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爆炒菜花的家常做法簡單好吃

發布時間: 2022-05-26 18:25:09

❶ 爆炒有機菜花的家常做法

  1. 有機菜花掰成小塊洗凈;

  2. 五花肉切片,蔥切絲,蒜切片備用;

  3. 鍋內放適量油加熱,蒜爆鍋;

  4. 加入五花肉片翻炒;

  5. 放入有機菜花大火翻炒,中途加入,鹽,雞精,十三鮮,生抽;

  6. 炒一會放入切好的蔥絲,翻炒一會;

  7. 蔥絲變軟一些出鍋,裝盤。

另外,菜花清洗時加點麵粉,清洗完的菜花飛下水效果更好。

❷ 菜花如何炒好吃又簡單

番茄1個

方法/步驟

  • 准備好菜花,和一個番茄。

  • 菜花最好是先用鹽水浸泡一下,這樣小花朵才能清洗的更干凈。

  • 切成一個個很小的花朵狀,備用。

  • 番茄洗凈切小狀,備用。

  • 五花肉洗凈切片,薑片,蒜片洗凈切碎沫備用。

  • 熱鍋放油,放入蒜,薑片,五花肉爆香,再把爆好的五花肉盛起來,另裝一盤備用。

  • 熱鍋放花菜,大火爆炒。

  • 加入番茄,再加入之前爆好的五花肉,繼續大火爆炒。

  • 加入耗油,鹽,再兌入一點水,稍稍煮一下,注意水不可多放,一點點就好。

  • 大火收汁,湯汁收到差不多了,撒上雞精,就可以起鍋裝盤了,美味又營養的菜花就做好了。

❸ 菜花怎麼炒好吃 家常

家常炒菜花

材料:菜花半棵、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒20粒左右、生抽1湯匙、白糖1茶匙。

1、把菜花分成小朵,放在淡鹽水中浸泡10分鍾,撈出,瀝凈水分待用。

菜花別名花椰菜、西藍花等,屬十字花科芸薹屬,為甘藍的變種。菜花的營養比一般蔬菜豐富,它含有蛋白質、脂肪、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。分布於中國,原地中海沿岸。菜花的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩,味甘鮮美,食後極易消化吸收,其嫩莖纖維,烹炒後柔嫩可口,適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。

❹ 炒菜花家常做法

炒菜花
1.將菜花洗凈,去蒂掰成小朵,蔥切末,蒜切片。2.菜花用開水焯一下,撈出,浸入涼水中過涼3.鍋中放入橄欖油燒熱,放入蔥蒜爆香。4.放入菜花翻炒,加鹽和紅尖椒,翻炒均勻即可。

中文名
炒菜花

主要食材
菜花

口 味
清香

烹飪方式


製作難度
一般

菜品特色
炒菜花製作簡單,口感良好。

8張
炒菜花圖冊
8張
炒菜花圖冊
做法
1.菜花放開水裡煮一會兒(小心別煮過了,不然就變軟軟的不好吃了)

.熱鍋+油,先放蔥,炒一下下,菜花撈出來放進去炒,加鹽, 老抽調味就好了。

主料:菜花、西紅柿、蔥、姜

輔料:鹽、糖、油、花椒、大料、雞精

1. 在鍋里加入水,放入花椒、大料和鹽燒開,將菜花焯一下,撈出備用。

2. 鍋里放油燒五成熱放入姜、蔥,待香味出來放入西紅柿、菜花翻炒。

3. 加入雞精。出鍋。

營養價值
菜花的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩,味甘鮮美,食後極易消化吸收,其嫩莖纖維,烹炒後柔嫩可口,適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。尤其在暑熱之際,口乾渴、小便呈金黃色,大便硬實或不暢通時,用菜花30克煎湯,頻頻飲服,有清熱解渴,利尿通便之功效。

❺ 如何炒菜花好吃又簡單竅門

炒菜花可以先洗凈,用手扯成自己大小合適備用,著鍋燒開水焯生,菜花可以配海米,也可以配五花肉,但是要做到好吃,必須掌握火候,調味。這樣作出來的菜才色香味俱佳。謝謝!供你參考參考!

