❶ 鴿子和什麼一起燉湯最有營養
鴿子和黨參一起燉有營養。
主料：鴿子500g
輔料：黨參適量、鹽適量、枸杞適量、水適量
1、買回來的鴿子切好。如圖所示：
❷ 燉鴿子湯用什麼材料營養最好
能夠和鴿子一起燉湯的食材和葯材非常多，不同的搭配會有不同的功效和作用，適合的人群也不一樣，因此沒有最營養的搭配，只有最適合自己的搭配，下面推薦幾種常見的燉鴿子湯搭配，以及其功效作用： 1.鴿子+枸杞子：滋補肝腎、益精明目、補血養血。 2.鴿子+當歸：補肝壯腎、益氣補血 3.鴿子+板栗：養胃健脾、補腎強筋、補氣養血。 4.鴿子+西洋參：補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴。 5.鴿子+黨參：補中益氣、健脾益胃、補血養血。 6.鴿子+天麻：補肝益腎、補氣益肺、健胃、健脾、緩解偏頭痛。 7.鴿子+綠豆、蓮子：安神、滋潤、去火、補血益氣。 8.鴿子+陳皮、銀耳：滋陰補肺，補血益氣。 鴿湯怎麼燉營養才好 2 燉鴿子湯想要保證營養，需要把握下面幾個訣竅： 1.撈出浮沫 燉鴿子湯要冷水下鍋，先大火燒開，燒開之後會發現水面上有一層浮沫。這些其實是燉湯時燉出來的油脂，再加上鴿子血液和體液中的脂肪胺、醛酮類、雜環化合物等腥味物質溶於油脂中形成的，不僅非常的腥，而且沒有營養，因此要在燉湯過程中要把浮沫撈出。 2.小火慢燉 鴿子湯在燒開之後要小火慢燉，這樣才能夠將鴿子肉中的蛋白質、脂肪、膠原蛋白、軟骨素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分慢慢從肉中燉出來，鴿子湯的營養才會高。 3.燉湯時間1-1.5小時 燉鴿子湯的時間不能太短也不能太長，太短的話鴿子肉的營養沒有燉出來，太長的話鴿子湯中的營養反而會降低。因此燉1-1.5小時（嫩鴿子燉的時間短，老鴿子燉的時間長），鴿子湯變成奶白色就最好了，此時的營養價值最高。 4.放鹽要晚 燉鴿子湯注意一定不要早早就把鹽放了，要等到最後快出鍋時再放。因為放鹽早了，鴿肉組織明顯收縮變緊，影響營養向湯中溶解，這樣燉出來的鴿肉會比較老、柴，口感不好，湯的營養也會大打折扣。 鴿子用什麼煲湯最好 3 燉鴿子湯最好的工具就是砂鍋，因為砂鍋的有傳熱快、散熱滿、受熱均勻的優點，而且非常適合小火慢燉，用砂鍋燉出來的鴿子湯不僅營養不宜流失，而且還能夠最大限度的釋放食材的香味，令鴿子湯更鮮香。 如果沒有砂鍋，其次可以選擇燉盅，然後是鐵鍋，最後是高壓鍋。 鴿子湯怎麼燉不上火 4 其實適量喝清燉鴿子湯並不會上火，如果上火，可能是經常喝、喝多了或者加入了溫熱性的食材葯材導致的。 因此想要鴿子湯不上火，首先是要控制不要經常、大量喝，一般建議每次喝一盅，一周最多喝一次，當然如果正在食療，就需要按醫囑來；其實是可以選擇清燉，或者在燉湯時加入綠豆、蓮子、麥冬、玉竹、西洋參等具有清熱作用的食材、葯材一起燉。
❸ 鴿子用什麼燉湯營養好
金銀花香菇瘦肉乳鴿湯。
材料：鴿子，瘦肉，金銀花，香菇，筍干，料酒，生薑，鹽，枸杞，蔥。
做法：
買來的鴿子清洗干凈，放在開水裡焯一下，去除雜質和部分的腥味。
瘦肉清洗干凈，切塊，焯水、事先浸泡好香菇和筍干。
把鴿子轉移到高壓鍋里，放入生薑片、香菇、筍干、瘦肉，倒入料酒，大火燉煮，到高壓鍋發出撲哧的聲音後改中火燒15分鍾。
將鴿子湯再轉移到陶瓷鍋里，放入金銀花和枸杞小火慢燉20分鍾。最後加鹽調味即可。
鴿子肉的食用功效
