㈠ 早餐吃什麼飯
其實家常早餐最好做，因為想吃什麼都可以試著做一做，不用太復雜，接地氣的早餐才最受歡迎。
比如我家4口人，基本上每天都在家吃早餐，做的食物都是比較簡單的，但種類比較多，因為每個人的口味不一樣，少量多樣化的早餐，可以讓家裡的每一個人都找到自己喜歡的食物，吃飽吃好，自然心情愉悅。今天就來分享7款家常早餐，營養健康接地氣，每天1款，讓您一周早餐元氣滿滿，來看看吧！
第1天：綠豆百合小米粥、白灼秋葵、蛋煎麵包塊、紅心火龍果、煎雞蛋、混合堅果加葡萄乾。
綠豆百合小米粥做法：綠豆、干百合、小米放到砂鍋里，熬煮至綠豆開花即可。喜歡甜的可以放點冰糖調味，夏天我家經常做綠豆湯，解渴消暑非常不錯。
蛋煎麵包塊：自己做的全麥麵包，切成小長條，平底鍋上火燒熱，刷一層食用油，雞蛋加鹽攪拌均勻，把麵包條放進去裹上蛋液，放進平底鍋里煎熟，裝盤後再撒上一些熟黑芝麻裝飾。
白灼秋葵做法：秋葵洗凈，放到開水鍋里煮2-3分鍾，撈出後切去頭尾，再對半切開擺盤，淋上生抽醬油調味即可。
第2天：牛奶玉米汁、煎餃、西蘭花拌木耳、混合堅果、棒棒乳酪、西柚。
牛奶玉米汁：煮熟的甜玉米一根，切下玉米粒，和500ml牛奶一起放進破壁機里，啟動「果汁」功能製作，30秒即可做出一大杯牛奶玉米汁。這種做法的奶香玉米汁比較香甜，但是需要過濾一下再飲用，口感更好。
煎餃：包好的餃子，冷凍的或現包的都可以用來做煎餃，方便又省事。平底鍋燒熱，放食用油，把生餃子放進鍋里擺好，小火煎1-2分鍾，底部有焦黃後倒入面水，水量到餃子三分之二處，蓋上鍋蓋，燒開後，再轉中小火煎至鍋內水分減少，打工鍋蓋，收干湯汁即可出鍋。
西蘭花拌木耳：西蘭花切小朵，胡蘿卜去皮切薄片，秋葵洗凈，黑木耳用清水泡發。鍋里燒開水，分別焯熟西蘭花（1分鍾）、秋葵（2-3分鍾）、胡蘿卜片（30秒）、黑木耳（3分鍾），撈出後瀝水，放到大碗里，加上香油、醋、鹽、生抽醬油拌均勻就可以裝盤上桌了。
第3天：牛奶燕麥粥、雙花拌秋葵、酸奶戚風蛋糕、蒸玉米、蒸紅薯、鵪鶉蛋、煮毛豆。
牛奶燕麥粥：一碗清水燒開，煮半碗燕麥片，煮熟以後再倒入500g純牛奶拌均勻，燜5分鍾後盛到碗里，再加混合堅果，營養健康又美味的牛奶燕麥粥，快手又好吃，難得的早餐佳品。
酸奶戚風蛋糕配方：濃稠酸奶120g，低筋麵粉95g的、雞蛋6個（平均每個45g）、白砂糖55g，不用油，這個配方可以做1個8寸戚風蛋糕，或者2個6寸戚風蛋糕，這里是6寸的。
雙花拌秋葵：秋葵放開水鍋里煮2分鍾，西蘭花和青梗菜花掰小朵，開水鍋里煮1分鍾，胡蘿卜切片焯水30秒，撈出後再把秋葵去兩頭，切小段，和焯熟的胡蘿卜片、西蘭花、青梗菜花一起放到碗里，加生抽醬油、香醋、香油、鹽調味即可。
鹽水毛豆也是夏天常吃的冷盤之一，把毛豆修剪整齊，洗干凈
㈡ 晚上吃什麼飯家常菜簡單
1.豆皮切成菱形塊。
2.青椒去蒂去籽切滾刀塊。
3.取適量蔥姜蒜切末。
