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臨夏有什麼好吃的

發布時間: 2022-01-21 21:31:48

⑴ 臨夏康樂有什麼好吃

釀皮子釀皮子
釀皮子是一種麵粉製成的食品。將優質麵粉加水合成硬團,然後在清水中揉搓,使麵粉中的蛋白質和澱粉分離。麵粉中的蛋白質,俗叫麵筋,被分離出來後,另外放置。游離於水中的澱粉,待其沉澱於容器底部後,調成稀糊狀,隨即舀入大平底盤中,上籠蒸熟,成薄圓片形,待涼後縷切成條即成。麵筋則另外蒸熟,切成薄片,隨碗搭配入內。食用時,將切好的釀皮,上面放幾塊麵筋,再伴上青蒜、椒鹽、芥末、辣油、醋等佐料。看起來色澤鮮亮吃起來質地柔筋,咸、酸、香、辣、鮮五味俱全,使人食慾大振,愈嚼愈香。釀皮子價廉物美,其味獨特,既可當零食小吃,也可當作主食來用。這種涼食的面製品,在夏秋炎熱天氣,極受人們喜愛。
牛羊雜割,用牛羊內臟烹制而成,是一種美味實惠的回族傳統小吃,歷史悠久,名不虛傳。早在明代,回族人民烹調雜割的技藝已十分精湛。地理學家徐霞客在《徐霞客游記》中,就記載了在回民家中品嘗牛羊雜割的情形。崇禎十一年(公元1638年)十月,他在雲南昆明考察,與尋甸府回族詩人馬雲客友善。十一月初想轉移地點繼續考察,馬雲客便把他留在家中熱情款待。每天「割雞為餉,餚多烹牛羊雜割脯而出,甚精潔。」不僅南方回民喜愛,而且北方也頗稱道。《都門雜詠》中有詩雲:「日午燒來焦且爛,喜無膻味膩喉嚨。」

⑵ 甘肅有什麼好吃的

好吃的很多片,推薦幾個。

1、牛肉面:牛肉麵是甘肅最出名的小吃之一了,在很多城市都可以看到有大部分的開牛肉麵館的是回族人。小店有牛肉麵,蓋澆面,刀削麵等甘肅的麵食。牛肉麵作為傳統名食是非常受大家推崇的。

5、漿水面:漿水面作為甘肅最傳統的小吃,家家戶戶製作的樣式也是非常多的。比如:漿水面、漿水面片、漿水疙瘩、漿水散飯等等。相傳該名是由漢高祖劉邦與丞相蕭何在漢中所起,其味酸、辣、清香,別具一格。漿水面的有點事爽滑,開胃。很多人都可以吃兩碗喲。

