1. 告訴你怎麼做簡單又好吃的帶魚
干炸帶魚
原料：帶魚、花椒、雞蛋、澱粉、鹽、色拉油。
做法：
1、帶魚摘干凈切斷加鹽、花椒、料酒腌會，雞蛋加點分調成糊；
2、腌好的帶魚裹上乾粉，粘上蛋糊；
3、坐鍋倒入油下帶魚炸成金黃色即可，也可在上面撒上孜然粉。
2. 帶魚有什麼簡單的做法，做出來特別好吃
家常紅燒魚，只要魚夠新鮮燒出來的味道都不會差。試了幾次提前腌制魚肉的方法，覺得還不錯，很入味還能有效地去腥。烹調時加入一些香醋也能很好的去腥增香，是個不錯的選擇！
如果可以的話，多放點香蔥，讓帶魚吸收小蔥的甜潤和香氣。味道濃郁，咸鮮中帶著香辣的醬汁很是下飯~
以下是帶魚的做法步驟，大家喜歡的話可以試試哦：
- 將買來的魚，一面從頭部撕去黑皮，另一面颳去鱗，剪去頭和內臟。清洗干凈，控去水，撒適量鹽，白鬍椒粉，一點料酒（5克）抓勻，放生薑片，封好保鮮膜（放冰箱冷藏）15分鍾。
- 鍋中倒入油，加熱至7成熟時，調成中火，將腌制好的帶魚塊瀝干水分（用廚房紙擦乾）下油鍋煎炸至表面金黃後，撈出，瀝干油份。（新手煎魚怕粘鍋的話，也可在帶魚表面沾薄薄一層澱粉，再下鍋煎。煎魚的時候先不要急著翻動它，估計一面煎得差不多了，晃一下鍋，魚能離鍋滑動的時候，再翻面）。
我寫的菜譜都比較隨意，都是給自己做個記錄，做菜不是烘培，也沒必要完全照著一樣，而且每個人吃的口味都不一樣，可以根據自己家裡的情況來調整！
3. 怎樣做魚好吃又簡單
用料：黑魚1條、蔥2根、姜4片、蒜8瓣、辣椒7-8個、花椒8粒、辣椒粉2勺、花椒粉1勺、芝麻2克、鹽5克、白鬍椒粉1勺、澱粉1勺、料酒1勺、八角2個、桂皮1個、郫縣豆瓣2大勺、雞汁1大勺
家常水煮魚的做法
1、准備好食材。
4. 帶魚怎麼做好吃呢
八月多給孩子吃些它，一斤20元，千萬別不捨得吃，孩子長個子需要。這玩意說的其實就是帶魚，帶魚吃法有很多，我今天給大家推薦的是紅燜帶魚，搭配米飯真的特別合適，孩子也特別的喜歡吃。
4、起鍋燒油，將帶魚段下鍋煎炸，兩面金黃之後盛出待用。鍋內留少許底油，先爆香蔥姜蒜和辣椒，隨後加入醬汁燒煮，最後帶魚回鍋燜煮5分鍾即可。
5. 家常帶魚怎麼做好吃又簡單
【家常燒帶魚】
原料：帶魚、蔥、姜、蒜、白酒、鹽、白糖、食用油、麵粉、生抽醬油、澱粉、清水；
製作過程：
1、帶魚洗凈，切成大小合適的段，放在一個大碗里，再放進蔥、姜、白酒、鹽、白糖；
2、把碗里的食材拌均勻，蓋上保鮮膜，用調料味把帶魚腌製作15分鍾左右；
3、腌制好的帶魚段先用廚房紙吸去多餘的水份，再放在乾麵粉里滾一圈粘上薄薄的乾麵粉；
4、所有的帶魚段都粘上了乾麵粉；
5、炒鍋里放上油，油量稍微多一些，油溫後轉中小火，把帶魚段放進去炸；
6、炸至帶魚段兩面焦黃即可；
7、所有的帶魚都炸好了；
8、炒鍋里留底油，爆香蔥、姜、蒜，再倒進生抽醬油；
9、加放適量清水，大火燒開；
10、把炸過的帶魚放進去，繼續大火煮沸，然後中火燉入味；
11、帶魚段在鍋里的時候，盡量不要用鍋鏟去碰它，以免破壞帶魚段的形狀，適量加入一些鹽和白糖，讓帶魚入味；
12、用澱粉和清水混合成水澱粉，倒進鍋里，湯汁收濃即可出鍋裝盤；
13、帶魚就燒好了，上面撒點蔥花裝飾一下，可以上桌開吃了。
這樣做的帶魚不腥不膩，形狀完整，口感還很好，我特別喜歡帶魚外面裹的那層麵粉，炸過再燉入味，特別香。這么一盤被兩個孩子很快就給消滅掉了，看來口味是可以繼承的，小時候我愛吃的味道，長大後我依然喜歡，而我的孩子們又繼續喜歡著！
而且帶魚富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分。性溫，味甘，具有暖胃、澤膚、補氣、養血、健美以及強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養神之功效。不管是大人還是孩子，都適合經常食用。
6. 帶魚怎麼做好吃又簡單家常的
7. 怎樣做帶魚好吃又方便
帶魚？哇，真的就是我的最愛，感覺自己喜歡吃的東西有好多的，是不是每一個吃貨都是這么煉成的，只要是美味的，一個都不會放過，炸帶魚，紅燒帶魚，都是很簡單易做的哦。
我最喜歡吃我媽媽做的炸帶魚，記得是我上高中的時候，一個月回家一次，媽媽就買一些帶魚來炸好，讓我帶回學校吃。說實話，這個帶魚只能是剛炸出來才是比較好吃的，脆脆的，酥酥的，而且魚肉也是嫩嫩的絲滑，真的想一下都流口水了。
做法呢也是相當的簡單，喜歡自己捯飭的呢，就買整條帶魚，然後自己再洗干凈，切成一小段一小段的，先用鹽腌制好，然後在弄麵糊，放上一個雞蛋，讓魚段都裹上麵糊，然後呢，倒油下鍋就行了。這樣做炸出來的是金黃色的，像麵包一樣的宣和，特別的好吃。
當然了，也有不喜歡裹麵糊的，感覺那樣比較費油，那就帶魚段瀝干凈水之後，放上鹽與料酒腌一段時間，在雙面粘上一點澱粉下油鍋就可以了，只要是看到魚身雙面有金黃色就可以挺火了，這樣的做法也算是比較簡單的。
我發明的最簡單的就是，直接在電餅鐺抹上一層油，然後把帶魚段整齊的碼在電餅鐺中，5分鍾之後翻面再倒油，在過2分鍾，基本上就可以全熟出鍋了，是不是也是超級的省事。
不管是什麼魚，什麼做法，反正都是趁熱吃比較好的，因為涼了確實就有魚腥味了，即使是處理的再好，魚腥味也是會存在的。而且呢，多吃魚也是比較好的，對健康，對智力的提高都是很好的選擇哦。
8. 帶魚怎麼做好吃又簡單
主料：帶魚350克。
輔料：油33克、胡椒粉2克、低粉22克、姜5克、鹽2克、蔥5克、澱粉33克、蒜5克、泡打粉6克、料酒22克。
干炸帶魚的做法：
1、帶魚洗凈，去內臟，洗去表面的銀色物質，剪成段狀。