① 吃什麼菜可以減肥
想減肥，很多MM都採用飲食減肥法，但是就是苦於找不到減肥效果很好地減肥食物。蔬菜富含豐富的維生素等身體所需的物質，而且還能夠促進身體新陳代謝，幫助大家瘦身。今天小編就給大家介紹能抑制食慾還有一定減肥效果的瘦身利器，讓你早春狠狠瘦哦!
1、芹菜——燃燒脂肪的利器
芹菜有旱芹和水芹兩種，性寒涼，味甘微苦，入肝、胃、膀胱經，含蛋白質、胡蘿卜素、維生素A/B/C/P及多種氨基酸、礦物質等。從減肥角度來看，有降脂降壓、軟化血管的作用，對肥胖症、冠心病、糖尿病等有輔助效果。
芹菜清爽可口，味道清香鮮美，與肉類烹調可以提升鮮味。芹菜還有減肥作用，能幫助脂肪燃燒，而且對皮膚好，可惜芹菜含有吸光劑，吃後曬太陽皮膚容易變黑，這讓不少喜歡吃芹菜的MM為之苦惱。
2、黃瓜——生吃也有減肥的用處
黃瓜中含有的丙醇二酸，可抑制人體內的糖類物質轉化為脂肪，從而減少脂肪的聚積，起到燃脂減肥作用。黃瓜味甘而且性平，具有明顯的清熱解毒、生津止渴的功效。現代醫學認為，黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素、胡蘿卜素以及各類礦物質營養成分，同時還含有丙醇二酸、葫蘆素、細纖維等，是非常好的排毒養顏食物。它所含的黃瓜酸能促進人體新陳代謝以排出體內毒素。
黃瓜減肥法則：一周之內就吃黃瓜，當主食吃。一周七天全部吃黃瓜真有點難為大家，但是你一定要想著「為了漂亮，為了苗條要堅持下去呀」。不能用油炒。最好是涼伴，但不能用糖拌，糖是最容易產生脂肪的。
3、蘆筍——4星級減肥食品
蘆筍是我們體內垃圾清道夫。萵苣屬於粗纖維類蔬菜，其性涼，味甘、苦，入胃、小腸二經，且含熱量很低，有利於減肥。最適合清蒸，以便保留其中的維生素A、B、C和葉酸。
據說蘆筍是4星級減肥食品，單位熱量低，每100克含19大卡。富含維生素和微量元素。
蘆筍可是蔬菜中的貴族：雖然價格比別的蔬菜昂貴些，但是口味確實清香鮮美。和一般的蔬菜相比，蘆筍所含的蔬菜纖維柔軟可口，而且還含有更多的維生素和微量元素。新鮮的蘆筍也很有健康價值。它富含粗纖維，而且熱量低，可以促進新陳代謝。
另外，蘆筍也是增強免疫力和燃燒脂肪的理想食品。蘆筍能提高人體的基礎代謝，促進人體內熱量的消耗，並有很強的脫水能力，因此多吃新鮮蘆筍能變得苗條。
4、韭菜——潤腸排毒的高手
韭菜性溫，生者味辛辣、熟者味甘甜，入肺、胃、肝、腎諸經，是粗纖維食品，在胃腸道吸水後迅速膨脹，不但能增進飽感，減少食量，而且還能潤腸通便，排出體內過剩的營養物質，在減肥中有著不可忽視的作用。
雖然韭菜沒有什麼特別的地方，但是卻具有非常好的減肥功效，因為韭菜含有豐富的粗纖維，食用後能夠把體內的廢物一起帶出體外，所以也被人稱為「洗腸草」。韭菜能和多種菜蔬搭配食用，可起到快速減肥的效果。
5、胡蘿卜——直接消脂的能手
胡蘿卜味辛、甘，入肺、脾二經。每100g蘿卜所含熱量為6大卡，是根莖類蔬菜中含熱量最低的，其所含的芥子油能促進脂肪的消耗和利用，直接達到減肥的目的，是效果不錯的減肥蔬菜。
