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肉可以做什麼好吃的

發布時間: 2022-05-26 16:16:26

⑴ 有什麼好吃的肉菜一類

每一個地球人都喜歡吃肉,特別是在中國有很多關於肉的美食佳餚,今天小編就教大家做5種中國最好吃的肉菜,這幾道肉菜全是中國菜品裡面的經典,做法很簡單哦,趕快學起來!

第一種肉菜:糖醋裡脊

准備的材料有:豬裡脊肉

看看怎麼做:

1、首先把買來的豬裡脊肉用清水沖洗一下

2、沖洗掉上面的血水之後撈出來瀝干水分

3、瀝干水分之後把豬裡脊肉切成塊,然後切成肉條

4、切好之後把豬裡脊肉條放到水盆里備用

5、准備糖醋汁,放入糖放入醋還有鹽

6、准備麵粉加入清水做成麵糊

7、做成麵糊之後放入豬裡脊肉條粘均勻

8、油鍋燒開之後把粘上麵粉的豬裡脊肉放進去油炸熟透

9、炸熟之後撈出來

8、油鍋里下入剛剛調好的糖醋汁,燒熱後放入豬裡脊粘均勻為止

8、撈出來吃就可以了

第二種肉菜:青椒炒肉

准備的材料有:青椒、五花肉

看看怎麼做:

1、青椒買回來之後掏干凈裡面的種子

2、掏干凈之後首先把青椒用手掰開

3、掰開之後把青椒切成小段

4、切好之後把青椒小段放到一個盛菜的器皿裡面

5、五花肉先切好肉片之後用水洗干凈

6、洗干凈後撈出來

7、蔥蒜爆香油鍋後下入五花肉片進行煸炒

8、煸炒變色之後放入青椒開大火爆炒

9、加入鹽進去調味即可

第三種肉菜:紅燒肉

准備的材料有:豬五花肉、紅燒配料醬汁

看看怎麼做:

1、首先讓我們去超市買一塊肥瘦相間的豬五花肉

2、買來之後用涼水先把豬肉清洗干凈

3、清洗干凈後把豬五花肉切成大塊

4、切好的塊大小要合適恰當

5、首先起油鍋開始爆香後下入豬五花肉塊煸炒出色

6、出色之後放入紅燒醬汁還有其他的配料

7、慢慢地放到小火上不斷的翻炒

8、放到大火上收汁就可以了

⑵ 只有豬肉做什麼好吃的

只有豬肉的話,個人認為如果是五花肉的,可以考慮自己做一道紅燒肉,如果說是裡脊肉的話,可以考慮做京醬肉絲了

⑶ 豬肉有什麼比較好吃的做法

豬肉最好吃的做法肯定是做紅燒肉,如何做紅燒豬肉,怎麼樣才能把肉燒得色香味俱全,下面給你介紹具體做紅燒肉的方法:首先就是把買回的五花肉切成兩至三公分見方的肉塊,然後再用鹽、料酒腌制十分鍾去除雜味,然後涼水下鍋放料酒、薑片、把肉焯一下水。開鍋之後,撇去血沫,然後把肉撈出來洗凈。第二步炒鍋上油。加適量的冰糖。小火翻炒待冰糖變成棕紅色的時候。把焯好水好的肉塊放入鍋中。開大火使肉完全上色,然後再加一瓶渒酒把肉塊淹平,不足部分可以加適量的溫水,然後再加整根的大蔥兩根,八角,少量的香葉,桂皮,老抽,生抽,蚝油,蓋好鍋蓋大火燒開,然後改成小火燉一個小時到一個半小時左右。待肉爛的時候撈出蔥,然後加適量的鹽、味精。然後大火收汁。最後灑點蔥花,淋點香油,最後就可以裝盆上桌了,這樣做出的紅燒肉色、香、味俱全,口感會更加美味。請採納吧。

