A. 中山有哪些特色菜
石歧區石歧乳鴿石岐乳鴿本是中山籍華僑從國外引進的優良鴿種，經同中山石岐的優良鴿雜交後孵育出來的一種乳鴿。它以體大肉嫩、胸肉特厚而著名，烹制方法繁多，有紅燒乳鴿、脆皮乳鴿、明燒乳鴿、松江乳鴿、江南白花鴿、油浸乳鴿、白切乳鴿、豉油王乳鴿等，肉質嫩滑爽口，飲譽省港澳市場。東區長江水庫魚長江水庫的水清瑩碧透，甜美如飴，當地人利用水的這些特性，育出了長江脆肉鯇、水庫大頭魚等。這里的魚外形體格更大，但魚大而不膩，肉鮮刺少，肉質爽脆、味道鮮美，富含蛋白質，脂肪含量極低，是中山特有名產，可做出不少著名菜式。
南區旭景碌鵝廣東碌鵝是一道色香味俱全的漢族名菜。旭景碌鵝惹味且香醇，色澤金黃的表皮搭上入味的鵝肉，鮮嫩、多汁的口感，味道濃郁的湯汁還適合拿來配飯，絕對令你停不了口，是營養價值與美味完美結合的一道農家菜餚。
西區椒鹽水蛇椒鹽水蛇是中山特色地道菜，它的起源是大排檔大廚們的智慧結晶。其製法為斬件腌制，再放入油鍋生炸，上碟前加椒鹽拌勻。吃這個菜，需要直接用手拿起，方便撕咬之餘，也更接地氣，感受它的大排檔風味。順著一排排細密的蛇骨，撕咬下一絲絲的蛇肉，椒鹽的香口，加上點點的辛辣，叫人回味無窮。橫欄鎮西江河鮮「春鯿秋鯉夏三黎，三月黃魚四月蝦」
——西江的河鮮美食，吸引了許多客人慕名而來，無論是美味的河蝦、肥碩的貝類、清甜的淡水魚，還是土生土長的琳琅水產品，吃起來都非常新鮮可口，別具風味。沙溪鎮沙溪美食沙溪的飲食在中山來說，確實聞名，耳熟能詳的就有沙溪扣肉、鮮牛肉、咸豬骨粥、蜆粥，另外還有糕點金吒、茶果、冰凌角子、豆糕等。沙溪牛肉號稱是全中山最為新鮮的牛肉。「
牛宴」品種齊全，馳名牛肉粥爽嫩和糯，椒鹽牛骨髓外酥內嫩，宮廷牛腩嫩滑不塞牙，沙溪蜆粥味道鮮甜！還有五花八門的拿手糕點，都很有特色，它們做工細致、形狀不同，味道各異，有些還是民間用以食療的糕點。
大涌鎮隆都三寶地處舊時隆都地區的大涌，即便到今天，大涌美食仍保留著濃郁的隆都特色。其中，家鄉扣肉、白切雞、子姜燜鴨這「隆都三寶」，一直以來讓無數吃貨「垂涎三尺」。
白切雞爽滑、肉嫩、味鮮；家鄉扣肉肥而不膩；子姜燜鴨，子姜爽口、鴨肉和味，不但在燜制時其香滿屋，吃時更是香味誘人，加上子姜的輕微辣味，更醒胃怡神。
黃圃鎮黃圃九大簋九大簋是廣東一帶的中國傳統盛宴，每道菜都選用最好的材料，八菜一湯。黃圃九大簋，在傳統菜式的基礎上，巧妙地融入了當地盛產的食材——臘味、大頭菜、蘿卜、粉葛、冬瓜等等，極具地方特色，也不失宴席風味，妙不可言。三角鎮沙欄雞沙欄雞是三角招牌菜，尤以沙欄圩一帶農家餐館最負盛名。
沙欄雞個體大，胸肉較厚，因其做成的白切雞皮薄、肉嫩、油少、色靚、骨脆而馳名中外，早在20世紀20年代就銷往港澳地區。沙欄雞吃法簡單隨意，以白切、荷葉清蒸為佳，肉質嫩滑，味鮮甜，雞味濃郁。
火炬開發區咀香園杏仁餅中山標志性手信---杏仁餅，以咀香園生產為正宗，規模最大，質量最佳，又稱咀香園餅。