1、補血：民間稱鴿子為"甜血動物",貧血的人食用後有助於恢復健康
2、延緩衰老：鴿肉對毛發脫落、中年禿頂、頭發變白、未老先衰等有一定的療效；鴿肉有延緩細胞代謝的特殊物質，對於防止細胞衰老，延長青春有一定作用。
❹ 鴿子燉什麼東西最好最營養
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鴿子湯和什麼燉最營養
能夠和鴿子一起燉湯的食材和葯材非常多，不同的搭配會有不同的功效和作用，適合的人群也不一樣，因此沒有最營養的搭配，只有最適合自己的搭配，下面推薦幾種常見的燉鴿子湯搭配，以及其功效作用：
1.鴿子+枸杞子：滋補肝腎、益精明目、補血養血。
2.鴿子+當歸：補肝壯腎、益氣補血
3.鴿子+板栗：養胃健脾、補腎強筋、補氣養血。
4.鴿子+西洋參：補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴。
5.鴿子+黨參：補中益氣、健脾益胃、補血養血。
6.鴿子+天麻：補肝益腎、補氣益肺、健胃、健脾、緩解偏頭痛。
7.鴿子+綠豆、蓮子：安神、滋潤、去火、補血益氣。
8.鴿子+陳皮、銀耳：滋陰補肺，補血益氣。
湯
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鴿湯怎麼燉營養才好
燉鴿子湯想要保證營養，需要把握下面幾個訣竅：
1.撈出浮沫
燉鴿子湯要冷水下鍋，先大火燒開，燒開之後會發現水面上有一層浮沫。這些其實是燉湯時燉出來的油脂，再加上鴿子血液和體液中的脂肪胺、醛酮類、雜環化合物等腥味物質溶於油脂中形成的，不僅非常的腥，而且沒有營養，因此要在燉湯過程中要把浮沫撈出。
2.小火慢燉
鴿子湯在燒開之後要小火慢燉，這樣才能夠將鴿子肉中的蛋白質、脂肪、膠原蛋白、軟骨素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分慢慢從肉中燉出來，鴿子湯的營養才會高。
3.燉湯時間1-1.5小時
燉鴿子湯的時間不能太短也不能太長，太短的話鴿子肉的營養沒有燉出來，太長的話鴿子湯中的營養反而會降低。因此燉1-1.5小時（嫩鴿子燉的時間短，老鴿子燉的時間長），鴿子湯變成奶白色就最好了，此時的營養價值最高。
4.放鹽要晚
燉鴿子湯注意一定不要早早就把鹽放了，要等到最後快出鍋時再放。因為放鹽早了，鴿肉組織明顯收縮變緊，影響營養向湯中溶解，這樣燉出來的鴿肉會比較老、柴，口感不好，湯的營養也會大打折扣。
湯
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鴿子用什麼煲湯最好
燉鴿子湯最好的工具就是砂鍋，因為砂鍋的有傳熱快、散熱滿、受熱均勻的優點，而且非常適合小火慢燉，用砂鍋燉出來的鴿子湯不僅營養不宜流失，而且還能夠最大限度的釋放食材的香味，令鴿子湯更鮮香。
如果沒有砂鍋，其次可以選擇燉盅，然後是鐵鍋，最後是高壓鍋。
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鴿子湯怎麼燉不上火
其實適量喝清燉鴿子湯並不會上火，如果上火，可能是經常喝、喝多了或者加入了溫熱性的食材葯材導致的。
因此想要鴿子湯不上火，首先是要控制不要經常、大量喝，一般建議每次喝一盅，一周最多喝一次，當然如果正在食療，就需要按醫囑來；其實是可以選擇清燉，或者在燉湯時加入綠豆、蓮子、麥冬、玉竹、西洋參等具有清熱作用的食材、葯材一起燉。