⑷ 豬肉有什麼做法好吃

1.生豬肉涼水入鍋,放良姜、茴香籽、麻椒,將豬煮至七至八完善
2.將生豬肉的皮吹乾,我了小電暖風機吹,幹得飛快,著急時能用吹風筒吹
3.隨後用錐子在皮的表層扎孔,孔扎得勻稱些密些好
4.將五香粉、蒜鹽、雞精粉和白鬍椒粉混和好
5.皮肉朝下,用刀將肉劃為一段段,千萬別斷開,留高寬比的1/3深,隨後將混和好的流程(四)的混和調味品塗在表層和肉割開的空隙里,我覺得,肉割開一段一段,是以便更強的進味吧,隨後將二根燒烤串用的竹簽子沿著肉的長短插進肉正中間來固定不動肉的整平,因假如豬一經烤串,會當然彎折的,隨後用錫箔紙包起來四周和底肉,空出豬肉皮,豬肉皮不包
6.放進烘烤盤。皮往上,在旁邊放上2-4根蔥,用上火燒,250-300F,25-30分鍾
7.直到皮烤至焦色,用刀刮掉燒糊的方面
8.等生豬肉稍製冷下,用手指尖,用其他方式 抹也行,塗一層太薄太薄的小蘇打粉,那般是為皮烤得松化,如果有朋友是很科學飲食的,討厭加該類原材料的,可免除,再刷上一層食用油
9.再放進烤箱烤,用去火,400-450F,10分鍾,再拉出去,再鍍層油,再烤10分鍾,反復2-3次就可以了,烤好後切成片,上碟,服用時請各自擺上海鮮醬和白糖做沾料,味兒會更為美味

⑸ 肉餡除了做包子、餡餅、餃子還能做什麼好吃的食物

食材:

香菇/肉末/豆腐/胡蘿卜,枸杞/蔥/澱粉/料酒/鹽。

做法:

  1. 將香菇泡發洗凈,取下香菇蒂,千萬別扔掉,將香菇蒂切碎備用。
  2. 將肉末剁碎,胡蘿卜切成顆粒,豆腐捏碎,蔥姜切碎備用。選的肉最好是肥肉相間的,口感更好。
  3. 將肉末、胡蘿卜粒、豆腐末、香菇蒂末放入碗中,放入蔥花、生薑末、醬油、料酒、鹽順著同一方向攪拌5分鍾左右,最後嘗下鹹淡調味。
  4. 如圖所示將攪拌好的肉餡用勺子放在香菇上,做成半圓的造型。

食材:

肉末200g / 草雞蛋五個(一個放肉末裡面),蔥 / 姜 / 鹽 / 糖 / 胡椒粉 / 油 / 水澱粉。

做法:

1.豬肉加蔥姜鹽糖蔥花胡椒粉少許水拌勻,雞蛋攪勻。

2.鍋燒熱放少量的油,將雞蛋液攤成薄的雞蛋餅。

3.攤好的蛋餅放上四分之一的肉餡,.將鮮肉餡平鋪在雞蛋餅上。

4.肉餡鋪好以後,從蛋餅的一頭開始捲起,介面處用水澱粉沾住粘緊。依次做好四個雞蛋鮮肉卷。

5.鍋里燒開水,將蛋卷放入蒸鍋蒸制。大概15分鍾之後,蛋卷就蒸好了。.將蒸好的蛋卷斜切成小段擺盤,直接享用,也可以將老抽,水澱粉在鍋里勾成芡汁淋在擺好的蛋卷上即可。

⑹ 豬肉能做哪些好吃

豬肉做好吃的很多,可以煮的肘子,可以做全肉,豬頭,可以做豬頭肉,豬腸可以灌血腸,豬的排骨可以燉排骨,或者是紅燒排骨,豬的裡脊肉可以做牛肉段,豬的大骨頭可以紅燒,大骨頭做大骨頭,湯豬的全身都要吃

⑺ 豬肉怎麼做好吃

豬肉,在我們日常三餐是不可貨缺最常見的肉質品之一,為我們提供大量的肉質蛋白和微量元素的主要來源,據統計中國人只要是漢族,沒有不愛吃豬肉的,因此有「沒見過豬跑,總吃過豬肉吧!」說法,中國人喜歡,外國人也同樣喜歡。下面我給大家介紹幾道流行美味的佳餚,希望大家喜歡!

豬雜也是美味!

裡脊肉一塊半斤或者一斤,切為4至5公分方塊。

纖維方向垂直於案板用肉捶拍扁,放置備用。打一個雞蛋,把裡脊肉裹好。加入黑胡椒,白鬍椒鹽,鮮辣椒,料酒!

裹上麵包糠。鍋里放好油加熱至冒藍煙,然後關火,把裹好的裡脊肉放入油鍋里炸至金黃色起鍋即可!