咀香園杏仁餅創始於一九一八年，因其外形似杏仁而得名。原屬家庭自作自食，後創製成為產品，外形改為圓形小餅。餅身鬆脆，餅心香甜，入口松化，風味獨特。
港口鎮蕉蕾粥蕉蕾粥，粥色奶白，粥氣清香，味感鮮甜，可加入雞絲、瑤柱、香菇等，是一款沙田風味的靚粥。新鮮爽口的蕉蕾不僅好吃，而且還有很高的食補功效，除了含有大量蛋白質、維生素外，還能解濕毒、潤胃腸。
民眾鎮三墩燜鵝說起民眾的美食，三墩鵝的地位不可撼動。
許多美食家、各地遊客都慕名而來。吃過三墩鵝，必定會對此念念不忘。這里的燜鵝鵝肉新鮮嫩滑而有嚼勁，肉厚實卻不軟不硬，汁香味濃。
鵝肉與薄荷葉同煮，既減輕了肥膩感，又融入了薄荷的清香，美味鋪滿舌頭，令人久久難忘。南朗鎮崖口雲吞崖口雲吞皮薄如蟬翼，半透出新鮮豬腿肉的輕粉顏色。
即使在湯里浸泡超過半小時，也依舊輪廓分明，既不會糊，也不會爛。
因崖口位於珠江出海口，小蝦特別多，當地人就把這些鹹淡水交界處的小蝦用來熬制雲吞湯底，格外鮮美。
一隻雲吞一口湯，鮮美柔滑，妙不可言。小欖鎮小欖炸魚球說起小欖菜，沒有人不知道小欖魚球，小欖炸魚球可謂是小欖人招待友人的必點菜。以中山本土鯪魚起肉，加入秘制配料，人手打至起膠，再擠成球狀下鍋油炸。每咬一口都是彈牙的，外酥里嫩，完全沒有魚腥味；還會不時咬到一些未打到的魚肉小塊，口感極豐富。配上生菜葉包裹著魚球，再蘸上小欖獨有的蜆蚧汁來吃，更具風味。
古鎮鎮海州魚餅海洲魚餅乃用鯪魚去骨，加上生粉、雞粉、白糖精鹽和小蔥清水搗合，揉成魚滑後，用力摔打，再用模子壓成小圓餅，最後下鍋煎炸。這魚餅，在古鎮頗富盛名，單單聞起來就香氣四溢，吃起來則彈性十足，比較柔韌。需要提醒的是，吃海州魚餅很講究動嘴開吃的時機，一定要在它剛做好，熱乎乎的時候品嘗起來滿口甘香，魚味無窮。
東升鎮脆肉鯇一魚嘗百味，味味難忘。這是對東升脆肉鯇的美稱，因為它的鮮美和爽脆的肉質讓它躋身世界頂級美食行列。位於中山北部的東升鎮得天獨厚，良好的水域地質成就了其「中國脆肉鯇之鄉」美譽。在這里，砂鍋、冰鎮、生焗、香煎、蔥燒等脆肉鯇的各種傳統、創新的烹飪方法，都可得到淋漓盡致的詮釋。
東鳳鎮東鳳棟企雞棟企雞是東鳳的特產美食，特色製法有原味吊企雞、沙姜吊企雞、樹仔頭浸雞。說起「棟企雞」的口感，一是香脆，二是原汁原味。「棟企雞」只選用蔥、姜和鹽進行腌制，原只烤焗，雞皮香脆無比，雞肉完全不會被其他復雜香料所掩蓋，原汁原味。南頭鎮葯膳乳鴿葯膳乳鴿在葯膳菜式裡面算是一道亮麗奇葩。
湯底精選二十多種葯材熬成，滋補而不燥熱，聞起來一點葯材味都沒有。鴿肉糅合了葯材的幽香、蟲草花的甘甜，顯得出奇地香濃入味，咀嚼起來骨香酥軟，齒頰留香。
阜沙鎮阜沙特色菜餚水鄉小鎮阜沙，濃郁的沙田文化，孕育了阜沙傳統而別具一格的特色菜系，其地方名菜有阜沙披薩（蕉蕾煎蛋）、蕉蕾雞絲粥、秘制三黎魚干、蟾蜍粥、干燎鵝、大盤菜、一魚六味等，備受一眾食客推崇，曾獲多家內地和港澳媒體爭相報道。
坦洲鎮缽仔禾蟲禾蟲含豐富蛋白質、脂肪、鐵、磷和維生素B等，營養價值高，味道非常鮮美、香甜，極受珠江三角洲群眾所喜愛。禾蟲的吃法有多種，有燉缽仔禾蟲、生炒禾蟲、曬禾蟲干、制禾蟲醬或禾蟲餅、煲禾蟲蓮藕眉豆湯等，其中缽仔禾蟲最受食客喜愛。
