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韭菜和什麼炒好吃家常

發布時間: 2022-05-25 12:11:56

⑴ 韭菜跟什麼炒好吃

韭菜炒魷魚好吃,把魷魚焯水洗干凈切成絲,鍋里加油干煸,加調料炒熟加韭菜翻炒片刻出鍋。韭菜炒雞蛋也很好吃,把雞蛋加調料打散,把韭菜切成半厘米的段,和雞蛋攪拌在一起,鍋里放油燒熱,把攪拌好的雞蛋韭菜倒入鍋里,煎成餅即可出鍋。

⑵ 韭菜還和什麼炒最好吃呢

韭菜炒香乾
材料:韭菜、香乾、干辣椒絲、姜絲、花椒油、食鹽、五香粉、生抽、雞精。
做法:
1、先將材料准備齊全。
2、然後香乾片開,切絲,開水下鍋,焯水撈出過冷水瀝干。
3、韭菜硬的部分和葉子切段分開。
4、食用油把花椒炸香,花椒老出去,放入姜絲,紅辣椒絲,香乾,五香粉一起煸炒。
5、隨後放入生抽半湯匙,鹽一茶匙炒勻,放入韭菜白部分,炒到韭菜白斷生。
6、最後放入韭菜葉翻兩下關火,放點雞精提味即可。

魷魚炒韭菜
材料:韭菜、魷魚、花生油、精鹽、味精。
做法:
1、先將魷魚和韭菜准備好。
2、然後將魷魚和韭菜各自清洗干凈。
3、再將韭菜切好,魷魚切成絲。
4、之後鍋里放入水燒開,放入魷魚絲用開水焯一下,用涼水過涼,撈出瀝干。
5、隨後鍋里放油燒熱,放入韭菜翻炒。
6、翻炒至半熟加時放入魷魚絲翻炒。
7、之後放入鹽、少許味精翻炒,翻炒韭菜變色即可。

⑶ 韭菜搭配什麼菜炒著好吃

我覺得韭菜如果搭配醬干,配上青椒炒起來很好吃的,當然韭菜雞蛋也是最家常的一位菜也挺好吃的。

⑷ 爽口下飯的家常菜,是用韭菜和哪個東西一起炒

韭菜、豆芽買上1塊錢,配上一個雞蛋,就可以炒出一大盤了,韭菜富含粗纖維,常吃降火清熱,天熱吃最清爽了,開胃又下飯,韭菜又叫「壯陽草」。男人可要多吃哦。雞蛋就不用說了,是蛋白質最好的來源,不管是長身體的孩子,還是減肥的女人,每天一個雞蛋,對身體大有好吃。

我家平時每天都是每人一個煮雞蛋,所以雞蛋做菜的幾率比較小,不過天天吃煮雞蛋,孩子有點厭煩了,今天早上的煮雞蛋就沒吃呢,於是我特意煎了個雞蛋切成蛋絲,跟韭菜一起炒,營養漂亮,小朋友吃了一大半呢。

金絲韭菜



簡單快捷的一道家常菜,清爽又營養,花錢少吃得還健康,這樣的家常小炒,天天吃都值得呢。

⑸ 韭菜和啥一起炒好吃

⑹ 韭菜和什麼搭配比較好吃

韭菜和什麼搭配比較好吃呢?其實韭菜和很多食材搭配起來都很好吃。比如雞蛋,魷魚,玉米,香菇。搭配起來都很好吃。

下面我就教大家做個韭菜餡的餃子吧,用到的食材就是上邊的,韭菜,雞蛋,魷魚,玉米,香菇把這些食材混合到一起做成韭菜餡來包餃子非常的美味。首先把韭菜洗凈切碎備用,把雞蛋炒成小顆粒,魷魚切成小顆粒不要切成泥。玉米粒洗凈備用,香菇洗凈切碎。然後把所有原料混合均勻,加入油,鹽,雞精,薑末拌勻即可。

一盤令人垂涎欲滴的韭菜炒河蝦便大功告成!

⑺ 韭菜和什麼一起炒著好吃

家常菜韭菜炒鴨血的做法:
1、把鴨血切成如圖的小方塊,然後用水清洗干凈,備用。
2、韭菜清洗干凈切段,
3、青辣椒,紅辣椒切丁,蔥姜蒜切絲。
4、鍋里放入適量的食用油,油溫七成熱放入姜絲和麻椒爆香。
5、然後放入切好的鴨血,接著依次放入青椒紅椒,蔥絲,蒜,適量的鹽和糖翻炒均勻,鴨血變色出水後,加入適量的蚝油。
6、最後放入切好的韭菜和適量的雞精,翻炒六十秒即可出鍋。

韭菜不能和什麼一起吃
韭菜含有豐富的額粗纖維,能夠幫助我們腸胃的蠕動,防止便秘的產生。也是不少媽媽給寶寶做為輔食的材料。不過在吃韭菜的時候有一些需要注意的。韭菜和一些食物不能一起吃。
韭菜+牛排:不僅是牛排,總的來說,韭菜不能和牛肉一塊吃,因為牛肉和韭菜是相剋的食物,牛肉具有健脾胃、補氣血的食物,若搭配韭菜這種性溫的食材一起,容易引起食物中毒,可能引起拉肚子。
韭菜+白酒:上火胃腸不適。白酒甘辛微苦,性大熱,含乙醇約60%左右,在體內由肝臟代謝。韭菜性辛溫,能壯陽活血。若食生韭飲白酒,有如火上加油,久食動血,有出血性疾病患者,尤為禁忌。
韭菜+菠菜:腹瀉。這兩種蔬菜是流食性的食物,二者同食有滑腸作用,易引起腹瀉。大便乾燥的時候多食比較好,所以韭菜不可與菠菜同食。

