『壹』 糍粑怎麼吃最好
香煎糍粑。用蛋液和辣椒醬混合之後包裹著糍粑，經油鍋一煎，撒上蔥花，就成了一道中式「炒年糕」。
【食材】
糍粑2塊、雞蛋1個
【調味料】
白芝麻5g、辣椒醬10ml、蔥10g、食用油15ml、白砂糖5g
【步驟】
1、糍粑化凍之後，切成塊狀；
Tips：可以用牙簽或者刀在糍粑的表面上劃幾道缺口，以便糍粑入味。
2、將雞蛋打入碗中，用筷子打散之後，加入一勺辣椒醬，攪拌均勻；
Tips：如果無法接受鹹味的糍粑，可以在雞蛋中加入蜂蜜或者牛奶，煎出來的糍粑也非常美味！
3、將切好的糍粑放入調制好的蛋液中，盡量讓每一塊糍粑都被蛋液均勻包裹；
4、在平底鍋中放入食用油，大火燒開之後，放入白砂糖，轉小火將食用油和白砂糖炒粘稠；
Tips：注意要一直翻動鍋中的食用油和白砂糖，防止炒焦，如果喜歡焦糖味的話，也可以讓白砂糖適當焦糊。
5、將裹著蛋液的的糍粑小塊放入鍋中，小火慢煎，等糍粑微微鼓起的時候再翻面，煎至糍粑整塊膨脹、兩面金黃，即可出鍋；
Tips：糍粑受熱之後表面特別容易燒焦，要稍微注意控制火候。
6、撒上切碎的蔥花，一盤美味的香煎糍粑就可以上桌了！
如果對於糍粑的口感和味道沒有太大要求，可以直接蔥超市購買真空包裝的糍粑。如果對於口感的要求比較高，那麼可以購買一些手工的糍粑，或者自己做糍粑。
糍粑的做法也非常簡單，將糯米浸泡數小時之後蒸熟，再用石舂翻動，直到粘稠，再用手搓成丸子或者做成固定的形狀，是不是非常簡單？這樣做出來的糍粑，只要做好保鮮處理，就可以保存數月，想吃的時候只要取出蒸熟，再做相應的調味處理，就可以食用了～
『貳』 艾糍粑放什麼料餡好吃
每年清明節時也是做艾糍粑的時候，以前多數都買著嘗個鮮，現在就自己製作了，餡料還可以隨自己的喜好來變換，以前用的比較多的是紅豆沙餡和花生芝麻餡，這次我做的蜜眉豆餡，這個餡也是我們家常用來做粄用的，非常的香軟。
艾草也是一種具有特色保健功能的綠色食品，男女老少食用皆宜，婦女食之猶佳，能起到通便，排毒養顏的作用，更是「曖宮好孕」的最佳食品。(收起)
食材
主料
糯米粉
250g
艾葉
50g
輔料
糖粉
60g
眉豆
適量
白糖
適量
白蘿卜
適量
步驟
1.眉豆提前一晚用清水泡上。
2.泡好的眉豆放入壓力鍋壓10分鍾。
3.落氣後加入白糖開保溫鍵攪勻把糖融化。
4.做好的蜜眉豆取出放涼備用。
5.嫩艾葉清洗干凈。
6.水燒開後把艾葉下鍋煮2分鍾。
7.把煮過的艾葉加適量水用料理機打碎。
8.稱好糯米粉和糖粉。
9.加入適量艾草汁。
10.和成干濕適中的粉團。
11.把粉團分成若干小劑子。
12.取一個粉團用手壓成盞狀，放入適量蜜眉豆。
13.收口後搓圓。這時顏色還是挺漂亮滴，可是一上蒸鍋就變包公親戚了，呵呵。
14.蒸鍋中放入蘿卜片。
15.把艾糍粑胚放在蘿卜片上，起鍋蒸15分鍾即可。
小貼士
1.艾草可以加多一些，不過顏色會更深一些。蒸的時候要保持距離，不然會粘在一起。
2.餡料可以隨自己的喜好來更換。
『叄』 紅糖糍粑怎麼做最好吃
紅糖糍粑軟糯香美，是一道男女老少皆宜的美食，在福建，四川等南方地區比較常見。傳統的做法較費力氣，在家做的話，就不用那麼麻煩了，做出來味道也差不多。
紅糖糍粑是一種深受人們喜愛的美食，外酥內軟，香甜軟糯。自己在家做的話不僅更健康，而且料也可以放的足足的~
5. 大火收汁，待紅糖汁熬至濃稠、掛在糍粑上即可關火盛盤
6. 可以加一些黃豆粉調味，也可以加少許白芝麻裝飾
『肆』 糍粑怎麼做好吃又簡單
准備用料：糍粑200g、紅糖50g、油適量、清水適量。
1、紅糖一塊，備好待用。
『伍』 廣式糯米糍特別好吃，糯米糍的配方是什麼
按糯米粉七斤、粳米（平時所吃的大米）粉三斤的比例混合，這樣的比例做出來的糍粑既柔軟，表面的「喜」字又清晰。如果把粉的比例顛倒為三比七，所糯米糍因口感軟糯香滑，其內陷豐富可以有多種選擇而受到大家的歡迎。特別是青少年朋友們。現在很多的甜點店一定不會少這道甜點。夏天水果多，最適合吃糯米糍了。
