當前位置:首頁 » 特色小吃 » 黃埔有什麼好吃的
擴展閱讀
東北餃子館怎麼開好吃 2022-05-18 04:24:17
蕁麻疹可以吃枸杞粥嗎 2022-05-18 04:21:22

黃埔有什麼好吃的

發布時間: 2022-01-21 16:23:42

『壹』 廣州黃埔區什麼好吃

廣州人愛吃、會吃,天下聞名,誇張點的說法就是:廣州人除了四足的桌子不吃外,什麼都吃,於是,麻雀、鷓鴣、穿山甲、蝙蝠、海狗、鼠、貓、狗、蛇、猴、龜……超過一千種材料可以變成桌上佳餚,甚至不識者誤認為";螞蝗";的禾蟲,亦在烹制之列,而且一經廚師之手,頓時就變成異品奇珍、美味佳餚,令中外人士刮目相看,十分驚異。

廣州地處亞熱帶,熱帶亞熱帶水果品種繁多,一年四季都有鮮果上市,故有「水果之鄉」的盛譽。廣州的水果品種有500多種,其中以荔枝、香蕉、木瓜、菠蘿分布最廣,產量最多,質量最好,被譽為嶺南四大名果。

食在廣州,流傳歷史已久,海內外皆負盛名。而中國八大菜系之一的粵菜,以其取材不限、注重質和味,滋味清鮮、百菜百味、變化無窮,遂成為海內外最受歡迎的菜式。它是由廣州菜、潮汕菜、東江菜組成,而以廣州菜為主體,具有選料博雜、製作精細、口味趨於清淡、富於季節性變化、講求營養科學的特點。廣州飲食業規模在全國首屈一指。

粵式點心的特點是選料廣泛,製作精細,花式繁多,咸甜兼備,口味清新。各款點心都講究色澤和諧,造型各異,相映成趣,令人百食不厭。

富有地方特色的點心小食有:蝦餃、干蒸燒賣、粉果、泮塘馬蹄糕、蜂巢香芋角、雞仔餅、糯米雞、家鄉鹹水角等等。名點、名小食、名風味食品不勝枚舉。如廣州酒家的滿漢全筵、北園酒家的時果美點、泮溪酒家的點心宴、南國酒家的潮州菜、大三園酒家的紅燒大裙翅、大同酒家的金牌化皮乳豬等。

廣州多數酒家、餐館都經營「三茶兩飯一夜宵」,而且集飲食娛樂於一體,營業時間長,飲食市場各種風味兼容並蓄,多方面滿足了各類遊客的需要。

廣東風味

廣東小吃屬嶺南風味,多來源於民間,大都被流傳下來而成為傳統名食。現時的廣東小吃和點心有區別,小吃品是專指那些街邊小店經營的米、面小型食品,製作較簡朴;點心是茶樓、早茶的繁多品種,以及星期美點等,特點是:花式品種較多,造型精細。

廣東小吃的成熟方法多為蒸、煎、煮、炸4種,可分為6類:油品,即油炸小吃,以米、面和雜糧為原料,風味各異;糕品,以米、面為主,雜糧次之都是蒸炊至熟的,可分為發酵和不發酵的兩大類;粉、麵食品,以米、面為原料,大都是煮熟而成的。粥品,名目繁多,其名大都以用料而定,也有以粥的風味特色而稱的;甜品,指各種甜味小吃品種,不包括面點、糕團在內,用料除蛋、奶以外,多為植物的根、莖、梗、花、果、仁等;雜食,凡不屬上述各類者皆是,因其用料很雜而得名,以價格低廉,風味多樣而著稱。

酥皮蓮蓉包

以半發酵面和酥心(油酥面團)摺疊作皮,蓮蓉作餡包成圓形,蒸制而成。其皮色潔白,層次分明,松軟而稍爽韌,香甜可口。粉果用淀麵粉包裹蝦仁、豬肉等拌成的餡料,作成角形蒸制而成。皮薄白、爽軟、半透明,可見角內餡料,餡鮮美甘香。此品歷史悠久。明末清初,屈大均《廣東新語》記述廣州飲食習俗一書中載:「以白米浸至半月,入白粳飯其中,乃舂為粉,以豬油潤之,鮮明而薄以為外,茶蘼露、竹脂(筍)、肉粒、鵝膏滿其中以為內,一名曰粉角。」20世紀20—30年代,各酒家、茶樓爭相創名牌菜點以招徠客人,茶香室一名娥姐的女點心師的所創的粉果獨占鰲頭,人們稱之為娥姐粉果。40年代,茶香室歇業,娥姐的傳人轉至大同酒家,娥姐粉果也就成為大同酒家的名牌點心。50年代以後,各大茶樓、酒家也把它作茶點供應。粉果也就成為羊城美點之一。

『貳』 廣州黃埔區有吃牛骨的美食嗎

廣州黃埔區的啊!有這個吃牛骨的美食啊!廣州酒家那裡就有,那個牛骨的話,非常好吃

『叄』 初到上海~~請問黃浦區里有什麼吃的。。貴的就別介紹了~謝謝

黃浦區城隍廟里的小吃非常多,小籠,生煎,鍋貼等,黃浦區雲南路一條街的美食店也非常多,好吃又實惠,有很多選擇。黃浦區的南京路那一帶美食店更多,不過因為地段的問題,可能會稍貴一些。