⑶ 臨夏的美食的作文

在鄭州,在一條條道路和立交橋的環抱中,有一個引人注目的小吃,暢銷海內外,鄭州愛吃面的人都喜歡吃的,那就是鄭州的滋補燴面。一想到它,就想到了它的顏色、香氣、味道。
今天,我又大跨步地走向燴面館。到了面館,進去後,這香味立刻撲向我的鼻子,原本一點也不餓,這可好,把我胃口全吊了起來。這里人山人海,很難找到一個位置,還好,我剛進來就有人出去了,便坐了下來。媽媽去點菜,我則坐在座位上,等待媽媽回來。這香味真是叫人垂涎三尺,這味道,是那種無法形容的美妙,青菜味、肉味、面味、辣椒味,聞著似乎要吃一個大雜燴。看著別人吃的是那麼津津有味,我真有點迫不及待。
終於媽媽回來了,盤子上放著兩碗香噴噴的燴面,我情不自禁地拿起筷子,把自己的燴面端了下來。哇,我真沒有想到,這燴面看著是那麼的舒服,燈光照著這一碗面,面發起了光,多麼有光澤呀。許多青菜漂浮在湯上,西紅柿襯托著這些青菜,顯得像是為面公子穿的衣服。開吃了,我拿起手中的筷子,伸進面里,一撈,那些面條立刻被挑了起來,面上發著光,冒著白煙,中間摻雜著青菜、西紅柿和肉,一看就有胃口,急忙送進了嘴裡,舌尖剛觸到面條,一股暖意從舌頭一直暖到心裡,湯汁慢慢地在嘴裡流淌,裡面含著豐富的面味,更多的是肉味,一嚼,面條軟軟的,裡面能感覺到肉湯的味道,青菜裡面的肉汁更為豐富,一點一點地咽進食管。不管那麼多了,我先吃了,我端著碗,扒著面條,幾口就吃完了,太香了。
我們家鄉有很多小吃,但我最喜歡的便是燴面了,我又想起了它的顏色、香氣、味道。
第2篇:家鄉的特色小吃
家鄉的特色小吃 俗話說:「民以食為天。」每個地方都有自己獨特的地方特產。我的家鄉漯河就有許多著名的風味小吃,如,炸臭豆腐乾的、麻辣燙、土豆粉、白吉饃加臘汁肉、雞蛋灌餅、串串香、醬爆鮮魷魚…數不勝數。其中,我覺得最好吃的莫過於醬爆鮮魷魚了。 醬爆鮮魷魚色香味俱全,好吃至極。你瞧,那外皮上抹著有些孜然味,又有些甜甜的醬,醬爆魷魚的味就出在這個醬上,醬還是從很遠的地方來的。拿一串剛烤完的鮮魷魚,不等著放入嘴中,一股香味就直冒進你的鼻孔。輕輕咬一口放進嘴裡,滿嘴的孜然味和甜甜的醬味在嘴裡飄來飄去,慢慢的變成一滴水,如同霧變成水滴一樣,滴進你的肚子里。魷魚肉咬一口後,細細地咀嚼,肉特別有嚼勁兒。你如果吃了第一口,那麼這種味道絕對會促使你吃第二口。 醬爆魷魚的做法其實也很簡單。就是把顧客要的魷魚放在烤東西的鐵板上,拿一個平平壓一會兒後,刷上一層醬再壓,過一會再翻過來刷一層醬,就這樣反復地做幾次,即把鮮魷魚烤熟了,又把醬的味道深深的融到了魷魚里了。把烤好的魷魚放在一張饃上然後捲起來就可以吃了。 魷魚的類型也很多,又大串的小串的,也有整片的…朋友你想吃醬爆魷魚么?如果想,就趕緊到我的家鄉做客,我一定能讓你吃到美味的醬爆鮮魷魚!
第3篇:家鄉的特色小吃——板栗
家鄉的特色小吃—板栗我的家鄉是上虞南邊的一個小鎮——下管。這里雖無都市的繁華,卻有著自己獨特的韻味。尤其是家鄉的板栗,更是小鎮上的一道亮麗的風景。瞧,到了10月份,山上的板栗成熟了。街道、村口到處停滿了大大小小的汽車。天剛亮,整個下管就沸騰了。街道上人來人往,川流不息,汽車、摩托車、自行車,穿梭來往,好不熱鬧。那些慕名而來的外地商人,正在挑選那些價廉物美的下管拳頭產品—板栗。不一會兒,幾十萬斤的板栗被人們裝上各色各樣的車中,載著人們豐收的喜悅,運往四面八方。嗨,是不是也想嘗嘗呢,那就給你透露一下板栗五花八門的吃法吧!清蒸板栗清蒸板栗可是既簡單又最受歡迎的。先把帶殼的板栗對中切開一條縫,在高壓鍋中放入適量的水和糖,然後放上一塊砧板,把切好的板栗放在砧板上,用中火慢慢地蒸十來分鍾,香氣撲鼻而來,即可食用了。