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什麼芝士最好吃

發布時間: 2022-01-21 15:07:48

A. 哪種牌子芝士最好吃

推薦你伊利品牌乳酪。品種很多,也有進口的原制乳酪:馬蘇里拉,淡味切達,這兩種。馬蘇里拉是可以製作披薩的那種乳酪,拉絲效果很好。乳酪是奶製品,所以需要冷藏(不是冷凍),是可以直接使用的,至於怎麼吃,就看個人喜好了,一般都是做三明治配著麵包吃,如果這一天會比較忙,沒有時間吃飯的時候,建議吃乳酪,因為乳酪超飽,不容易餓。如果還是怕餓,也可以配饅頭或是餅之類比較飽的,當讓這完全是中國吃法了。
也可以放在火鍋里做底料,來個乳酪火鍋也不錯。
當然最簡單的就是直接食用,就是直接拿著吃,什麼都不配,如果你吃得慣的話。
至於吃多少,自己決定,不過建議不要太多,1-2塊(片)即可,因為乳酪屬於高營養高熱量食品,容易發胖,適量把握!!

B. 什麼牌子的芝士好吃

1、安佳。
安佳的馬蘇里拉乳酪,常溫下質地會比較柔軟,硬度比橡皮泥高一些。拉絲效果不錯,不過奶香味不是太濃,好在性價比高。新手推薦用安佳。
2、MG。
MG馬蘇里拉乳酪,常溫下質地會比較硬,彈性特別好。拉絲效果比安佳的差一些,不過奶香味很濃,總體來說性價比比安佳高一些。
3、怡美佳。
可能買的人會比較少,拉絲效果還是有保證的,如果不喜歡安佳的柔軟,MG味道的醇厚,可以試試怡美佳馬蘇里拉乳酪。

C. 哪個牌子的乳酪最好吃

乳酪隨著近幾年生活水平的提高,作為西餐的代表性食物,現在逐漸被我們大家所接受。我家裡冰箱里經常保存有乳酪,主要是因為家裡的孩子愛吃,而且乳酪也算是比較有營養的食物。哪個牌子的乳酪最好吃一,乳酪是如何製成的乳酪是固態的乳品,利用酶的作用讓牛奶中的蛋白結塊,通過把牛奶中的水分移除來濃縮牛奶中的蛋白質和脂肪。所以乳酪可以說是濃縮的牛奶精華。

乳酪畢竟屬於西餐中的風味食品,一般我們去選購時,主要還是看配料表和產地即可。配料表裡有澱粉、蛋白之類,肯定不會是什麼好乳酪,即使它的牌子再響亮。

D. 超市裡賣的各種芝士,那種比較好吃啊

看個人口味咯~
我是喜歡吃光明的芝士片,加在麵包里並加熱一下會更好吃

E. 什麼芝士空口吃最好吃

法國總統的乳酪片還有盒裝小三角芝士都不錯的喲~~空口吃贊贊嗒~

F. 芝士怎麼吃最好吃

一般芝士都會拿來當成配料,很多美食加了芝士之後變得更加的好吃,最常見的幾種搭配:1、切片後,夾在三明治中間,非常很好吃2、做焗飯,海鮮、蔬菜、牛羊魚肉飯上加上一片芝士,放進微波爐里盯一下超好吃3、搭配烤肉,在一家韓式烤肉店裡吃烤肉,烤爐旁邊放著芝士以及雞蛋液,然後烤爐熱了之後旁邊的芝士就融化了,把烤好的肉和泡菜生菜還有雞蛋芝士放在一起,超級滿足!4、披薩,滿滿的食物,不論是水果、雞肉、牛肉搭配大量的芝士,拉扯間,芝士絲在牽扯,微咸濃厚香醇的芝士味緩緩散開超喜歡,例如:北海道半熟芝士,現在還有很多別處心裁的芝士甜點,上次聽雲南的小夥伴說她家門口的嘉華餅屋出了個新品芝士玫瑰餅也非常好吃,喜歡芝士的人可以去了解一下~