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鴿子湯禁忌放什麼
燉鴿子湯時不建議放豬肉和豬肝。因為豬肉和鴿子湯一起吃可能導致氣滯，而豬肝和鴿子湯一起吃可能會導致面上生斑。
湯
❺ 鴿子和什麼一起燉湯最有營養
香菇燉鴿、綠豆乳鴿湯、枸杞燉鴿子
香菇蒸鴿子的做法：
1、將洗凈的香菇切粗絲。
2、洗好的紅棗切開，去核，留棗肉待用。
❻ 鴿子湯加什麼材料燉最營養
乳鴿一隻 紅棗25克 枸杞10克 鹽1鹽勺 芡實10克 黨參10克 黃芪10克
1准備好所有的材料，鴿子是在買的時候老闆已經處理干凈了。
2鴿子洗干凈，然後切成大塊
3所有的配料都洗干凈備用
4砂鍋里放入適量的水，把所有食材放進去，然後開大火，如果煲湯喜歡放薑片的話可以放2片薑片進去一起煲，去腥
5燒開後轉小火。煲1個小時左右，最後放入適量的鹽即可
鴿子2隻、紅棗5顆、枸杞2湯匙、圓肉10來顆、茶樹菇1小把、黨參6根、淮山4-5片、北芪4片。
1鍋內燒熱水，倒入1茶匙白酒，將乳鴿下鍋煮至出血沫，將水倒掉，將乳鴿洗凈；
2將香蔥打成結，與乳鴿同煮，薑片一起放入沙鍋中；
3大火煮開，加入香菇、紅棗、中葯材，用中小火燉一個半小時；
4山葯去皮切段，與枸杞入鍋，繼續燉半小時，加鹽即可。
1、燉湯適合用干香菇，比新鮮香菇含更多維生素D；
2、中葯材適量，有什麼可以放什麼，沒有可以不放；
3、中火燉半小時後，小火慢燉2小時以上更好
乳鴿一隻 紅棗25克 枸杞10克 鹽1鹽勺 芡實10克 黨參10克 黃芪10克
1准備好所有的材料，鴿子是在買的時候老闆已經處理干凈了。
2鴿子洗干凈，然後切成大塊
3所有的配料都洗干凈備用
4砂鍋里放入適量的水，把所有食材放進去，然後開大火，如果煲湯喜歡放薑片的話可以放2片薑片進去一起煲，去腥
5燒開後轉小火。煲1個小時左右，最後放入適量的鹽即可
鴿子2隻、紅棗5顆、枸杞2湯匙、圓肉10來顆、茶樹菇1小把、黨參6根、淮山4-5片、北芪4片。
1鍋內燒熱水，倒入1茶匙白酒，將乳鴿下鍋煮至出血沫，將水倒掉，將乳鴿洗凈；
2將香蔥打成結，與乳鴿同煮，薑片一起放入砂鍋中；
3大火煮開，加入香菇、紅棗、中葯材，用中小火燉一個半小時；
4山葯去皮切段，與枸杞入鍋，繼續燉半小時，加鹽即可。
1、燉湯適合用干香菇，比新鮮香菇含更多維生素D；
2、中葯材適量，有什麼可以放什麼，沒有可以不放；
3、中火燉半小時後，小火慢燉2小時以上更好
❼ 鴿子和什麼一起燉湯比較好
1.鴿子補血最佳搭配：當歸、阿膠、紅棗
2 鴿子補氣最佳搭配：黃芪、西洋參、黨參
3 鴿子補腎最佳搭配：板栗、山葯、芡實
4 鴿子滋陰最佳搭配：枸杞子、銀耳
5 鴿子清熱最佳搭配：綠豆、麥冬
6 鴿子治頭痛最佳搭配：天麻
❽ 鴿子湯燉什麼好吃
一、桂圓紅棗乳鴿湯
原材料：乳鴿1大隻，蔥1段，紅棗6顆，姜1片，枸杞子12顆，鹽適量。
作法：
1、乳鴿屠宰，褪毛、內臟器官、爪子。
2、將頭、腿盤入腹腔,入鍋綽水去除血污，放進湯盅內。
3、枸杞子、大棗清洗干凈，並泡十五分鍾。
4、枸杞子、大棗、姜、蔥放在乳鴿的身上，火災30分鍾後，改文火燉一個小時。
5、最終熄火放鹽，再稍燜十分鍾
二、金銀花茶平菇豬瘦肉乳鴿湯。
原材料：幼鴿，豬瘦肉，金銀花茶，平菇，竹筍干，米酒，薑片，鹽，枸杞子，蔥。
作法：
1、買回來的幼鴿清理干凈，放到沸水裡焯一下，除去殘渣和一部分的腥味兒。