三鄉鎮三鄉瀨粉用以優質粘米為主要原料，並選用當地的優質礦泉水，拌和成稠度適中的粉漿，蒸製成細長而很有韌性的園條狀鮮粉，成品配上上湯肉料，吃起來粉條潤滑爽口而有彈性，非常可口。神灣鎮神灣菠蘿盛產於中山市神灣鎮的菠蘿，名之為「神灣菠蘿」。
神灣背山面海，雨水充沛，土地肥沃，特別適宜菠蘿的生長。經過長期選種培育，現在神灣菠蘿，一般每個重一市斤左右，色澤金黃，皮薄肉厚，更難得的是肉細爽脆無渣，甜蜜清香而無酸味，齒頰留香，經久不散。
板芙鎮清蒸筍殼魚清蒸筍殼魚，把一些鮮蝦肉排放在魚身上同蒸，味道很是鮮美。
鮮蝦肉因受熱而滴出的蝦油不斷滋潤著筍殼魚，可使魚皮不會爆裂，又能讓鮮味滲進魚身。
五桂山山水腐竹五桂山人製作腐竹的歷史由來已久。
五桂山腐竹採用精選黃豆配合五桂山水、利用傳統製作工藝、經人工和機械製作而成，品質上乘，衛生可靠、營養豐富。
B. 中山市坦洲鎮哪裡吃早茶比較實惠
肯定是金斗酒家了。平民化消費，一直都生意不錯。
其他的，有匯昌酒店，大興酒樓。
檔次最好是一知萬大酒樓
C. 中山坦洲有什麼地方好玩
如果是游樂園的話，去下怡樂園 地址是：坦洲鎮大興路，坐11路公交終站好似就到了
如果是購物之類的，也就坦州1+1那一帶多超市跟店些
D. 坦洲有那家飯店好吃又經濟
坦神北路， 蘭州拉麵即皇爵。 內有各種經典面條， 各類炒菜， 和蓋澆飯
E. 坦洲有什麼地方好玩
全球首座有孔蟲雕塑園、文昌閣（天章塔）、古鶴村古村落、巨龍國際古玩城、、三鄉泉林旅遊山莊、中山溫泉、三鄉泉眼溫泉、中山詹園、中山影視城等都比較不錯。
科普一下中山坦洲鎮，是隸屬於廣東省中山市，位於珠江口西岸，地處中山市最南端，毗鄰珠海經濟特區，鄰近香港、澳門。旅遊景點：金斗灣水鄉度假怡樂園、鹹水歌文化陳列館、聯新生態園。
F. 坦洲秋天有什麼水果
中山娛樂之民俗風情慈善萬人行始於1988年，每年農歷大年初七舉行。其目的是發揚孫中山先生的博愛精神，為紅十字基金募集捐款。 賽龍舟端午節吃粽子、劃龍舟，原為紀念古代愛國詩人屈原的一種民間習俗，在中山水鄉地區這項活動十分普遍，並演變為一項群眾性的體育活動。 沙溪龍獅鶴鳳舞龍、獅、鶴、鳳舞早在600多年前的明清期間，已隨南來的先民落戶於沙溪。如今，成為享譽四方的民間藝術奇葩，極受群眾的喜愛。 中山市民眾鎮景點特色： 水鄉民俗風情濃郁景點介紹： 嶺南水鄉位於中山市民眾鎮，緊靠珠江口，毗鄰廣州、珠海、港澳、深圳等地；京珠高速公路、廣珠公路之幹道從旁而過，交通十分便利。嶺南水鄉不光風光秀麗，民居建築、兼漁兼農的生活方式極具特色，是嶺南一帶保存最完整、最具水鄉特色的自然景觀與人文生態的景區，享有「南國的周庄」、「動感水鄉」、「中國的媚公河」等美譽。有「紅橋碧水」、「草塘潮音」、「水鄉農榭」、「許願樹」等等三十多個景點，其中許願樹因為極有靈驗而被遊客們稱為水鄉一寶。