當前位置:首頁 » 特色小吃 » 寶菜怎麼做好吃又簡單
擴展閱讀
同安哪裡有好吃的冰淇淋 2022-06-28 05:57:46
枸杞子冠心病人可以吃嗎 2022-06-28 05:56:02

寶菜怎麼做好吃又簡單

發布時間: 2022-05-25 10:55:10

㈠ 包菜怎麼炒好吃

糖醋捲心菜

主料:凈捲心菜5公斤。
輔料:植物油250克,白糖300克。食醋150克,醬油150克,精鹽30克,花椒3克。
製法步驟:

①將捲心菜切成方塊,

②將油放入鍋內、熱後下入花椒炸出香味,取出花椒丟掉,投入捲心菜炒至半熟,加入白糖、食醋、醬油、精鹽,急炒幾下即成。

製作關鍵:此菜要旺火速成,捲心菜斷生即可,不能炒過火,不能勾芡。
特點:清爽脆嫩。

你的點贊就是我的動力

㈡ 包菜怎樣做才好吃

包菜便宜而又美味,做法也多種多樣,可以涼拌,爆炒,做餡。介紹三種我家裡經常製作的包菜菜餚:包菜炒豆腐

酸辣包菜是一道開胃解膩的冷盤,特別適合食慾不振,或者大魚大肉吃多了的時候來享用。主料:包菜調料:薑末,蒜末,鹽,花椒,白糖,白醋,干辣椒,一品鮮醬油做法:

第一,包菜改刀成菱形皮,然後入沸水中焯燙撈出過涼。

第二,把白糖三勺,白醋兩勺,鹽適量,一品鮮醬油一勺,加蒜末,薑末攪拌均勻。

第三,把包菜擠干水分,放入容器中,把調好的調料汁加入拌均。第四,鍋中入油,下花椒粒,干辣椒慢慢炸出香味,撈出花椒粒和辣椒,把油趁熱淋在包菜上即可。一次可以多做一些,入冰箱冷藏保存,涼吃口感更佳。

小貼士:涼拌包菜可以根據自己的口味來調味,自己喜歡什麼味道可以自己添加,有看到用韓式辣醬拌制的,一樣美味有特色。

㈢ 包菜要怎麼做才好吃呢

熗炒包菜的用料

包菜半個 蒜頭3個

小米椒4個 食用油適量

香醋適量 特鮮醬油適量

鹽少許

熗炒包菜的做法

步驟7

熗炒包菜

熗炒包菜的烹飪技巧

1、手撕包菜比切出來的包菜,味道更好,而且會比較入味些。手撕的正確做法:兩手拿著包菜,然後將包菜凸出的梗部位用力撞到桌面上,這樣能輕松將硬硬的包菜心取出。然後按著包菜的紋路撕成小塊即可。 2、炒包菜必須瀝干水再入鍋,否則炒出來的成品水汪汪的,味道和口感會差很多。這個小貼士可適用於所有炒蔬菜的製作。 3、切不可將醬油和香醋的次序搞錯,先倒香醋翻炒是熗炒包菜口感脆嫩的關鍵一。全程大火快速翻炒出鍋是熗炒包菜保持脆嫩口感的關鍵之二。

㈣ 包菜又稱圓白菜,除了素炒,還能怎麼做才好吃

包菜,又叫捲心菜、圓白菜、洋白菜,經過烹飪之後也能含有豐富的維生素C、鉀和葉酸,同大白菜的營養價值相差無幾,秋冬季節,可以多多使用圓白菜。營養專家說,圓白菜生吃的食療保健效果最好,涼拌、沙拉或者榨汁,為了自身健康應該常吃,如果是炒熟後食用,不宜長時間燉煮、加熱過久,避免其中的營養成本被破壞;

3、放入2勺白醋、1勺白砂糖、1勺食鹽、1勺油潑辣子,1勺生抽,調味後快速翻炒,之後就可以放入我們准備好的苕粉了;

4、待包菜在鍋中炒至變軟、苕粉變色後即可出鍋,這道酸辣包菜炒粉絲就做好了;


㈤ 怎麼做包菜好吃又簡單

手撕包菜

材料

捲心菜一顆、蒜幾瓣、干辣椒10-15個、花椒10粒左右、陳醋、老抽、糖、鹽、雞精少許

做法

1、包菜用手撕成小片,干辣椒剪成小段、蒜切片;

2、鍋中油熱後,關小火,放入蒜片爆香,再放入花椒、干辣椒;

3、炒出香味後,放入捲心菜,炒至稍稍變色,放入陳醋、老抽翻炒均勻;

4、放少許糖提鮮,加少許鹽、雞精調味即可。


㈥ 包菜怎麼做好吃

主料:包菜40克、豬肉50克、蒜3克。

輔料:食用油15毫升、豆瓣醬20克、生抽6克、雞粉1克、鹽2克、白砂糖2克。

1、包菜清洗干凈並取芯手撕。

㈦ 包菜怎麼做好吃說說你最喜歡吃的做法可以嗎

我感覺包菜怎麼做都很好吃,包菜口感脆脆的,味道有一點甜,特別好吃

我平時喜歡做熗炒包菜、臘腸手撕包菜、包菜餅等,都很好吃,做起來也不算困難,很簡單易學,大家嘗試動手製作幾次就可以熟練的掌握

下面我分享一下它們的做法,希望對您有所幫助!

【熗炒包菜】

白菜切成小條,然後放入水中洗凈瀝干水分備用,干辣椒剪段,蔥切蔥花,大蒜切末,小米辣切段備用

鍋中倒油,放上干辣椒和一把花椒粒炒,翻炒片刻後,放上蔥花和大蒜末,炒出香味


好吃的臘腸手撕包菜就做好了,大家可以嘗試動手製作一下

大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法,歡迎大家在評論區留言討論!

