① 如何做黃瓜瘦肉拌面
前言
好久沒吃面條啦，自己和面的技術沒有達到完美，還是買來掛面，快快地解饞吧！兒子說等不及啦，想吃拌面呵呵！黃瓜太單調，加點肉片補充兒子營養，他吃了好大一碗哦，芝麻醬真香！
材料
主料：掛面100g、瘦肉50g、黃瓜半根；
輔料：芝麻油適量、生抽適量、姜蒜醋適量、芝麻醬適量、香蔥適量、蝦皮適量
黃瓜瘦肉拌面
1
面條入開水鍋煮
2
瘦肉切片加生粉，生抽拌勻
3
待面條快起鍋時下入肉片，煮熟生盛入盤中
4
黃瓜切絲
5
芝麻醬加溫水調勻
6
准備炒好的蝦皮
7
面條中加入4.5.6，加入生抽，麻油，姜蒜醋拌勻
8
調好味後即可
小貼士
蝦皮中已有鹹味，生抽也有鹽分，所以鹽不用加，不然過咸，對身體不好！
② 黃瓜絲涼拌面的做法，黃瓜絲涼拌面怎麼做好吃，黃瓜絲
食材
黃瓜1個
面條100克
香油適量
鹽適量
白糖適量
醋適量
味精適量
蒜適量
海鮮醬油適量
製作時間：10-20分鍾
用餐人數：
步驟
1
黃瓜洗凈切絲
2
將切好的蒜末放入黃瓜絲內
3
放入適量白糖拌勻
4
放入適量鹽拌勻
5
放入適量的醋拌勻
6
倒入適量醬油拌勻
7
放入適量味精拌勻
8
再倒入適量香油拌勻
9
鍋中水燒開，放入面條煮熟
10
面條撈出過涼水，瀝干水分
11
將面條放入拌好的黃瓜絲內拌勻即可
③ 黃瓜絲拌面條怎麼做如何做好吃
用料
黃瓜
面條
大蒜
香菜
尖椒
香油
老乾媽
醋
黃瓜絲拌面的做法
黃瓜用鹽搓了後洗干凈...
用xx刨成黃瓜絲，放一點鹽腌制
燒一鍋水，水冒泡的時候撒點鹽
這樣煮麵條不容易糊掉
面條煮好了之後用冷水泡著
香菜洗干凈去掉頭切斷
大蒜拍破了
尖椒切圈
黃瓜絲把腌制出來的水倒掉
面條晾乾水分倒入黃瓜
香菜大蒜尖椒放進去
加自己喜歡的醬料攪拌
來點兒醋，來點兒香油，來點兒生抽
我一般用老乾媽油辣椒，裡面有花生米
可以用別的各種醬料
④ 黃瓜拌面的做法
前言
夏天喝涼面條是不錯的。不過我喝了肚子會不舒服的，這樣拌的話冷盤也不涼了，面條也不熱了是很不錯的呀。
材料
主料：面條50g；
輔料：冷盤黃瓜適量
黃瓜拌面
1
下面
2
面煮熟了成碗不要加太多湯
3
加調好的黃瓜
4
拌勻
5
做好了
小貼士
就是不要加很多湯呀
⑤ 黃瓜絲涼拌面怎麼做
食材
主料
黃瓜
1個
面條
100克
輔料
香油
適量
鹽
適量
白糖
適量
醋
適量
味精
適量
蒜
適量
海鮮醬油
適量
步驟
11.將面條放入拌好的黃瓜絲內拌勻即可
⑥ 黃瓜雞蛋拌面怎麼做好吃
黃瓜雞蛋拌面做法一，
材料
面條，胡蘿卜絲，黃瓜絲，筍絲，牛肉絲，油，生抽，鹽，糖，雞精，麻油
做法
1.黃瓜絲撒點鹽拌上，筍絲是腌制好的
2.炒鍋放油，胡蘿卜絲炒一下
3.炒鍋放油，加牛肉絲翻炒變色，加糖、甜面醬入味
4.面條入沸水鍋中煮熟，撈出，放入碗中，加雞精、生抽、麻油拌勻
5.將黃瓜絲、胡蘿卜絲、筍絲、牛肉絲碼在面條上
6.炒鍋煎一個雞蛋放在面碗里即可
做法二，材料
黃瓜絲，西紅柿，雞蛋，掛面，適量鹽，少許雞粉，蔥花，植物油，豬油
做法
1、西紅柿洗凈，用開水燙下皮，方便撕去表皮，當然也可省略這步，只是俺覺得去皮後口感更好。去皮的西紅柿切丁，雞蛋打散。
2、炒鍋放入植物油+豬油（比平常炒菜多放些油），俺喜歡放些豬油增加香味。
3、油熱後倒入打散的雞蛋略炒，不要炒老了，然後倒入西紅柿丁一起翻炒。
4、加入小半碗清水，適量鹽（因為要拌面條，味道稍大些），轉中小火稍煮一會，把西紅柿的味道煮出來，當汁煮至濃稠狀即可，再加入少許雞粉調味即可。
5、面條煮好後撈在當碗里，這步俺就不拍啦，都會煮的啦。
6、最後把西紅柿雞蛋醬澆在面條上，再撒點蔥花即可。
做法三，材料
"雞蛋 1顆","蔥 1小條","辣泡菜，黃瓜 適量","面條（我是用細的面條） 1包","醬油（可略） 少許"
做法
1、首先把蔥切碎，變成蔥花備用，如果用的是冷凍面的話，可以先拿出來退冰一下
2、在平底鍋里打個蛋，煎到蛋黃呈現鮮黃色（我是煎成半熟的）的時侯就可以了。另外在鍋子燒一鍋沸騰的熱水，放入面條煮熟 ，撈出來放在淺盤里冷卻一下
3、接著在面條冷卻後倒入醬油拌勻，在淺盤的某個角落擺上辣泡菜，最後放上煎好的蛋並灑上蔥花即可。簡單又好吃