一顆顆又大又飽滿,金黃金黃的肉露出來了,咬一口,燙燙的,甜甜的,脆脆的,「咯吱咯吱」地響,誰聽了不嘴饞?板栗燉肉板栗燉肉也是家家都愛吃的。方法也不復雜。鍋里加油,等油熱後,再把小塊小塊的肉放進去燉,等肉色有點變後,再把剝了殼的板栗放入,然後燉呀燉呀,等到那一個個硬硬的板栗肉漸漸地軟了下來,一道美味可口的板栗燉肉就出爐了:顏色黃中帶亮,放入口中,稍嚼就化,味道久久不能忘懷。誰看了不嘴饞?鮮嫩可口的生吃板栗,香飄十里的炒板栗……還有更多美味的吃法等著你來品嘗呢!啊,家鄉的板栗,因為有你,讓我們的生活更加豐富多彩,因為有你傳統的文化源遠流長……浙江省上虞市下管鎮小六一班 陳 穎指導老師王華娟 人教版六年級下冊 第二單元習作
第4篇:家鄉的特色小吃
我的家鄉是美麗的海邊城市------廈門,這里的小吃有很多,有春卷、土筍凍、沙茶麵等,都非常好吃。我最愛吃的是土筍凍,它的樣子像果凍,裡面的沙蟲味道也十分鮮美,聽媽媽說有美容的功效呢。春卷菜顏色鮮,味道美,黃的像金子,綠的像草地,紅的像太陽。你一定很想知道到底是什麼做成的吧?春卷其實是用高麗菜、胡蘿卜、冬筍、炒蛋、海蠣……奶奶說喜歡吃的菜都可以抱進春卷里。最後說說沙茶麵吧。我們學校邊上就有一家非常有名氣的沙茶麵店,叫「四里沙茶麵」。它的面QQ得,湯也非常香,可以加魷魚,豆乾,米血,內臟等配料。我經常加魷魚,豆乾和米血,這些可是我愛吃的東西。廈門的小吃還很多,有空就多來嘗嘗吧! 指導老師 蔡彩燕
第5篇:特色小吃——麻辣燙
談起麻辣燙,我可以說上個三天三夜不休息,為什麼呢?因為它呀,實再是太好吃了。老早以前就有同學向我推薦這所謂的人間美食,可惜呀可惜,這一直是「久聞其名,不知其味」,直到有一天,「美食天使」終於帶給我了好運,讓我親口嘗了嘗現做現賣的人間美食——麻辣燙,讓我至今也回味無窮。
前幾天,我的表現讓老爸老媽十分滿意,同意我的一個請求,那個請求可以隨便提,於是我當然選擇了麻辣燙嘍。我叫爸爸給我十元錢,帶著妹妹去「老程麻辣燙」吃麻辣燙,在去吃麻辣燙的路上,我老遠就感到有一股濃濃的香氣撲鼻而來。這更加促使我加快腳步來到了麻辣燙店,我選好菜後,無意中看見師傅正在做著麻辣燙。
只見那師傅面前擺著一口裝有排骨湯的大鍋,裡面用大夾子夾著四五個漏勺,每個勺里都裝著一碗麻辣燙,大鍋邊上,還有許多的瓶瓶罐罐,裡面有蒜泥、醋、味精、香菜還有香香脆脆的花生仁等作料。師傅先將客人選好的菜放進漏勺里,拿一雙筷子撥拉撥拉,再煮上個兩三分鍾,蓋上蓋子。漸漸地,鍋里「咕嘟咕嘟」地奏起了歡快的樂曲,一陣緊接著一陣的熱氣從鍋蓋縫里拚命往外鑽,整個大街上都彌漫著一股香味,而且這香味越來越濃,似乎非把我肚子里的「饞蟲」勾出來不可。
正看得入迷,兩大碗麻辣燙已經端上來了。我一看,金燦燦的花生仁、綠油油的香菜葉、銀閃閃的大蒜泥,再澆上黑黝黝的香醋和挑上點紅艷艷的辣椒醬,讓我「口水流下三千尺」啦,這真是一碗美味佳餚哇!於是我迫不及待地用筷子夾了一片鮮嫩欲滴的白菜葉放在嘴裡細細品味,嘿,真是滿口生津啊!一片菜葉下喉去,我又看見了晶瑩透亮的粉條,忍不住用筷子去夾粉條,可是那粉條似一條滑滑的小泥鰍,總是在我的筷子之間來回穿梭,似乎在向我示威:「你就是吃不到我!」它越是不讓我吃到,我就越想吃到,可是夾來夾去,總是夾不到,於是,我改變策略——用手抓(雖然我媽讓我做淑女),經過一場激烈的戰斗,我終於勝利了,不禁脫口而出:「哈哈!我終於把你這小機靈鬼抓住了」,我「吸溜」一聲把它吞下了肚,呀,這個味道可真是那個鮮!
我把精力轉移到了金針菇上,看著這可愛的、乳白色的小精靈,我忍不住將它一掃而光,啊!真是聞著香,吃著美呀!