嶺南水鄉河產品相當豐富，依水而居的水鄉人：捕魚種植；日出而作、日落而息；家家有私人碼頭、私人船隻；生活悠然自得，恬靜而朴實。嶺南水鄉也是一個四季大果園，是中國最大的香蕉生產基地，這里蕉林成片，香蕉、荔枝、龍眼等三十多種果產品四時常鮮。嶺南水鄉經過多年的經營，目前水鄉餐廳、鄉村風格的茅寮別墅、足浴館、水果街、海鮮街、農家餐等等已配套成龍，目前已成為一個具有典型水鄉特色，集旅遊、飲食、娛樂於一體的、港澳和珠三角地區的知名旅遊區。嶺南水鄉 2002 年榮獲「中山市優秀景點獎」、「最具民眾風情獎」。（2）主 題：民俗風情 內 容： 中山民間藝術豐富，其中有中山民歌，舞龍獅鶴鳳，黃圃飄色等.中山是民歌之鄉，民間流行的民歌有鹹水歌，高棠歌，大繒歌，客家山歌，鶴歌，姑妹歌，漁鼓，龍舟，小調兒歌等，其中以鹹水歌和高棠歌最有特色，這兩種民歌已有300多年的歷史，流行於坦洲鎮等大沙田區。 特色茶果。有幾種茶果。是用粘米粉包著一些餡 捏成兩種形狀（餡是鹹的）。另外一種茶果的做法差不多，只是餡是甜的，最外面用蕉葉包著。黃圃飄色1、歷史源革：中山飄色這一民間藝術源遠流長。作為中山北部的重鎮黃圃，其民間藝術的代表作----飄色，源於何時，曾有多種說法。從飄色的屬性來講，由於元明時期大量南（海）番（順）德等地氏族徒遷至黃圃，而其時的大黃圃包括了現番禺的很多地方，其中沙灣亦屬大黃圃，因此有「黃圃飄色源於沙灣飄色」之說。就現有史料記載，黃圃飄色巡遊在清晚期頗為活躍，到光緒及民間期間是鼎盛時期。尤其是三社坊、古鼓坊、靈會坊三坊的民間藝人在清光緒年間發起，每隔三年舉辦一次盛大的飄色巡遊，俗稱「三坊飄色」。時間定在農歷三月三日，一連三天。由於農歷三月為雨水季節，因而又有「黃圃飄色，雨水滴滴」之說 。任何民間藝術的發展沿襲，都與社會發展有密切聯系，黃圃飄色，因歷史的原因，隨著破「四舊」等影響，於1961年開始逐漸沉埋。「國逢盛世萬事興」，1994年開始，黃圃的經濟發展了，黃圃飄色這一傳統的民間藝術奇苑喜獲新生並發出絢麗的異彩。黃圃鎮政府大力支持民間藝術的發展牽頭向社會各界捐資，建起了中山市首間古色古香的飄色館。之後，每年的重大節日及傳統節日期間，黃圃飄色都以其新的面貌出現在中山的大地上。飄色的板數也越來越多，內容也越變越新。並於1997年3月成立了「黃圃民間飄色藝術協會」。2、藝術內涵：黃圃飄色，主要由色櫃、色心、色腳、色梗、色扛等組成。傳統的飄色多用二歲到十二三歲的小孩作「色心」，以扮成如「三國演義」、「水滸傳」、「八大仙」等的民間故事、歷史典故中的人物，或佛、道神像等。這「色心」比較講究，一般只選用體重較輕的小童扮演，以達到「飄」的作用。因此黃圃飄色形成了色彩艷麗、色心妖俏、講究力學、色梗幼細、造型大方、裝置奇妙、內容含蓄、玲瓏飄逸的地方特色。由於黃圃飄色的出色表現，1998年在廣東省民間藝術之鄉創建活動中，黃圃鎮被廣東省文化廳命名為飄色藝術之鄉。3、特點所在黃圃飄色作為一朵地方文化奇葩，在百年的發展過程中，形成了自有的特色：色彩艷麗，色心嬌俏；講究力學，色梗幼細；造型大方，裝置奇妙；內容含蓄，玲瓏飄逸。 黃圃飄色的單位叫"版"，每一版由色櫃、色心、色腳、色梗、色杠等部分組成。"色櫃"，