『肆』 黃埔軍校舊址附近有什麼好吃好玩好看的,求介紹,介紹。。。。攻略攻略

好看就是軍校參觀,好吃的有個農庄,也可以自助做飯吃,還有個戶外拓展訓練

『伍』 廣州黃埔區有什麼出名的美食

黃埔蛋、深井燒鵝、南崗魚包、長洲疍家年糕

『陸』 廣州市黃埔區有什麼好吃好玩的地方

茂名很好玩,有中國第一灘,廣州過去只要六個小時
然後香港也還不錯,最多兩個小時,好好玩

『柒』 廣州黃埔古港有什麼好吃的_黃埔古港美食推薦

老字型大小 「金三角」
附近的村民也有在這里擺喜酒的,更有網評大呼「比大酒樓好吃十倍」。這里的招牌牛蹄軟糯香口,筋燉到熟爛,幾近入口即化;另一招牌菜蓮藕雞腳煲也是大補骨膠原的元氣之物,補腳力什麼的最貼心了。
艇仔粥

艇仔粥以新鮮的河蝦或魚片作配料,後來還增加了海蜇、炒花生仁、涼皮、蔥花、姜等,吃前當即煮粥滾制,芳香撲鼻,熱氣騰騰,十分鮮甜。艇仔粥的主要配料為魚肉、瘦肉、油條、花生、蔥花,亦有加入浮皮、海蜇、牛肉、魷魚等。艇仔粥以粥滑軟綿、芳香鮮味聞名,吃前當即煮粥滾制,芳香撲鼻,熱氣騰騰,十分鮮甜。
推薦1:貓記艇仔粥
地址:海珠區琶洲街石基村東堤67號(近黃埔古港)
推薦理由:去了黃埔古港,就來到了出名的貓記艇仔粥,位置挺難找的。不過這里的出品可以說得上是又便宜又正。艇仔粥分量十足,裡面有炸花生、油條、魚片、海蜇叉燒(或燒鴨)、蝦米、姜蔥、菜絲等等都是非常好吃。還有炒蜆、炒螺、南瓜餅、香芋餅,這餅還可以雙拼喔!每個都是味道獨特而分量足。
推薦2:雞記艇仔粥
地址:海珠區琶洲街新港東路石基村黃埔古港後巷內
推薦理由:古港以前有很多水上人家,艇仔粥自然是村裡最有名的食物之一。貓記和雞記都是馳名的艇仔粥店,不敢說哪一間最好吃,但確實各有特色。
姜撞奶

奶婆姜撞奶(古港碼頭店)
地址:海珠區琶洲街石基村西堤1號(近雞記艇仔粥巷口)
推薦理由:很多人到古港覓食,都沖著小食而來的。奶婆家的雙皮奶很多食客吃過都贊好,因為她家用的是純鮮奶製造,奶香味特別濃郁;姜撞奶是即撞的,新鮮,姜味夠;尤其是燉牛初乳超級滑,凝固得好實,入口不會散,好!
燉蛋皇(石基村店)
地址:海珠區石基村黃埔古港新村5巷1號
推薦理由:姜撞奶由店員現場製作,稍等一分鍾後再吃,味道真是很濃很濃的姜味!燉蛋就甜得入心,親子游的一般會點個燉蛋給小朋友吃,適合小朋友。
瀨粉皇

海珠區琶洲街新港東路石基村浦南直街5、6號
推薦理由:很多老廣州都喜歡吃用米漿製造的瀨粉,只因為這樣煮出來的瀨粉格外香滑,口感又Q又有嚼勁,米香味分外濃郁。用大地魚加豬骨熬煮出來的湯頭分外鮮甜,煮出來的瀨粉米湯又濃又稠,冬天喝一大口,肚子馬上「暖笠笠」。盤粉也很出名的,是用粘米粉添水和粉,調入鹽油、梘水等物料,以瓦盆盛載,放在灶上,升大火蒸煮至半熟成糊狀時,加入豬油,找一手棍棒長時間用力攪拌,然後再蒸至成糕狀。很多城裡人過來吃飽飯,打包回去明天煮早餐。 ——信息來源於小鎮微報

『捌』 黃埔區有什麼地方東西很好吃

我就剛剛到大沙地地鐵站附近橫沙村的一間名叫川粵時空的小食府吃飯,新張開業中,很多特別的菜式,有小朋友拳頭般大小的大田螺煲雞才28元,有他們的秘制雞腳20元,無骨鴨掌28元,還有山雀、鵪鶉、魚肚、雞冠等等很多平常少吃到的菜,價錢也是18到28之間,八折後實在超便宜,我們八個人才吃了一百多,東西也挺好吃的,對了,還有個特價9.8元的酥炸九肚魚,好吃,又香又澧

『玖』 黃埔古港有什麼好吃的

黃埔古港的小吃,相信很多人都聽過了吧,貓記的艇仔粥、奶婆的姜撞奶、燉蛋皇的燉蛋、路加粽的大粽、古港人家的燒雞等等一直備受好評!

『拾』 請問廣州黃埔有什麼特色小吃

艇仔粥
廣州人稱小舟為「艇仔」,艇仔粥就是這些以小艇為生,專營供應水邊及船上顧客的小商販所經營的粥品.主要配料為碎魚肉、瘦肉、碎油條、花生、蔥花,亦有加入豬皮、海蜇、碎牛肉、魷魚等,以粥滑軟綿、芳香鮮味聞名。現在在廣州、香港以至海外各地的廣東粥品店,艇仔粥都是必備的食品。