『壹』 檸檬可以做什麼美食
檸檬雞，用新鮮的檸檬做出來的雞絲，上面撒上辣椒香菜姜蒜，滴上新鮮檸檬汁，這樣做出來的拌菜一點也不油膩，還充滿了辣椒新鮮的清香味和檸檬清新的味道，檸檬含還大量的維C，這樣做拌菜既補充了維C又開胃好吃。
檸檬面，上面鋪滿的檸檬片，以骨頭熬出的湯，再加上檸檬本身的清香，其實這道檸檬面還是挺不錯的，酸中帶香，說不定吃完後，胃口大開，你還能再來一碗。
檸檬紅薯，番薯本身的甜，加上檸檬中的酸，這道美食，你一定沒吃過。
檸檬耗油蝦，以耗油跟檸檬烹飪而成的美食，檸檬即可解腥又可讓蝦味更鮮美，炎炎夏日來這么款酸中帶鮮的蝦是不是很開胃？
檸檬雞翅，那種味道酸酸甜甜，帶著一絲陳皮的香，檸檬的香味很濃郁，但是沒有掩蓋住雞翅本身的味道，雞翅入味但是不柴，很細滑，湯汁濃郁，酸爽可口。
酸菜檸檬魚，這道用檸檬做成的美食，還算是我畢竟能接受喜歡吃的一道，散發出濃郁的水果清香，用檸檬淋於魚的表面不僅去腥，而且讓魚肉更鮮。不可否認美味的魚肉搭配上酸爽的檸檬,酸酸辣辣讓你一口接一口百吃不膩。
『貳』 檸檬還能做哪些美食
說到青檸檬，可能大夥兒也不直覺咽了咽口水，由於青檸檬是物超所值的酸啊，主要是因為在青檸檬之中含有很多的維C，常常喝檸檬水，具備養顏美容的作用。實際上青檸檬可以製做各種各樣美味可口哦，那麼青檸檬能幹什麼特色美食呢？一起了解一下。
青檸檬能幹什麼特色美食
青檸檬清蒸魚
原材料：魚、鹽、青檸檬、海鮮醬油、白砂糖
作法：
1、魚解決干凈後，撒上適當食用鹽腌漬十分鍾上下
2、提前准備一個青檸檬，清理干凈，切成小丁預留
3、將切完的青檸檬丁放進碗中，添加三勺海鮮醬油，一茶匙植物油，一勺白砂糖，攪拌均勻
4、腌漬好的魚和青檸檬料汁一起放進鍋中，隔水蒸10分鍾上下
5、扔掉瓷盤里邊不必要的汁，勻稱的澆上青檸檬料汁就可以
6、能夠鋪一些檸檬汁、辣椒圈或蔥段做為裝點。
青檸檬豬排骨
食物：豬排骨1斤，青檸檬2個，少量鹽，多個的糖和米酒，薑片3片，玉米粉少量
作法：
1、豬排骨在鍋中綽水，焯完後用涼水洗干凈，青檸檬去頭和去尾，切成片預留。
2、鍋中倒進適當的水先煮一個青檸檬，水開過以後，把豬排骨和姜，米酒和鹽先後放進鍋中。
3、青檸檬的怪味出去的情況下，放些糖再次煮，豬排骨早已爛熟，再用玉米粉加水，水澱粉勾芡骨頭湯炒糖色，能夠裝在玻璃器皿中，鋪點紅提和青檸檬裝點。
青檸檬炸雞排
食物：雞腿6-8支，用於腌雞肉的檸檬水2飯勺，檸檬汁數片，酒釀和生抽各自一大勺，白砂糖2勺子，少量的鹽和白鬍椒粉，小麥麵粉60克，發孝粉1克，蛋黃一個，檸檬水1炒勺炸粉漿，涼水兩炒勺，食用油適當
作法：
1、清洗的俄雞腿先用檸檬水、檸檬汁、生抽、酒釀、白砂糖、鹽和白鬍椒粉抓勻，放到電冰箱腌上半天。
2、這個時候將小麥麵粉、發孝粉、蛋黃、檸檬水和涼水攪拌均勻，將腌好的雞腿勻稱的裹上攪拌均勻的小麥麵粉。
3、鍋中加點油燒開，再將裹好的雞腿放進鍋中中，用火災炸至金黃色爛熟就可以。
『叄』 檸檬可以做什麼菜
你好，為檸檬可以做拔絲菜或者是鍋包肉，做出來的鍋包肉有一種檸檬的清香味
『肆』 做什麼菜適合放檸檬