不過十分鍾,那碗麻辣燙便被吃了個底朝天,連湯也喝得一滴不剩,不過,那麻辣燙鮮美的味道依然印在我的腦海里,揮之不去,成為一個美好的回憶。
第6篇:石獅特色小吃之海蠣煎
你如果走遍石獅的大街小巷,都會發現路邊有許多賣石獅小吃的攤子,其中最好的就要數海蠣煎。 海蠣煎是由半斤海蠣、澱粉水、香蔥和雞蛋做成的,做海蠣煎開始,先往鍋倒花生油,再放入半斤海蠣,這些海蠣肥大肥大,讓人一看,就垂誕欲止。海蠣等到煎半熟的時候,放入澱粉水與青蔥未倒到鍋里,約一分鍾後,就可以將已經調了味道的蛋液倒入鍋里了,等蛋液凝固後,即後翻個面繼續煎香,煎得兩面金黃的時候,就可以放入盤內開始食用。 煎好的海蠣煎,色澤非常鮮艷:煎好的海蠣成了一個圓,外面金燦燦的雞蛋把這些海蠣緊裹住,上面再放上一些青瓜薄片和一小點香菜,讓人一看,就會產生食慾。 海蠣的香味十分獨特。它即有鬱金花的香味一樣濃郁,也有風吹稻花的稻香的清香,南宋時期有位詩人林升的詩句寫道:「暖風熏得遊人醉,直把杭州汴州!」而這海蠣煎簡直讓人迷醉到把這海蠣煎看作「滿漢全席」上最好吃的菜了! 海蠣煎的味道也十分了得。只要嘗一口,你就會情不自禁也把一整盤海蠣煎吃得精光,嘴裡還意猶未盡、回味無窮。 這就是石獅的風味小吃——海蠣煎。
第7篇:家鄉特色小吃——酸辣粉
穿梭在萬盛的大街小巷中,那一家家小吃店頓時印入眼簾,店鋪中擠滿了人,空氣中彌漫著酸和辣的氣息,「好香啊!」聞過的人都會有這樣的感嘆。這種小吃就是萬盛有名的酸辣粉,顧名思義,大概你已經猜到它的味道了吧!又酸又辣,這滋味別提多爽了!
酸辣粉匯聚著五花八門的色彩。那一條條晶瑩飽滿的粉絲沉浸在鮮紅的湯中,猶如披上了一層神秘的棉紗。綠油油的海絲,翠綠的白菜綴,青綠的榨菜片如凡星點點浮在湯上,五彩斑斕,形色不一,令人眼花繚亂。
空氣中飄浮著酸辣粉的香味,真令人陶醉於其間,猶如一隻大手勾著我的心,占據著我的思想。蔥花大蒜的芬芳清香,麻油的濃味兒,辣椒的躁氣,再加上老陳醋的酸意。。。。。。那香味直另人沉迷,彷彿有一種強烈的佔有欲。
看著酸辣粉的顏色,聞著儂湯的清香,無論是誰都會壓制不住自己的情緒,顧不上自己的吃相而大吃特吃起來。那一根根修長的粉條上混雜著麻油的濃香,同時又帶著一絲蔥花大蒜的芬芳,咀嚼於口中,感到飽滿多滋且富有彈性。大口喝下那鮮燙,又酸又辣,又香又濃,令人恨不得把湯喝個精光。
這就是萬盛的酸辣粉,這就是蘊涵家鄉風情和文化底蘊的酸辣粉。
第8篇:徐州特色小吃:烙饃卷饊子
「圓圓小餅徑尺長,根根饊條黃脆香。外軟里酥餅卷饊,送與抗金英雄嘗。」猜出來是什麼了嗎?對,就是我們徐州特有的面點—烙饃卷饊子。
我很喜歡吃烙饃卷饊子,烙饃的做法看似簡單,實則難!把一個很小的面團放在面案上,用一支兩頭尖細,中間稍粗的擀麵杖先從圈擀起,稍大後就上下翻飛,跳躍。眨眼的功夫,就成了一張薄如蟬翼,大如銀盤的圓面片。接下來,把擀好的面餅用竹劈挑在中間凸起的鐵鏊子上面兩面烙熟,要做到烙饃不焦不破,那是一定要眼疾手快,不停地翻面,左疊右折,功夫了得啊!不一會兒,香味撲鼻的烙饃就做好了。
散發著面香的烙饃卷上金燦燦的饊子,真是香脆可口,絲毫不亞於那些大魚大肉美味啊!徐州的烙饃還有其它的吃法,烙饃不僅可以卷饊子,還能卷葷裹素,也可用蔬菜和其它餡料做成菜合。若用兩張烙饃,中間放上蔥花油鹽,雞蛋做成油饃更是美味可口。如果在活面時加進芝麻,放入糖或鹽烙成半熟的饃,放入油鍋中炸至金黃,吃起來更加香脆美味。
唇齒留香的烙饃卷饊子,吃一次就讓你回味無窮。如果聽了我的介紹你垂涎三尺,就來吃一次正宗的「徐州烙饃卷饊子」吧!

