❶ 鴿子和什麼一起燉湯最有營養
鴿子和黨參一起燉有營養。
主料:鴿子500g
輔料:黨參適量、鹽適量、枸杞適量、水適量
1、買回來的鴿子切好。如圖所示:
❷ 燉鴿子湯用什麼材料營養最好
能夠和鴿子一起燉湯的食材和葯材非常多,不同的搭配會有不同的功效和作用,適合的人群也不一樣,因此沒有最營養的搭配,只有最適合自己的搭配,下面推薦幾種常見的燉鴿子湯搭配,以及其功效作用: 1.鴿子+枸杞子:滋補肝腎、益精明目、補血養血。 2.鴿子+當歸:補肝壯腎、益氣補血 3.鴿子+板栗:養胃健脾、補腎強筋、補氣養血。 4.鴿子+西洋參:補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴。 5.鴿子+黨參:補中益氣、健脾益胃、補血養血。 6.鴿子+天麻:補肝益腎、補氣益肺、健胃、健脾、緩解偏頭痛。 7.鴿子+綠豆、蓮子:安神、滋潤、去火、補血益氣。 8.鴿子+陳皮、銀耳:滋陰補肺,補血益氣。 鴿湯怎麼燉營養才好 2 燉鴿子湯想要保證營養,需要把握下面幾個訣竅: 1.撈出浮沫 燉鴿子湯要冷水下鍋,先大火燒開,燒開之後會發現水面上有一層浮沫。這些其實是燉湯時燉出來的油脂,再加上鴿子血液和體液中的脂肪胺、醛酮類、雜環化合物等腥味物質溶於油脂中形成的,不僅非常的腥,而且沒有營養,因此要在燉湯過程中要把浮沫撈出。 2.小火慢燉 鴿子湯在燒開之後要小火慢燉,這樣才能夠將鴿子肉中的蛋白質、脂肪、膠原蛋白、軟骨素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分慢慢從肉中燉出來,鴿子湯的營養才會高。 3.燉湯時間1-1.5小時 燉鴿子湯的時間不能太短也不能太長,太短的話鴿子肉的營養沒有燉出來,太長的話鴿子湯中的營養反而會降低。因此燉1-1.5小時(嫩鴿子燉的時間短,老鴿子燉的時間長),鴿子湯變成奶白色就最好了,此時的營養價值最高。 4.放鹽要晚 燉鴿子湯注意一定不要早早就把鹽放了,要等到最後快出鍋時再放。因為放鹽早了,鴿肉組織明顯收縮變緊,影響營養向湯中溶解,這樣燉出來的鴿肉會比較老、柴,口感不好,湯的營養也會大打折扣。 鴿子用什麼煲湯最好 3 燉鴿子湯最好的工具就是砂鍋,因為砂鍋的有傳熱快、散熱滿、受熱均勻的優點,而且非常適合小火慢燉,用砂鍋燉出來的鴿子湯不僅營養不宜流失,而且還能夠最大限度的釋放食材的香味,令鴿子湯更鮮香。 如果沒有砂鍋,其次可以選擇燉盅,然後是鐵鍋,最後是高壓鍋。 鴿子湯怎麼燉不上火 4 其實適量喝清燉鴿子湯並不會上火,如果上火,可能是經常喝、喝多了或者加入了溫熱性的食材葯材導致的。 因此想要鴿子湯不上火,首先是要控制不要經常、大量喝,一般建議每次喝一盅,一周最多喝一次,當然如果正在食療,就需要按醫囑來;其實是可以選擇清燉,或者在燉湯時加入綠豆、蓮子、麥冬、玉竹、西洋參等具有清熱作用的食材、葯材一起燉。
❸ 鴿子用什麼燉湯營養好
金銀花香菇瘦肉乳鴿湯。
材料:鴿子,瘦肉,金銀花,香菇,筍干,料酒,生薑,鹽,枸杞,蔥。
做法:
買來的鴿子清洗干凈,放在開水裡焯一下,去除雜質和部分的腥味。
瘦肉清洗干凈,切塊,焯水、事先浸泡好香菇和筍干。
把鴿子轉移到高壓鍋里,放入生薑片、香菇、筍干、瘦肉,倒入料酒,大火燉煮,到高壓鍋發出撲哧的聲音後改中火燒15分鍾。