G. 珠海有什麼好玩的好吃的
好玩的話。
珠海漁女 情侶路 野狸島 還有其他的一些什麼公園，你可以上網查。
這些是近的，遠的話你可以帶你朋友去小島上住幾天，像是荷包島啦，最好選天氣比較好的時候去，下雨去.....你就別想玩了。
去荷包島要做差不多一個半小時的車，還要坐船。我記得坐車到乘船點好象要轉車，不過604好像可以直接到，我也不是很清楚，你也可以包車直接到乘船點，不過價錢就會貴很多。
如果不想去景區，也可以去繁華的街區，例如：
拱北口岸的地下商城 拱北的文化書城...（個人認為可以去一去） 商場的話 可以去免稅 國貿，這兩個是在一起的。去拱北地下 坐車的話，要看你在什麼地方，香洲區應該是10路，32路（我自己認為，你最好還是坐車前看下站牌），拱北區域我就不大清楚了。免稅和國貿，我都是打車的，- - 不過可能會很貴......還是要看你在哪裡
吃的東西，那邊都有KFC，麥當勞還有日本壽司啦，什麼什麼拉麵，西餐廳在國貿的樓上，可以去找找。小吃拱北，免稅那邊都有，很容易找到。
- - 不知道樓主還有神馬想知道的......
H. 冰糖菠蘿的做法竅門
3.去眼，這個用專門的工具很快就好了
4.切塊，加適量水和冰糖一起煮10分鍾左右就可以了
小貼士
菠蘿可以買削好的，糖可以用白砂糖，不過孩子吃用冰糖好些
I. 中山市坦洲鎮特產有什麼
特產編輯
農作物
坦洲地處大沙田的沖積平原區，土地肥沃，有機質含量多，雨水充沛，陽光充足，氣候溫和，為植物生長衍變創造出優良環境，別具一格的特色品種應運而生。主要有：
過沙香香蕉
風味別具一格。薄皮，肉質金黃嫩滑，香味獨特，隔沙（圍田）可聞，故名過沙香。由於受巴拿馬病毒的影響，無法根治，現在只有個別家庭繼續種植。[9]
坦洲絲苗米
屬晚稻優質品種，米粒細長，飯味甘香軟滑。該米遠銷省內及港澳地區。但「金斗灣絲苗米」品牌已被別處搶先注冊。
坦洲大黃糯米
是坦洲鎮傳統晚造糯米。米粒圓大結實，呈乳白色，飯粘、軟、滑、香，用於包粽和制茶果特別可口。而今已極少種植。
水產品
禾蟲
色金黃帶紅雜綠，含豐富的蛋白質和維生素。蟲身豐腴，含漿飽滿，多棲身於鹹淡水交匯的稻田表土層，以禾為食，身長3—4厘米。可以煎、煮、蒸、燉。而禾蟲蒸蛋、酥炸禾蟲、禾蟲湯等菜餚滋味十足。而今產量已經很少。
特色水果
黑皮果蔗
是坦洲傳統種植蔗種，以汁多、肉脆、味甜著稱。七十年代曾被稱為資本主義「烏肉蛇」砍掉。改革開放後，被大力發展為主要經濟作物。2005年種植292畝，產量達1792噸。[9]
裕洲甜橙
是由檸檬樹頭嫁接，2003年發展起來的名牌果品，以汁多、清甜而廣受歡迎，已發展成生態水果游。2005年種植近2000畝。
J. 坦洲有什麼好吃
一知萬大酒樓的金玉滿堂，翅湯蘿卜，煎釀尖椒炒扇貝，沙鍋焗禾蟲，三椏苦糕。金斗街的「酸辣粉」。匯喬花園的咖喱魚蛋，萬事發前面那間水煮魚