肉絲炒豆角、肉末炒豆角。前面說過肉絲豆角，下面說說這道《肉末炒豆角》。這道《肉末炒豆角》算得上是下飯菜中，最下飯的幾種菜之一了。不僅如此，這道菜在咱們這里還經常被用來作為臊子，吃面吃水粉吃米線的時候，放上幾勺。這是一道可以用來做家常菜，又可以做臊子的菜餚
《肉末炒豆角》
准備食材：一把新鮮的豆角、豬肉一塊（根據情況來決定要多少肉，可多可少，最好用五花肉，或者像五花肉這樣的肉，帶點肥）、干紅椒幾個、幾瓣蒜、一小勺食鹽、少許的生抽、一點干澱粉、適量的植物油、一點料酒，少許的味精或者雞精。
做法：
1、豆角兩頭掐掉，清洗干凈，然後切成丁，和瓜子長短就可以了，切長一些也可以。
2、把豬肉洗凈之後，直接剁成肉末。
3、干辣椒切一下、蒜剁碎。
4、把肉末放到碗里，加點料酒、生抽抓勻、鹽抓勻，之後再放點干澱粉在抓勻。
5、起鍋，放植物油適量燒熱，把豆角放入鍋里煸，把豆角丁煸熟，漏起來備用。（我喜歡提前單獨煸熟，這樣煸熟的豆角吃起來更鮮香。）
6、鍋里留下底油，放入蒜末、干辣椒炒出香味，再把肉末放入鍋里翻炒幾下。
7、把豆角丁放入鍋里一起翻炒均勻，加入一點鹽、一點味精炒勻。
8、用干澱粉兌點水，倒入鍋里，大火收汁，出鍋裝盤。
這道美味的《肉末炒豆角》就製作好了。豬肉選擇帶點肥肉的肉，炒出來更好吃。如果是凈瘦肉的話，沒做好就會有點柴。豆角也可以摘段，也可以切得更細，切得很細就不能煸了。還有就是豆角必須要烹飪熟，之後才能食用。