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和面做美食簡單又好吃又好看

發布時間: 2022-05-24 12:52:55

A. 面條有哪些簡單又美味絕妙的做法

作為北方人,面條是最常見的主食之一了。別看只是簡單的面條,花樣吃法還真不少呢。

一、豆角燜面。

配上一頭大蒜,我能幹三碗。豆角去蒂掰成小段,淘洗干凈後控水備用。五花肉切片,放料酒,生粉和雞蛋清抓拌均勻,腌制十五分鍾。面條揪成手指長的段,放一勺食用油拌勻。平底鍋放油,把蔥姜蒜爆香後倒入肉片,炒到變色後,倒入豆角,放生抽,蚝油,食鹽,五香粉,加入兩碗清水,沒過所有食材,蓋上鍋蓋燉煮十分鍾。把面條均勻的鋪在菜上,繼續燜十分鍾,湯汁收干後就可以關火了。用筷子把菜和面拌勻,就可以開動啦。

還有好吃的清湯面,西紅柿雞蛋面,麻醬拌面等等,這些都是餐桌的常客,大家趕快行動起來,滿足你蠢蠢欲動的味蕾吧!

B. 麵粉可以做什麼美食

麵粉能做的有很多,不知道你喜歡吃什麼,其實做餅干,做饅頭,做麵包都很不錯,尤其是餅干,做起來既簡單又方便,需要的材料也少。主要就是麵粉,用低筋麵粉就可以,我家裡用的是美玫低筋麵粉,挺不錯的,做出來的餅干酥鬆,不回縮。黃油用總統或者安佳的都不錯。

需用到的材料:美玫低筋麵粉260克,黃油110克,?雞蛋1個,細砂糖100克,泡打粉2克,鹽2克。
做法:
1、黃油切小塊軟化,加入細砂糖,鹽用打蛋器低速把砂糖跟黃油一起打發至蓬鬆狀態,再分次加入打散的蛋液(分次加入),每次都要打至看不見蛋液才能加下一次。
2、打好後篩入美玫低筋麵粉,最後的面團要光滑軟硬適中的;用保鮮膜包起面團,放入冰箱冷藏一個小時;拿出後略微壓扁,在面片上下鋪油紙跟保鮮膜,擀成3-5毫米的片。
3、擀好後用模具壓出花型,在模具刷上一層油,為了餅干容易脫模;用鏟刀把餅干胚小心的放到鋪了錫紙的烤盤上。
4、烤箱預熱180度,上下火,中層約10分鍾就好了,時刻注意觀察顏色,千萬別烤過頭了。
望採納!

C. 麵食的做法 簡單

D. 簡單好吃的麵食做法

【奶香玉米貝殼麵包】

食材:玉米面200克,一個雞蛋,4克酵母,230克麵粉,溫牛奶,一勺白醋,90毫升的清水等

奶香玉米貝殼麵包
【做法】:

松軟可口,造型別致,還帶著淡淡的奶香牛奶味,營養又美味,做法超簡單

1.現在碗中倒入玉米面200克,用開水燙一下,燙過的玉米面口感會更好,更加的細膩,趁著玉米面溫熱再加入4克酵母,打入一個雞蛋,再倒入230克麵粉,用溫牛奶和面,揉成一個中度軟硬的面團,醒發至兩倍大。

2.在案板上撒上一層乾麵粉,把醒發好的面團放在案板上,揉搓一下,排凈裡面的空氣,搓成長條,下大小均勻的面劑,然後取一塊面劑再揉搓一下,像揉饅頭一樣,然後揉成小面團用擀麵杖擀成厚度大約3毫米的小圓餅。