將鴿子湯再轉移到陶瓷鍋里,放入金銀花和枸杞小火慢燉20分鍾。最後加鹽調味即可。
鴿子肉的食用功效
1、補血:民間稱鴿子為"甜血動物",貧血的人食用後有助於恢復健康
2、延緩衰老:鴿肉對毛發脫落、中年禿頂、頭發變白、未老先衰等有一定的療效;鴿肉有延緩細胞代謝的特殊物質,對於防止細胞衰老,延長青春有一定作用。
❹ 鴿子燉什麼東西最好最營養
1
鴿子湯和什麼燉最營養
能夠和鴿子一起燉湯的食材和葯材非常多,不同的搭配會有不同的功效和作用,適合的人群也不一樣,因此沒有最營養的搭配,只有最適合自己的搭配,下面推薦幾種常見的燉鴿子湯搭配,以及其功效作用:
1.鴿子+枸杞子:滋補肝腎、益精明目、補血養血。
2.鴿子+當歸:補肝壯腎、益氣補血
3.鴿子+板栗:養胃健脾、補腎強筋、補氣養血。
4.鴿子+西洋參:補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴。
5.鴿子+黨參:補中益氣、健脾益胃、補血養血。
6.鴿子+天麻:補肝益腎、補氣益肺、健胃、健脾、緩解偏頭痛。
7.鴿子+綠豆、蓮子:安神、滋潤、去火、補血益氣。
8.鴿子+陳皮、銀耳:滋陰補肺,補血益氣。
湯
2
鴿湯怎麼燉營養才好
燉鴿子湯想要保證營養,需要把握下面幾個訣竅:
1.撈出浮沫
燉鴿子湯要冷水下鍋,先大火燒開,燒開之後會發現水面上有一層浮沫。這些其實是燉湯時燉出來的油脂,再加上鴿子血液和體液中的脂肪胺、醛酮類、雜環化合物等腥味物質溶於油脂中形成的,不僅非常的腥,而且沒有營養,因此要在燉湯過程中要把浮沫撈出。
2.小火慢燉
鴿子湯在燒開之後要小火慢燉,這樣才能夠將鴿子肉中的蛋白質、脂肪、膠原蛋白、軟骨素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分慢慢從肉中燉出來,鴿子湯的營養才會高。
3.燉湯時間1-1.5小時
燉鴿子湯的時間不能太短也不能太長,太短的話鴿子肉的營養沒有燉出來,太長的話鴿子湯中的營養反而會降低。因此燉1-1.5小時(嫩鴿子燉的時間短,老鴿子燉的時間長),鴿子湯變成奶白色就最好了,此時的營養價值最高。
4.放鹽要晚
燉鴿子湯注意一定不要早早就把鹽放了,要等到最後快出鍋時再放。因為放鹽早了,鴿肉組織明顯收縮變緊,影響營養向湯中溶解,這樣燉出來的鴿肉會比較老、柴,口感不好,湯的營養也會大打折扣。
湯
3
鴿子用什麼煲湯最好
燉鴿子湯最好的工具就是砂鍋,因為砂鍋的有傳熱快、散熱滿、受熱均勻的優點,而且非常適合小火慢燉,用砂鍋燉出來的鴿子湯不僅營養不宜流失,而且還能夠最大限度的釋放食材的香味,令鴿子湯更鮮香。
如果沒有砂鍋,其次可以選擇燉盅,然後是鐵鍋,最後是高壓鍋。
湯
4
鴿子湯怎麼燉不上火
其實適量喝清燉鴿子湯並不會上火,如果上火,可能是經常喝、喝多了或者加入了溫熱性的食材葯材導致的。
因此想要鴿子湯不上火,首先是要控制不要經常、大量喝,一般建議每次喝一盅,一周最多喝一次,當然如果正在食療,就需要按醫囑來;其實是可以選擇清燉,或者在燉湯時加入綠豆、蓮子、麥冬、玉竹、西洋參等具有清熱作用的食材、葯材一起燉。
湯
5
鴿子湯禁忌放什麼
燉鴿子湯時不建議放豬肉和豬肝。因為豬肉和鴿子湯一起吃可能導致氣滯,而豬肝和鴿子湯一起吃可能會導致面上生斑。
湯
❺ 鴿子和什麼一起燉湯最有營養
香菇燉鴿、綠豆乳鴿湯、枸杞燉鴿子
香菇蒸鴿子的做法:
