⑴ 淡水沙螺可以天天吃嗎
泥螺是一種夏天常見的貝類，經過鹵制後，滋味十分鮮美，泥螺的營養豐富，含有蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等營養成分，不少人都喜歡將它當做早餐的佐粥小菜，那麼泥螺能不能經常吃呢？
泥螺雖美味，然而泥螺大多棲息於淺海塗泥地，易受生活廢水的污染，使之帶有腸道致病菌。雖然在酒醉或鹽腌以後，會起到一定的抑制和殺菌作用，但加工、貯藏和食用仍難保證是否不受污染。且泥螺的體內含有脫鎂葉綠素，有些人食用後，遇陽光照射，體表會生出紅疹，臉部和手、足也會出現水腫、奇癢現象，這是脫鎂葉綠素過敏中毒反應。因此，泥螺雖好吃，建議不要經常吃，偶爾吃吃，才是滋味無窮！
⑵ 絲瓜沙螺湯怎麼做如何做好吃
食材
主料
沙螺
500g
絲瓜
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
開水
適量
步驟
1.沙螺原貌。
2.開殼取肉。洗干凈裡面的沙子。瀝干備用。
3.絲瓜切塊。
4.熱鍋，油一熱就下沙螺肉，翻炒一會。(過過油，湯才濃白）
5.加入絲瓜翻炒均勻。
6.倒入事先准備好的開水。大開煮開。加少許鹽。即關火裝鍋就可以了。
小貼士
煮貝類湯時，鹽都會少放，看個人口味，適當加點。雞精就不要加了，加了喝會口渴，而且也會掩蓋掉湯的清鮮味。
水一定要加開水，湯才濃白。
⑶ 雞湯沙螺的做法步驟圖，雞湯沙螺怎麼做好吃
用料
雞湯 300ml
沙螺 500g
姜 5g
蔥 20g
紅椒 30g
鹽 3g
雞汁 5g
胡椒粉 1g
雞湯沙螺的做法
沙螺加水煮開，姜和紅椒切絲，蔥切段備用，
湯鍋中加入沙螺肉、調味料和料頭。
⑷ 請問哪種市場上常見的海鮮貝類好吃
貝類海鮮有：1、尖螺 2、青蛤 3、海螺 4、沙螺 5、香螺 6、毛蛤 7、泥螺 8、花蛤 9、白蛤 10、文蛤 11、扇貝 12、海瓜子 13、單雙頭美人蟶 14、竹節蟶 15、 海紅 16、 赤貝 17、袋子 18、牡蠣。
貝類海鮮是指海洋生物貝類中，能夠為人類食用且味道鮮美的貝類。屬軟體動物門中的瓣鰓綱（或雙殼綱）。因一般體外披有1~2塊貝殼，故名。常見的牡蠣、貽貝、文蛤、蟶等都屬此類。現存種類1.1萬種左右。
常見好吃的有：扇貝、花蛤、白蛤、海紅等等。
⑸ 沙螺湯怎麼做好吃
沙螺的最佳做法： 1、沙螺煲湯：（男女老少喝都適宜） 將沙螺的殼打開，打開後不要倒掉那些水份，那是好東西來的，可算是沙螺的津液，這樣煲湯更加鮮美。 把螺肉從殼里拿出來。 備好韭菜或是韭王。 把螺肉放到鍋里，煮開，然後放下韭菜或韭王。.
⑹ 沙螺鮑魚可以燉羊肚嗎
摘要 1、鞣酸、草酸豐富的蔬菜
⑺ 在吳川有什麼好吃
芷寮蟹產於廣東吳川市吳陽鎮芷寮村，為蟹中上品，馳名中外。芷寮蟹之所以有名，主要是因為這種螃蟹的肉質極其鮮美，並有特有的「頂角膏」。打開芷寮蟹的蟹殼，可見一層蛋黃色的蟹膏覆蓋在雪白的蟹肉上。煮熟後，蟹肉雪白，蟹膏金黃，入口，鮮美嫩滑，回味無窮。秋後之蟹，不但長得肥大，硬殼底下還會長出一層軟殼，不但蟹肉蟹黃味美可口，那層軟殼更膾炙入口，令人百吃不厭。
芷寮蟹是中國四大各蟹之一。芷寮蟹是有蟹的一種,因產於吳川吳陽芷寮而得名。地處江口與海域交融的芷寮,水體養份充沛,為蟹提供了豐盛的食品。因此, 芷寮蟹體大、膏多、肉厚,味道別具一格。宋蘇東坡當年經過吳陽吃螃蟹,即寫下"沒看黃山徒對目,不吃螃蟹空負腹"的詩句。狀元林召棠也曰"執杯持蟹,足了一生事。
