1. 黑米怎麼吃法大全
准備材料：黑米500克、煉乳2勺、桃仁適量、清水適量
1、首先，准備材料；
2. 非常有助於睡眠的黑米，除了煮粥還有哪些好吃的做法
日常吃的大米，是普通顏色（淡黃褐色到淡綠褐色）的糙米，經過碾磨，去掉外層粗糙部分之後，形成的白色米粒。
黑米除了熬粥還可以做燒賣，把黑米清洗干凈後，用溫水浸泡一會兒，連水帶米一起放入電飯煲，做成米飯，然後加上你喜歡的輔助食材(鹽油蔥姜蒜胡蘿卜丁洋蔥丁胡椒粉孜然粉等)，攪拌均勻待用，然後和面，和面時加個雞蛋或蛋清，揉成面團醒一會，切成小塊，用擀麵杖桿成中間稍厚的圓形薄皮，包上拌好的黑米餡料，上鍋蒸10分鍾，營養又好吃的黑米餡燒賣就做啦，愛吃就馬上行動吧！
3. 除了可以熬粥以外，黑米還有哪些簡單營養的做法呢
在我們的生活中，每天都離不開一日三餐。我們每天身體所需的營養大部分可以從一天三餐中獲得。隨著人們生活水平的提高，對食物的要求也在提高。這五種雜糧營養很高，建議家裡囤點，煮粥，好吃，養人。
4.[小米]
小米在我國北方多吃，我們經常吃的小米也叫黃小米，因為顏色是金黃色，小米營養很高，含有豐富的蛋白質、多種維生素、礦物質等營養素，經常吃小米對調養身體也有很好的幫助。
用小米煮粥有濃郁的小米香味，搭配蔬菜清淡美味。住在北方的朋友應該對小米有更好的了解。住在南方的朋友可以少吃，但我們經常吃小米，有營養，小米不僅可以熬粥，還可以用小米做小年糕
5.[燕麥片]
燕麥片營養價值很高。燕麥片中含有的多種氨基酸和多種維生素都很高。燕麥片中含有豐富的亞油酸，有助於調養身體。另外，燕麥片中含有豐富的植物纖維，對緩解便秘也有一定的幫助。
燕麥片通常可以和大米和其他雜糧一起煮，煮稀飯或做米粉，都很好吃。我比較喜歡煮米飯的時候加一點燕麥粥。這樣煮的飯更好吃，吃的話營養也更好吃。
4. 黑米怎麼做好吃
紅棗桂圓黑米粥
准備：紅棗8顆，桂圓干16顆，黑米30克，大米70克，水適量
做法一：
1.黑米，大米淘洗干凈，用清水浸泡半小時。
3.將材料放入鍋中以大火煮滾。煮滾的時候，立即轉小火，續煮10分鍾，熄火。用鍋子的余溫悶30分鍾，讓米完全糊化熟透。
4.打開鍋蓋，加入黑糖調味。
個人經驗：
·黑米加些白米一起煮，口感較好。
·1杯黑米+水230ml。1杯白米+水210ml，以此類推。
·紅棗乾和桂圓有自然的甜味，黑糖可依喜好酌量添加。(紅冰糖也可)
黑米營養價值：
1. 黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富；
2. 黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能；
3. 黑米中的黃銅類化合物。
5. 黑米怎麼做好吃
黑米的新吃法，就是把黑米煮成水很少的稠黑米粥，用攪拌機打成黑米糊。吃不完的那些放進冰箱的冷凍室，可以放大概四、五天時間，要吃的時候拿出來退冰即可。非常的方便。
黑米洗凈先浸泡6小時，然後加大概高過黑米一半的水，放在電子瓦埕中燉煮四小時，煮成非常稠的黑米粥（其實可以叫黑米飯了），冷卻後放在攪拌機中打成黑米糊，要吃的時候加椰漿和蜂蜜再煮開即可。
奶油黑米馬芬：
這個馬芬裡面加了黑米糊和淡奶油，補血又補能量，即使是早晨起床也能馬上做馬上吃，因為只要十分鍾就可以搞定哦。我還幫大家把時間都算了一下，安排了一個步驟：
起床的時候先預熱烤箱，，然後來處理基礎蛋糕糊，等蛋糕糊處里好後裝在杯子里，烤箱也預熱好了，直接扔進去烤焙。然後開始刷牙、洗臉、臭美、穿衣。等一切准備就續，叮~~~蛋糕烤熟了。可以利馬開吃，嘿嘿~~~
原料：稠黑米糊60克、雞蛋1隻、淡奶油50克、色拉油40克、糖60克、低粉100克、泡打粉1/2小勺（2克），蘇打粉1/4小勺（1克）
製作過程：
1、烤箱預熱180度。
2、蛋加白糖打至糖融化。
3、加入色拉油攪拌均勻。
4、繼續倒入淡奶油攪拌均勻。