1、將洗凈的香菇切粗絲。
2、洗好的紅棗切開,去核,留棗肉待用。
❻ 鴿子湯加什麼材料燉最營養
乳鴿一隻 紅棗25克 枸杞10克 鹽1鹽勺 芡實10克 黨參10克 黃芪10克
1准備好所有的材料,鴿子是在買的時候老闆已經處理干凈了。
2鴿子洗干凈,然後切成大塊
3所有的配料都洗干凈備用
4砂鍋里放入適量的水,把所有食材放進去,然後開大火,如果煲湯喜歡放薑片的話可以放2片薑片進去一起煲,去腥
5燒開後轉小火。煲1個小時左右,最後放入適量的鹽即可
鴿子2隻、紅棗5顆、枸杞2湯匙、圓肉10來顆、茶樹菇1小把、黨參6根、淮山4-5片、北芪4片。
1鍋內燒熱水,倒入1茶匙白酒,將乳鴿下鍋煮至出血沫,將水倒掉,將乳鴿洗凈;
2將香蔥打成結,與乳鴿同煮,薑片一起放入沙鍋中;
3大火煮開,加入香菇、紅棗、中葯材,用中小火燉一個半小時;
4山葯去皮切段,與枸杞入鍋,繼續燉半小時,加鹽即可。
1、燉湯適合用干香菇,比新鮮香菇含更多維生素D;
2、中葯材適量,有什麼可以放什麼,沒有可以不放;
3、中火燉半小時後,小火慢燉2小時以上更好
乳鴿一隻 紅棗25克 枸杞10克 鹽1鹽勺 芡實10克 黨參10克 黃芪10克
1准備好所有的材料,鴿子是在買的時候老闆已經處理干凈了。
2鴿子洗干凈,然後切成大塊
3所有的配料都洗干凈備用
4砂鍋里放入適量的水,把所有食材放進去,然後開大火,如果煲湯喜歡放薑片的話可以放2片薑片進去一起煲,去腥
5燒開後轉小火。煲1個小時左右,最後放入適量的鹽即可
鴿子2隻、紅棗5顆、枸杞2湯匙、圓肉10來顆、茶樹菇1小把、黨參6根、淮山4-5片、北芪4片。
1鍋內燒熱水,倒入1茶匙白酒,將乳鴿下鍋煮至出血沫,將水倒掉,將乳鴿洗凈;
2將香蔥打成結,與乳鴿同煮,薑片一起放入砂鍋中;
3大火煮開,加入香菇、紅棗、中葯材,用中小火燉一個半小時;
4山葯去皮切段,與枸杞入鍋,繼續燉半小時,加鹽即可。
1、燉湯適合用干香菇,比新鮮香菇含更多維生素D;
2、中葯材適量,有什麼可以放什麼,沒有可以不放;
3、中火燉半小時後,小火慢燉2小時以上更好
❼ 鴿子和什麼一起燉湯比較好
1.鴿子補血最佳搭配:當歸、阿膠、紅棗
2 鴿子補氣最佳搭配:黃芪、西洋參、黨參
3 鴿子補腎最佳搭配:板栗、山葯、芡實
4 鴿子滋陰最佳搭配:枸杞子、銀耳
5 鴿子清熱最佳搭配:綠豆、麥冬
6 鴿子治頭痛最佳搭配:天麻
❽ 鴿子湯燉什麼好吃
一、桂圓紅棗乳鴿湯
原材料:乳鴿1大隻,蔥1段,紅棗6顆,姜1片,枸杞子12顆,鹽適量。
作法:
1、乳鴿屠宰,褪毛、內臟器官、爪子。
2、將頭、腿盤入腹腔,入鍋綽水去除血污,放進湯盅內。
3、枸杞子、大棗清洗干凈,並泡十五分鍾。
4、枸杞子、大棗、姜、蔥放在乳鴿的身上,火災30分鍾後,改文火燉一個小時。
5、最終熄火放鹽,再稍燜十分鍾
二、金銀花茶平菇豬瘦肉乳鴿湯。
原材料:幼鴿,豬瘦肉,金銀花茶,平菇,竹筍干,米酒,薑片,鹽,枸杞子,蔥。
作法:
1、買回來的幼鴿清理干凈,放到沸水裡焯一下,除去殘渣和一部分的腥味兒。
2、豬瘦肉清理干凈,切片,綽水、事前侵泡好平菇和竹筍干。
3、把幼鴿遷移到壓力鍋里,放進薑片、平菇、竹筍干、豬瘦肉,倒進米酒,火災燒煮,到壓力鍋傳出撲哧的響聲後改中火烤15分鍾。
4、將鴿子湯再遷移到瓷鍋里,放進金銀花茶和枸杞子小火慢燉20分鍾。最終放鹽調料就可以。
