㈠ 不含牛奶雞蛋的甜品有些哪
很多的。比如：糖不甩，龜苓膏，椰汁西米露，木瓜雪耳，糯米菠蘿等等。。。泰式和台灣甜品基本沒有牛奶和雞蛋，香港和義大利，法國的甜品含有牛奶雞蛋的就比較多。祝開心。
㈡ 在家簡單易做的小甜品
【原料】
奶油乳酪100克
白砂糖30克（文怡方子里沒說清楚，這是加入奶油乳酪里的）
蛋黃4個
牛奶100克
檸檬汁1茶匙（5ml） （加入奶油乳酪里的）
低筋麵粉60克
玉米澱粉30克
融化後的黃油50克
白砂糖60克 （分次加入蛋白里的）
蛋白4個 （一定要磕在無油無水的大盆裡面喲，否則不能打發！）
檸檬汁1/2茶匙（3ml）（加入蛋白里增加蛋白的穩定性的）
【做法】
1、 把奶油乳酪小塊，放入大碗中軟化，加入白砂糖。
2、 打蛋器打至細滑無顆粒，然後一個一個加入蛋黃並拌勻。
3、依次加入牛奶，檸檬汁，攪拌均勻後篩入低筋麵粉和玉米澱粉，沿著順時針方向攪勻。
4、 將提前融化好的黃油倒入乳酪糊中，攪拌均勻。
5、 將蛋白加入檸檬汁用打蛋器打起大泡，分三次加入白砂糖，將蛋白打發至濕性發泡（8分發）即可。此時，烤箱預熱150度。
打發蛋白方法以前有說，魚眼泡加第一次糖，紋路加第二次，濃稠加第三次，
濕性發泡是提起打蛋器有個彎彎的尖角~
6、 將蛋白分三次和乳酪糊混合均勻倒入模具。模具活底要提前包好底部防止進水哦~
有的書里說三分之一的蛋白糊和乳酪糊混合，然後乳酪糊加入剩下的蛋白糊中，這樣能更好滴融合。烤盤內倒入清水放入烤箱中下層，熱水最好！
將乳酪模放入裝有水的烤盤中，烤約1小時
（在烤制30分鍾後可在烤盤中再加入些涼水防止蛋糕表面開裂）
7、 烤好後取出晾涼，放入冰箱冷藏後再食用味道更好。
剛烤好吃口感還不是很細膩，不過冷藏一會兒就好了呢~第二天吃風味會更好，
㈢ 自己製作甜點，哪些小甜點好吃又簡單
1、糯米紅豆卷
糯米紅豆卷由糯米皮和紅豆沙兩部分組成，這個甜點和糯米糍、驢打滾有些類似。做這個甜點需要准備糯米粉，玉米澱粉、白糖、水、奶粉、黃油、紅豆沙、椰蓉。做法很簡單，把做糯米皮的材料放在一起，上鍋蒸熟，再裹上紅豆沙，粘上椰蓉即可。這個甜點有補虛、補血、健脾暖胃、清熱解毒、利尿消腫的作用，是一種溫和的滋補品。
家裡剩了不少糯米粉，做了這個點心，又軟又糯，不夠吃
㈣ 用牛奶不加蛋可以做什麼簡單的無糖甜點
衣紫腰金 |
食材：
紫米適量、芒果1個、椰漿適量、鹽少許
步驟
1、紫米浸泡24小時，水量比平時煮飯的要多一倍，用電飯煲煮熟
2、把芒果切成小塊
3、用模具（一般家中的小碗即可），先鋪一層紫米，中間放上芒果粒，最後再鋪上一層紫米，壓實後倒扣於餐盤上
4、椰漿加鹽煮透，冷卻後澆在甜品上，即可食用
| 巧克力粗糧慕斯 |
食材：
龍舌蘭糖漿30克、嫩豆腐150克、黑巧克力（75%，無蛋奶）70克、鹽1/2小匙、小麥胚芽20克
步驟：
1、豆腐放入沸水中煮至水再次沸騰後撈出瀝水，和糖漿一起放入一個碗中，用攪拌機打至均勻漿狀；
2、巧克力掰成小塊，隔水加熱攪拌至徹底融化；
3、巧克力漿倒入豆腐糖漿中，放入碎雜糧攪拌均勻後放入冰箱冷藏半個小時即可。
藍莓柚子蜜戚風蛋糕 |
食材：
低筋麵粉70克、全麥麵粉50克、杏仁粉（可用去皮杏仁打粉）40克、無鋁泡打粉1.5小匙、金棕糖（見小貼士）140克、嫩豆腐50克、無糖豆奶155克、柚子蜜45克、芥花油（見小貼士）40克、藍莓60克
步驟：
1、豆奶和棕糖放入一個鍋中攪拌至糖融化關火(不用燒開) ;
2、低筋麵粉、全麥粉、杏仁粉、泡打粉過篩入一個大碗中；
3、嫩豆腐、柚子蜜、油、稍微降溫的豆奶在另一碗混合，用攪拌機打成均勻漿狀；
4、粉和漿混合，再加入藍莓，用勺子攪拌均勻；
