A. 黃豆可以做些什麼湯
黃豆花生豬手湯：原料:豬手1300克，花生100克，黨參15克、黃豆50克，米酒、鹽、蔥花、枸杞各適量。做法：黃豆和花生洗凈，用溫水浸泡3小時。豬手洗凈，切成大小適中的塊，入沸水鍋汆1分鍾，洗凈血沫，備用。鍋中加清水，放入豬手、黃豆、花生、蔥花、枸杞、米酒，大火燒開後改小火再燉4小時，加鹽調味即可。
柚衣黃豆豬尾煲：原料:豆腐250克，豬肝80克，鹽、姜、蔥、味精、濕澱粉各適量。做法：黃豆浸泡12小時。豬尾切小段，飛水後沖凈。柚皮洗凈。油鍋燒熱加薑片爆鍋，放入豬尾爆香，加入黃豆翻炒幾下，加入鹽和蚝油調味，全部倒入沙鍋中，加入適量水，慢火煮1小時至黃豆變軟，最後加入柚皮再煮10分鍾即可。
蓮藕黃豆豬蹄湯：原料:豬蹄，蓮藕，干黃豆，姜，蔥，花椒，桂皮，大料，黃酒，清水，鹽。做法：豬蹄洗凈後焯水，蓮藕洗凈後去皮後切塊。依次在高壓鍋中放入黃豆、蓮藕、豬蹄、姜、蔥。加入清水了花椒等的調料包，倒入黃酒，上蓋加閥大火上汽後小火5分鍾。待鍋降溫後，打開蓋子，加鹽再煮幾分鍾，入味即可關火。
B. 黃豆湯怎麼做好吃
材料
主料：豬腳1000公克，黃豆250公克
做法
(1)黃豆洗凈泡30分鍾備用。
(2)豬腳用滾水煮2~3分鍾，取出用冷水洗干凈。
(3)將2000cc的水注入鍋中煮開後，放入豬腳與黃豆同煮2小時即可。
C. 黃豆豬腳湯怎麼做才好吃
黃豆豬腳湯的做法
步驟step
1
D. 黃豆湯怎麼做好喝
提前把黃豆泡至一個晚上，這樣泡出來的黃豆非常的好容易煮熟。哦，准備一個西紅柿起鍋燒油，把切好的西紅柿放入鍋中，炒出西紅柿汁，放入黃豆，加入開水燉至黃豆熟爛即可。成出
E. 黃豆燉豬蹄怎麼做如何做好吃
今天做的這款黃豆海帶豬蹄湯就是適合孕產婦吃的，加了自製的米酒汁，去腥提鮮，米酒汁不管是孕婦還是產婦都是可以適量吃的，還加了自製的泡姜，主要是為了豬蹄更加入味的，這個有微微的辛辣味，如果孕產婦吃就要少加或者不加。
另外，豬蹄的脂肪含量也挺高的，一次不宜吃太多。
黃豆海帶豬蹄湯的做法
步驟step
1
黃豆海帶豬蹄湯的烹飪技巧
技巧tips
有條件的可以將豬蹄在炭火上燒一燒，燒到表皮金黃色後清洗斬塊，然後鍋里加入少許油，放入豬蹄翻炒，加入少許鹽和少許生抽翻炒入味，然後將豬蹄轉入壓力煲，這樣做的豬蹄香味濃，味道更入味，可以免去焯水過程。
F. 黃豆燉豬蹄湯的做法竅門
黃豆又叫大豆，是生活中常見豆類，豬蹄營養豐富，但是脂肪含量高，所以需要注意食用量合適，不宜過度。黃豆燉豬蹄湯用來補身體效果是非常好的，做法也比較簡單，還有下奶的作用。
1.豬蹄用沸水燙後拔凈毛，颳起去浮皮；黃豆提前浸泡1小時，備用；姜洗凈切片；大蔥切段；豬蹄內加入清水、薑片煮沸，撇沫；加上酒、蔥及黃豆，加蓋，用文火燜煮；至半酥，加精鹽，再煮1小時；調入味精，即可。