胡蘿卜是我們最常見的一種蘿卜，具有健脾消食化滯、清熱解毒的功效，胡蘿卜的高纖維可以幫助消化，促進腸道排毒，清除體內垃圾毒素，可以緩解因排毒不暢而導致的肥胖。胡蘿卜還可以抑制對甜食和油膩食物的慾望，幫助MM們控制食量。
胡蘿卜裡面豐富的胡蘿卜素和維生素B有助於改善視力和滋潤皮膚，秋季多吃胡蘿卜可以防止皮膚乾燥，是很好的抗燥減肥食品。胡蘿卜裡面還含有蔗糖和果糖，口感甜脆，很多MM喜歡生吃。但生吃時，70%以上的胡蘿卜素不能被人體吸收，不能帶來最好的營養效果。營養的烹飪方法有兩種，一是燉食，二是炒食，熱加工後胡蘿卜素利用率可達90%。
② 哪些清爽小冷盤讓人吃了健康又不長胖
愛美的人無時無刻不在想著減肥，現在的審美是以瘦為美，真是恨自己沒能出生在唐朝時期，那樣即使是一個大胖子，也不會被人嘲笑，還認為是美女呢，沒有辦法，生在現在社會那就要乖乖減肥吧，控制好自己的體重比什麼都重要。那麼今天就讓我們一起來看看哪些清爽小冷盤讓人吃了健康又不長胖？
3.手撕雞胸肉
准備兩塊雞胸肉，現在的雞胸肉，大部分都是冷凍的，回到家要先化凍，如果你能買到新鮮的最好，化凍完後，將雞胸肉冷水下鍋，放入蔥姜、料酒去腥；根據雞胸肉的大小，把雞胸肉煮熟，一般情況下，十分鍾就夠了，如果不放心，也可以用筷子測試一下，能順利插透表示即可；將胸肉撈出來，等不燙手，涼透了以後，下手撕成長條，越細越好，方便攪拌入味，這一步不要切，一定要手撕才夠味；黃瓜清洗干凈，看自己情況，用不用去皮，改刀切成細絲，越長越好，如果你刀功不好，可以改用擦絲器；將黃瓜與雞胸肉混在一起，根據個人吃辣的程度，切一些小米椒、大蒜末，起鍋燒熱油，淋在上面，激發出香味，再依次倒入生抽、香醋、花椒油、蚝油、芝麻香油，適量的鹽和糖，攪拌均勻，即可開吃。
③ 有哪些好吃但不會胖的食物
減肥是當下比較熱門的一個話題，也是讓人苦惱的一個話題。很多人覺得減肥太難了，內心極度渴望想要瘦下來，但總是瘦不下來。為什麼覺得減肥難？這通常是有兩點原因，第一，控制不了自己的嘴。第二，懶得運動。運動這一方面其實都還好說，即使不運動，但是如果飲食方面注意了，那麼還是能夠瘦下來的，只是瘦得比較慢而已。
第四種，燕麥。這種東西被稱之為是燃脂鬥士，因為它能夠給人很強烈的飽腹感，同時熱量又極低，即使多吃一點也不用擔心。更何況這樣東西還能有效的幫助我們人體內的脂肪快速的燃燒，所以是減肥的好助手。這也是為什麼減肥的人都喜歡將其當做是早餐的原因。 第五種，雪梨。這種食物裡面的纖維含量很高，裡面的果膠纖維能夠幫助腸道消化，通便潤腸，消毒、增強代謝。而且同樣是一款讓人快速飽起來的食物。 除了上面這幾種食物以外，還有很多食物都不容易讓人發胖。但不管容不容易，其實吃東西還得適量，吃太飽也不好，容易給胃增加負擔，這對身體也是不利的。
④ 吃什麼菜不會長胖
有的食物富含高脂肪，高熱量，吃多了會讓人發胖，想要苗條身材的MM們就要避免攝入過多容易發胖的食物。那麼減肥人群適合吃什麼食物呢？以下是減肥產品排行榜小編給您推薦的幾種怎麼吃都不會發胖的食物。
開啟分步閱讀模式
六大類
01
蔬菜包括：新鮮的、罐裝的(無佐料、脂肪、糖等其他添加劑)蔬菜；番茄醬。解釋：蔬菜類不能和非核心類食物合並(比如油炸的蔬菜和豆類，油浸蔬菜、糖漬的蔬菜等都不是核心類食物)；蔬菜汁不屬於核心食物。