(注意,自製豬排時要求比較高,要選成色上好的,肉片厚度一公分左右,敲好用鹽先腌制十分鍾左右,也可以到市場上直接買來備用。麵包糠可以自己用乾麵包捏碎或者淘寶上買)

⑻ 肉炒什麼比較好吃

你覺得什麼菜炒肉好吃,蒜苗炒肉這樣做最好吃。我們平時吃的菜有很多種,比如說土豆、白菜、茄子和豆芽等,要說能用來炒肉的菜就更多了,幾乎每一樣菜都能和肉放在一起做了吃。今天我們也要來做一個蔬菜炒肉,不過用的菜不是白菜也不是土豆的,而是我們吃的不多的蒜苗,這個菜在北方那裡叫蒜苗炒肉,要是在南方人那裡也叫大蒜炒肉的,它算是一個比較家常的菜。

而且做起來也特別簡單,不過我們平時吃蒜苗並不是很多,最多也就是吃點蒜瓣。今天我們就來一塊做一下這蒜苗炒肉,喜歡吃的就來學著做吧!其實可以說這個菜譜前半部分講的是炒肉絲,後面講的是炒蒜苗,我們要准備好蒜苗、肉絲,蔥姜、料酒、生抽、干辣椒、鹽、糖和生粉。先把蔥姜切成碎末,再加上一點生粉和料酒放在肉絲里,把碗里的食材攪拌均勻了腌上十分鍾左右。

蒜苗洗干凈了切成小段備用著。鍋里倒上油燒熱放辣椒炒一下,再放一點蔥姜絲炒出香味,要是嫌辣的話就不放辣椒了,最重要的是能炒出香味來。接著放上肉絲翻炒,加一點八角粉和花椒粉,這八角粉可是炒肉燉肉不能少的,花椒粉沒有的話就放一點花椒,炒好以後把肉絲放在盤子里。把鍋刷干凈再倒上油,油熱以後倒上蒜苗,因為要爆炒油溫得高一點,炒個差不多一分鍾再把肉絲放進去繼續炒。

嘗一下鹹淡再加一點鹽或者是不加,肉絲一放進去立馬就有香味飄出來,放上鹽後再炒兩下就可以出鍋了,要是再吃上一碗剛做出來的米飯真的是超級好吃的。其實肉絲和很多菜一起做出來都很好吃,就比如我們經常吃的肉絲炒木耳、肉絲炒芹菜等。要是經常在家裡做飯的話我們一次可以多炒一點肉絲,放在冰箱里冰著,這樣以後做的時候拿出來熱一下就行了,可以用來炒青椒木耳什麼的,就不用每次都費勁的炒肉了。

其實除了蒜苗炒肉還有蒜苔也可以炒的,蒜苔也是蒜苗上面長的,不過比蒜苗要辣一點硬一點,而且炒出來味道也沒有蒜苗好,因為蒜苔很硬湯汁進不到裡面,不像蒜苗那麼軟,吃起來也就沒有什麼味。現在外面很多飯店裡都有賣這個菜的,不過炒一盤怎麼也要二三十塊錢,算是比較貴的了,不過蒜苗和肉在超市和集市裡也都會賣,完全可以自己買了回家做,這樣會實惠很多,一斤蒜苗最多就是四塊錢,肉十幾塊錢一斤能吃好久,做一次也就幾塊錢的。所以要是學會了怎麼做還是把食材買回家,自己在家做吧!

⑼ 豬肉和什麼做好吃啊

豬肉搭配黃花菜

把豬肉搭配黃花菜一起食用的話,不僅可以讓做出來的菜餚更加的具有特色,味道更濃香,而且也會使營養更加的豐富。黃花菜又名金針菜。黃花菜色澤金黃,香味濃郁,食之清香、爽滑,黃花菜的營養價值也很高,含有豐富的蛋白質、多種維生素等營養物質,能安五臟、補心志、明目,與滋補腎氣的豬肉配成菜餚,具有滋補氣血、填髓添精的作用。能夠起到非常好的葯理作用,可防治神經衰弱、反應遲鈍、記憶力減退等,還可輔助治療食慾欠佳、體虛乏力等。

豬肉搭配黃瓜

豬肉搭配黃瓜一起食用,可以使營養價值倍增。黃瓜性味甘涼,具有清熱、利尿、解毒的功效。在日常膳食中黃瓜燒肉是由黃瓜與滋陰潤燥、補中益氣的豬肉相配而成的,具有清熱解毒、滋陰潤燥的功效。適合於煩熱、陰虛乾咳、體虛、乏力、營養不足、便秘者。

豬肉搭配蓮藕

豬肉和蓮藕都是滋補的佳品,營養價值豐厚。藕性味甘寒,具有健脾、開胃、益血、生肌、止瀉的功效,配以滋陰潤燥、補中益氣的豬肉,素葷搭配合用,可為人體提供豐富的營養成分,具有滋陰血、健脾胃的功效。適合於體倦、乏力、瘦弱、乾咳、口渴者。健康人食用則可補中養神、益氣益力。平時選擇用豬肉和蓮藕來烹調,不僅能製作出美味可口的佳餚,而且對於身體的補益效果非常好。