檸檬可樂雞翅、檸檬排骨、檸檬雞、檸檬魚、檸檬藕片、檸檬蒸魚、清香檸檬蝦、檸檬布丁、檸檬蛋糕、檸檬木耳、檸檬藕片、檸檬雞爪、檸檬黃瓜絲、檸檬秋刀魚、檸檬生蚝、檸檬雞胸肉等。
檸檬，芸香科柑橘屬植物。
檸檬屬小喬木，枝少刺或近於無刺，嫩葉及花芽暗紫紅色，葉片厚紙質，卵形或橢圓形；單花腋生或少花簇生；果橢圓形或卵形，果皮厚，通常粗糙，檸檬黃色，果汁酸至甚酸，種子小，卵形，端尖；種皮平滑，子葉乳白色，通常單或兼有多胚。其性喜溫暖，耐陰，不耐寒，也怕熱。原產東南亞，主要產地為美國、義大利、西班牙和希臘。
『伍』 檸檬做菜的做法大全
檸檬是一種營養價值極高的食物，適當食用對身體有極大好處，尤其夏季泡上一杯檸檬蜂蜜水還有去暑的功效。生活中檸檬的吃法有很多，常見的檸檬雞、半檸半桔鮮果茶、帕比檸檬、檸檬小巧糕等，口感誘人，適合諸多人食用，需要注意的是檸檬雖好但不能過量服用。
一、檸檬雞
材料
雞腿2隻，檸檬2顆，姜6片，鹽1小匙，糖3小匙，醬油2湯匙
做法
1.將雞腿切成塊狀;檸檬一顆擠汁，另一顆切片備用。
2.熱油鍋，爆香薑片，放入雞腿肉，再加檸檬汁、調味料及水1000㏄，蓋上鍋蓋用大火煮開，再轉小火燜煮30分鍾，最後加入幾片檸檬片即完成。
二、半檸半桔鮮果茶
1、准備好所需要的材料。
2、檸檬青金桔加鹽搓一搓，沖洗干凈，加鹽搓一搓主要是為了去除表皮可能會有的一層蠟，同時也殺殺菌。
3、茶葉倒入水壺中，最好洗兩次，這樣主是為了去除茶葉在製作過程中的一些不幹凈的物質。
4、洗好後的茶葉，加入足夠的水，泡大約10-15分鍾左右。
5、過濾掉茶葉。
6、檸檬切片、青金桔切半，汁入水壺中後，一起放入水壺中，根據自己的口味加入適量的蜂蜜或者糖即可。
三、帕比檸檬
材料
奶油250公克，細砂糖80公克，全蛋120公克，低筋麵粉250公克，檸檬粉10公克，泡打粉1小匙，檸檬醬150公克
做法
1.將軟化的奶油、細砂糖一起放入容器內，用打蛋器打至乳白狀。
2.全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
3.繼續加入過篩的低筋麵粉、檸檬粉、泡打粉於作法2中攪拌均勻，即為面煳。
4.將面煳裝入擠花袋中，擠在5公分平口的小塔杯中後，再於面煳中間處放入檸檬醬，以上火180℃、下火150℃烤約25分鍾。
三、檸檬小巧糕
材料
中筋麵粉230公克，泡打粉5公克，奶水220cc，植物性奶油60公克，細砂糖70公克，檸檬汁8cc，檸檬巧克力200公克
做法
1.取大小鋼盆各一，植物性奶油隔水加熱融化備用。
2.取另一鋼盆，倒入奶水加作法1用攪拌器拌勻，再加入細砂糖拌勻。
3.將中筋麵粉加泡打粉一起過篩加入作法2中拌勻，再倒入檸檬汁拌勻成面煳。
4.模型塗油撒粉，把作法3的面煳倒入，用刮面刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤15分鍾。
5.取大小鋼盆各一，放入檸檬巧克力隔水加熱融化成檸檬巧克力液。
6.取出作法4的蛋糕，把放涼的蛋糕底部用叉子叉起，表面沾上作法6的檸檬巧克力液，待涼變硬。
7.用擠花袋裝一些檸檬巧克力液，擠上線條裝飾在作法7上即可。
『陸』 檸檬做什麼菜好吃
檸檬燉乳鴿的做法詳細介紹 菜系及功效：滋陰食譜 防暑食譜