2、豬瘦肉清理干凈，切片，綽水、事前侵泡好平菇和竹筍干。
3、把幼鴿遷移到壓力鍋里，放進薑片、平菇、竹筍干、豬瘦肉，倒進米酒，火災燒煮，到壓力鍋傳出撲哧的響聲後改中火烤15分鍾。
4、將鴿子湯再遷移到瓷鍋里，放進金銀花茶和枸杞子小火慢燉20分鍾。最終放鹽調料就可以。
鴿子肉的服用作用：
1、補血補氣：民俗稱幼鴿為"甜血小動物",貧血的人服用後有利於盡快恢復;
2、防衰老：鴿子肉對頭發掉下來、中老年禿頭、頭發白、暮氣沉沉等有一定的功效;鴿子肉有減緩細胞分化的獨特物質，針對避免 細胞衰老，增加青春有一定功效。
3、健康保健：鴿子肉中的蛋白可推動血液循環系統，改變女性孑宮或膀光歪斜，避免 孕婦小產或早產兒，並能避免 小伙精子活動率減低和睾丸萎縮。此外，鴿的肝臟貯有最好的膽素，可協助身體非常好地運用膽固醇，避免 動脈硬化。因為鴿子肉含豐富多彩的泛酸，可治男子陰襄濕疹騷癢。
4、提高記憶力：吃鴿子肉能醫治神經衰弱，提高記憶力。
鴿子肉的營養成分：
1、蛋白豐富多彩。
鴿子肉的蛋白質含量很高。值得一提的是，大家吃完鴿子肉還很容易消化吸收，其脂肪率還很低，特別適合大家服用。
2、含有礦物原素。
在鴿子肉里邊也有著鈣、鐵、銅及其維生素D、維生素B族及其維生素E等營養元素，後三者的成分乃至比照同樣的雞、魚、牛、牛肉的成分也要高。
3、帶有泛酸。
它是一種對秀發有健康保健作用的物質，在鴿子肉中豐富多彩的泛酸，能夠 改進脫發、白頭發的狀況。
4、養顏美容。
乳鴿的骨骼中豐富多彩的軟骨素，能夠 匹敵鹿茸片中的軟骨素呢，常常吃但是對皮膚益處多多呢!能夠 提高皮膚的延展性及其改進血液循環系統，讓皮膚白皙。
5、加速創口還原。
乳鴿中的支鏈氨基酸與精碳水化合物對推動創口有非常好的功效。
❾ 鴿子和什麼一起燉湯
不用講究具體量，差不多一碗水裡加一勺，你是不是想代替電解質還是想怎麼說？一般不用喂這個，如果你想補充營養維生素可以用蜂蜜水，
下面列出14中常見鴿子湯做法：
1.枸杞鴿子煲靚湯
中草葯配料表：沙參5g，白芷5g，黨參5g，扁豆10g，枸杞10g，苡米40g，紅棗25g，山葯5g，百合5g，蓮子5g，蔥10g，姜10g，鹽少許。
製作方法：
把各種中草葯洗凈;蔥姜切段備用;新鮮鴿子洗凈。整隻鴿子用冷水煮開，除去血末後備用;將沙鍋里水淹過鴿子，下鍋蔥姜和各種葯材煮開後換成文火繼續燉煮1小時。煮熟放入少許鹽調味，出鍋後吃肉飲湯都很美味。
秘笈：枸杞鴿子湯的味道非常鮮美，飲時不必放很多調味料，一點鹽就好。
2.雲腿鴿子湯
主料：燕窩，活仔鴿4隻，雲腿片100克，雞肉150克。
調料 料酒50克，蔥、姜各20克，鹽5克，味精5克，雞湯800克。
特色：色澤銀紅，原味原湯，清香適口
製作方法：
1、將活仔鴿宰殺後，用熱水燙透退凈毛，開膛掏去內臟，下入開水鍋後撈出，將水瀝干裝盤。
2、將蔥、姜、料酒加進盤中，上屜蒸至7成爛時取出(原汁留用)，拆去骨頭(骨留用)將肉放在湯斗一邊，另一邊放上雲腿片。
3、把雞肉剁成雞茸，放在碗里加上蔥、姜、250克清水
3.天麻燉鴿子
材料:乳鴿·1 只 天麻·5 克 火腿·10 克 香蔥·3 棵 生薑·1 小塊
調料:高湯·3 大匙 料酒·1 小匙 精鹽·1 小匙 味精· 小匙
做法 ：
1、將鴿子宰殺洗凈，放入沸水中焯過;火腿切片;蔥洗凈打結;姜洗凈切片;
2、把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結、姜同放入碗內，放入蒸鍋蒸2 小時，取出，揀去蔥、姜，加入鹽、味精調味即成。