02
水果包括：新鮮的、罐裝的(非糖水類)水果。解釋：如果是罐裝的必須是水或純果汁(非糖水)浸泡的，浸泡汁水不可以食用；乾果(杏干、桃干、香蕉乾等)不算做核心食物；果汁不是核心食物。
03
湯類包括：新鮮的、冷凍的、罐裝的(無佐料、脂肪、糖等其他添加劑)清湯。解釋：西式奶油濃湯和濃縮肉湯不算做核心食物，想了解瘦身湯可以查看：四款瘦身湯 喝出動人苗條身材。
04
脫脂奶製品和其他代乳品包括：脫脂奶、脫脂乳酪、脫脂無糖酸奶；豆漿、豆腐和不含添加劑的豆類食品。解釋：由上述所有原料做成的有關食品包括奶昔和熱巧克力等飲品必須是無糖低卡，可以一天食用一次。
05
蛋類及其替代品包括：全蛋、蛋白及其人造替代品。解釋：各種蛋類食品都提供優質蛋白質，但注意不要用油炸。
06
主食(穀物)包括：全麥類、雜糧類、稻穀類和薯類，澱粉質的豆類。解釋：不包括餅干、方便麵、糕點和油炸的主食。
⑤ 介紹一些好吃不胖的菜譜
星期一
主打減肥菜：冬瓜
推薦理由：冬瓜味甘淡而性微寒，具有利水消腫的功效，若能帶皮食用，效果更佳。常吃冬瓜，可去除身體多餘的脂肪和水分，起到減肥作用。 貼心叮嚀：第一天減肥，不要光有決心和熱情，最好靜下心來，完整地制定出一周的減肥計劃，告訴自己必須嚴格照章辦事，決不許偷懶犯規！理智地開始減肥，這是個不錯的起點！
瘦身食譜：三色冬瓜絲
原料：冬瓜、胡蘿卜、綠尖椒
調料：鹽、味精、色拉油、澱粉
做法：1、冬瓜、胡蘿卜、綠尖椒切成絲，用溫油焯一下，撈起後待用。
2、全部蔬菜再用沸水焯一下，去除油膩。
3、鍋內放少許油，下入全部原料翻炒，調味後勾芡，即可。
星期二
主打減肥菜：韭菜
推薦理由：韭菜除了富含鈣、磷、鐵、蛋白質和維生素等多種營養物質外，還含有大量纖維，能增強胃腸的蠕動能力，加速排出腸道中過盛的營養及多餘的脂肪。
貼心叮嚀：不能隨心所欲大吃大喝的日子，總覺得有些難熬。不妨多翻翻雜志，既可以尋找最新的減肥方法，又能分享其他減肥族的心得！記得給自己打氣，一定要堅持下去喲！
瘦身食譜：韭菜炒黃喉絲
原料：韭菜、黃喉、胡蘿卜
調料：鹽、味精、色拉油、澱粉
做法：1、韭菜洗凈、切段，黃喉、胡蘿卜洗凈、切絲。 2、用沸水將全部原料焯一下，撈起後待用。
3、鍋內放少許油，下入全部原料一起炒，調味後，用澱粉勾薄芡，即成。
星期三
主打減肥菜：海帶
推薦理由：海帶清熱利水，有祛脂降壓的作用。它所含的多種礦物質及維生素能減少人體攝入的脂肪在心臟、血管、腸壁的沉積，堪稱消脂減肥的佳品。
貼心叮嚀：減肥已經3天了，除了盡量少吃，知道嗎，還應該多喝！多喝水可以加快代謝，最好多喝茶，特別是烏龍茶，可以去除油膩，對減肥有很好的輔助效果。好好加油吧，千萬別懈怠！
瘦身食譜：海帶燴雞柳
原料：海帶、雞胸肉、紅尖椒、綠尖椒、蔥、姜
調料：鹽、味精、色拉油、高湯、澱粉
做法：1、海帶用水泡開、洗凈、切成條，紅、綠尖椒去籽後切成條，用沸水焯一下。
2、雞胸肉切成條，用適量鹽、味精、澱粉碼味後，下油鍋焯一下，撈起後待用。
3、鍋內放少許油，下入蔥末、薑末炒香，加高湯，並放入全部原料燴3分鍾，調味後，用澱粉勾芡，即成.