吳陽沙螺生於江口海邊,是一種貝類海產,在湛江許多海岸都可見到,但唯吳陽沙螺最有名。吳陽沙螺個大肥肉嫩肉滑,無論湯、炒、煮、粥,味特清香,百食不厭。相傳,有個吳川人帶沙螺幹上京考試,送了一點給主考,竟得中進士,人稱"沙螺進士"。
沙螺，學名為尖紫蛤，又名西施舌，傳說古代越國的范蠡和西施嬉遊於五湖後，入鑒江河口，唾液而生。沙螺在清朝為貢品，因產於鑒江河口與海水交匯地方，鹹淡水交融，肉質細嫩，美味可口，它還有滋陰降火，泌心潤肺之功效，是廣東有名的特產。
禾花雀，學名黃胸鸝，是一種候鳥。原產於內蒙古和東北一帶，每年由北往南飛遷過冬，經過吳川正是十月水稻揚花季節，故稱「禾花雀」，每年在吳川蘭石停留時間約45天，由於它專門吃水稻穀粒，肉質肥美，骨軟如綿，營養豐富，有「空中人參」的美稱，現屬保護動物，禁止捕獵。
麻通是吳川糖果生產中的獨特名優產品，該產品系用大糯米、水芋頭、白糖、芝麻等原料,經過特殊的處理方法和製作技術做成半成品，曬干後隨時備用。再加工製作時，將此半成品先後投進分別用文武火煮成不同溫度的兩個油鍋中去炸，炸至膨脹適度，取出淋上白糖膠，灑上芝麻即成。成品粗如甘蔗,長7~8公分,中空充滿泡沫，入口鬆脆香甜，是糖果中佳品。麻通的製作，在吳川已有一百多年歷史，但其製作技術長期秘傳，直至60年代才公開。
吳川市區特色美食雞、鴨、鵝、豬、牛、羊、狗、兔樣樣齊全。而各色各樣的大排檔也盡顯其獨特的風味。如果你留心一點的話，你就會發現每到飯市的時候，各個大排檔各顯神通，都會拿出招牌菜來招攬食客，在經濟較為蕭條的情況下，有這樣的生意是不錯的了。
說到吃當然是雞了。白切雞、鹽局雞、豉油雞等，花樣多，真是應了「無雞不成宴」這句話，幾乎每檔大排檔都少不了它。而鴨呢？人們比較喜歡的是鴨粥，比較出名的是「水東鴨粥城」。它座落在圍蘭勇橋頭，地處鑒江河畔，一邊吃，一邊還可以細細的欣賞鑒江的風景呢！這個所謂的「粥城」名稱雖然大，但實質上是個破舊不堪的地方，而人客還是挺多的。說到鵝，有燒鵝和白切鵝，兩種載然不同的味道。大排檔里一般是白切鵝，給人原汁原味的感覺，香而滑口。
最近幾年興起的狗肉，也別有特色。它不同於湛江的白切狗，它有它的獨特味道，湯清甜而肉淳香。在海濱中學對面的那間狗肉檔，每當秋冬之至，喜歡吃狗肉的朋友都會到那裡吃下狗肉。雖然環境不怎麼樣，但人客如雲。
在梅錄，還有許多地方都集成模式，形成了一些食街。在車站對面，就有一條食街，你知嗎？這里豬、牛、羊、兔都有。早兩三年的豬雜水、牛雜水曾經風靡一時。六、七元一位，既經濟又實惠，深受人們的歡迎。而羊肉鍋、兔肉鍋更是吸引了無數客人。每到傍晚的時候，這里的小車、摩托車都無處插身。一鍋鍋熱騰騰的火鍋，幾個知己圍在一起邊食邊聊，其樂趣無窮。
吳川蟛蜞汁價廉物美，清香可口，能下氣化痰，去積膩，助消化，是當地人極喜愛的佐餐醬品小食和調味品，也是饋贈遠方親友極富地方風味的珍稀禮品。吳川蟛蜞主要繁殖於吳陽的芷寮、限口和黃坡、中山沿海一帶的灘塗或毗接的水稻潮田中。它形如小蟹，拇指大小，當地亦稱"黃鉗"。其種類較多，常見的根據其雙螯的顏色,分為"紅螯"、"白螯"兩類，制蟛蜞汁則以活動於潮田中的"白螯"汁味最佳，消食化積功效最強。人們把捕到的蟛蜞鹽腌一兩天後，放進刻制有交叉紋齒的陶盆內擂研成漿，濾去殼渣後即成蟛蜞汁。將蟛蜞汁裝進瓦罌內，用灰泥漿密封罌口,貯放陰涼乾燥地方，過了一段時間後，罌內蟛蜞汁發酵成熟，開封取食，濃香撲鼻,可令人食慾大振。
⑻ 沙螺粥的做法是什麼
主料：沙螺半斤。
輔料：沙蟲適量，瑤柱適量，瘦肉適量，豬肝適量，香菇適量，蔥適量，姜適量，鹽適量，酒適量，油適量。
步驟
1.把沙螺清理干凈。
2.准備好所有食材。
3.粥煮滾開後、一樣一樣的把食材放進去。
4.關火後燜一會兒再開蓋、裝碗、開吃。