⑷ 臨夏市有什麼好吃的

牛筋面,甜麥子,比較可口,釀皮比較抗飽,自助餐,火鍋,燒烤

⑸ 臨夏有什麼特色小吃

同作為回族自治區,寧夏和臨夏,雖然聽起來差不多,但可不是同一個地方。

寧夏是西北一個省,臨夏則是甘肅省的一個區市。

至於說臨夏美食,當然少不了手抓羊肉。

臨夏的扣丸子也是承載有滿滿的祝福,是一份心意菜。

⑹ 臨夏有什麼出名的地方小吃

最有名的是東鄉手抓羊肉,獲得麵食金獎的、鍋盔,還有釀皮子、牛肉麵、發子面腸、 甜麥子、糖瓜、牛雜割、河沿面等等,總之臨夏的飲食很有地方特色,尤其麵食不是蓋的,歡迎來臨夏品嘗.`

⑺ 臨夏這三款特色美食,都是本地人的最愛,難道真的不錯嘛

臨夏回族自治州(簡稱臨夏州)是中國兩大回族自治州之一,1956年11月設立,總面積8169平方千米。臨夏回族自治州位於甘肅省中部西南面,黃河上游。

臨夏州大部分地區屬溫帶半乾旱氣候,西南部山區高寒陰濕,東北部乾旱,河谷平川溫和。冬無嚴寒,夏無酷暑,四季分明。接下來小編要給大家介紹幾款臨夏的美食,看看有沒有你想吃的吧。

油炸餜餜

油炸餜餜是臨夏穆斯林群眾所做的一種面點,它以色澤艷麗,品種豐富,酥脆香甜而被人們津津樂道。在一年一度的開齋節,穆斯林各家餜餜爭奇斗艷,大街小巷飄溢著油煎食品的誘人氛芳,令人涎水欲滴。

餜餜品種多達百種,有黃亮脆香,形如拉麵的饊子;有色澤金黃、甜軟酥脆的雞蛋餜餜;還有造型繁多、色彩鮮艷的花餜餜;更有惟妙惟肖、酥甜爽美、用模具打制而成的海里哇。經油烹炸後,即成了一件件千姿百態、美不勝收的工藝品。