⑻ 韭菜可以和哪些菜一起炒

一、韭菜炒雞蛋

材料:韭菜、雞蛋、食鹽、食用油。

做法:

1、先將將韭菜洗凈切碎。

2、再把雞蛋打散,加適量食鹽攪拌均勻。

3、然後熱油鍋,把韭菜放進去翻炒。

4、半熟時放入雞蛋,繼續翻炒至熟,加適量食鹽調味即可。

注意事項:韭菜炒雞蛋具有一定溫中養血、溫腎暖腰膝的功效;對於腎虛腰膝酸痛、腎虛寒性哮喘、腎虛陽痿、遺精等症有良好的輔助治療功效,對人體健康具有好處。

⑼ 韭菜配什麼炒最好

一、韭菜炒雞蛋
材料
韭菜,雞蛋

做法
1.韭菜擇凈洗凈後切段備用。

2.雞蛋打入碗內放入少許鹽攪拌均勻後煎熟,用炒菜鏟切碎。

3.鍋內放油,放入韭菜炒至變色,放入雞蛋後,再撒入少許鹽即可出鍋。

小訣竅
由於菜內放了雞蛋,所以不要再放雞精。據說雞蛋和雞精是不能一起用的。

二、韭菜炒鴨血
材料
鴨血塊500克,干辣椒、韭菜、鹽、味精、胡椒粉、香油、花生油、料酒各適量。

做法
1、將鴨血切長方片,韭菜洗凈切段,干辣椒切絲。

2、鍋內添水燒開,下入鴨血片焯透撈出。

3、鍋內注油,下入干辣椒絲、韭菜略炒,烹料酒,加鴨血、鹽、味精炒勻,淋香油,出鍋即成。

特點
嫩滑爽口。

友情提示
鴨血味成,性寒,具有補血解毒之功效。

三、韭菜炒魷魚
材料
主料:魷魚(鮮)500克
輔料:韭菜20克,辣椒(青,尖)100克,辣椒(紅,尖)100克
調料:大蒜(白皮)10克,姜5克,植物油60克,醬油5克,料酒10克,鹽3克

做法
1、韭菜、辣椒分別洗凈;

2、把韭菜切成段;

3、辣椒切成圈圈;

4、蒜拍扁切丁;

5、姜切片;

6、切開魷魚抽去裡面的骨頭和內臟,從魷魚須處擠出圓圓的牙扔掉;

7、洗凈魷魚後切成兩半,在內面切交叉花紋後,再切成塊;

8、加40克油進鍋燒熱,放入薑片、蒜丁和辣椒圈炒香;

9、將魷魚倒入後加10克料酒、5克醬油,炒1分鍾左右撈起;

10、再倒20克油入鍋燒熱,灑蒜丁爆香;

11、放入韭菜翻炒1分鍾後,將魷魚倒入再炒30秒;

12、起鍋前,加3克鹽翻炒一下即可裝盤。

⑽ 韭菜怎麼做好吃法大全

韭菜炒雞蛋

准備食材如下:韭菜1小把,雞蛋2個,食鹽3克,雞精3克,植物油5克

具體做法如下:韭菜1把、雞蛋2個,將雞蛋打散,韭菜切成5厘米左右的段備用,起油鍋,炒雞蛋,植物油可以少放一些,雞蛋白凝在一起後,就可以起鍋備用,第二次起油鍋,倒入韭菜段,看韭菜段稍許有些干癟了,就可以放入炒好的雞蛋塊,放適量的鹽,適量的雞精,可以不放,按自己的喜好來吧,翻炒幾下就可以起鍋了!


(10)韭菜和什麼炒好吃家常擴展閱讀

韭菜的作用

增進食慾

韭菜中含有植物性芳香揮發油,具有增進食慾的作用,老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭,有益於增進健康。

益肝健胃

韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味,有助於疏調肝氣。韭菜具保暖、健胃的功效,用於脾胃虛寒,嘔吐食少,或者噎膈反胃,胸膈作痛。增進食慾,增強消化功能。

春天吃韭菜益氣養血補腎肝。春天人體肝氣偏旺,從而影響到脾胃消化吸收功能。春季養生重在養肝,此時多吃韭菜可增強人體的脾胃之氣,對肝功能也有益處。

潤腸通便

韭菜含有大量維生素和粗纖維可促進腸蠕動,幫助人體消化。不但可預防習慣性便秘和腸癌,還可將消化道中的某些雜物包裹起來,隨大便排出體外,所以在民間還被稱為「洗腸草」。

散瘀活血

韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益於人體降低血脂,防治冠心病、貧血、動脈硬化。

韭菜還用於氣滯血瘀所導致胸痹作痛,胃脘痛者,或者失血而有瘀血,或者跌打損傷,瘀血作痛,可以用鮮韭菜絞汁加紅糖內服,或者和麵粉搗成糊狀,敷患部。

殺菌消炎

韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用,可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。

護膚明目

韭菜富含維生素A,多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺,還能降低患傷風感冒、寒喘等疾病的幾率。

補腎溫陽

韭菜用於腎陽虛之腰膝酸痛,陽痿遺精或者遺尿等證。韭菜性溫,味辛,但無壯陽成份;