當前位置:首頁 » 特色小吃 » 菠菜炒什麼好吃
擴展閱讀
如何做好吃滑蛋粥 2022-05-24 18:10:03
雞蛋哪裡買最好吃 2022-05-24 18:03:42

菠菜炒什麼好吃

發布時間: 2022-01-22 00:07:48

1. 菠菜怎麼炒的好吃

想要菠菜炒的好吃,可以做一道菠菜炒雞蛋這是用雞蛋、菠菜製作的一道浙江省的傳統名菜,屬於浙菜系,口味清淡。葷素搭配的菜,不但顏色漂亮,味道豐富,營養也全面些。下面簡單介紹如何製作這道菠菜炒雞蛋才好吃。

  • 菠菜雞蛋的原料:菠菜350克、雞蛋3個,鹽、料酒、蔥末、薑末、味精、香油各適量。

  • 菠菜雞蛋的做法:

1、將菠菜洗凈後切成段,放入開水中燙一下,撈出後用涼水浸一下待用。

  • 食用作用:

1、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,其蛋白質是自然界最優良的蛋白質,對肝臟組織損傷有修復作用。同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力。

2、而菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵,也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質,其作用與胰島素非常相似,能使血糖保持穩定。豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲症等維生素缺乏症的發生。

2. 菠菜和什麼燒好吃

菠菜,最常見的做法是和雞蛋同炒,但吃多了也要換換口味,我在家經常用豆腐乾和菠菜一起搭配,風味絕佳,豆腐乾中的鈣還可以提前中和菠菜中的草酸,堪稱絕配,吃起來比肉都香,菠菜有「營養模範生」的稱號,其中的維生素K含量遠大於其他蔬菜,而維生素K是的補血、養血的必要維生素,冬天的菠菜個頭小,生長緩慢,草酸含量少,營養比秋天的更豐富。豆腐乾中豐富的礦物質和鈣、氨基酸等含量,並且非常容易被人體吸收,可以防止因為缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,豆製品孩子多吃點補鈣效果好,猛長個子,多吃點是很有必要的。

第三步:把切好的豆腐乾放入雞蛋液中拌勻,腌制幾分鍾備用。

第四步:鍋內放少多點的油,燒至六成熱後,將裹好雞蛋液的豆腐乾放入煎至兩面金黃。

第五步:鍋內少許油,放入蔥花、蒜瓣爆香鍋底後,將菠菜放入翻炒30秒,加入兩勺生抽繼續翻炒30秒。

第六步:將煎過的豆腐乾倒入鍋中,加入適量的鹽和味精,翻炒均勻後即可出鍋。一盤好看又營養豐富的香煎豆腐乾炒菠菜就做好了。

3. 菠菜炒啥比較好吃

菠菜粉條雞蛋怎麼炒好吃

這道菜非常常見,也很簡單、美味。首先,要准備好材料,配料大蒜等。這種做法很好吃,而且營養很豐富,對身體很好。經常吃,會讓人的免疫力更好。將菠菜洗干凈,買回來後,一定要先將它洗干凈,去掉它的根部,用水多洗幾遍,再把它放入開水裡燙一下,撈出來瀝干水分,放涼了之後再切。如果想更容易消化,可以切短一些,對半切,或按自己平時的習慣去切。

然後把雞蛋打入干凈的盆里,再放油進鍋里炒牛肉,要多放點油,才不會那麼容易焦,口感也會更好。一面變成金黃色的時候,再翻到另外一面。炒的過程中,也可以加些辣椒,味道會更好。然後放清水進鍋里,煮開後,再放入粉條,加些鹽,或醬油去提鮮。大火煮開後轉小火,等到它變軟的時候,再放入雞蛋,用小火燉,大概10分鍾,再把雞蛋放進去,用大火煮一下,幾分鍾就可以吃了,很美味。

在做的過程中,如果想它的口感更好,也可以加些耗油。剛開始做時,一定要用大火,快速地炒,放多一些油,這樣它的色澤會更亮,口感也很爽口。不管是老人,還是小孩,都適合吃。那些體質寒冷、手腳冰涼的人也可以多吃,它裡面有很多鐵元素,可以預防貧血,對眼睛也很好。

4. 菠菜怎麼炒著好吃

菠菜怎麼炒?

一、蒜泥菠菜

原料:菠菜400克、水發銀耳50克,蒜頭50克、蔥、姜、醋、精鹽、香油、味精各適量。

製法:

1、將菠菜摘老葉,去根,洗凈,切寸段:蒜頭去皮,搗成蒜泥;蔥,姜切絲:醋香油,精鹽,味精和蒜泥一同入碗拌勻,調成鹵汁。

2、取鍋加水冼凈,放入菠菜段稍焯一下,撈出,過涼,用手擠去水分放盤內,加銀耳、蔥姜絲,倒入調味鹵汁,拌勻即成。特點:鮮咸適口,蒜味濃郁。

二、松子菠菜

材料:菠菜 1把 (} 300g)、蒜末 1小匙、松子 1大匙、沙拉油 2大匙、胡椒

做法:

1、菠菜用水迅速q賽N後,p 乾水份切段。

2、沙拉油q襮保?彌謝鷳?此勺觽 蒜末。

3、炒成褐色後,加入p 乾水份的菠菜,用大火快炒,撒上瀩、胡椒娍味。

三、雞蛋炒菠菜

原料:菠菜350克,雞蛋2個,油50克,鹽10克蔥薑末各適量

製作過程:

1、雞蛋打入碗內加入鹽2克攪勻待用;菠菜擇洗凈切3厘米長。

2、鍋置於火上,加入油,熱後倒入雞蛋炒熟起出備用,再熱余油,放蔥、薑末熗鍋米炒菠菜加鹽,然後倒和炒好的雞蛋和菠菜同炒幾下即成。

5. 菠菜如何炒才好吃

菠菜500克,精鹽7克,味精2克,蒜泥10克,熟花生油 50克。
炒菠菜
炒菠菜
製作步驟編輯
1.將菠菜洗凈,切成5厘米長的小段;
2.鍋上火燒熱,放入菠菜煸炒幾下,放精鹽、花生油、蒜泥,再炒3分鍾
3、菠菜軟嫩,略有湯汁時,投入味精,拌和均勻,裝盤即成
注意事項:
做菠菜前,先將菠菜用開水燙一下,可除去80%的草酸,然後再炒,拌或做湯就好
材:菠菜嫩莖葉;蔥、姜絲;植物油;醬油;精鹽;料酒;味精。
流程:
1、菠菜冼凈,根部用刀劈開,然後切成3厘米長的段,用沸水稍燙一下,撈出,瀝干水分;
2、炒鍋上火,注入植物油燒至七成熱時,用蔥姜絲熗鍋,然後倒入菠菜,加入醬油、精鹽、料酒、味精,顛翻均勻出鍋即成

6. 菠菜怎麼炒著吃好吃

【食材准備】
菠菜,豬肉,生抽,蚝油,生薑,大蔥,植物油,雞精,香油。
【烹飪步驟】
①首先把菠菜清洗干凈,菠菜在外面一層發黃發黑的葉子全部去除,然後去掉菠菜根,再把它沖洗干凈,把菠菜切成兩厘米左右的菠菜段備用。
②在鍋中倒入清水,把水燒至沸騰,然後加入兩滴香油,把菠菜放進去燙三秒鍾之後就立馬關火,倒出菠菜,這一步的目的是能夠去除菠菜的草酸,另外,菠菜被燙一下之後能夠更加翠綠清新,吃起來更加好吃。
③把豬肉提前從冰箱里拿出來,讓它在常溫下自然解凍,然後再沖洗干凈,把它切成1cm長,2cm寬的肉片。
④把大蔥清洗干凈切成蔥花,生薑切成細絲,在鍋中倒入植物油,加熱到六成熱,放入姜絲開始爆香,然後再放入蔥花,待五秒鍾之後再放入豬肉開始煸炒。
⑤炒的過程中要快速的翻拌一下,直到把肉片炒成白色,這時倒入生抽和一勺蚝油,加入少許水不要炒干,慢慢把調料和豬肉炒到完全融合在一起,再把菠菜放進去。
⑥菠菜放入之後把火調到最大,再加入少許清水,讓菠菜快速的與豬肉混合,這樣它們的滋味會相互融合在一起,味道會更加好吃。
⑦炒熟了之後,最後再撒上一勺鹽一勺雞精,翻拌均勻即可出鍋裝盤,這樣一道非常好吃的菠菜炒肉就做好啦!菠菜看上去又綠又清新,非常好吃。

7. 菠菜和什麼一起炒比較好吃

菠菜炒雞蛋就很好吃

8. 炒菠菜怎麼炒才好吃

對於綠色蔬菜來說,我們都知道它的營養價值是非常的高,而且綠色蔬菜它的種類也是非常的多,所有的綠色蔬菜中相信很多人都非常喜歡吃菠菜。其實菠菜的營養功效是非常的多,不僅能活血,而且還能補氣養血。

很多人都是將菠菜放入火火鍋中吃,或者是炒著吃都是不錯的選擇,那麼對於現在來說,相信很多人都非常喜歡吃炒菠菜,那麼我們在炒菠菜的時候,菠菜要不要進行焯水

對於菠菜要不要進行焯水,很多人都表示很迷茫。大家發現沒有?常常我們在吃炒菠菜的時候,有沒有覺得菠菜非常的澀呢?其實我們在炒菜的時候都是用錯了方法。我們在炒菠菜的時候,我們先將菠菜洗干凈,然後再將菠菜分成兩段,鍋中加入適量的水,水煮開之後將菠菜放入鍋中進行焯水15秒。
鍋中加入適量的油,我們先將大蒜放入爆香,接著放入白糖,然後再放入我們焯過水的菠菜。翻炒兩下就可以加入調料,最後出鍋之前記著一定要放入少量的醋。醋可以提高菠菜的香味。

9. 菠菜怎麼炒,都可以和什麼起炒

主料:菠菜一份、粉絲少量

方法/步驟:

1、菠菜摘好,洗干凈備用。

4、然後燒油,放進雞蛋煎,煎好的雞蛋盛出。

5、鍋里剩少量油,放面的水倒出,把粉絲放入鍋中,翻炒,如果太乾的話加入少量的水,等炒的接近熟的時候放入建好的雞蛋,翻炒幾下,就可以出鍋了。