G. 哪個國家的芝士最好吃

主要還是看你想要什麼芝士。
芝士有很多種類,原料也不盡相同,有牛奶,羊奶,等等。發酵的時間和環境也不盡相同。
不同種的芝士當然產地也不一樣,風味也不一樣,配搭吃法也不一樣,很難說哪種是最好吃的。
總的來說,歐洲是芝士的原產地,很多都是不錯吃的。
如果看得懂英文的話,去cheese.com看看,有很多介紹。

H. 什麼牌子乳酪最好吃

乳酪是法蘭西民族的光榮。 它們品種繁多, 款式各異, 大小不一。 雖然荷蘭、瑞士、丹麥等國都生產優質的乳酪, 但是吃乳酪還是應當到法國去。 法國每個地方都有自己獨特的乳酪品種, 全法國有400多個品種, 堪稱世界第一的乳酪王國。 乳酪中的出類拔萃者, 像出色的美酒佳釀一樣, 可以取得以其產地命名的殊榮, 如布列塔尼乳酪, 普羅旺斯風味乳酪, 卡門塔爾干鄉村乳酪, 羅奎福特青皮乳酪等等, 它們都散發出與眾不同的馨香。
法國人有種習慣, 即吃完飯一定要品嘗一塊乳酪。 毫不誇張地說, 每個法國人都有這種習慣, 乳酪是他們一天也離不開的重要食品。 法國人吃乳酪喜歡空口吃, 最看不慣英國人、 德國人、美國人把乳酪放在麵包上吃, 或和其他食物一起做個三明治, 他們認為那是野蠻人才吃的便宜飲食文化。

目前流通在世界各市場上的乳酪有過千種,絕大多數都是由歐盟國家出產的.而在這千種乳酪中,大約有500多種產自法國. 歐洲的乳酪種類繁多,令人目不暇接,就整體而言,可以分為8個大類:
新鮮乳酪 fresh cheese
柔皮白乳酪 white mould cheese
洗浸乳酪 washed rind cheese
山羊乳酪 goat cheese
藍乳酪 blue cheese
半硬質乳酪 semi hard cheese
硬質乳酪 hard cheese
加工乳酪 processed cheese

新鮮乳酪 fresh cheese

質感軟而幼滑,其鮮美質感可以與豆腐相比擬.這一類乳酪是完全不經熟化的過程,只須數天就醞釀而成.新鮮乳酪的儲存期限很短,要盡快享用.固體的新鮮乳酪通常加於沙拉內進食,其他食法有混合果醬,蜜糖,香草或香料一起食用,甚至可以作為甜品的材料.

主要的種類有:

希臘的菲達 feta
義大利的莫扎瑞拉 mozzarella
義大利的瑪斯卡波 mascarpone
義大利的麗可塔 ricotta

柔皮白乳酪 white mould cheese

質感軟滑,表層鋪了白徽,雖然外皮較硬,但也可以食用.可配蘋果或提子進食,更可經油炸後作伴碟. 配以淡紅酒味道絕佳.
主要的種類有:

法國的喀曼波特 camembert
法國的貝瑞 brie

洗浸乳酪 washed rind cheese

表面輕微堅硬,乳酪的內部柔軟,粘稠醇厚.其獨特的香氣是由於使用鹽水,白蘭地或其他酒類清洗表面而產生.待其成熟,香氣更迷人.搭配醇厚的紅酒或干邑,口感更相得益彰.種類包括:

法國的龐利維 pont l』eveque
法國的曼斯特 munster
比利時的荷芙 herve
德國的威士拉可 weisslacker
義大利的塔雷吉歐 taleggio

山羊乳酪 goat cheese

顧名思義,這種乳酪是由山羊奶製成,味道略帶酸性,口感近似果仁.而且提交比較小,形狀比較多樣化,多呈圓柱狀或金字塔狀. 有些以核桃葉包裹,可作為餐後的甜品,將之薄切於沙拉或麵包上,放入烤箱加熱,美味可口,可以配以干質白葡萄酒享用. 種類包括:

法國的聖摩 sainte-maure
法國的山羊乳酪 chevre
法國的哥洛亭達沙維翁 crottin de chavignol
法國的法隆塞 valencay

藍乳酪 blue cheese
質感柔軟,主要成分是牛奶或羊奶,經青微菌發酵而成,帶有獨特的香氣,表面呈大理石花紋狀,中心部分最美味.配合麵包最為經典;配以蜜糖,梨子或蘋果可以使乳酪味升華,亦可點綴於沙拉上,皆是至高享受.可以配以醇厚的紅酒,甜白葡萄酒,啤酒或威士忌一起享用. 種類包括:

法國的洛克福 roquefort

丹麥的布里 dannblu
義大利的戈根索拉 gorgonzola
英國的藍史蒂頓 blue stilton
德國的藍乳酪 german blue

半硬質乳酪 semi hard cheese
比硬質乳酪質感柔軟,常作為三明治切料或切成小塊於海鮮一起熏醸,再配以清淡的紅酒或帶果味的白葡萄酒,效果俱佳.

種類包括:

荷蘭的艾頓 edam
荷蘭的高達 gouda
荷蘭的瑪士達 maasdam
荷蘭的美莫勒 mimolette
丹麥的哈瓦提 havarti

硬質乳酪 hard cheese

這也是我們最常見的一種乳酪. 其質感較硬,口感略咸,有些帶有氣孔, 這是熱化過程中,因氣體所做成的變化,除可作為小食外,更可磨成粉末,拌沙拉,湯或義大利粉;更是作乳酪火鍋的主要原料. 適合配以淡紅酒或玫瑰紅酒享用.
種類包括:

法國的波佛特 beaufort
德國的保格克斯 bergkase
英國的車達 cheddar
西班牙的曼徹格 manchego
義大利的帕米其安諾雷斯安諾 parmigiano reggiano
法國的安文達 emmental

加工乳酪 processed cheese
包裝乳酪儲存期限比一般的乳酪長,通常以一種以上的硬質乳酪混合鮮奶油或牛油而成,有時更混入其他材料如核桃,香草,火腿等加工製成.吃法及種類多種多樣,可以夾三明治或薄切於麵包上加以烘烤.配以淡紅酒或淡白葡萄酒享用,味道甚佳.

乳酪的保存
隨著乳酪不斷地推陳出新,更需要妥善的儲存以保持乳酪的風味和營養.盡量在要食用乳酪時才購買,這樣有助於保持乳酪的美味和新鮮度.另外乳酪需要保存於乾燥通風的地方,溫度在5~10度之間.冰箱生果格就是最佳的選擇.

乳酪必須個別包裝妥當,以保持其風味,不應將乳酪與生食或未洗干凈的食物如蔬菜等放置在一起,可以使用原包裝紙,錫箔紙或蠟紙將乳酪包好(建議不要用保鮮紙)或使用塑料盒存放.食用前從冰箱里取出打開包裝紙,放於室溫至少10分鍾,(軟 及 半硬 乳酪需在室溫解凍半小時以上; 而硬乳酪則需在室溫解凍1小時)使之回復原有的風味以及滑潤口感.盡量在2至3周內吃完.未用完的乳酪可以加以磨碎存放或加熱溶解與通心粉拌在一起享用.

乳酪的切法
要想充分品嘗乳酪的美味,就要掌握乳酪的正確切法.乳酪的形狀往往主宰了乳酪的裁切方式.盛盤上桌時,要盡量確保每一份包括乳酪的中央和外皮.一些附有蠟質外層的乳酪必須切除外層才享用.切乳酪的刀子必須保持干凈鋒利,用力一刀切下,以保持切口整齊俐洛,在歐洲,乳酪製作者們習慣用一種堅硬的絲線來分割.