3.用一根筷子在餅的中間部分從左壓到右壓一下,上面的不要壓,下面的壓,然後用筷子在中間部位夾一下,再折疊起來,全部做好之後蓋上一層棉布醒發10分鍾左右。

奶香玉米貝殼麵包
4.取一個無水無油的碗裡面倒入半勺麵粉,再加入一勺白醋,90毫升的清水,攪拌均勻。

5.電餅鐺里刷上一層油,把做好的貝殼生胚放到電餅鐺里,大約煎1分鍾左右,把剛才攪拌好的麵粉水倒進去,在表皮撒一層芝麻,蓋上蓋子把水分燜干,水分燜干後就可以吃了,做法簡單,非常的蓬鬆暄軟。

【雞腿麵包】

【食材】:160克牛奶,3克酵母,200克高筋麵粉,一個雞蛋,30克白糖,20克黃油,雞肉腸等

雞腿麵包
【做法】

這樣做的雞腿麵包蓬鬆暄軟,簡單好吃,營養又美味,還有一股小時候的味道。

1.先將160克牛奶隔水加熱一下,在溫牛奶里加入3克酵母,攪勻之後放在一旁靜止2分鍾,在碗中加入200克高筋麵粉,加入一個雞蛋,30克白糖,然後用化好的酵母牛奶水和面,和成棉絮之後下手揉成面團,面團揉好之後在裡面加入20克黃油繼續揉搓,面團要多揉一會兒,揉到出膜為止就可以了,揉好之後醒發到原來的2倍大。

2.趁著發面的時間把准備好的雞肉腸在中間切開,串上一層筷子或者是竹簽。

3.把醒發好的面團再揉一下,排排裡面的空氣,空氣排的越干凈,做出來的面團才會更細膩,更蓬鬆,搓成長條下成面劑,然後用擀麵杖擀成橢圓形的面劑,放入自己喜歡吃的肉鬆或者是豆沙餡,然後從一邊捲起來,然後再搓成一頭粗一頭細的長條,粗的一頭用手按扁,然後就卷在香腸上,上下兩頭用手搓圓,防止脫落,全部做好之後蓋上一層保鮮膜,二次醒發10分鍾左右。

雞肉麵包
4.起鍋燒火,油溫5成熱時,開小火把做好的麵包下鍋炸,慢慢的炸,不停地翻動,全程一定要用小火,不然的話裡面還沒熟透,外面容易炸糊了。

5.炸至完全鼓起來,外面呈金黃色的時候就可以出鍋了。這樣做的雞腿麵包蓬鬆暄軟,簡單好吃

【小米油條】

【食材】:小米120,一個雞蛋,60克牛奶,3克酵母,適量的鹽,200克麵粉等

小米油條
【做法】

用小米做出來的油條比單純用白面做出來的油條更香更有營養,個個空心,蓬鬆選軟又筋道,非常的好吃。

1.首先准備小米120克倒入碗中,加入清水淘洗兩邊之後浸泡3個小時,將泡好的小米中打入一個雞蛋,攪拌均勻之後放在料理機里打成汁。

小米油條
2.60克牛奶里倒入3克酵母,再加點鹽,倒入200克麵粉,攪拌成絮狀之後揉成一個光滑的面團,再倒入20克食用油,放在冰箱了里冷藏發酵一晚上,也可以常溫發酵2個小時。

3.在案板上抹點油,把醒發好的面團放在案板上整理一下,不要揉面,把它整理成厚度大約1公分左右的面餅,然後切成寬條,全部切好之後2個為一組疊放在一起,用筷子壓一下,兩邊的封口對折一下。

4.鍋中倒入油,油溫5成熱時,下入剛才做好的小米油條,漂浮起來之後翻一下面,在榨汁過程中要不斷地反面,炸至金黃就可以出鍋了

E. 麵粉做好吃的美食簡單

要雞蛋與麵粉就能夠做成的小吃,吃起來非常香,快點跟著做起來吧。

材料:兩碗麵粉、四個雞蛋、一點鹽、花椒粉。

F. 麵粉可以做什麼好吃的簡單方便

很高興來解答這個問題:麵粉的應用很廣泛,美食製作愛好者最簡單的方便的做法:

一,雞蛋餅,雞蛋打散放入麵粉,順時針方向攪拌均勻,放入蔥花,鹽。不粘鍋攤餅就可以了

二,和面(稀一點)加入白糖,油炸著吃,這樣吃就有點上火,不過味道很好的

簡單方便的就這兩種了!詳細步驟可以私聊我。

最後祝你生活愉快

G. 用麵粉可以做什麼美食簡單

分享一款用麵粉做出來的餅,外脆里嫩,松軟好吃,越嚼越香,感覺比麵包還要美味,最關鍵的還是做法特別的簡單,但是味道確特別的香

食材准備:

麵粉一斤,酵母三克,白糖五克,雞蛋四個,牛奶70克

做法:

1、把一斤的麵粉放入盆中,加入三克的酵母和五克的白糖,在麵粉中加入白糖,能有效的促進酵母快速發酵,有效的縮短了時間。

2、在麵粉中再加入四個土雞蛋,先用筷子攪散,然後再加入牛奶,牛奶要分次加入,和成軟硬適中的光滑面團,蓋上保鮮膜或蓋子,放在溫暖出發酵40分鍾左右。

由於用的雞蛋大小不同,在加牛奶的時候,要分多次加入,不喜歡用牛奶和面的,也可以把牛奶換成溫水,或雞蛋。

3、把光滑的面團,放在溫暖的發酵1.5—2倍大,扒開面團有蜂窩狀說明已發酵好了。

4、把發酵好的面團,倒在案板上,先用手由外向內,充分的揉捏面團排氣,再把揉好的面,分成大小均勻的面劑,(要充分的多揉幾次,這樣做出來的餅更加的好吃)

5、把揉成圓形的面劑,用擀杖擀壓成圓餅,或用手直接按壓成圓餅也可以,再次蓋上保鮮膜,餳至20分鍾。

6、電餅鐺提前預熱,放上餳至好的面餅,蓋上蓋子,烙至一面定型後,再翻另一面(在拿面餅的時候要慢一點,防止把面餅弄變形)

7、烙至餅的兩面金黃鼓起,出鍋即可。

8、外脆里嫩,比麵包還要好吃,做法還要簡單的餅就做好啦!

H. 麵粉可以做成那些美食哪些做法是好看又好吃的

小貼士:

1、我做的還是有點兒繁瑣了,有料理機其實可以省去蒸山葯、紫薯這步,切成小塊兒直接放料理機打成糊即可。

2、模具中一定塗油均勻,否則不易脫模兒。

好了,關於山葯紫薯松糕的美食分享就到這兒了,喜歡就轉發分享給親朋好友收藏吧,如果您有好的建議,歡迎在評論區留言分享,也希望您提出寶貴意見,再次感謝您的閱讀。


I. 麵粉可以做什麼好吃又簡單的東西呢

麵粉可以做饅頭

手把手教你蒸饅頭的做法

  • 先把一小勺白糖放入290克的36度溫水中攪拌溶解,然後再將發酵粉加入攪拌溶解,靜置10分鍾或許更長時間,直到水面上產生一層綿密的泡沫,像卡布奇諾一樣,這時說明酵母已經被充分激活。

J. 麵粉做什麼既簡單又好吃

麵粉可以做很多好吃的,像是烙煎餅就不錯。根據自己的喜好可以加入一點蔥花或者是韭菜,烙成煎餅以後蘸醬吃或者是卷著菜吃都行。而且製作方法還簡單,只需要一些麵粉加上適量的水拌均勻,攪拌成粘稠的狀態就好了。烙成煎餅可以搭配各種食材吃。吃不完的還能存起來,當做早餐吃,能節省不少的時間。烙煎餅是麵粉很簡單的一種吃法了。可以試著做一些,卷上大蔥或者是土豆絲特別好吃。

綜上所述,麵粉的簡單做法有烙煎餅、做面條和蒸包子。這幾種也是家家戶戶比較常見的做法了。尤其是烙煎餅和包子,每次多做一點可以當做早餐或者是夜宵去吃。非常方便。