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香腸炒什麼配菜好吃

發布時間: 2022-01-22 01:30:09

A. 香腸配什麼菜比較好吃

喜歡吃香腸的朋友,肯定是時常將香腸拿出來炒制或者是燒制這吃,香腸香辣爽口的味道,風味非常的特別。
香腸燜飯,更好吃的做法,蔬菜香腸米飯一鍋端,吃一次就上癮。
香腸妙辣椒,香腸炒芥藍都是力推的做法。

B. 臘腸和什麼菜搭配炒著好吃

川味臘腸和這個食材一起搭配這樣炒,臘腸不硬不柴,特別下飯

朋友過年的時候,送了我一些四川的特長,麻辣味道的臘香腸,臘香腸是的四川的特產,臘香腸的特點是辣、麻、香,是用精瘦肉、加少許肥肉做成的,非常好吃,味道很美。臘腸最常見的方法就是蒸著吃,簡單方便,臘腸還可以和一些蔬菜搭配炒著來吃,比較常見的蔬菜有青椒、蒜苔、芹菜等,今天分享的做法,是把臘腸和尖椒一起炒著吃,想把這道菜餚做得好吃,也是有小竅門的,炒出的臘腸吃著不硬不柴,麻辣鮮香,特別下飯,你也做給家人吃吧,下面分享下做法:

【川味臘腸炒辣椒】所需材料:川味臘腸2根、尖椒4個、油適量、蔥1段、姜1片、大蒜1瓣、做法步驟:

川味臘腸和這個食材一起搭配這樣炒,臘腸不硬不柴,特別下飯
1.准備好所需材料,尖椒去蒂,洗凈。如果不能吃太辣的,可以選不辣的尖椒,如果喜歡吃辣的就選辣的尖椒,一般菜市場都有賣。

2.蒸鍋加入水燒開,把臘腸放到盤內,放入蒸鍋內,隔水蒸10分鍾,臘腸比較乾和硬,所以在炒之前,一定要先蒸一下,這樣可以是臘腸增加水份,會變軟。

C. 臘香腸炒什麼菜好吃圖片

我覺得臘香腸炒辣椒是最好吃的做法,辣椒炒臘香腸或者臘肉都很好吃,又不膩又下飯。

D. 香腸炒什麼菜好吃

說到臘腸,作為一枚入門級吃貨的小編也是口水直吸溜。看到臘腸就感覺有了年味,不管是川味的辣味腸還是廣式的甜味腸,臘腸都是很多人餐桌上常見的食材。那麼臘腸是風干腌制的,單單吃這一種顯得有點膩,能搭配點蔬菜更好,也能對營養攝入更全面。今天我們來分享的話題就是臘腸和什麼菜炒在一起好吃?臘腸一般配什麼菜炒更好?

臘腸一般原料是豬肉丁,加入糖,曲酒,醬油以及佐料等充分入味腌制後,灌入腸衣晾曬風干或者烘烤等製作工藝。臘腸屬於比較干,吃前需要蒸煮軟化後更美味。臘腸跟咱們平時的吃的火腿腸不同,沒有澱粉類,很香,讓人吃的時候胃口大開,促進食慾。

臘腸和什麼菜炒在一起好吃:臘腸煮熟後可以直接吃,但是稍微有點油膩,搭配菜炒一下不光是顏色誘人,更利於對肉類的消化。臘腸最好配稍微硬的蔬菜,葉子菜容易塌架不好看。咱們比較常見的,荷蘭豆炒臘腸,萵筍炒臘腸,藕片炒臘腸,辣椒炒臘腸,還有臘腸炒飯等等。平時有胃腸不好的朋友,咱們可以喝酸奶或者早晚食用奘靈水蘇糖,這些都是給體內有益菌群供給糧食,為美好生活注入新活力。

臘腸一般配什麼菜炒更好:比如荷蘭豆,豆角類,辣椒,花菜,青椒,蒜薹這樣的,很支棱的成型的蔬菜。臘腸是紅色,一般配綠色的,紅配綠比較有食慾的,也很下飯。

E. 香腸炒什麼配菜好吃呢

冬天悄然而至,又到了每年吃臘腸和臘肉的季節,每到寒風吹起,陽光明媚的季節,家家戶戶就做起了臘腸,臘腸是無論南北方人們,冬季餐桌上必不可少的美食。秋冬季節天氣晴朗,空氣乾爽,風大溫度低,在這個季節做臘腸容易風干們也容易保存,尤其再過兩個月就是新年了,提前准備好臘腸,也是為春節做准備。

【食材准備】

臘腸,煙筍絲,蔥,姜,蒜,小米椒,生抽,鹽,花椒粉

【操作步驟】

步驟一:臘腸買回來,先放入沸水中煮20分鍾,煮過的臘腸炒著吃不幹不硬,而且香而不膩。煮好之後晾涼切成片備用。

步驟二:把蔥切成段,姜切片,蒜切塊,然後切一些小米椒段備用。小米椒量可以根據吃辣的程度放,不能吃辣的也要少放一點,臘腸與煙筍炒在一起,配上微微的辣,既能解膩,又能增加整道菜的風味,更下飯。

F. 灌的香腸炒什麼菜好吃

山東人在過年之前都會灌制一些香腸,節前好多肉店前面都掛得要晾曬的香腸,這成了傳統了。

只要你在店裡買了肉然後再交3元加工費就能灌出好吃的香腸了。而且還得早訂要是晚上人家店主說做不出來,或者晾不幹了,過節就吃不到啦!

