① 餃子怎麼炒
咖喱炒餃子
② 餃子要怎麼炒才好吃
餃子最好是煎炒的話容易破皮，煮熟了以後晾涼，然後用油煎，這樣煎出來的皮脆餡嫩比較好吃
③ 餃子怎麼炒著吃
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度姐廚房
2017-02-28 美食達人,優質創作者
大家吃過番茄雞蛋餃子嗎？試試這種餃子吧！咬一口酸爽，非常美味，搭配辣椒油更好吃了。平時很少做蒸餃，周末總要做一些餃子給家人吃，這種蒸餃好吃還好做，十分快捷方便，10分鍾即可快速蒸好這美味的餃子，如果你喜歡吃番茄炒雞蛋，就一定會喜歡吃這個蒸餃，下面一起來看看這個餃子的做法吧！
工具/原料
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西紅柿 (2個)
雞蛋 (2個)
餃子皮 (適量)
鹽 3克
醋 10毫升
芝麻辣椒油 10毫升
醬油 10毫升
方法/步驟
1/9 分步閱讀
備齊所有食材，餃子皮是買的，如果有時間可以自己擀餃子皮。
2/9
番茄洗凈切丁，雞蛋去殼攪成雞蛋液加入鹽攪拌均勻。
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3/9
炒鍋加入油燒至六成熱，加入番茄炒幾下，均勻鋪滿雞蛋液。
4/9
小火炒，炒至雞蛋熟了即可。
5/9
用勺子將番茄雞蛋放入餃子皮中，番茄雞蛋里的湯不要放入，以免流出。
④ 青菜炒餃子的做法，青菜炒餃子怎麼做好吃，青菜
主料
餃子
500g
青菜
2g
輔料
油
2g
鹽
2g
雞精
2g
步驟
1.鍋里放入油，把油燒熱。
2.把餃子放入鍋里，把餃子煎一下。
3.把餃子翻個面，放入鹽。
4.放入青菜，放入雞精。
5.把餃子和青菜混合。
6.炒好以後就可以吃了。
小貼士
煎餃子少放油，不然太油膩。
⑤ 怎麼炒餃子好吃
麵粉、肉餡、精鹽、蔥花、白糖、雞精、料酒、胡椒粉、蔥薑汁適量。
製作步驟
1.麵粉加溫開水和成面團，揉勻揉透後搓條摘成坯子，擀成圓形皮子（盡量薄一些）待用。
2.肉餡放盤內，加鹽、蔥花、白糖、雞精、料酒、胡椒粉、蔥薑汁和少許清水攪勻即成餡心。
3.將餡心包入皮子內捏攏成形，放進冰箱冷卻一下。
4.平底不粘鍋倒入適量油，先在火上燒一下，待油有些熱的時候關火，
把餃子整齊地放進鍋里，加水至餃子的半身位置，蓋上蓋子以大火燒開轉中火，待水煮干後開蓋再加些水，平過餃子底部就可以了，
蓋上蓋子以中火燜，待水燒干餃子底部發脆即可起鍋裝盤。
小麥麵粉、豬肉餡製作步驟
1、取適量面團揉搓成2公分的圓條狀，將麵粉條再用菜刀分切成約2公分的小塊，整理成圓形後，用手掌將每一小塊壓成圓餅狀。
2、一手拿捍面棍，一手拿小圓餅狀的邊，以順時鍾方向旋轉的方式慢慢擀成中間厚周圍薄的餃子皮即可
3、取適量肉餡放入餃子皮中央，先將一端捏出個折口，然後依序一左一右往內捏合至收口即可
4、取一平底鍋，熱鍋後倒入少許色拉油，將餃子放入小火煎至底部焦黃，
然後倒入用麵粉或者澱粉與水調和的水至餃子1/3處，蓋上蓋子用小火煮煎，
待煮至水快收干淋入少許香油待收干即可
主料：豬肉餡、藕、雞蛋 輔料：蔥花、薑末、料酒、鹽
1. 藕去皮切成小碎丁。
2. 豬肉餡放一大碗中，放入切碎的藕丁，打一個雞蛋，放料酒、蔥花、薑末、和鹽。
3. 往一個方向拌勻成肉餡。
4. 取一張餃子皮（餃子皮我是買的，有時間也可以自己擀，更好吃），在當中放上肉餡，半邊餃子皮用手指抹上清水。
5. 餃子皮對折，左手一邊托住餃子，食指夾在對折的餃子皮中，往右手邊推，同時右手食指和拇指按緊左手推過來的麵皮，成褶子。
6. 全部推完，按緊，一個餃子就包好了。如此把全部餃子包好。
7. 取一個不粘的平底鍋，燒熱倒入少量油（可以潤滿鍋底就行），排入包好的餃子。
8. 大火煎一兩分鍾，至餃子底部呈金黃色。
9. 倒入半碗清水，約至餃子的三分之一處。加蓋，保持中大火。
10. 這個空檔調個麵粉水，麵粉和水的比例：1：7
11. 看到鍋中的水差不多幹了，打開蓋子，倒入調好的麵粉水，能蓋住鍋底的量就可以，再撒蔥花和芝麻。
12. 保持大火，煎至鍋中麵粉水干，呈焦黃色，噴香焦脆的脆底煎餃就可以出鍋
⑥ 炒餃子的做法
家常炒餃子
步驟8
出鍋，多餘的水倒掉
⑦ 餃子怎樣做才更好吃呢
如果你想吃又香又美味的餃子，你就得做餡料下功夫！這就是為什麼餃子館總是比家裡餃子更香的原因。
怎樣調餡兒，味道才更好吃呢？
韭菜豬肉餡的做法：