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迅速定型簡單又好吃的冰淇淋

發布時間: 2022-05-24 15:36:30

⑴ 最簡單又好吃的冰淇淋怎麼做

食材用料
蛋黃四個
白糖適量相剋食物
牛奶250ml相剋食物
奧利奧餅干兩片
櫻桃少許相剋食物
冰激凌的做法
冰激凌的做法圖解11.把需要的准備好。
冰激凌的做法圖解22.蛋黃加白糖攪拌至發白(用打蛋器比較快)
冰激凌的做法圖解33.過濾掉泡泡,放在碗里。
冰激凌的做法圖解44.把牛奶放在鍋里煮開微開。
冰激凌的做法圖解55.牛奶慢慢的一勺一勺的加入,要不然會被燙成雞蛋塊的。然後過濾撇去泡泡,放在容器里,每隔兩個小時去冰箱攪拌一下。(冰箱冷凍那側)
冰激凌的做法圖解66.冰淇淋拿到室內緩兩分鍾,用勺子挖出來。把奧利奧餅干擀碎,撒在上面,用櫻桃裝飾一下。
冰激凌的做法圖解77.簡單的冰淇淋。
用手機看這道菜做法
小貼士
1、雞蛋只取蛋黃部分,用四個五個都可以。
2、放在冰箱里每隔兩個小時建議攪拌一次,大概五六次就可以了,因為怕出現太多冰碴。
3、這個只是基礎版,可以根據自己調整。

⑵ 如何製作最簡單的冰淇淋

【原料】牛奶250毫升,雞蛋2個,細玉米粉1湯匙,白砂糖適量,清水適量。
【製法】①將雞蛋磕入碗內,用筷子打散、打透。用少量水將細玉米粉調成稀糊。②將牛奶倒入鍋中,根據自己口味,適量放入白砂糖,加熱至沸,離火降溫至60℃左右,趁熱緩緩沖入雞蛋液中,邊沖溶邊攪拌,以免蛋液凝結成塊。攪拌均勻後調入玉米粉稀糊,邊攪拌邊加熱,煮至微沸後離火晾涼,充分攪拌即製成漿料,放進電冰箱冷凍室中凝凍。在凝凍過程中要取出攪拌。若用家用冰淇淋機或手搖冰淇淋機凝凍,所用原料應按比例增加。玉米粉色潔白,呈極細粉未狀。也可用其它澱粉代替
果仁冰淇淋製作方法:
原材料:想吃巧克力味的,就准備可可粉;想吃芒果味的,就准備些芒果口味的果汁粉。然後還要准備鮮牛奶、奶油、果仁醬、白砂糖、蛋黃等。
製作方法:我們先要把鮮牛奶沸煮,然後取大部分熱牛奶與可可粉(僅以巧克力口味為例)混合,待用。
在果仁醬中加入剩餘的熱牛奶,調製成稀糊狀備用。
把白砂糖放入蛋黃中攪攔,然後加入稀糊狀果仁醬牛奶,攪攔均勻。再把經過煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合物中,攪拌均勻。等冷卻後倒入准備好的盆內入冰箱冷凍,即成。
(以0.5千克牛奶為例,其他調料成分最好為奶油0.13千克、果仁醬0.75千克、白砂糖0.15千克、蛋黃0.1千克)

⑶ 自製冰激凌的方法簡單

冰淇淋相信小夥伴們都吃過,是一種非常美味,又很受廣大群眾歡迎的甜品,特別是女孩子和小孩非常的愛吃。但小夥伴們是不是把孩子帶到外面去吃,覺得不放心呢?在這里小編跟大家分享一款冰激凌的製作方法,非常的簡單,而且還非常的美味,一點都不比外面賣的差,只需要四個雞蛋,一碗牛奶即可做出,小夥伴們一起來看看吧!

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在製作美味冰激凌之前,首先准備一個干凈的碗和一個干凈的盆,把雞蛋清打入碗中,雞蛋黃打入盆里。接著往雞蛋黃中倒入100克左右的白砂糖,然後攪拌五分鍾左右(最好是用打蛋器打發)

下面開始起鍋,往鍋里倒入一碗牛奶(大概500毫升左右)小火煮至微微來。煮好後倒進雞蛋黃中,用打蛋器繼續攪拌均勻。攪拌均勻後再倒進鍋中,繼續煮至微微開,再重新倒入盆中。然後再倒入一個干凈的容器中,之後放入冰箱里冷凍半個小時。半小時之後取出揭開蓋子攪拌幾下,在蓋上蓋子放入冷凍中四個小時左右即可,簡單美味的冰激凌就製作完成了。

溫馨提示:牛奶千萬不要煮大滾,只需要煮至五成熱即可。

⑷ 如何製作簡單又好吃的冰淇淋

自製冰激淋
材料:淡奶油(100ml)
牛奶(100ml)

輔料:糖20g,
香草粉,可可粉或一點咖啡。
做法:
1.淡奶油分次加糖打發

2.牛奶加到1里,攪勻。
3.根據口味香草味的加香草精,可可味的加可可粉,椰絲適量加入。如果沒有這幾種原料也可以什麼都不用加,一樣好吃。
4.放入冰箱,半小時後拿出來,發現表面一層已經凍住了,下面還是液體。把他們攪勻,再凍。半個小時後再拿出來攪,如是者三。等所有的液體都變成固體。如喜歡硬點,多凍會兒。喜歡軟點兒,少凍一會。

⑸ 怎麼自製好吃的冰激凌

用料

淡奶油

200g

純牛奶

50g

雞蛋

2個(只需要蛋黃)

白糖

50g

檸檬汁/白醋 幾滴



少許(一點點鹽)

自製冰淇淋(懶人版無需攪拌的冰淇淋)的做法

  • 將兩個雞蛋的蛋白和蛋黃分離開,只需要蛋黃部分。把50克白糖放入蛋黃里,加入幾滴檸檬汁或者幾滴醋,用電動打蛋器攪拌均勻,直到蛋黃液顏色變淺黃色即可。


  • 放了蔓越梅,味道棒棒噠!