2.黃豆提前泡發，冷水的話最好隔夜泡，可以去掉豆腥味。如果不喜歡吃豆皮，可以輕輕搓幾下，泡完的黃豆很容易去皮的。冷水鍋燒開，放入豬蹄汆一下，撈出沖洗干凈。湯鍋內加足量冷水,放入洗凈的豬蹄,加入蔥段和薑片,大火燒開,撇干凈浮沫,加入料酒去腥,燒開後放入黃豆轉小火燉2小時。燉的過程中記得用湯勺翻幾下，以防粘鍋。撈出蔥段，加適量鹽調味，喝前撒上小蔥末。滋補潤燥又美容的黃豆燉豬蹄就做得了，趕快喝一碗吧！
3.先把豬蹄洗凈，用刀剁開。蔥切段，姜拍碎。鍋里放水燒開，放入豬蹄淖一下（去浮沫去腥）。黃豆洗凈，用水浸泡6小時。淖好的豬蹄放入鍋中。倒入黃豆。先放入蔥段和姜。放入料酒、老抽、生抽、胡椒粉、白糖和鹽。放入適量水。蓋上蓋，按下肉類排骨鍵就行了。做好後自動跳到保溫功能。盛到盤中，就可以吃了。
G. 黃豆燉排骨湯的做法
做法：
材料：豬排骨500克，黃豆50克，大棗10枚，黃芪20克，通草20克，生薑片、精鹽各適量。
步驟：
1、豬排骨洗凈，剁成塊，放入沸水鍋內汆一下撈出，洗凈控水。黃豆、大棗、生薑洗凈。黃芪、通草洗凈，用紗布包成葯包。
2、鍋內加水適量，放入排骨、黃豆、大棗、生薑和葯包，旺火燒開後改文火煮約2小時，揀去葯包，加精鹽調味即成。
排骨我們都知道它的骨頭是比較多，而且肉比較少。一般來說，骨頭之類的食物，我們都需要放到高壓鍋裡面來進行烹飪，所以把我們的黃豆提前泡製好之後，把它放進高壓鍋，排骨一定要在鍋中焯一下水，之後再把它放進去，這樣的話它的腥味就會減少。把他們蓋上蓋子之後放入一些鹽就可以烹飪。
黃豆是含蛋白質最豐富的植物性食物，它的蛋白質的質量和蛋、奶食物中蛋白質相似，而它的蛋白質含量超過肉類、蛋類，約相當於牛肉的兩倍，雞蛋的兩倍半， 因此，科學家把黃豆稱為蛋白質的倉庫。黃豆中的脂肪含量達18%，以不飽和脂肪酸居多，質量好，溶點低極易消化吸收，還含有豐富的必需脂肪酸和亞麻油酸 ，是人體維持健康不可缺少的。黃豆中含有鈣、磷、鐵、銅、鋅、碘、以及核黃素、尼克酸、維生素E，黃豆芽中維生素C豐富，因此又是礦物質、微量元素、維生素的良好來源。
豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
H. 骨頭燉黃豆怎麼做好吃
1．每根豬大腿骨用刀背斬成兩段，放開水中 [1] 焯一下，撈出洗凈，黃豆放入清水中浸泡至軟。
2．大沙鍋內放入豬大腿骨、蔥、姜塊(拍松)、料酒、清水，旺火燒沸撇去浮沫，放入黃豆，燒沸後轉慢火燜煮兩小時，揀出香蔥、生薑不用，加入精鹽、味精，繼續燜煮半小時，撒入蔥花、胡椒粉，盛入大湯碗即可。
方法二編輯
原料
黃豆，排骨，蔥，姜。
做法
1、黃豆提前一天清水泡發好；排骨氽水去血水；姜切段拍松； 蔥打蔥節。
2、將處理好的食材一並放入煲中。
3、加入清水沒過食材。
4、待中火煮沸後，加一小勺醋於煲內，然後蓋蓋，小火煲兩小時。
5、出鍋前，加入適量鹽即可，熱騰騰的黃豆骨頭湯就上桌了。
1、黃豆提前泡好。
2、骨頭洗凈氽一道血水，這時候放點黃酒。
3、重新裝好水和全部材料燉。
4、大火燒開轉小火燉2小時。
小貼士：