特點：味道鮮美，熄風止痙。
4.銀耳陳皮燉乳鴿
材料：乳鴿2隻(每隻約重400克水發白木耳100克，水發陳皮10克精鹽10克，味精5克，雞精2克，高湯750克。
製作方法：
乳鴿宰殺洗凈，剁成塊，放入沸水鍋中氽水2分鍾，用水沖涼，裝入湯碗中。水發白木耳洗凈剖塊，放入沸水鍋中氽一下，也放入湯碗中，再放入水發陳皮，鍋置中火上，下高湯燒沸，加入精鹽、味精、雞精攪勻，沖入湯碗中，上籠屜用旺火蒸30分鍾，至熟即成。
特點：味道清鮮，有滋陰補肺療效
5.川貝生梨燉鴿子
原料：川貝母10克，生梨2隻，鴿子1隻，鹽、酒、姜適量。
做法：
1、川貝母洗凈，生梨去皮、核，切塊，鴿子去毛、內臟，洗凈。
2、上味加入鹽、酒、姜等調料後一起隔水燉煮，熟後食用。
功能：養肺補元，潤肺化痰。
主治：肺虛久咳、肺結核、肺氣腫等症。
6.黃山燉鴿
原料： 凈菜鴿2隻500克、姜塊25克、冰糖2.5克、精鹽5克、黃山山葯25克、紹酒25克、小蔥結25克、雞湯750克、熟雞油10克
製作方法：
1、將山葯削去外皮，洗凈，切成0.1厘米的片，放開水鍋中浸燙一下撈起。
2、將鴿子人腹部(靠近肛門附近)開一小口，掏出內臟(留肫、肝)，洗凈，下開水鍋中浸燙一下，撈起再清洗一次，放在湯碗內，加入山葯片、蔥結、姜(拍松)、精鹽、冰糖、紹酒和雞湯，用1個大盤蓋在湯碗上，上籠蒸2小時左右取出，淋入熟雞油即成。
注意：湯碗用皮紙嚴，保持原汁原味，且能縮短蒸制時間，鴿肉口感更美。
7.山葯燉鴿
原料：鴿子1隻(約500克)，山葯150克，蔥段3克，姜塊3克，精鹽4克，味精1克。
做法：
1、將鴿子用手捏悶至死，拔去毛，洗凈，從脊背開刀，取出內臟洗凈，放入開水鍋里煮至水開時撈出。
2、山葯去皮，切成菱形塊。
3、取砂鍋一個，倒入清水750克，放入鴿子(胸脯向上)，放爐火上燒開後加入山葯塊、蔥段、姜塊(拍松)，改用小火燉至鴿肉六成爛時，加精鹽，並將鴿子翻在上面，使山葯在下面，繼續燉鴿肉熟爛，放入味精即可食用。
功用：健脾益氣、開胃增食、補益臟腑、益養精血，食用本品可增強消化功能，促進食物吸收，鴿肉營養豐富，對母體有良好的補益作用，兩相配合，補而不滯。
8.淮杞燉鴿
材料：北芪、淮山、杞子各15克、乳鴿(或成鴿)1隻、姜2片、鹽10克、酒10克
做法：
1、鴿剖凈，配料洗好放入燉盅，放適量開水
2、放入鍋中隔水燉熟，或放入蒸籠中燉1.5小時，加適量食鹽即可。
9.花旗參燉雙鴿
材料：花旗參16克、中等乳鴿2隻、瘦肉200克、圓肉20克。
做法：
1、花旗參在中葯店購買，請店員代切成小片。
2、乳鴿處理好，瘦肉原件。
3、燒滾一鑊水，放入乳鴿和瘦肉一滾即取起，放下較大的燉鍋中，加入圓肉，注入大半鍋沸水，加蓋原鍋隔沸水燉3小時以上即成。
10.當歸蒸鴿
原料：鴿2隻、當歸30克、酒2匙、姜2片、香油1匙、鹽半小匙。
做法：
1、將鴿以熱水洗凈、拌鹽。
2、當歸放入碗內，注入開水，使香氣溢出。
3、將1、2項放入蒸碗內、加入酒、姜、香油、並注入水浸沒鴿肉即可，入鍋蒸，大火蒸1小時後，改小火蒸半小時即可
11.西洋參燉鴿子
材料：西洋參5-6G，鴿子一個，老一點的比較好，要悶死的，不要放血。
做法：首先鴿子洗凈，整隻放到燉盅里，參切成小片，一起放進燉盅，倒入開水。然後，把整個燉盅放到大鍋里或者放到有煮粥功能的電飯煲里開始燉。大鍋的水燒開後調文火，再燉三個小時就可以了。