5、在模具內表面刷上一層芥花油，倒入混合好的材料，放入預熱至175度的烤箱下層（小烤箱）烤20-25分鍾至表面金黃，裡面熟透；
6、烤好後不要開烤箱，冷卻至溫熱後再取出，靜置放涼後脫模即可。
㈤ 在家裡可以做的小甜品都有些什麼
隨著生活水平的提高 ，人們對美食的要求越來越高 ，不僅要求好吃，而且還想要干凈衛生。確實 ，干凈衛生才是一個美食的標准，但是外面的商品我們總歸是不放心的 。於是一些美食博主應運而生 ，就給我們做一些好吃又方便的食物。那麼你知道在家可以做的小甜品有哪些嗎 ？下面就讓我來為你解答一下 。
其實甜品的做法多種多樣 ，而且簡單易懂的也有很多 ，甜品雖然好吃 ，但是不宜多吃，因為裡面含糖量太高了 ，吃多的話容易得糖尿病，而且也是肥胖的兇手。所以我們在面對甜品的誘惑時，可以吃適量的甜品，但是千萬不能多吃，否則會傷害我們的身體。
㈥ 配料簡單快速沒有雞蛋的甜品
油炸香蕉：
主料：香蕉4個、雞蛋2個
配料：澱粉、植物油、精白糖適量
做法：
1、把香蕉去皮，切成橫切成1厘米左右的小段，待用。 把雞蛋去殼打勻，打勻後加入適量澱粉再打勻，注意，不要太幹了。再把切好的香蕉放進去，讓香蕉塊外麵包上一層剛剛調好的東東。
2、把油放進鍋里，加熱至3成熱，用筷子把香蕉塊一個一個夾起來放進油鍋里炸，等炸到金黃色，就可以撈出置於盤中，趁熱撒上精白糖在上面 。待其冷卻後，美味的點心就做好了。
特色：外脆里嫩，清香不上火
薩其馬：
原料：富強粉21斤，雞蛋14斤，油20斤，白砂糖21斤，飴糖26斤，蜂蜜6斤，青梅1.5斤，瓜子仁0.3斤，金糕2斤，葡萄乾1斤，桂花1斤，麻仁5斤，乾麵或澱粉4斤。
做法
制胚：將雞蛋打發，與麵粉等原料拌勻，搓柔，稍加澱粉防粘，和成面團後，擀薄，切成面條；
炸：將面條生胚入熱油鍋炸至完全松發為圓絲狀、呈均勻的乳黃色時，即撈出待用；
上糖：砂糖加水下鍋煎熬，糖沸後約五分鍾投入飴糖，再熬至具有一定粘度即可；
成型：糖漿熬好後，將糖鍋移離火爐，把半成品的胚料投入鍋內，充分拌勻，然後倒入面積較大的木框內，壓實，使其互相粘結，待冷卻後，切成2寸正方形糕塊即可。
海棠糕：
原料
主料：麵粉，老酵，豆沙，凈豬板油
輔料：食鹼，白糖，紅綠瓜絲，花生油
做法
1、食鹼加水化成水。麵粉入缸，用冷水拌和打成面漿，放入老酵、鹼水，拌和攪勻至面漿呈百色時，灌入銅壺待用。
2、花生油加適量清水調和成水油。豆沙入缽，加白糖、水油拌和成濕豆沙餡心。豬板油切丁，加入白糖拌製成糖板油丁。
3、糕模刷上水油，放於爐上少熱，將面漿從銅壺中澆入糕模孔，至模孔一半深時，即在各模孔中放入豆沙餡，再將面漿澆入模孔，蓋住豆沙，至模孔注滿後，上面再放糖板油丁，紅綠瓜絲，烘烤約八分鍾後，將模孔中的糕用銅釺挑出，放於另一撒上一層白糖的鐵板上，糕面貼鐵板，底面朝上，再放於爐上烘烤，待鐵板上溢出糖漿，色呈醬紅色時，把糕身取出裝盤即成。
特色：
形似海棠花，色呈紫醬紅，香甜松軟，美味可口
㈦ 用牛奶不加糖和雞蛋可以做什麼簡單的甜點
雪糕、蛋撻、小蛋糕都是可以的
㈧ 沒有雞蛋的甜品有哪些
雞蛋雖然是一種蛋白質含量非常高的食物，但是有一些對蛋白質不耐受的人群是不適宜吃雞蛋的，因為吃雞蛋之後就會出現過敏現象。在製作甜品的時候，大部分的甜品都需要使用到雞蛋，因為雞蛋可以讓甜品的味道變得更好。但是生活中還是存在一些甜品可以不使用到雞蛋，以下就為大家推薦幾個不使用雞蛋的甜品。
特製可可湯
【原料】：
杏仁50g，水100cc，香蕉0.5根，生可可粉1大勺，椰棗10g，鮮橙汁少許，胡椒粉適量。
【做法】：
1.事先把杏仁放在水(分量外)里浸泡1小時以上。
2.把浸泡後的杏仁去干水分後，放進攪拌機，倒入100cc的水一起充分攪拌。