4.水澱粉、蚝油、生抽和麻椒粉調成碗汁。
5.鍋內放油。
6.放入蔥姜蒜末。
7.放入豆皮，翻炒均勻。
8.淋入調好的碗汁，再放入小半碗清水。
9.轉中火燉至湯汁收濃。
10.放入青椒塊。
11.翻炒2分鍾，加鹽調味即可。
肉末燒茄子
食材：長茄子2根，肉沫300克，蔥末薑末適量，鮮辣椒（或干辣椒）3個。
做法：
1、長茄子洗凈切小丁，用水侵泡10分鍾。
2、茄丁撈出瀝干水分，切適量蔥末薑末，愛吃辣就用鮮辣椒，還可以用干辣椒，微辣的口感。
3、坐熱炒鍋，放入1勺食用油，用快火把肉沫迅速炒散至變色。
4、肉沫用鏟子劃到一邊，放入蔥末薑末爆香。
5、這里和大家分享個小竅門，用2勺生抽 1大勺的蚝油炒茄丁，口感鮮美，色澤還好看。
6、翻炒均勻後加入辣椒段，這時候放入開水，量到茄丁的一半即可。轉中火燜6分鍾。
7、開鍋前根據口感放入少許鹽即可。另外在臨出鍋時點上幾滴醋，味道更棒。
西紅柿炒雞蛋
食材：西紅柿2個、雞蛋3個、食鹽1茶匙、蔥1段、水澱粉1湯匙、水適量、菜籽油3湯匙、白糖2茶匙
做法：
1.西紅柿洗凈後切滾刀塊
2.切蔥花
3.將雞蛋打入碗中，雞蛋的多少看自己的喜好
4.將雞蛋打散
5.鍋里放入2大勺油，油熱後倒入蛋液，我用菜籽油炒的，好香
6.將雞蛋炒散後盛出
7.再倒入一點油煸香蔥花
8.倒入西紅柿塊翻炒，直至西紅柿炒軟，湯汁溢出
9.分別根據自己的習慣加入鹽和白糖
10.倒入雞蛋一同翻炒
11.稍微倒入一點水
12.淋入一點水澱粉，將湯汁收濃就可以關火盛盤享用了
㈢ 什麼飯簡單又好吃又好做
平常在家裡假如食物並不是非常的多，此刻一樣可以作出一些簡易又好吃的飯，例如醬油拌飯便是較為知名的，假如食物有限的狀況下能夠製成醬油拌飯，自然也有便是雞蛋炒飯它是較為知名，並且又非常簡單的米飯的做法，假如家裡也有一些肉類食品或是些蔬菜水果，還能夠製成蓋飯，我們看來一下這些方面的內容。
1、醬油拌飯
你是否還記得兒時的醬油拌飯，那時候沒有生雞蛋，沒有大蔥，沒有白芝麻，沒有海菜...如今全都發生變化，不會改變的僅有那一碗飯的溫暖和一個家的溫暖。
2、雞蛋炒飯
一個雞蛋就能拿下，說起做什麼飯簡易又美味，雞蛋炒飯毫無疑問在列。雞蛋炒飯最開始的記述常見於1972年湖南長沙市馬王堆漢墓出土文物的竹簡上相關「卵火高」的材料。經權威專家資格證書，「卵熇」是一種用黏白米飯加生雞蛋做成的食品。有些人推論，這可能便是雞蛋炒飯的原名。
3、蓋飯
蓋飯是大西北甘肅省地域稱呼，東北地區叫燴飯，廣東省叫碟頭飯，也有的地區僅僅叫咖喱土豆飯，咖喱雞飯，宮保雞丁飯，番茄蛋飯，番茄牛肉飯，依此類推這樣子，實際上全是菜和飯放到一個菜盤里吃，菜澆在飯上，從而稱之為蓋飯。
4、廣式豬扒飯主
料： 白米飯一碗,生雞蛋一隻,雞排一塊