口味：咸鮮味 工藝：燉檸檬燉乳鴿的製作材料： 主料：雛鴿500克
輔料：檸檬30克
調料：黃酒10克,味精2克,白砂糖5克,醬油10克,植物油50克教您檸檬燉乳鴿怎麼做，如何做檸檬燉乳鴿才好吃1.將乳鴿悶死後，用開水燙毛，去盡毛及內臟，洗凈，鴿身腹腔內外用料酒、醬油抹勻，腌一會兒後，下沸油鍋中炸約3分鍾，撈起；檸檬去皮、核，切成薄片待用。
2.鍋置火上，加入高湯燒開，放入乳鴿、檸檬片、白糖、味精、醬油、料酒燒開，去盡浮沫，改用文火燉至鴿肉熟爛，盛盆即可。
用法：佐餐食。 檸檬燉乳鴿的製作要訣： 本品有過油炸過程，需備植物油約500克。小帖士-健康提示：
效用：生津止渴，祛暑補精。為夏日保健菜餚。
夏季養生葯膳
檸檬雞片的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 圍孕期食譜
口味：原本味 工藝：軟炸檸檬雞片的製作材料： 主料：雞胸脯肉500克
輔料：雞蛋75克
調料：檸檬汁20克,鹽2克,白砂糖3克,醋2克,花生油500克,澱粉(豌豆)10克檸檬雞片的特色： 酸甜、清香、開胃教您檸檬雞片怎麼做，如何做檸檬雞片才好吃 1.將雞脯肉切片，放入碗內，加蛋黃、鹽、水澱粉拌勻備用。
2.鍋內注油燒至五成熱，投入雞肉片。翻炒至熟出鍋裝盤。
3.鍋內放入適量清水，加入檸檬汁、白糖、醋燒開，用水澱粉勾芡，出鍋澆在雞脯肉上即成。
小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食 檸檬蒸對蝦的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 陽痿早泄食譜 補虛養身食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜
口味：咸酸味 工藝：蒸檸檬蒸對蝦的製作材料： 主料：對蝦250克,魷魚(鮮)250克
輔料：檸檬50克
調料：鹽3克,味精1克,料酒20克,色拉油20克,澱粉(玉米)10克教您檸檬蒸對蝦怎麼做，如何做檸檬蒸對蝦才好吃 1. 將檸檬切成片，鋪在盤中；
2. 將鮮魷魚切成花刀，和對蝦一起放入盛有精鹽、味精、料酒的碗中腌漬2分鍾；
3. 把魷魚包在竹節蝦外面，擺在檸檬上，入蒸鍋用旺火蒸5分鍾取出；
4. 將炒鍋置於旺火上，放入色拉油，倒入清湯（200克）燒開，用濕澱粉勾芡，淋在對蝦上即可。 小帖士-食物相剋：
對蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
『柒』 檸檬可以做什麼
1、檸檬直接泡水喝。 可以洗凈後切片，把籽去掉放入杯子，泡水。或者擠汁泡水喝。加入一點冰糖、或者蜂蜜就能喝到酸甜可口的檸檬水。
2、搭配一些其他的做檸檬茶。 比如，檸檬加可樂做成檸檬可樂冰，檸檬加紅茶做檸檬紅茶，檸檬菊花茶，檸檬枸杞茶，檸檬決明子，檸檬薑茶，檸檬薏米水。等等，做成各種搭配的飲料。
3、可把檸檬作為菜的配料，酸酸的味道替代醋的作用。 比如，做涼拌黃瓜，添加上一個檸檬，做個檸檬黃瓜條。檸檬加土豆，做成檸檬土豆泥。檸檬、蓮藕、糖，做個檸檬胭脂藕。等等做成各種酸爽可口的菜餚。