1、吃的時候再放鹽。
2、氽水的時候加黃酒可以去腥味，等再煮的時候也不會有酒味。
做法二編輯
食材：豬大骨頭500克，黃豆200克，胡蘿卜100克，簸箕6個，蜜棗2個，食鹽適量。 [1]
做法：
1.胡蘿卜削皮切斜片，馬蹄削皮切厚片，黃豆清洗干凈，豬骨飛水後沖洗干凈。
2.全部材料放進湯鍋里，加入8-10碗水。
3.大火煮開後，轉慢火（可以讓湯保持沸騰）煲2個小時。
4.關火後，放鹽調味即可。 [1]
做法三編輯
食材：排骨650g，黃豆100g，香油適量，鹽適量，蔥適量，姜適量，雞精適量。 [1]
做法：
1.豬排骨洗凈。
2.黃豆洗凈泡水。
3.鍋中加水，放入排骨。
4.大火燒開，撇去浮沫，加蔥姜、黃豆。
5.煮至排骨軟爛需40分鍾左右。
6.加入鹽、雞精、出鍋，淋上香油即可享用了
I. 介紹下黃豆排骨湯的好吃做法
黃豆排骨湯的好吃做法:
1.豬排骨洗干凈，切成小塊，跟冷水一起放入鍋中，倒入幾滴料酒，煮開後將排骨撈出來，控干水備用
2.黃豆去除雜質後洗干凈，用清水浸泡一個小時，跟排骨一起放入壓力鍋中
3.加入半鍋水，蓋上蓋子，大火燒開後再燉10分鍾即可
4.壓力鍋排氣後，加鹽調味即可出鍋
美味營養高的黃豆排骨湯就做好了
J. 豬蹄黃豆湯怎麼做好吃又簡單
豬蹄黃豆湯就是將豬蹄一結黃豆搭配熬制的營養湯，可以起到很好的滋陰補腎功效，還能夠幫助女性豐胸，延緩衰老的問題。所以下面就來認識一下美味的豬蹄黃豆湯製作方法。
一、原料:豬腳500克，黃豆50克
調料:黃豆、豬手、甜玉米、八角、生薑、料酒、白葡萄酒。
二、做法
1、最好選用豬前腳(豬手)，肉多肥美;
2、煮血水的時候加入薑片、八角、料酒，以及煲湯的時候加入白葡萄酒都可以去除部分肉腥味，解膩;
3、加甜玉米會使整鍋湯充滿玉米的甜香，使湯汁味道更清甜，若能將玉米劈開更好;
4、想要得到濃稠、乳白的豬手湯:普通鍋:開鍋後保持沸騰狀態15-20分鍾，直至顏色乳白、有粘稠感，然後轉小火煲於豬手酥爛即可;高壓鍋:蓋蓋子吐氣後轉中小火高壓20-25分鍾，關火燜20分鍾(使用前注意檢查氣孔);
5、不要太早加入鹽，那樣會使肉塊縮小變硬，不易燒酥，吃起來味道差，鹽還會使肉里含的水分很快跑出來，會加快肉類蛋白質的凝固，嚴重影響湯的鮮美味道;
6、黃豆一定要泡發、煮爛，生黃豆或夾生黃豆，都含有對人體極為不利的抗胰蛋白酶和凝血酶，在消化過程中會產生過多氣體，造成脹肚和消化不良;
7、如果用最古樸的煲湯工具:瓦罐，煨出來的湯比用鍋煮香，尤其是豬手的乳香和黃豆的清香，完全交融在瓦罐中。
三、營養價值
蹄髈中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，並且對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜於經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。