原材料使用量： 白米飯一碗,生雞蛋一隻,雞排一塊,發後的平菇5朵,玉米少量,辣椒少量做法：1.雞排用花刀拍松,撒上鹽,酒少量,用雞蛋清捏透,並撒上麵包粉備用2.將生雞蛋加酒,鹽弄成雞蛋液,並和白米飯一起炒成雞蛋炒飯.鋪平在盤中央3.將拍好的雞排炸至雙面金黃色並切片鋪平在雞蛋炒飯上4.用文火翻炒玉米粒,辣椒及平菇粒並倒進番茄醬,放鹽,糖少量,再淋上小半杯水,煮大概2分鍾.將煮好的料汁淋在雞排和飯上就可以了
㈣ 家裡來客人，有哪些又快速又好吃的飯菜可以推薦
不知道你是否有過這樣的煩惱，家裡來客人了，總是不知道准備什麼給客人吃，往往就到外面餐廳解決，就餐環境和菜品質量很大程度上會影響到就餐的心情，如果客人吃得不好，自己心裡過意不去，甚至有時還會丟了面子。
今天，小方桌為大家分享幾道家裡來客時的家常菜，簡單易做，重要的是好吃又有面子，各個都能拿得出手。
【小方桌宴客菜之——秘制紅燒肉】
一提到紅燒肉，估計很多人都會認為油而不膩又好吃，食不可一日無肉，紅燒肉絕對是家常又經典的一道菜，醬香濃郁，軟糯可口，入口即化，好吃到沒朋友，是一道宴請硬菜。
糖醋裡脊
食材：豬裡脊、蔥姜、白鬍椒粉、雞蛋、玉米澱粉、芝麻等。
製作方法：
豬裡脊肉切成長條，豬肉順著紋理切更好，這樣口感會好一些；放入少許鹽，半勺料酒，少許的胡椒粉，再放入玉米澱粉，加入一個雞蛋均勻攪拌，腌制15分鍾入味；鍋里放油，油溫六成熱左右放入裡脊炸至微黃定型撈出，大概3到4分鍾，待全部炸完，再重新復炸一遍，炸至酥脆撈出備用；調糖醋醬汁，四勺番茄醬，三勺清水，兩勺白糖，一勺白醋放置備用；將糖醋汁煮沸，放入炸好的裡脊，翻炒均勻，出鍋灑上芝麻享用。
㈤ 在家做啥飯簡單
簡單好吃的家常飯我認為應該符合三個原則，一是要適合家人胃口；二是要營養均衡；三是要做法方便快手。因為每家都有自己的飲食習慣和偏好，所以我就以自己家的一日三餐食譜來回答一下您的問題吧，希望能對您有所啟發。
一、適合家人胃口是前提
我想我們自己做飯吃飯，很重要的前提就是適合家人的胃口了。任何菜譜都應該是照顧到家人的口味與身體健康，比如家裡有血壓高的人，那麼我們就要適當的減少鹽分的攝入量；如果有家人吃不了辣，那麼我們也要減少做辣味菜的比例；再或者有孩子和老人，那麼就更要照顧他們的年齡和習慣，盡量做一些清淡易消化的食物。所以說每個家庭的家常菜譜都是千差萬別的，要視具體情況而定。
二、營養全面均衡最重要
我們大部分人都是在家裡吃一日三餐或兩餐，因此在家裡吃什麼就顯得尤為重要了，對我們的身體健康會起到很多潛移默化的作用。從菜譜搭配來講，我認為營養均衡最重要。最好是葷素搭配，葷類盡量選擇牛羊肉、雞肉、魚肉等肉類，豬肉雖然味美可口，但是因為膽固醇、油脂等含量較高，因此不太建議經常食用呢！蔬菜類更是建議種類多樣，能夠換著花樣吃以利於各種營養素的吸收。雞蛋、奶類和豆製品也不可或缺，因為它們都是優質的蛋白質來源。最後是主食，我也建議最好減少精米白面的攝入，能夠做到粗細搭配最好，多增加一些谷類和薯類的選擇，這樣才會營養更加均衡。
