⑴ 掛面怎麼做好吃
掛面一般泛指那種切成一定長度的乾麵條，超市裡非常常見。掛面品種多種多樣，有寬的，有細的； 有雞蛋掛面，菠菜掛面等等。掛面便於存儲，食用方便，做法也多種多樣。
掛面做起來簡單快捷，花樣多，是我家常見的早餐之一。有時候時間比較緊張，或者不知道吃什麼時，我就會根據冰箱里的食材做掛面，每次孩子都吃得津津有味，吃光一大碗。下面跟大家分享一些我常做的掛面。
其實掛面的做法特別多，味道各有特色，都非常美味，根據自己手邊的食材和自己喜好來做，都能做出好吃的掛面來的，大膽的起來吧。
⑵ 掛面最簡單又好吃的方法
掛面的最好吃的做法，吃多久都吃不膩，做法簡單又好吃
麵食它主要是以麵粉製成的食物，世界各地均有不同種類的麵食。麵食從熟制方法上可以分為蒸、煮、烙、煎、烤、炸、燜等幾種類型。面有許多種，食用起來方便，物美價廉，是人們一直很喜愛的麵食之一了。
小貼士：肉絲里加白鬍椒粉能去除豬肉的腥味，澱粉使肉絲滑嫩，面條煮好放涼水投涼，使面條更勁道。
⑶ 掛面怎麼煮簡單又好吃
一、酸湯掛面
【材料】
掛面、泰椒、生菜、香蔥、大蒜、花生、辣椒油、醬油、冰糖、老抽、麻油、米醋、蚝油、白糖、雞精、鹽、十三香
【做法】
1、准備辣椒油一小碗，香蔥、香菜、蒜切末，泰椒切小段。
二、蔥油拌面
【材料】
掛面、黃瓜、香蔥、生抽，醋，鹽，香油，芝麻
【做法】
1、蔥切小段備用。
2、熱鍋倒入油。
3、放入切好的蔥段小火煎。
4、醬油、老抽、白糖混合均勻備用。
5、蔥段炸到焦黃至漸黑形狀變黑的時候，關火油溫降低以後倒入醬汁。
6、開小火繼續熬到白糖起氣泡。
7、燒一鍋開水，放細面。煮熟後舀兩勺蔥油拌勻即可。
三、醬湯掛面
【材料】
掛面、雞蛋、黃瓜、黃豆醬、胡蘿卜、胡椒粉、鹽、蔥花、油
【做法】
1、黃瓜、胡蘿卜、蔥切好。
2、燒熱油，蔥花熗鍋，加一勺黃豆醬，小火翻炒。
3、鍋里加適量清水。水開後，下掛面，去除浮沫。
4、打一個雞蛋，加適量的鹽、胡椒粉。
5、面條九分熟時，加黃瓜和胡蘿卜片，煮開。
6、撒蔥花，加醋、辣椒油等自己喜歡的調味料。
拓展資料：
1、挑選好掛面的方法
一要看，光澤度好，勻稱一致不粘連，配料表沒有多餘添加劑，顏色不過白；
二要聞，有自然面香，無霉味、異味；
三要煮，不粘鍋，出鍋後色澤透亮，呈淡黃色。
2、掛面的顏色
潔白的掛面更能引起食慾和購買慾望，但天然麵粉的顏色本應發黃發暗，雪白的掛面要麼是經過氧化劑處理，把其中含有的黃色類胡蘿卜素氧化了；要麼是麵粉製作過於精細，去掉了太多營養價值高的外層部分，所以顏色就顯得更白。建議大家選擇略微發暗、發黃的面條。
⑷ 掛面有什麼簡單美味的做法
掛面因其口感好，食用簡單且價格低廉和易於貯存的特點，深受很多人的喜愛。很多人家裡面都備有掛面，掛面有圓有細，有寬有扁，有的時候，時間緊張或者不想吃飯，下一把掛面，簡單又方便。那麼，掛面怎麼做好吃呢？掛面怎麼做簡單又好吃呢？下面，小編介紹20種掛面的做法，這樣做出來的掛面，既簡單又好吃，每天不重樣，每天連吃兩頓都不膩！無論是上班族，還是家裡有寶寶，都愛不釋手的掛面的做法！以下掛面的粗細，都看個人喜愛選擇。
用料
掛面一捆掛面的大半份；小蔥4、5棵；味極鮮醬油4勺；白糖1勺；油2~3勺
准備蔥花：我專門挑選的細細的小嫩蔥。蔥花可以多些，因為無論是色澤還是口感都需要它。
煮麵：涼水大火燒直冒小水泡下面。沸騰後不停的用筷子翻動鍋底，防止面條粘鍋。全程9分鍾
用涼水過幾遍面條。
撈出面條放在容器中，面條頂部放白糖、味極鮮醬油，全部蔥花。
熱鍋涼油，燒至油熱。將熱油澆到蔥花上。（要小心熱油哦~）會聽到滋滋的響聲。（前期的蔥花上最好不要留有太多水）攪拌均勻就可以吃嘍.