4、可以用檸檬汁當天然清洗劑用和天然殺蟲劑用。 把一個檸檬擠汁，均勻噴在水果和蔬菜上可以洗掉農葯和殺蟲劑和毒素。
5、將檸檬汁與水以1:3的比例混合，沖洗頭發，做洗發水用，聽說洗後很不錯。
6、和其他水果做水果果盤時，擠檸檬汁滴到其他水果上面。起到保鮮抗氧化作用。 比如，蘋果片切好沒多久就變棕了，客人看著都不想拿來吃了，那麼擠點檸檬汁上去。檸檬汁將蘋果和空氣隔開後蘋果就不會氧化了。
7、用檸檬擠出的汁，把沾滿檸檬汁的棉球或海綿放在冰箱里可以去除冰箱中的異味。或者直接檸檬切片，放到冰箱來除臭。
8、用檸檬製作智能冰塊。製作冰塊時，將檸檬或檸檬切碎放入冰塊中，這樣可以使好的冰塊更加香濃。
『捌』 檸檬怎麼做才好吃
檸檬怎麼做才好吃
【1】檸檬腌雞爪
食材：生雞爪、檸檬、香菜、辣椒、洋蔥、青瓜、大蒜、生薑、白糖、醋、生抽、蚝油
做法：
1.雞爪去指甲清洗干凈切塊。
2.鍋中燒水，水開後倒入雞爪大火煮6分鍾左右即可（雞爪煮的時間長了會影響口感，必須水開再倒進去）。
3.撈出浸冷水，這樣雞爪會爽脆更好吃。（冷水指的是涼開水，需要提前准備好）
4.准備醬料：1斤雞爪用1個檸檬切片（建議用黃皮那種檸檬）、辣椒5-6個喜歡辣的可以多放點，洋蔥適量，青瓜半根蚝油、、白醋、白糖各一湯匙、生抽一大勺、香菜一小把、鹽少許，放一個碗里，根據自己的口味增減醬料調好。
5.大蒜半個、生薑一塊，全部剁碎，上熱油鍋爆香，然後倒到醬料碗里拌均勻。
6.雞爪瀝干水分，倒醬料拌均勻，放冰箱冷藏一小時或一個晚上，浸泡的時間越長越入味。
【2】啤酒檸檬燜雞爪
檸檬和雞爪除了上面那一種，還給大家分享一個雞爪新做法，如果覺得不錯可以一起來試試哦。
食材:雞爪500克，檸檬兩三片，啤酒半瓶（250克），生薑大蒜適量，香菜
調料:生抽，老抽，蚝油，鹽，雞精
做法:
1.雞爪切小塊，用清水浸泡15～30分鍾，掉下血水，然後撈出備用。（或者你直接鍋中燒水，水開倒進去焯水一兩分鍾也可以。）
2.生薑切片，大蒜洗干凈拍碎去皮，檸檬兩片對半切開，香菜掰開清洗干凈。（檸檬我一般做菜選擇黃色皮那種，好多人說綠皮的會苦）
3.熱鍋放油，放入大蒜生薑爆香，再倒入雞爪大火翻炒，炒至稍微變色時倒入半瓶啤酒繼續大火翻炒。（我買的是500克的，所以倒了半瓶，倒多也沒事，燜久點就可以了）
4.加入適量生抽，老抽，檸檬片翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮15分鍾。
5.燜到汁收得差不多時加入蚝油，雞精，鹽，香菜，繼續大火翻炒，收汁即可出鍋裝盤。
『玖』 檸檬的100種吃法
生活中用到檸檬最多的就是泡水喝，喝蜂蜜一起可以潤腸，還能減肥，酸酸甜甜的還是很爽口的，其實在做菜中也會用到檸檬，一些菜品加上檸檬汁會讓口感更鮮美，但胃酸和胃消化不好的人是要少吃檸檬的，檸檬中的確是含有很多的維C，但也不能空腹喝，早上起床空腹喝一杯檸檬水是錯誤的，這樣會很傷害胃的，只有檸檬的正確吃法才能起到它的作用。
檸檬的正確吃法：
1、生食。將檸檬鮮果洗凈，直接食用。
2、糖漬。將檸檬鮮果洗凈切成片，按0.5公斤檸檬加1公斤白糖，用陶罐或玻璃瓶漬放3-4天，即可兌涼開水飲用。