三、做法方便快手很關鍵
家裡做飯無論吃什麼，除了周末休息以外，作為上班族來講，每天做飯的時間其實不是很多，或者累了一天了，回到家裡就不太想做那些復雜繁瑣的飯菜了。因此我們的就要選擇那些方便快手的操作方式，在相對比較短的時間內就能端上桌最好。這個一方面需要我們熟練掌握一些做飯技巧，另一方麵食物種類的選擇也很重要。下面我就來推薦一下我家餐桌上的常見搭配吧，都不是特別復雜，一般最長一個小時之內都可以做完啦！
1、燉牛肉+熬炸豆腐+炒蝦仁+醋溜白菜，這是周末在家的時候，時間比較充裕，因此燉了牛肉。
2、鮮蝦蘑菇絲瓜湯+黃瓜炒蘑菇+涼拌西蘭花+老虎菜，這個搭配比較清淡，而且蘑菇買多了，所以做了兩種吃法。
3、酸湯肥牛+胡蘿卜炒油菜+醋溜白菜+涼拌豇豆，因為酸湯肥牛比較高熱量，所以其他幾個就都搭配了素菜。
4、燉牛肉+涼拌黃瓜木耳+炒蘑菇+酸辣土豆絲，您可以看到牛肉在我家出鏡率很高哈！
5、蒸巴沙魚+涼拌金針菇+菠菜炒芽豆+白灼蘆筍，這幾樣搭配起來清爽不膩，都是非常適合減脂瘦身的食譜哦！
6、回鍋肉+柿子椒炒茄子+涼拌佛手瓜+蒸南瓜，終於看到豬肉的身影啦，我家比較喜歡吃回鍋肉，和米飯是絕配啊！
7、紅燒肉+香芹炒豆皮+涼拌菠菜粉絲+醋溜土豆絲，最後還是讓紅燒肉露個臉吧，我家基本一個月會吃一次，其他時間都是吃其他肉類呢！
以上就是我給您推薦的我家的搭配食譜，基本上是一家三口的標配，每次都不會剩下太多，您可以參考一下。具體做法我就不再一一列舉了，都是非常普通的家常菜呢。如果有哪樣您覺得有點不會做，現在網路這么發達，您可以任意搜索一種做法來做，都非常好吃呢！
㈥ 自己一個人在家吃什麼飯簡單
適合一個人吃的簡餐三明治
㈦ 你做過哪些飯菜，讓家人贊不絕口
涼拌油麥菜，小炒金針菇，豬肉白菜燉粉條，辣椒炒肉等，接下來我們來看看具體的做法；
涼拌油麥菜，把油麥菜一片片撕下，洗凈，切成8厘米左右的段，芝麻醬中加入鹽、生抽、白糖、醋、香油拌勻，將蒜末倒入芝麻醬中拌勻，將調好的芝麻醬汁淋在油麥上，也可以用油麥段直接蘸著料汁吃；
小炒金針菇，金針菇去根洗凈，放入熱水中焯1分鍾左右，撈出放涼水中過涼，濾出水分，碗中放入剁椒、醬油、鹽攪勻，鍋中放油，油熱放入蔥姜煸香，放入肉餡炒勻，至肉餡變色發白，倒入調好的汁和的金針菇，翻炒勻出鍋；
豬肉白菜燉粉，紅薯粉條放進開水鍋煮1分鍾左右使其變軟，撈出備用，准備好五花肉片、薑片、八角和蔥花，白菜洗凈，斜刀切片，鍋中放入適量油，放入肉片煸香，再放入香料煸香，倒入熱水，沒過肉片，再加入醬油和鹽；先放入白菜，上面鋪上粉條，中小火燉至白菜變軟爛，將白菜和粉條翻拌勻，中火收汁即可；
辣椒炒肉：辣椒洗凈去除內部的筋，切成絲，五花肉切絲，准備好蔥花、蒜片、姜絲，鍋中放油，油熱放入蔥姜蒜煸香，再倒入肉絲翻炒，使之變色，倒入辣椒絲，翻炒，加入醬油和鹽，直到辣椒絲變軟即可。