第一次吃糯米糍就愛上了它，奶香十足，軟糯可口，咬上一口，裡面滿滿的鮮果，餡料的種類也特別多，想吃什麼，就包什麼口味的餡料。下面我就介紹一下糯米糍的做法將糯米皮放在手心中，加入水果丁包好，最後沾上一層椰蓉就可以吃了哦！想一想就流口水啦，做起來非常簡單，但是需要大家有耐心一點，試試吧。將糯米粉、涼水、細砂糖、色拉油，全部倒入一個容器中，攪拌成團，再分成8個均等的糯米團子糯米糍和雪梅娘（也稱為大福）兩者口感很相似，軟軟糯糯，香甜可口，雪梅娘外邊裹的是熟糯米粉，而糯米糍外邊裹的是椰蓉。
『陸』 請問做糍粑賣要加些什麼材料
主要就是加一些五香粉，另外加一點辣椒在裡面，改善一下口味，所以特別的好吃可口。
『柒』 糍粑是中國的傳統小吃，打糍粑怎麼打呢打好的糍粑可以拌什麼吃
糍粑是中國的傳統小吃，很多家庭都有過節日吃糍粑的習慣，在打好的糍粑之中加入一些紅糖拌著吃，嘗起來十分美味，也受到了很多小孩子的喜歡。在打糍粑之前需要做好准備工作，首先是要准備糯米，黃豆粉，紅糖，花生殼，花生仁等材料以及打糍粑要用的工具。在打糍粑之前可以將糯米洗凈放在鍋中蒸煮，在糯米煮好之後，將蒸好的糯米飯放入工具中。
將花生仁放在鍋中翻炒，將炒好的花生放在粉碎機中粉碎。可以將黃豆粉和做好的花生粉一起混合均勻，將紅糖放在熱水中，攪拌均勻，微火加熱。在進行處理糍粑的時候，可以讓手在水中浸潤，防止糍粑太黏。在案板上塗抹食物油，取一塊糍粑米團，放在案板上揉搓，不斷揉成球形，將做好的糍粑團放在混合粉中蘸取，蘸點紅糖，這樣更加好吃。
『捌』 做糍粑要用什麼材料
糯米粉80克 溫水65克 紅糖30克 開水小半碗 食用油少許
1准備好材料
2糯米粉邊加溫水邊用筷子攪成絮狀，再用手揉成光滑的面團，注意是溫水哦，這樣揉好的面團完全不粘手，水雖然給出的數量，但是也不要一次性加入，慢慢的加入，能揉成光滑的面團就好
3將面團揉成圓條狀，均勻的分成6小份
4再將每一份面團揉圓後按扁
5依次做好所有的面團
6將紅糖用開水攪拌至融化，最好再過篩一下備用
7鍋中放入食用油燒熱，將糍粑放入
8小火煎至兩面金黃色
9如果鍋里還有多餘的油，先把油倒出來，再倒入剛才調好的紅糖水
10轉大火收汁，讓每個糍粑都裹上糖漿即可關火盛出食用
1、糯米洗凈蒸熟。
2、茶油中放入黃色的蜂蠟，加熱融化，塗抹在桌面、門板、石臼、木槌等用具的表面。
3、把糯米放進石臼中，用丁字型的大木槌用力捶搗。糯米粘性很強，一般是兩個強壯的男人來，一上一下地「打」。
4、糯米搗成泥以後，鋪點麵粉在桌子上，乘熱揪出拳頭大的米團，壓扁成餅，再用門板加重物壓住，等糯米涼了就成型了
以糯米為主料，清浸泡後擱蒸籠里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至綿軟柔韌。趁熱將飯泥製作成可大可小的團狀，擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黃豆炒香磨粉拌白砂糖）的盤里滾動，即可取食，
『玖』 糍粑粉是糯米粉嗎做好的糍粑怎麼吃比較美味呢
糍粑粉就是用糯米粉和白糖混合製作而成。糍粑的食用方法很多，糍粑的表麵包裹紅糖汁，包裹黃豆粉和椰蓉；糍粑還可以切片，搭配素菜和葷菜製作成炒糍粑。
糍粑粉的製作。首先將糯米粉和白糖全部倒入盆中，邊加入適量的熱水邊用筷子攪拌，隨後用手揉搓成表面光滑，軟硬適中的糯米面團。開水來和糯米面，可以防止糍粑能量的狀態下放涼了也不會發硬。隨後將糯米團分分大小均勻的面劑子，將面劑子搓成自己喜歡的造型。生糍粑就製作完成了。如果要提高糍粑的勁道口感，可以先將生糍粑面團，放入蒸鍋中蒸熟，隨後用木錘快速的捶打，不過這種方法比較費時費力。
『拾』 咸糍粑用什麼做餡好吃
既然是鹹味的詞吧，我覺得是用新鮮的豬肉做餡的話就最好了，當然你可以加一些韭菜呀。或者是自己喜歡的別的菜在裡面，或者是加一點豆皮或者是豆腐在裡面也是可以的。自己喜歡什麼就加點什麼，如果是我的話，我還有可能加點腐竹在裡面。當然也有可能加點芹菜也不錯的。關心他人。那好