5、倒入稠黑米糊，攪拌至黑米糊和奶油等液體融合。
6、篩入低粉、泡打粉、小蘇打粉的混合粉類，用橡皮刮刀把粉和液體全部混合均勻成為蛋糕麵糊。
7、將麵糊分裝入小紙杯，塞入預熱好的烤箱，中層上下火20分鍾即可。（如果是小一點的小紙杯，請把時間改成15分鍾哦，不然馬芬會太乾的）
黑米蛋糕：
黑米蛋糕做過兩個了，第一個做出來爹說有點幹了，於是我做第二個的時候縮短了烤焙的時間，口感有點濕潤，吃起來很香。過程同樣非常簡單，跟奶油黑米馬芬的步驟差不多，只是方子不一樣，最好不要把方子混用了。
原料：稠黑米糊100克、中筋麵粉200克、雞蛋2隻、紅糖60克、色拉油50克、水50克、泡打粉1/2小勺，蘇打粉1小勺
製作過程：
1、同樣先預熱烤箱160度。
2、蛋加紅糖打至糖融化。
3、加入色拉油攪拌均勻。
4、繼續倒入清水攪拌均勻。
5、倒入稠黑米糊，攪拌至黑米糊和液體融合。
6、篩入低粉、泡打粉、小蘇打粉的混合粉類，用橡皮刮刀把粉和液體全部混合均勻成為蛋糕麵糊。
7、六寸戚風模內塗上黃油、撒入一層薄薄的麵粉，把蛋糕糊倒入模具中，蛋糕麵糊上撒上白芝麻增香。
7、塞入預熱好的烤箱，中下層上下火先烤15分鍾，取出在蛋糕頂部劃十字以便蛋糕膨脹。接著繼續放入烤焙30分鍾即可。
黑米冰淇淋：
沒有冰湛淋勺，挖出來的超級丑。。。。。。。
原料：黑米糊100克、淡奶油300克、蛋黃4隻、糖90克、牛奶60克
製作過程：
1、取100克黑米糊，加入牛奶和糖攪拌至均勻，放入小鍋中燒開，過程要不斷的攪拌，以防沾底。至黑米糊「突突突」有點小冒頂即可關火。
2、蛋黃打散，加入熱熱的黑米糊，邊倒的過程邊攪拌，使蛋黃和黑米糊很好的融合。
3、再重新倒回小鍋中，繼續小火加熱至「突突突」有點小冒頂即可關火。放旁邊待涼。
4、放涼黑米糊的過程時可以來打淡奶油。
5、淡奶油隔冰水打至八分發，劃動打蛋器能看到清晰的劃動的波紋。
6、黑米糊冷卻後，倒入打發好的淡奶油中，徹底翻拌均勻即可。
7、放入冰箱中冰凍5小時，中間分三次取出攪拌，使冰淇淋能口感能夠更松更細膩。
6. 黑米的營養豐富，怎樣做才好吃
黑米有「黑珍珠」和「世界大米之王」的美譽。它營養豐富，具有很高的營養價值。黑米特有的香味感覺有點接近香米的醇香，因此也是很有價值的食物原料，黑米這樣做會好吃喲！
7. 黑米可以做什麼美食
我們日常生活中最常食用的米的就是大米了，不過還有一種顏色很深的米：黑米，黑米比較特別，是一種葯、食兼用的大米， 屬於糯米類。黑米呈黑色或黑褐色，營養豐富，食、葯用價值高。黑米的吃法也有很多種。5種黑米最好吃的做法，簡單又美味，看看你喜歡吃哪種？第一種就是來做養生粥了。第二種是黑米糕，十分香甜。第三種是紅棗黑米粥，不同的是加了糯米，同樣也有滋補的功效。第四種是黑米發糕，是用黑米粉和糖蒸製做成的，小編很喜歡。第五種是黑米饅頭，用麵粉和黑米粉拌勻加酵母，細砂糖做好，上鍋蒸就可以了。今天小編就給大家分享黑米發糕的做法，一起來試試吧。
黑米發糕
烹飪小貼士：
1、黑米含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富。2、黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強心甙等特殊成分。3、黑米是一種葯、食兼用的大米。黑米是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。粒型有秈、粳兩種，粒質分糯性和非糯性兩類。4、糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，營養豐富，有「黑珍珠」 和「世界米中之王」的美譽。我國不少地方都有生產，具有代表性的有陝西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等。