鴿子肉的服用作用:
1、補血補氣:民俗稱幼鴿為"甜血小動物",貧血的人服用後有利於盡快恢復;
2、防衰老:鴿子肉對頭發掉下來、中老年禿頭、頭發白、暮氣沉沉等有一定的功效;鴿子肉有減緩細胞分化的獨特物質,針對避免 細胞衰老,增加青春有一定功效。
3、健康保健:鴿子肉中的蛋白可推動血液循環系統,改變女性孑宮或膀光歪斜,避免 孕婦小產或早產兒,並能避免 小伙精子活動率減低和睾丸萎縮。此外,鴿的肝臟貯有最好的膽素,可協助身體非常好地運用膽固醇,避免 動脈硬化。因為鴿子肉含豐富多彩的泛酸,可治男子陰襄濕疹騷癢。
4、提高記憶力:吃鴿子肉能醫治神經衰弱,提高記憶力。
鴿子肉的營養成分:
1、蛋白豐富多彩。
鴿子肉的蛋白質含量很高。值得一提的是,大家吃完鴿子肉還很容易消化吸收,其脂肪率還很低,特別適合大家服用。
2、含有礦物原素。
在鴿子肉里邊也有著鈣、鐵、銅及其維生素D、維生素B族及其維生素E等營養元素,後三者的成分乃至比照同樣的雞、魚、牛、牛肉的成分也要高。
3、帶有泛酸。
它是一種對秀發有健康保健作用的物質,在鴿子肉中豐富多彩的泛酸,能夠 改進脫發、白頭發的狀況。
4、養顏美容。
乳鴿的骨骼中豐富多彩的軟骨素,能夠 匹敵鹿茸片中的軟骨素呢,常常吃但是對皮膚益處多多呢!能夠 提高皮膚的延展性及其改進血液循環系統,讓皮膚白皙。
5、加速創口還原。
乳鴿中的支鏈氨基酸與精碳水化合物對推動創口有非常好的功效。
❾ 鴿子和什麼一起燉湯
不用講究具體量,差不多一碗水裡加一勺,你是不是想代替電解質還是想怎麼說?一般不用喂這個,如果你想補充營養維生素可以用蜂蜜水,
下面列出14中常見鴿子湯做法:
1.枸杞鴿子煲靚湯
中草葯配料表:沙參5g,白芷5g,黨參5g,扁豆10g,枸杞10g,苡米40g,紅棗25g,山葯5g,百合5g,蓮子5g,蔥10g,姜10g,鹽少許。
製作方法:
把各種中草葯洗凈;蔥姜切段備用;新鮮鴿子洗凈。整隻鴿子用冷水煮開,除去血末後備用;將沙鍋里水淹過鴿子,下鍋蔥姜和各種葯材煮開後換成文火繼續燉煮1小時。煮熟放入少許鹽調味,出鍋後吃肉飲湯都很美味。
秘笈:枸杞鴿子湯的味道非常鮮美,飲時不必放很多調味料,一點鹽就好。
2.雲腿鴿子湯
主料:燕窩,活仔鴿4隻,雲腿片100克,雞肉150克。
調料 料酒50克,蔥、姜各20克,鹽5克,味精5克,雞湯800克。
特色:色澤銀紅,原味原湯,清香適口
製作方法:
1、將活仔鴿宰殺後,用熱水燙透退凈毛,開膛掏去內臟,下入開水鍋後撈出,將水瀝干裝盤。
2、將蔥、姜、料酒加進盤中,上屜蒸至7成爛時取出(原汁留用),拆去骨頭(骨留用)將肉放在湯斗一邊,另一邊放上雲腿片。
3、把雞肉剁成雞茸,放在碗里加上蔥、姜、250克清水
3.天麻燉鴿子
材料:乳鴿·1 只 天麻·5 克 火腿·10 克 香蔥·3 棵 生薑·1 小塊
調料:高湯·3 大匙 料酒·1 小匙 精鹽·1 小匙 味精· 小匙
做法 :
1、將鴿子宰殺洗凈,放入沸水中焯過;火腿切片;蔥洗凈打結;姜洗凈切片;
2、把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結、姜同放入碗內,放入蒸鍋蒸2 小時,取出,揀去蔥、姜,加入鹽、味精調味即成。
特點:味道鮮美,熄風止痙。
4.銀耳陳皮燉乳鴿