㈧ 包菜怎麼做最好吃

包菜也叫圓白菜,口感清爽脆嫩,營養豐富又物美價廉,是我家常吃的蔬菜之一。小時候家裡種菜,包菜是每年必種的,不過我們叫它「抱菜」,包讀四聲,就成了抱,有些地方又叫它捲心菜,都是因為它生長過程中,是層層包心長出來的,做菜的時候要把它一層一層的葉子撕下來才行。

用大蒜配包菜炒菜是我最喜歡的吃法之一,也是我認為的最好吃的做法,不費時不費事,簡單炒一炒,比山珍海味道香。我們家有兩個孩子,很少吃辣椒,搭配上大蒜,可以讓菜品充滿蒜香味,好吃又下飯,特別受歡迎。

簡單易做的蒜香手撕包菜就做好了,前後不到兩分鍾,是不是很簡單快捷呢?這樣的快手家常菜好吃好做又下飯,蒜香濃郁,營養豐富,關鍵還便宜,很受我們家人的喜歡。

由於孩子們不能吃辣,所以我家炒這道蒜香手撕包都是免辣的,如果能吃辣,炒大蒜的時候放點干紅辣椒,蒜香味和辣味混合在一起,做出來的手撕包菜會更香

㈨ 包菜怎麼炒好吃又簡單的做法

【手撕包菜】 材料:包菜 1/2顆 /植物油 3湯匙 鹽 2克 大蒜 4瓣 花椒 20粒 干辣椒 10個 生抽醬油 1湯匙 雞精 1茶匙 醋 少許
做法:
把包菜葉子剝下來,投洗干凈,瀝凈水分,一定要把水分瀝凈,將包菜用手撕成大小均勻的塊,較厚的部位用刀片一下
干辣椒切去尾部,去籽,順長切成段,大蒜切片
鍋加油燒熱,下入花椒小火炸至微焦,將花椒撈出不用
下入蒜片,干辣椒小火炒香(注意不要把干辣椒炸糊了)
下入包菜大火翻炒至顏色變深綠,呈半透明狀,至斷生即可
下入鹽,雞精,生抽,幾滴醋大火快速翻炒均勻,盛出裝盤即可

【包菜炒粉條】材料:包菜半棵、粉條1把、豬肉100克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、米醋幾滴、醬油2湯匙、料酒半湯匙、
做法:
先把粉條放在容器內,澆入開水,使粉條變軟,再用溫水泡發1-2小時,時間不要太短,要把粉條充分泡發好,泡發至沒有硬芯。
把包菜葉子剝下來,投洗干凈,瀝凈水分,一定要把水分瀝凈,然後把包菜撕成大小均勻的塊。
豬肉切成末,蔥切蔥花,姜切末,大蒜切片,干辣椒對半切開,辣椒籽不要。
鍋加水燒開,下入粉條焯水,把粉條焯水至變軟,將粉條撈出,瀝凈水
把粉條放在容器內,加入1湯匙熟油,再加入1湯匙醬油,拌勻,這一步很重要,這樣粉條炒制時就不會粘成一團,不會粘鍋,根根分明。
鍋加油燒熱,下入包菜大火煸炒,淋入幾滴米醋,將包菜煸炒至斷生,將包菜盛出待用。
鍋內再添加少許油,下入蔥花,薑末,蒜片,干辣椒段,爆香。下入肉末小火煸炒,將肉末炒至顏色變白。
淋入料酒和醬油,將肉末翻炒上色。下入炒好的包菜和粉條,再加入鹽,大火快速翻炒均勻,關火,盛出裝盤即可。

【西紅柿炒包菜】材料:包菜半棵、西紅柿2個、油鹽適量、大蒜2瓣、
做法:
把包菜葉子剝開,投洗干凈,瀝凈水分,再用手把包菜撕成塊
西紅柿洗凈對半切開,切去蒂部,然後把西紅柿切成塊狀
鍋加水燒開,加入少許鹽,幾滴油,下入包菜焯水,將包菜焯水至顏色變深,焯至斷生,包菜焯水時,在水中加入少許鹽和油,可以使包菜的顏色更翠綠,包菜焯水時間不要過長,包菜顏色變深就可以了,焯過火,就失去了包菜脆嫩的口感。
將包菜撈出,放在冷水中投涼,撈出控凈水分待用,包菜焯水後放在冷水中投涼,可以保持包菜脆嫩的口感
鍋加油燒熱,下入蒜末小火炒出蒜香味,再下入西紅柿,大火將西紅柿炒變軟,炒出水
下入包菜,鹽,大火快速翻炒均勻,關火,盛出裝盤即可

㈩ 包菜怎麼做才好吃

包菜口感很好,吃起來咯吱咯吱的,味道也不錯,可以和很多種食材來搭配製作出美味的菜品

包菜是一種很常見的蔬菜,做法多種多樣,比如包菜煎餅、手撕包菜炒培根、酸辣包菜等,都很好吃,做起來也不算困難,很簡單易學,大家嘗試動手製作幾次就可以熟練的掌握

下面我分享一下包菜的這些做法,希望對您有所幫助!

【手撕包菜炒培根】

培根解凍以後,將其撕成小片,包菜切開撕成小片,然後將其放入鹽水中浸泡一會,然後沖洗干凈,蔥切蔥花備用


好吃的酸辣包菜就做好了,大家可以嘗試動手製作一下

大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法,歡迎大家在評論區留言討論!