3.在碗上放一塊干凈的布，然後把2倒入碗里，杏仁奶就誕生了。
4.把3和香蕉、生可可粉、椰棗、鮮橙汁一起放入攪拌機攪拌至光滑的液體狀。
5.攪拌完畢後倒入容器里，可根據喜好撒上一點胡椒粉。
【小貼士】：
1.生可可粉是指在製作過程中不經加熱的生的可可粉。如果買不到的話用普通的可可粉也行。
2.杏仁奶和牛奶的使用方法一樣，因此可以和香蕉一起製成香蕉奶昔，或是和燕麥一起吃都是很美味的。
無花果格子餅
【原料】：無花果(大致壓碎)50g，椰棗(大致壓碎)30g，胡桃50g，豆蔻少許，桂皮少許，葡萄乾10g，無花果(裝飾用)30g。
【做法】：
1.把無花果和椰棗壓碎後，加入胡桃、豆蔻、桂皮一起混合。
2.在四角形的箱子狀容器上鋪上保鮮膜，放入裝飾用的無花果和葡萄乾，然後放入1，盡量調整成厚1cm左右的四方體形狀。要好好壓實以免變形。放入冰箱冷藏。
3.切成自己喜歡的大小來吃。
檸檬方磚
【檸檬餡用料】：
生腰果1杯，椰漿(奶油部分)1杯，玉米澱粉2大勺，新鮮檸檬汁(相當於3個檸檬)1/2杯，新鮮檸檬碎(1個檸檬)1大勺，少許鹽，糖漿1/4杯。
【檸檬派皮用料】：
混合碎(乾果、杏仁、燕麥)2杯，少許鹽，糖2大勺，糖漿1大勺，椰子油5大勺。
【做法】:
1.將生腰果進行浸泡，最後前一天晚上就浸泡。
2.烤箱170度預熱。
3.將乾果、杏仁、燕麥混合之後放入攪拌機打碎，再放入鹽和糖攪拌成細的顆粒。
4.倒入一個容器中，倒入溶化的椰子油，糖漿充分攪拌均勻。
5.准備好一個方形烤盤或者幾個小的長方形烤盒，將裁好烘焙紙放入模具，再平鋪混合碎，用勺子按平即可。
6.放入烤箱，190度20分鍾。
7.將浸泡好的腰果放入攪拌器中，加入椰漿奶油部分，快速攪拌3-4分鍾，中速放入檸檬汁，鹽，玉米澱粉和糖漿，直至均勻。
8.將檸檬餡倒入烤好的模具中，輕磕把多餘空氣弄出來，放入烤箱170度20分鍾，直到邊緣焦黃。
9.放置涼後，放入冰箱定型。
紫薯餅
【原料】：
紫薯1個、白芝麻少許、植物油少許。
【做法】：
1.紫薯去皮，切厚塊，蒸籠蒸熟。
2.用勺將紫薯搗成泥，搓成丸子，再壓成餅。
3.不粘鍋放少許植物油，小火兩面各煎五分鍾。
4.出鍋時撒點白芝麻即可。
㈨ 有什麼簡單易做的甜點
想要製作出美味的布丁，首先需要准備好砂糖、水、雞蛋、砂糖、牛奶、香草粉。我們把製作焦糖的砂糖以及水全部都倒入鍋中，把鍋放到火上之後加熱，期間需要不停的進行攪拌，熬成黃褐色就可以了，這時候我們把焦糖倒入布丁模具的底部，在雞蛋中需要加入一些砂糖，混合均勻之後，把牛奶加熱，在其中放入香草精，煮到微沸的時候就可以把牛奶緩緩的倒入蛋液中，混合均勻之後把蛋液過篩，然後倒入布丁杯中，如果有殘留的氣泡存在，這時候是可以用牙簽捅碎的，在烤盤中加水，水溫需要在60℃～70℃間。然後給烤箱進行預熱，180℃的溫度，把布丁放到中下層烤上25分鍾就可以了。
製作布丁，還可以准備好黃油、牛奶、雞蛋、麵粉、玉米粉、砂糖、葡萄乾、香草粉、發酵粉。把葡萄乾去蒂之後洗凈，然後用溫水泡軟備用。把麵粉過籮，然後放到缸中，在其中加入砂糖，蛋黃以及牛奶，用木鏟攪勻之後，再把軟了的黃油倒入氣，在其中加入少許的發酵粉以及少許香草粉一起攪勻。把蛋清和已經和好的麵糊混合在一起，在其中加入泡軟的葡萄乾攪勻，再裝入之前就抹好黃油的布丁模子中，裝到八成滿就可以了，上鍋蒸上半小時就可以取出，把其餘的砂糖和牛奶一起入鍋煮開，在玉米粉和蛋黃中放上少許的涼水解開，然後和香草粉一起倒入鍋中，攪成汁，最後把布丁扣入杯中澆上汁就能吃了。
㈩ 牛奶能做什麼甜點，不用到雞蛋
可以做冰激凌，很簡單的，牛奶加棉花糖加熱後冰凍就可以做冰激凌了，還可以加入果汁，做成果汁口味的