材料:乳鴿2隻(每隻約重400克水發白木耳100克,水發陳皮10克精鹽10克,味精5克,雞精2克,高湯750克。
製作方法:
乳鴿宰殺洗凈,剁成塊,放入沸水鍋中氽水2分鍾,用水沖涼,裝入湯碗中。水發白木耳洗凈剖塊,放入沸水鍋中氽一下,也放入湯碗中,再放入水發陳皮,鍋置中火上,下高湯燒沸,加入精鹽、味精、雞精攪勻,沖入湯碗中,上籠屜用旺火蒸30分鍾,至熟即成。
特點:味道清鮮,有滋陰補肺療效
5.川貝生梨燉鴿子
原料:川貝母10克,生梨2隻,鴿子1隻,鹽、酒、姜適量。
做法:
1、川貝母洗凈,生梨去皮、核,切塊,鴿子去毛、內臟,洗凈。
2、上味加入鹽、酒、姜等調料後一起隔水燉煮,熟後食用。
功能:養肺補元,潤肺化痰。
主治:肺虛久咳、肺結核、肺氣腫等症。
6.黃山燉鴿
原料: 凈菜鴿2隻500克、姜塊25克、冰糖2.5克、精鹽5克、黃山山葯25克、紹酒25克、小蔥結25克、雞湯750克、熟雞油10克
製作方法:
1、將山葯削去外皮,洗凈,切成0.1厘米的片,放開水鍋中浸燙一下撈起。
2、將鴿子人腹部(靠近肛門附近)開一小口,掏出內臟(留肫、肝),洗凈,下開水鍋中浸燙一下,撈起再清洗一次,放在湯碗內,加入山葯片、蔥結、姜(拍松)、精鹽、冰糖、紹酒和雞湯,用1個大盤蓋在湯碗上,上籠蒸2小時左右取出,淋入熟雞油即成。
注意:湯碗用皮紙嚴,保持原汁原味,且能縮短蒸制時間,鴿肉口感更美。
7.山葯燉鴿
原料:鴿子1隻(約500克),山葯150克,蔥段3克,姜塊3克,精鹽4克,味精1克。
做法:
1、將鴿子用手捏悶至死,拔去毛,洗凈,從脊背開刀,取出內臟洗凈,放入開水鍋里煮至水開時撈出。
2、山葯去皮,切成菱形塊。
3、取砂鍋一個,倒入清水750克,放入鴿子(胸脯向上),放爐火上燒開後加入山葯塊、蔥段、姜塊(拍松),改用小火燉至鴿肉六成爛時,加精鹽,並將鴿子翻在上面,使山葯在下面,繼續燉鴿肉熟爛,放入味精即可食用。
功用:健脾益氣、開胃增食、補益臟腑、益養精血,食用本品可增強消化功能,促進食物吸收,鴿肉營養豐富,對母體有良好的補益作用,兩相配合,補而不滯。
8.淮杞燉鴿
材料:北芪、淮山、杞子各15克、乳鴿(或成鴿)1隻、姜2片、鹽10克、酒10克
做法:
1、鴿剖凈,配料洗好放入燉盅,放適量開水
2、放入鍋中隔水燉熟,或放入蒸籠中燉1.5小時,加適量食鹽即可。
9.花旗參燉雙鴿
材料:花旗參16克、中等乳鴿2隻、瘦肉200克、圓肉20克。
做法:
1、花旗參在中葯店購買,請店員代切成小片。
2、乳鴿處理好,瘦肉原件。
3、燒滾一鑊水,放入乳鴿和瘦肉一滾即取起,放下較大的燉鍋中,加入圓肉,注入大半鍋沸水,加蓋原鍋隔沸水燉3小時以上即成。
10.當歸蒸鴿
原料:鴿2隻、當歸30克、酒2匙、姜2片、香油1匙、鹽半小匙。
做法:
1、將鴿以熱水洗凈、拌鹽。
2、當歸放入碗內,注入開水,使香氣溢出。
3、將1、2項放入蒸碗內、加入酒、姜、香油、並注入水浸沒鴿肉即可,入鍋蒸,大火蒸1小時後,改小火蒸半小時即可
11.西洋參燉鴿子
材料:西洋參5-6G,鴿子一個,老一點的比較好,要悶死的,不要放血。
做法:首先鴿子洗凈,整隻放到燉盅里,參切成小片,一起放進燉盅,倒入開水。然後,把整個燉盅放到大鍋里或者放到有煮粥功能的電飯煲里開始燉。大鍋的水燒開後調文火,再燉三個小時就可以了。
12.冬蟲草燉鴿
材料:乳鴿,蓮子、生薑、雪耳、桂圓肉、淮山、冬蟲草和雪耳