8. 黑米。黑米怎麼做好吃
可以做成好吃的五穀雜糧粥，做法如下：
准備材料：黑豆、黑米、糯米、大米、糙米、冰淇淋、黃豆、燕麥片、小米、花生、芸豆。
一、所有食材放入碗里，淘洗干凈。
9. 黑米怎麼做好吃法大全
黑米薏仁粥
用料 黑米適量；薏仁適量；水適量；冰糖適量 做法
黑米，薏仁提前用開水泡半小時。
鍋中加適量水燒開，將泡好的黑米薏仁連水一起倒入鍋中，加入冰糖大火煮開小火熬1小時即可。
紅豆黑米酒釀粥
用料 紅豆；黑米；酒釀；紅蓮、紅棗不加亦可；粳米、糯米不加亦可；紅糖 做法
紅豆、黑米提前浸泡幾個小時，紅棗紅蓮洗干凈。
將所有材料除酒釀、紅糖外放入電飯鍋開煮，有高壓鍋的一壓更快。
熬至所有材料軟糯後，關電源。趁熱拌入酒釀及紅糖，具體的量按個人喜好~
黑米滋補粥
用料 黑米50克；糯米25克；蓮子；紅棗；桂圓十餘顆 做法
將黑米淘洗干凈後用清水浸泡一個晚上；蓮子與糯米洗凈浸泡2個小時左右；紅棗與桂圓洗凈待用
砂鍋中加入約1500毫升的水（浸泡黑米的水不要倒掉，此時可一起加入），燒開後下入浸泡好的黑米、糯米、蓮子，再用勺子輕輕攪拌幾下，蓋上鍋蓋用小火煮約30分鍾
加入紅棗與桂圓，用勺子朝一個方向將其攪拌幾下後蓋上鍋蓋，用小火再煮約30分鍾後即可
黑米銀耳粥
用料 黑米；大米；銀耳；冰糖 做法
黑米和大米以1:1混合洗凈後加入比平時煮粥多2碗水，放入電飯煲開導煮粥按鈕；
銀耳泡發後去根撕成朵洗凈備用；
粥煮到1小時候加入銀耳和少量冰糖（略有甜味即可）繼續煮至電飯煲跳到保溫狀態後悶20分鍾即可。
黑米素飯
用料 黑米適量；核桃仁一小把；蔥花適量；花生油適量；雞精適量 做法
將黑米洗凈後凈泡半個小時再用電飯煲煮
煮熟後在電飯煲里淋上適量花生油和雞精（其它調味料亦可）
攪拌均勻，盛出
淋上核桃仁與蔥花
完成
黑米「燒麥」
用料 黑米；胡蘿卜；干香菇；生抽；油；糖；米紙 做法
黑米淘洗浸泡，電飯煲內煮熟
胡蘿卜，泡發的干香菇，切丁
鍋內熱油，入胡蘿卜，香菇翻炒
加適量泡發香菇的水，入醬油，糖等調味
炒完的蔬菜加入煮好的米飯，拌勻
取一大盆，盛水；手捏越南米紙邊緣，小心地將米紙全部潤濕
包入調好的5，切開，即成
黑米紅薯養生粥
用料 紅心紅薯；黑米；冰糖 做法
黑米放入鍋中加水，用大火燒開，再換中火慢燉
大概煮一小時左右，這時放入紅薯丁，沸騰後再煮十來分鍾
根據口味加點冰糖
黑米大棗核桃糕
用料 黑米200g；糯米100g；黑芝麻適量；大棗50g；核桃仁50g；枸杞10g；冰糖30g；蜂蜜少量 做法
黑米和糯米混合用水泡一宿
如果用電飯鍋做最好是泡24小時以上
如果跑的時間短做得時候黑米雖然熟了會很硬
如果是用電壓力鍋熱水泡1-2個小時即可
把泡好的米用水洗干凈，放入電壓力鍋，黑芝麻同時放進去，水適量，和蒸米飯的水量相同
放入冰糖和蜂蜜，因為高溫會破壞蜂蜜的營養，所以也可以不放
用蒸米飯的檔如果沒有大約時間為30-40分鍾
蒸熟之後把黑米飯鋪一層在方形的飯盒中，然後鋪上核桃仁碎，再鋪一層黑米飯，鋪一層大棗碎，再鋪一層黑米飯，最後用洗凈泡好的枸杞點綴，放入冰箱冷藏
從冰箱取出的亮涼的黑米糕可以直接切塊吃，不會反生，不用再加熱，但是不要在冰箱里放超過兩天不然會硬
黑米南瓜盅
用料 日本南瓜1隻；糯米100克；黑米80克；紅豆；蓮子；白糖適量 做法
黑米浸泡8小時，糯米浸泡2小時；混合兩種米放入容器里，加水略高於米的水平面半厘米左右，大火蒸五分鍾後改小火續蒸30分鍾熄火
紅豆浸泡過夜，倒入電飯鍋內，加水量相當於煮紅豆湯的一半，選擇煮飯檔至該程序結束，這樣可將紅豆完全煮酥並保持形狀完整
蓮子洗凈後加冷水下鍋，水量為沒過蓮子略多一點；大火燒開後改小火燜煮30分鍾左右至開花酥透
在南瓜頂部用水果刀刻成齒形，整理成南瓜盅；將蒸好的黑糯米、紅豆、蓮子及其他材料加入白糖拌勻並填入南瓜盅內，放入蒸鍋蒸至南瓜熟透（約20分鍾，視南瓜大小而定）即可