❻ 家常菜花怎麼炒好吃又簡單

菜花是我們家庭餐桌常見的蔬菜,菜花質地細嫩,味甘鮮美,食後極易消化吸收,其嫩莖纖維,烹炒後柔嫩可口,適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。下面我來為大家介紹菜花好吃的做法

❼ 如何炒菜花好吃又簡單

主要食材:菜花1顆,西紅柿2個

配料:鹽,蔥,番茄醬,半勺糖,鹽

具體步驟:


1、菜花掰成小朵,然後放入清水中加少量的鹽泡一會兒


2、西紅柿劃十字,放入碗中用開水燙一下,西紅柿剝皮後切成塊,蔥切成蔥花


3、鍋中燒水,水開後倒入花菜,再倒幾滴油焯水一分鍾,然後撈出控水


4、鍋中倒入油放入蔥花,炒香放入西紅柿,炒出湯汁後倒入菜花

5、放一點番茄醬,放入半勺糖,一勺鹽,再翻炒幾下,就可以裝盤出鍋了

好了,這樣一道簡單又美味的家常西紅柿炒菜花就做好了。


【小貼士】

1、西紅柿一定要劃十字,用開水燙一下,剝掉皮,這樣口感更好,不會因為西紅柿沒有剝皮影響口感。

2、菜花焯水1分鍾左右即可,時間太長就容易煮熟,沒有菜花原來的口感,焯水1分鍾保持了菜花的脆爽,做出來更爽口

❽ 怎麼炒菜花家常做法

可以做一道簡答的菜花炒蛋,以雞蛋和菜花作為主要食材烹飪而成。兩者搭配起來不僅顏色好看,味道更是清新和濃郁的相互交融,十分營養美味。下面簡單介紹如何製作菜花炒蛋才好吃。

  • 菜花炒蛋的食材:花菜半朵、雞蛋三個、蔥一段、食用油適量、生抽適量、鹽適量、料酒適量。

  • 菜花炒蛋的做法:

1、花菜掰成小朵放水裡沖洗干凈,洗凈的花菜放沸水裡焯熟,撈出放涼。

  • 食用價值:

1、菜花也叫做花菜,是一種營養價值非常豐富的蔬菜。裡面還有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物,還有多種維生素a、維生素b、維生素c等微量元素。適量的吃一些菜花和有效的吸收其中的微量元素,從而增強身體的免疫力。

2、雞蛋是一種營養豐富的食品,一個雞蛋重約50克,含蛋白質7克、脂肪6克、產生熱能82千卡。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高。

❾ 炒花菜的家常做法

炒花菜是一道菜品,製作原料有花菜、大蔥、鹽等。烹飪簡單,營養豐富,菜花比較難炒熟,所以可以在炒菜之前用水抄一下。具體做法如下:

食材:花菜400g。

輔料:大蔥1根、鹽適量、生抽適量、濕澱粉適量、高湯適量、色拉油適量。

步驟:

1、菜花洗凈,切成小朵;姜切末,蔥切段備用;

2、菜花倒入燒開的沸水中抄一下,撈出瀝干備用;

3、鍋內倒入油,燒至七成熟,放蔥,姜爆香;

4、然後倒入菜花、高湯翻炒均勻,可少許加上肉片,再加上少許清水,煮8分鍾左右;

5、最後倒入少許醬油,加少許雞精翻炒均勻後即可。

❿ 怎樣炒花菜簡單又好吃

主料:菜花
(300g)火腿
(150g)調料蔥
(適量)青椒
(適量)油
(適量)鹽
(適量)生抽
(適量)雞精
(適量)
1、菜花掰成小朵。
2、火腿切成小丁。
3、蔥和青椒切好備用。
4、菜花先用鹽水浸泡,這樣容易清洗干凈。
5、再把菜花放開水裡焯一下。
6、鍋中放油,下蔥花炒出香味。
7、放入菜花。
8、倒入火腿丁
9、再加入青椒、鹽和少許生抽翻炒片刻。
10、關火,放入雞精出鍋即可。
小竅門:
1、菜花先用鹽水浸泡,這樣容易清洗干凈。
干鍋菜花
主料:菜花
(適量)五花肉(適量)青蒜苗
(適量)洋蔥
(適量)調料紅辣椒
(適量)蒜
(適量)
1、准備食材。菜花掰成小塊(清洗干凈後一定要瀝干水分)、五花肉切片、青蒜苗切成段、洋蔥切成條、蒜切成片、干辣椒切成段。
2、往干鍋底部抹少許油。然後將洋蔥鋪在鍋底
3、炒鍋內放少許油,放入五花肉開始煸炒
4、五花肉炒至變色後,放入蒜片、干辣椒繼續煸炒出香味後,倒入少許老抽繼續煸炒。
5、倒入菜花翻炒勻均。加入少許鹽。
6、將青蒜苗放入鍋入翻炒勻均,放入少許雞精。關火淋入香油翻均勻。
7、出鍋裝入干鍋內。點小一塊固體酒精,就可以上桌開動了。