做法:先將削好的乳鴿洗凈,放於沸水中拖一下,隔去水分備用; 蓮子用溫水浸軟去外皮,雪耳浸透洗凈。將乳鴿放入燉盅內並同時放入蓮子、生薑、雪耳、桂圓肉、淮山、冬蟲草,放適量水蓋燉盅蓋,隔水燉3小時,調味後可以食用。
功用 :大補氣血,健脾養胃,滋腎祛風,適用腎虛勞損,早泄,健忘失眠,神經衰弱等。
13.香菇鴿子
材料:鴿子、香菇、油、鹽、醬油、料酒、白糖、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料、味精、香油
做法:將鴿子摘洗干凈,剁塊,香菇泡開去根,洗凈(多洗幾遍)。鍋內放少量油燒熱,加鴿子塊炒至變色,加香菇、鹽、醬油、料酒炒幾睛,再加白糖少許、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料,燉熟後加味精,淋上香油即成。
14.千島汁鴿子球
原 料:鴿子腿肉450克 芥菜心11條 千島汁10克 蒜茸2克 鴿子粉5克 胡椒粉1克
鹽5克 香油1克
做法:鴿子腿肉切片,加鹽 、味精 、生粉、食粉、水腌20分在4成熱油中滑熟成球;鍋留底油,放少許蒜茸和千島汁,然後把鴿子球放入,再加湯、鹽、鴿子粉、 香油、胡椒粉均,勾芡點明油鍋,放在盤中; 芥菜心焯水後,放鍋中留少許底油 ,放芥菜心烹料酒加芡湯略炒,起鍋。
❿ 怎樣做燉鴿子湯好吃
乳鴿一隻 紅棗25克 枸杞10克 鹽1鹽勺 芡實10克 黨參10克 黃芪10克
1准備好所有的材料,鴿子是在買的時候老闆已經處理干凈了。
2鴿子洗干凈,然後切成大塊
3所有的配料都洗干凈備用
4砂鍋里放入適量的水,把所有食材放進去,然後開大火,如果煲湯喜歡放薑片的話可以放2片薑片進去一起煲,去腥
5燒開後轉小火。煲1個小時左右,最後放入適量的鹽即可
鴿子2隻、紅棗5顆、枸杞2湯匙、圓肉10來顆、茶樹菇1小把、黨參6根、淮山4-5片、北芪4片。
1鍋內燒熱水,倒入1茶匙白酒,將乳鴿下鍋煮至出血沫,將水倒掉,將乳鴿洗凈;
2將香蔥打成結,與乳鴿同煮,薑片一起放入沙鍋中;
3大火煮開,加入香菇、紅棗、中葯材,用中小火燉一個半小時;
4山葯去皮切段,與枸杞入鍋,繼續燉半小時,加鹽即可。
1、燉湯適合用干香菇,比新鮮香菇含更多維生素D;
2、中葯材適量,有什麼可以放什麼,沒有可以不放;
3、中火燉半小時後,小火慢燉2小時以上更好
乳鴿一隻 紅棗25克 枸杞10克 鹽1鹽勺 芡實10克 黨參10克 黃芪10克
1准備好所有的材料,鴿子是在買的時候老闆已經處理干凈了。
2鴿子洗干凈,然後切成大塊
3所有的配料都洗干凈備用
4砂鍋里放入適量的水,把所有食材放進去,然後開大火,如果煲湯喜歡放薑片的話可以放2片薑片進去一起煲,去腥
5燒開後轉小火。煲1個小時左右,最後放入適量的鹽即可
鴿子2隻、紅棗5顆、枸杞2湯匙、圓肉10來顆、茶樹菇1小把、黨參6根、淮山4-5片、北芪4片。
1鍋內燒熱水,倒入1茶匙白酒,將乳鴿下鍋煮至出血沫,將水倒掉,將乳鴿洗凈;
2將香蔥打成結,與乳鴿同煮,薑片一起放入沙鍋中;
3大火煮開,加入香菇、紅棗、中葯材,用中小火燉一個半小時;
4山葯去皮切段,與枸杞入鍋,繼續燉半小時,加鹽即可。
1、燉湯適合用干香菇,比新鮮香菇含更多維生素D;
2、中葯材適量,有什麼可以放什麼,沒有可以不放;
3、中火燉半小時後,小火慢燉2小時以上更好