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雞肉加什麼炒好吃

發布時間: 2022-01-20 10:59:06

㈠ 炒雞肉配什麼菜好吃

和胡蘿卜、花生、辣椒配在一起做成宮保雞丁。

1、原料:腿肉150克,花生仁50克,胡蘿卜20克,青椒紅椒各10克;花椒10克;干紅辣椒10克;蔥姜蒜。

2、配料:白糖20克;清醋15克;醬油15克;蚝油;郫縣豆瓣醬;料酒;精鹽;水澱粉。

3、雞腿一隻沖洗干凈;撕去外皮,剔除雞腿骨,將油脂也盡量剔除;將剔下來的雞腿肉切成稍大點的丁;用少許精鹽、料酒、水澱粉漿上;加一點橄欖油拌勻備用;花生米用微波爐炸熟後備用。

㈡ 雞肉和什麼菜搭配最好炒

所需食材:

雞胸肉300克,土豆1個,黃瓜1根,胡蘿卜1小根,鹽3克,黃豆老抽4勺,干辣椒2個,食用油適量,蔥花適量

做法:

雞胸肉和黃瓜切丁,胡蘿卜和土豆去皮切丁。

2.鍋中放入適量食用油,油熱後放入土豆丁,中火炸至金黃,撈出備用。

3.鍋中留少許底油,油熱放入雞丁煸炒至雞丁變白,盛出備用。

4.鍋中放入少許油,油熱後放入干辣椒段和蔥花,稍微煸香,倒入胡蘿卜丁煸炒。

5.倒入胡蘿卜進行煸炒至半熟。

6.倒入煸炒好雞丁,加入鹽和黃豆老抽,炒勻。

7.倒入炸好的土豆丁和黃瓜丁,翻炒均勻出鍋即可。

㈢ 雞肉搭配什麼菜炒好吃

雞肉是非常好吃又優質蛋白質還低脂肪的肉食,搭配青椒,尖椒,胡蘿卜,香菇,土豆等青菜一起炒制,美味又有營養

㈣ 雞肉跟什麼炒好吃

啤酒雞

- -原料- -

雞肉 花椒 干辣椒 大蒜

- -做法- -

1. 雞肉切小塊,(雞塊不要太大)加鹽、雞精、白酒、辣椒面。腌制1-2個小時。
2. 腌好後加入少量的澱粉,鍋里倒入,油,油到九成熟放入雞肉,炸至肉泛紅,撈出。
3.倒入油(用鏟子,一鏟子油就好),放入辣椒、花椒,大蒜、生薑,蔥段,小火翻炒至到入雞肉,翻炒幾分鍾,裝盤

㈤ 雞胸肉和什麼一起炒比較好吃

木耳

材料:雞胸肉85g、黑木耳85g、大蒜1瓣、蛋(只取蛋白)1顆、小辣椒1根、醬油膏1茶匙

做法:

1、蛋白+雞胸肉拌拌備用(放置15分鍾),洗凈辣椒蒜頭木耳切好備用;

2、熱油鍋放入蒜頭爆香;

3、蛋白液倒掉後將雞胸肉入鍋拌炒上鍋蓋,呈現半熟,再放入木耳拌炒;

4、再加入1茶匙醬油膏+辣椒拌炒後即可上桌(辣椒炒越久越辣自已斟酌)。


2
洋蔥

材料:清雞胸肉1塊、洋蔥0.5個、鹽適量、油少量、胡椒粉適量

做法:

1、將雞胸肉抹上少許胡椒粉及鹽巴腌,然後切小塊進烤箱烤一下;

2、 洋蔥切絲備用;

3、接著熱鍋下少許油,小火炒洋蔥絲炒至略呈透明,就可把烤過的雞胸肉塊一同拌炒;

4、試過鹹淡後覺得不夠鹹的話,再加鹽巴調味即可。


聽聲音
3
毛豆

材料:雞胸肉195克、毛豆肉225克、料酒適量、生抽適量、鹽適量、澱粉適量、豆瓣醬適量、白糖適量

做法:

1、雞胸肉清洗切成丁,毛豆肉淘洗備用;

2、在切成丁的雞胸肉中加適量的料酒、生抽、鹽、澱粉,抓勻,腌製片刻;

3、將淘洗好的毛豆肉下入清水鍋中焯開至熟,撈出;

4、燒鍋倒油燒熱,下入腌制過的雞胸肉翻炒翻炒;

5、然後,合入焯好的毛豆肉翻炒一下;

6、最後,加適量的豆瓣醬、白糖,調味炒勻即成。

㈥ 雞肉可以跟什麼一起炒

雞肉可以和洋蔥可以一起做菜吃,

1雞腿肉切小塊。
2放入蚝油,1茶匙料酒,生粉抓勻腌10分鍾。
3洋蔥去皮切小塊。
4熱油鍋,把雞肉放入炒至變色。
5倒入生抽,老抽,料酒和糖炒勻,略煮一下。
6放入洋蔥炒至斷生。
7蔥切蔥花。
8撒上蔥花炒勻即可。
1. 雞翅清洗干凈後放鍋里加入清水和姜塊花椒大料開鍋後煮3-5分鍾。做台式三杯雞可以選擇雞翅雞腿,或是整雞。

2. 煮好的雞翅撈出瀝水備用。

3. 准備一杯米酒汁180克、一杯油:將20克芝麻油和
30克花生油混合、一杯醬油:10克老抽40克生抽混合。如果用整雞來做,用料加倍。

4. 鍋里倒入油,放入大蒜和姜塊翻炒出香味。

5. 倒入雞翅翻炒片刻後加入醬油和米酒。

6. 加入10克冰糖和一勺鹽,小火煮。