12.冬蟲草燉鴿
材料：乳鴿，蓮子、生薑、雪耳、桂圓肉、淮山、冬蟲草和雪耳
做法：先將削好的乳鴿洗凈，放於沸水中拖一下，隔去水分備用; 蓮子用溫水浸軟去外皮，雪耳浸透洗凈。將乳鴿放入燉盅內並同時放入蓮子、生薑、雪耳、桂圓肉、淮山、冬蟲草，放適量水蓋燉盅蓋，隔水燉3小時，調味後可以食用。
功用 ：大補氣血，健脾養胃，滋腎祛風，適用腎虛勞損，早泄，健忘失眠，神經衰弱等。
13.香菇鴿子
材料：鴿子、香菇、油、鹽、醬油、料酒、白糖、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料、味精、香油
做法：將鴿子摘洗干凈，剁塊，香菇泡開去根，洗凈(多洗幾遍)。鍋內放少量油燒熱，加鴿子塊炒至變色，加香菇、鹽、醬油、料酒炒幾睛，再加白糖少許、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料，燉熟後加味精，淋上香油即成。
14.千島汁鴿子球
原 料：鴿子腿肉450克 芥菜心11條 千島汁10克 蒜茸2克 鴿子粉5克 胡椒粉1克
鹽5克 香油1克
做法：鴿子腿肉切片，加鹽 、味精 、生粉、食粉、水腌20分在4成熱油中滑熟成球;鍋留底油，放少許蒜茸和千島汁，然後把鴿子球放入，再加湯、鹽、鴿子粉、 香油、胡椒粉均，勾芡點明油鍋，放在盤中; 芥菜心焯水後，放鍋中留少許底油 ，放芥菜心烹料酒加芡湯略炒，起鍋。
❿ 怎樣做燉鴿子湯好吃
乳鴿一隻 紅棗25克 枸杞10克 鹽1鹽勺 芡實10克 黨參10克 黃芪10克
1准備好所有的材料，鴿子是在買的時候老闆已經處理干凈了。
2鴿子洗干凈，然後切成大塊
3所有的配料都洗干凈備用
4砂鍋里放入適量的水，把所有食材放進去，然後開大火，如果煲湯喜歡放薑片的話可以放2片薑片進去一起煲，去腥
5燒開後轉小火。煲1個小時左右，最後放入適量的鹽即可
鴿子2隻、紅棗5顆、枸杞2湯匙、圓肉10來顆、茶樹菇1小把、黨參6根、淮山4-5片、北芪4片。
1鍋內燒熱水，倒入1茶匙白酒，將乳鴿下鍋煮至出血沫，將水倒掉，將乳鴿洗凈；
2將香蔥打成結，與乳鴿同煮，薑片一起放入沙鍋中；
3大火煮開，加入香菇、紅棗、中葯材，用中小火燉一個半小時；
4山葯去皮切段，與枸杞入鍋，繼續燉半小時，加鹽即可。
1、燉湯適合用干香菇，比新鮮香菇含更多維生素D；
2、中葯材適量，有什麼可以放什麼，沒有可以不放；
3、中火燉半小時後，小火慢燉2小時以上更好
乳鴿一隻 紅棗25克 枸杞10克 鹽1鹽勺 芡實10克 黨參10克 黃芪10克
1准備好所有的材料，鴿子是在買的時候老闆已經處理干凈了。
2鴿子洗干凈，然後切成大塊
3所有的配料都洗干凈備用
4砂鍋里放入適量的水，把所有食材放進去，然後開大火，如果煲湯喜歡放薑片的話可以放2片薑片進去一起煲，去腥
5燒開後轉小火。煲1個小時左右，最後放入適量的鹽即可
鴿子2隻、紅棗5顆、枸杞2湯匙、圓肉10來顆、茶樹菇1小把、黨參6根、淮山4-5片、北芪4片。
1鍋內燒熱水，倒入1茶匙白酒，將乳鴿下鍋煮至出血沫，將水倒掉，將乳鴿洗凈；
2將香蔥打成結，與乳鴿同煮，薑片一起放入沙鍋中；
3大火煮開，加入香菇、紅棗、中葯材，用中小火燉一個半小時；
4山葯去皮切段，與枸杞入鍋，繼續燉半小時，加鹽即可。
1、燉湯適合用干香菇，比新鮮香菇含更多維生素D；
2、中葯材適量，有什麼可以放什麼，沒有可以不放；
3、中火燉半小時後，小火慢燉2小時以上更好