星期四
主打減肥菜：白蘿卜
推薦理由：白蘿卜味甘性涼，有消膩、去脂、化痰、止咳等功效。它還含有膽鹼物質，能降低血脂、血壓，非常利於減肥。
貼心叮嚀：減肥到現在，想過放棄嗎？趕快觀賞幾部俊男美女演繹的佳片。畫面上漂亮美眉的完美身材和迷人樣貌，會給減肥者帶去無窮動力。向著高標准不斷努力吧，好身材一定是你的！
瘦身食譜：白蘿卜燒墨斗魚
原料：白蘿卜、墨斗魚、紅尖椒、綠尖椒、蔥、姜
調料：鹽、味精、色拉油、高湯、澱粉
做法：1、白蘿卜切成菱形塊，紅、綠尖椒切塊，用溫油將蔬菜焯一下。
2、墨斗魚洗凈，用沸水焯一下，撈起後待用。
3、鍋內放少許底油，先放蔥末、薑末，再下入全部原料和適量高湯一起燒3分鍾，調味後勾芡，即可。
星期五
主打減肥菜：綠豆芽
推薦理由：綠豆芽含有豐富的植物蛋白和多種維生素。它非常適合製作家常菜，或涼拌或烹炒，全都美味無比。經常食用綠豆芽有助於消膩、利尿、降脂。
貼心叮嚀：一心只想著減肥，皮膚好像沒有以前好了！立刻為自己調配一盅美容茶??嬌艷的千日紅、干玫瑰花蕾、小朵的野菊花……氤氳的香氣中，肌膚重煥光彩。記住：減肥期間要特別重視養顏噢！
瘦身食譜：綠豆芽炒鱔絲
原料：綠豆芽、鱔魚、紅尖椒、綠尖椒、姜
調料：鹽、味精、色拉油、澱粉
做法：1、鱔魚洗凈，用沸水焯一下，撈起後切成絲，紅尖椒、綠尖椒去籽後切絲。
2、綠豆芽、紅椒絲、青椒絲一起用沸水焯一下，撈起後待用。
3、鍋內放少許油，下入姜絲炒香，放入全部原料翻炒，調味後，勾薄芡，即可。
星期六
主打減肥菜：木耳
推薦理由：木耳味甘性寒，是一種高蛋白、低脂肪、多纖維、多礦物質的著名素食。木耳中還含有一種多糖物質，能降低血脂和膽固醇，有效抑制肥胖的形成。
貼心叮嚀：減肥者常會覺得飢餓，可以吃少量的低糖水果充飢，反正聊勝於無嘛！明天是周日，建議安排一些運動，鞏固來之不易的減肥成果。今晚，還應該寫一篇日記，認真總結一周的瘦身經驗。最後別忘了向自己提問：何時開始下一個減肥療程？
瘦身食譜：木耳炒百葉
原料：木耳、百葉、紅尖椒、綠尖椒、姜
調料：鹽、味精、色拉油、澱粉
做法：1、木耳用溫水發開，洗凈後切成大片。紅、綠尖椒去籽後切成塊。姜切片，待用。
2、用沸水將木耳和紅、綠尖椒焯一下，撈起。
3、百葉洗凈，切成大片，用沸水快速的氽一下。
4、鍋內放少許油，加薑片炒香，下入全部原料炒2分鍾，調味後，用澱粉勾薄芡，即可。
⑥ 喜歡宅家的人多吃什麼菜不長胖，腸胃沒負擔
雞肉營養豐富，是肉類低脂的代表，而土豆被人們稱為“十全十美的食物”，但脂肪含量極少，每百克只含0.1克脂肪，是所有塊莖蔬菜中含量最少的食物。同時土豆裡面含有豐富的膳食纖維，常吃能起到健脾胃的作用，還能幫助身體排出代謝物質。所以說雞肉和土豆搭配，多吃不長肉，腸胃也沒負擔。不管是午餐吃還是晚餐吃，再炒上一般綠意盎然的小青菜，就更完美了。做法不難，就是
有些小細節需要注意，
下面我把詳細做法呈現給大家，宅家不運動，記得多吃它哦！
⑦ 什麼菜營養比較豐富吃了又不發胖
一般人都會想當然地認為吃蔬菜不會發胖，因此對蔬菜的食用也不加選擇和控制。其實，過多地食用碳水化合物含量高的蔬菜，其中過剩的碳水化合物也會轉化為脂肪在體內儲存起來。
而且如果以油炸、炒、煎等烹調方式，而不是蒸煮方式加熱蔬菜，那麼即使只吃菜，還是會長胖。所以，正確選擇蔬菜和烹調方式才能有效減肥。
大蒜是含硫化合物的混合物，可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成，有助於增加高密度脂蛋白質。
韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素a、c外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養，包括多餘的脂肪。洋蔥含前列腺素a，這種成分有舒張血管、降低血壓的功能。它還含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，還可預防動脈硬化。
香菇能明顯降低血清膽固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平，經常食用可使身體內高密度脂蛋白質有相對增加趨勢。
冬瓜能去除身體多餘的脂肪和水分，分解過剩的脂肪，有通便作用起到減肥作用。
胡蘿卜富含果膠酸鈣，它與膽汁酸磨合後從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。
海帶富含牛黃酸、食物纖維藻酸，可降低血脂及膽汁中的膽固醇豆製品含豐富的不飽和脂肪酸，能分解體內的膽固醇，促進脂肪代謝，使皮下脂肪不易堆積。
黃瓜有助於抑制各種食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪。
白蘿卜能促進新陳代謝，避免脂肪在皮下堆積。
綠豆芽產熱少，不易形成脂肪堆積皮下。
另外，芹菜、甘藍、青椒、山楂、鮮棗、柑橘以及紫菜、螺旋藻等，均具有良好的降脂作用。