⑸ 掛面怎麼做才好吃又方便
掛面做其來很方便，做法也是多種多樣的，簡單的就是做碗雞蛋面，水開後放入掛面，然後再卧個雞蛋，放點蔥花、鹽、醬油調味，面條煮熟就可以了
我平時喜歡用掛面做炸乾脆面、掛面雞蛋餅、涼拌掛面，都很好吃，而且做法也是很簡單的，大家動手製作一次就可以熟練掌握
下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！
【炸乾脆面】
掛面用水煮熟後撈出，過一遍涼水，然後瀝干水分放入盆中，盆中倒入一些香油、蚝油、醬油，放入椒鹽和五香粉，攪拌均勻備用
清爽可口的涼拌掛面就做好了，大家可以嘗試製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
⑹ 怎麼煮掛面好吃又簡單
用料
主料：中裕鮮雞蛋掛面100克、海鮮拼盤150克、鮮菇50克、青菜100克
輔料：鹽適量、鮮雞汁5克、蔥段10克、姜絲10克
1、鍋中倒少許油燒熱，放入蔥段和姜絲爆香。
⑺ 掛面怎樣做才好吃又簡單
一、番茄雞蛋掛面的做法
番茄雞蛋掛面是最常見的掛面之一了。
番茄雞蛋掛面
1、食材
掛面，番茄1-2個，雞蛋2-5個，小蔥，鹽，雞精，胡椒（看個人口味決定添加與否）
2、做法步驟
(1).將番茄、小蔥洗干凈，然後番茄切成瓣，小蔥切成小段，將雞蛋打開放到大碗里，加入少許鹽和雞精（小孩吃不加雞精）。
(2).先把炒鍋燒熱，然後倒入少許油（熱鍋冷油），油的溫度不要太高，倒入打散的雞蛋到鍋里，煎到顏色金黃、蓬鬆即可，可以加入少許水，炒成小塊，這樣炒出來的雞蛋，口感更好。
(3).把鍋洗凈，開火，倒入少許油，把番茄倒入鍋中，倒入小半勺鹽，在鍋中翻炒，當番茄汁炒出來之後，可以把雞蛋放進去和番茄一起炒，這樣更入味一些（也可以直接最後面煮好了再放雞蛋進去也行）。倒入水，煮開。
(4).把掛面放進去，煮熟，加入適量少量鹽，撈起放大碗里，撒點蔥花。一碗美味的番茄雞蛋掛面就做好了。
小貼士：炒雞蛋也可以做成煎荷包蛋，另外根據個人口味，可以加點青菜，都是不錯的。
二、開胃熱湯面
開胃熱湯面圖片
1、食材
掛面,蔥少許，蒜1-2瓣，香菜，小米辣（香菜和小米辣都看個人口味放），芝麻香油，色拉油，白鬍椒粉，黑醋1勺，生抽2勺，鹽，雞精。
2、做法步驟
(1).將蔥、小米辣、蒜、香菜切好，和芝麻香油一起放到碗裡面。
(2).先加熱一勺油，然後把油放到我們的碗裡面，油需要是熱油，倒到碗里之後會有呲啦的響聲，如果沒有，那就是油不夠熱。
(3).倒水到鍋里，加入面，煮開，煮熟。
(4).然後，面湯舀到碗里，倒入醬油、醋、鹽和雞精，然後，把面加進去，開吃咯！
三、陽春面
1、食材
掛面（細掛面），豬油，生抽，鹽，蔥，雞精
2、做法步驟
(1).往鍋里加入清水，燒開。
(2).再往碗里加入掛面，煮沸之後，加入少許冷水，然後繼續煮1分鍾。
(3).往碗里放入適量的鹽，雞精，豬油，蔥花和生抽，舀煮沸的面湯沖開。
(4).把面撈出來，裝碗里。
⑻ 掛面的幾種做法，簡單不失美味
食材
食譜熱量：1495(大卡)
主料
掛面適量
干貨適量
方法/步驟
買掛面的時候就得想著做掛面要用的材料，一般我會備一些干貨，比如干香菇，還有一些老乾媽，瓶罐豆豉等食品，吃掛面的時候拌點這個更加美味。
第一種，蔥油掛面，只需要准備適量的掛面，一些蔥花就可以了，然後先把掛面煮熟，在鍋裡面放入一些食用油，等油熱了之後，倒入之前准備好的蔥花，翻炒一分鍾左右，加入一點食用鹽，攪拌均勻之後，把掛面撈出來，放在一個大盆中，倒入燒好的蔥油，攪拌均勻之後，就可以吃了。
第二種，熱湯掛面，非常適合老人和小孩吃，准備適量的掛面，在鍋裡面倒入一些食用油，等油熱了之後，翻炒蔥花，倒入一些熱水，然後把掛面放進去煮，煮熟之後，放入一點食用鹽，攪拌均勻之後，就可以吃了。
第三種，酸湯掛面，最好選用一些細掛面，這樣做出來的食物會更好看一點，如果是寬面條的話，也是可以的，根據自己的愛好來定，再准備一些蔥花，在鍋裡面放入一些清水，用大火燒開，然後把面條放進去煮，煮熟之後，滴入兩滴香油，撒上一些食用鹽和蔥花，再放入一些醋，攪拌均勻之後，就可以享受美食了。
第四種，雞蛋煮掛面，准備一鍋清水，用大火燒開，然後轉小火，把雞蛋打進去，燜煮兩分鍾左右，然後轉大火，放入之前准備好的面條，煮三分鍾左右，放入一些青菜，倒一點香油，食用鹽，攪拌均勻之後，就可以享受美食了，是不是做法很簡單呢？學會可以去開面館了，你學會了嗎？