往年灌香腸一般都是在金鑼肉店裡讓人家給加工,之前也想過自己灌,可是婆婆總嫌麻煩,今年我做主買了肉及料自己灌香腸。(收起)
食材
主料
頸背肉
2500g

輔料
制香腸料
1包

50g
醬油
250g
白糖
50g
南酒
50g

步驟

1.配料中所以材料混合

2.放肉切好的肉條腌一晚上

3.買來的腸衣在冷水中洗幾遍

4.礦泉水瓶剪6cm左右的頭,剪面用透明膠粘一下防止割到手,把腸衣套到瓶口上,盡量多套

5.把肉灌入,長度差不多打個結,或者把灌好的腸扭幾圈

6.灌好後,扎眼曬10天以上

7.曬好後切片

8.裝盤後即可
小貼士
1.套腸衣的時候有個人拉著,一個人套,盡量多的套,要是套不上就剪掉。
2.灌的時候一定是多放肉到瓶里用擠的力量把肉擠入這樣灌得肉才多,我一隻手握住瓶口固定腸衣,老公用一個料理機用的投料的小棒子往裡塞肉(以打圈擠的方式)。描述的不太清楚,灌的時候自己找竅門就好,我一開始灌得也癟癟的,看最後多粗壯啊

G. 香腸可以炒什麼菜好吃

香腸炒青椒,蒜薹。可以做香腸飯。

H. 香腸跟什麼菜下去炒好吃

香腸蛋炒飯
材料: 香腸兩條,包心菜6葉,雞蛋2個,沙拉油3大匙,蔥1根,白飯3碗,調味料和香菜少許,鹽和胡椒及味精少許。
作法:
1.香腸切成小塊,包心菜也切成小塊。
2.燒熱油鍋,放油3大匙,將打勻之蛋汁淋下,快速鏟轉,約7分熟左右即可。
3.把飯、香腸、蔥花放入鍋中,用鍋鏟背一邊攪開飯團一邊翻炒,再入調味料。
4.最後把包心菜下鍋,輕輕翻炒,待炒軟即可。

芥蘭炒香腸
材料 鮮芥蘭150克、香腸100克、生薑10克。
調味料:花生油150克、鹽10克、味精8克、白糖2克、濕生粉適量、麻油少許。
製作過程:
1、芥蘭去葉切長段,二登切花刀、香腸煮熟切片、生薑切片;
2、燒鍋下花生油,放薑片、芥蘭球、鹽、香腸炒至入味時;
3、然後調入味精、白糖炒勻,用濕生粉打芡,淋入麻油翻炒幾下出鍋即可。
青蒜炒香腸
主料:香腸(500克) 青蒜(200克)
調料:大蒜(15克) 植物油(30克) 鹽(3克)
製作工藝
1.大蒜去皮洗凈切片;
2.青蒜去老葉,洗凈切斜段;
3.香腸洗凈,擦乾水分,切片備用;
4.鍋內倒入30克油燒熱,爆香大蒜,放入香腸炒熟,加入青蒜及鹽拌勻即可。
工藝提示
1.香腸可先蒸熟或炸熟後再與蒜同炒。
2.炸香腸應該以熱鍋冷油小火慢慢炸,待油溫燒熱時,香腸內部也跟著均勻地熟透了。
蒜香孜然香腸
1)准備材料,瘦肉餡兒一碗,蒜幾瓣,黑胡椒粉適量,孜然粉2小匙左右,鹽適量。
2)蒜切成碎末,然後,和其他所有的材料一起,放入一個大碗里,孜然粉可以稍微多放一些。
3)把所有的材料攪和勻,然後,蓋好,放在冰箱里腌半個多小時,入味。
4)把調好的肉餡兒,搓成大小相等的小條(嗯,大小呢,比小手指稍微短點兒粗點兒)。為了順便吃些胡蘿卜,我把胡蘿卜去皮,切粗條,裹在肉餡兒里了,實在不喜歡的話,可以省略胡蘿卜。
5)煎鍋用中高火燒熱,把搓好的肉餡兒一個一個擺放進去,保持用中高火力,不要太大的火力。
6)一面煎1-2分鍾之後,翻面再煎1-2分鍾,關火出鍋。(注意:1)關於肉餡兒,我用的是火雞肉餡兒,也可以用瘦的豬肉餡兒,不建議用肥的肉餡兒,呵呵,咱們還是少吃肥肉吧.2)不喜歡看到蒜末的話,建議搗成蒜泥,拌進肉末里更好,我實在是偷懶,就只是切碎了.3)胡蘿卜也可以用其他的蔬菜條來代替,比如,芹菜條,菠菜梗之類的都可以。當然,不用任何蔬菜會更像香腸一些啦,我這樣做,只是想「見縫插針」地加點胡蘿卜.4)關於火力,不要太大了,容易外面煎糊了裡面還不熟。但是也不要煎的時間太久,煎得太久,肉餡兒里的汁水都煎出來了,乾乾的,口感就不好了。這個時間,要根據自己做的大小來適當調整一下,反正,剛一熟了就出鍋,就對啦.