3、飲用。將鮮檸檬片2-3片，用茶杯兌開水，當茶飲用，清新爽口。為常見的檸檬茶飲方法。
4、檸檬片適合和任何花茶茶均可。泡法喝法：檸檬片的泡法及喝法：一茶匙乾燥的花瓣，用一杯滾燙開水沖泡，燜約十分鍾後即可;可酌加紅糖或蜂蜜飲用。
檸檬的禁忌：
1、檸檬不宜與牛奶同食。因為檸檬中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固,影響消化吸收,不利於健康。
2、檸檬與醋的酸度都很高,因此不宜同時在空腹喝太多,否則容易傷胃。
3、檸檬不宜與胡蘿卜同食，因為胡蘿卜中含有抗壞血酸酵酶,二者同食會破壞檸檬中的維生素c。
4、檸檬不能與海鮮類的一起吃。因為檸檬中的維生素C會使蝦子里含的金屬——五價砷轉變為有毒的三價砷，也就是我們在中國古裝戲里看到，常用來毒死人的「砒霜」。由天然食物中攝取維生素C就沒有問題，但是要注意，不要擅自吃太多高劑量的維生素C片。另外，金屬類容易累積在海產的頭部，所以盡量不要吃蝦頭、魚頭。
檸檬的食用方法：
一、菊花檸檬蜂蜜飲
材料：干菊花4至5朵，檸檬4片，蜂蜜5湯匙，熱開水800ML(大約2大杯)
做法：
1.將干菊花沖洗一下，放在壺里，注入熱開水。泡到菊花出味，開水變溫。檸檬切片。
2.往變溫的菊花茶里加入4片檸檬片和5湯匙蜂蜜，攪拌均勻。
3.整壺菊花檸檬蜂蜜茶放入冰箱冷藏變凍，喝前加入冰塊4至5片。
二、玫瑰檸檬飲
材料：玫瑰花，檸檬，蜂蜜
做法：
1.玫瑰花用水沖一下，瀝干水分，檸檬切片。
2.把洗凈的玫瑰花放茶壺內，倒入1000毫升開水，燜三分鍾，再放檸檬片燜兩分鍾。
三、檸檬雞
材料：雞脯肉300克，麵粉100克，細干澱粉30克，鮮檸檬250克，番茄100克，白蘿卜500克，蜜櫻桃4粒，姜，蔥，香菜各適量，白糖30克，川鹽，料酒，泡打粉，胡椒粉，鮮湯，濕澱粉，精煉油，化豬油各適量
做法：
1.雞脯肉洗凈，切成長8厘米、橫截面0.6厘米的條，入碗，用川鹽、料酒、胡椒粉、姜、蔥碼味;檸檬(一半)取汁;取碗一個，放入麵粉、細干澱粉、川鹽、胡椒粉、雞蛋、化豬油等調成糊狀待用。
2.用蘿卜雕刻成一隻雄雞，作鳴叫狀;餘下的檸檬、番茄洗凈，切成月牙片。
3.取圓盤1個，將雄雞頭朝向盤內擺放在盤子的一邊，圓盤四周用檸檬、番茄、香菜、櫻桃圍邊。
4.鍋置火上，放精煉油燒至五成熱時，將雞條放入麵糊內，均勻地裹上一層後，入鍋炸至定形撈出，整齊地堆放在盤子正中。
5.鍋置火上，摻鮮湯，放川鹽、白糖、檸檬汁等燒沸後，用濕澱粉勾薄芡燒至收汁，舀入味碟中，與檸檬雞同時入席蘸食即可。
四、檸檬大拌菜
材料：檸檬一個，胡蘿卜半根，紫洋蔥半頭，黃瓜一根，尖椒3根，細砂糖20克，橄欖油，海鹽適量
做法：
1.將檸檬表面的黃色表皮用擦子擦下;將擦下的檸檬皮屑放入糖中拌勻備用。
2.將擦掉皮屑的檸檬壓用刀刨成兩半，用工具壓榨出檸檬汁;將檸檬汁倒入皮屑砂糖中，混合攪拌均勻備用。
3.蔬菜洗凈控干水分切成細絲;將切好的蔬菜絲放入攪拌盆中，倒入少許橄欖油。
4.用筷子攪拌，使橄欖油均勻包裹住每一根菜絲;倒入酸甜檸檬糖汁，拌勻;最後加入少許海鹽調味，製作完成。