當前位置:首頁 » 特色小吃 » 怎麼做白果又好吃又簡單
擴展閱讀
崗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
土豆不炒絲怎麼做好吃 2023-08-31 22:03:59

怎麼做白果又好吃又簡單

發布時間: 2023-08-25 21:21:48

『壹』 白果怎麼做才好吃

白果大致有這么幾種吃法:

1,白果燉雞,或燉肉。這樣吃的時候,不要加N多醬油,白果的清香就吃不到了。
2,甜品:冰糖白果之類的。
3,直接沖牛奶或豆漿:把白果剝開,放到牛奶或豆漿里(冷熱均可)。

給大家介紹幾種白果的吃法:
一。白果湯:每天早晨用7粒白果,敲開後用來搗碎,放點白冰糖或少許香油,用開水沖服。(治感冒和咳嗽)。
二、白果粥:白米粥做好後,把白果搗碎後放入鍋中,喝時放點白糖。ED (注意:以上兩種吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剝掉,要一起搗碎放入。)(最外面的硬皮,可以洗凈,用水煮著喝,可治高血壓。)
三、溫火炒著吃,會自然爆開。口感是香、甜。略帶點苦。
四、銀杏果 亦名白果,食法主要有烤食、煮食、炒食和配菜等,與肉煮稱「長生肉」,與棗燒稱「長生飯」。白果食用前可先 放至鍋中干炒五分鍾,剝去外殼後用布包裹里仁輕輕揉搓去除內種皮。也可以將去殼後的銀杏用水煮十分鍾左右,用抓籬在沸水中輕輕碾動以脫去種皮。去皮後的銀杏仁可與豬腳、雞、鴨、牛肉等配合燉食,也可將白果煮十分鍾後與鮮豬肉、雞肉、萵筍、白菜等炒食。白果以其外觀晶瑩剔透、口感香脆回甜、保健功能明顯而受到越來越多的消費者的親睞。
用方法有多種:炒、烤、蒸、煨、燉、燴、燒等。如銀杏鴨、白果燉雞、白果粥等。
注意事項:千萬不可以將銀杏與阿斯匹林或抗凝血狀物同時服用。如果將銀杏與阿斯匹林合用,會延長凝血時間,容易造成出血不止。並且手術後的病人、孕婦、生理期的婦女也應避免服用銀杏葉,以免造成流血不止的意外事件。另:身體虛寒者亦不適用!

銀杏也稱白果,富含蛋白質、脂肪、糖類、多種氨基酸、胡蘿卜素及維生素B1、B2等。銀杏不僅是上好的食用佳品,還具有極佳的保健功能。

現代醫學證明:銀杏中的黃酮甙對腦血栓、高血壓、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病有特殊的預防和治療效果,經常食用銀杏可以擴張微血管,促進血液循環,使人肌膚紅潤,精神煥發。

白果最典型的食譜是白果燉雞,相傳白果燒雞為青

城山天師洞的道士創制。由嫩母雞、銀杏、薑片等入砂鍋以文火煨成。食後能使人精神煥發、身強體健。

但由於銀杏中含有微量氫氰酸,過量食用,會出現發熱、嘔吐、腹瀉、抽搐、肢體僵直、皮膚青紫、瞳孔散大,甚至昏迷不醒等中毒現象,因此不宜過量、過頻食用。而且,孕婦及幼兒不宜食用。

『貳』 白果的好吃做法

白果的營養豐富,而且對於益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量、帶下、白濁等疾病具有良好的'醫用效果和食療作用。那麼白果應該怎樣做才好吃呢?下面我給大家介紹白果的好吃做法大全,歡迎閱讀。

一、白果銀耳羹

主料: 銀耳(兩大朵)、白果(10顆)

調料: 桂圓肉(3顆)、枸杞(一小把)、芡實(一小把)、甜蜜豆(適量)、清水(1000毫升)

製作步驟:

1、准備好所有食材。

2、銀耳用清水泡上20分鍾,用剪刀將銀耳的根部剪掉,並撕成小朵。

3、鍋內放入足量清水,將所有食材清洗干凈後倒入。

4、壓力鍋,按「煮蹄筋」鍵。

5、30分鍾後,待汽排完揭開鍋蓋,趁熱放入【甜蜜豆】(買來的成品),攪勻,蓋上蓋子繼續燜至5分鍾。

6、一鍋口感黏黏,滑滑、甜甜蜜蜜、營養豐富的【白果銀耳羹】就可以和家人分享了!

小竅門:

1、銀耳(滋陰潤肺、養胃)。

2、白果(熟食溫肺、益氣、定咳喘)。

3、一次食入量也不能過多。5歲以下的幼兒應禁吃白果。一般最好不要長期服用。

4、甜蜜豆是買來的成品,主要是增強甜味,也可以不加,或換成蜂蜜或冰糖。

二、白果玉米排骨湯

主料: 排骨(300克)

調料: 白果(50克)、黃玉米(100克)、黑玉米(100克)、雞精(適量)、精鹽(適量)、姜(適量)、蔥(適量)

製作步驟:

1、將排骨斬成塊。

2、然後把玉米切成段。

3、鍋內加水放入排骨煮片刻後,撈出。

4、沙鍋中另加水,放入排骨、蔥、姜段燒開。

5、然後放入玉米、白果,小火煲1小時,放入鹽、雞精調味即可。

三、白果山葯粥

材料: 大米200克,山葯150克,白果30克,芡實米15克。

做法:

1、山葯削去外皮,切成小丁。大米淘洗干凈,下入清水鍋中燒開,煮至五成熟。

2、下入山葯丁攪勻、燒開,煮至七成熟。

3、下入芡實米攪勻,下入白果攪勻,煮至熟爛、粥稠,出鍋盛入湯碗即成。

特點

色澤淡雅,口感軟爛,粥汁稠濃,滑潤適口。

『叄』 白果怎麼做好吃 白果好吃的做法

1、白果炒豬肚,白果炒豬肚特別好吃,不需要准備白果,20粒豬肚,半個青紅椒,各適量黃酒和薑片以及白糖,還有食用鹽,都要適量准備一些,另外還要准備適量的麻油。把准備好的豬肚洗凈後切成絲狀,白果去掉外殼,炒鍋中放油加熱後放入薑片炒香,隨後把白果入鍋快速翻炒,炒到它成透明狀以後,再放入豬肚和黃酒,隨後放白糖和食用鹽,再加入少量清水,快速翻炒2~3分鍾,最後放入切好的青紅椒再炒一分鍾就能出鍋。

2、白果百合粥,白果和百合搭配在一起煮粥也特別好吃,的時候需要准備冰糖和百合各適量,還要准備80克糯米和60克白果,把准備好的糯米淘洗干凈以後,放在清水中浸泡半小時,白果去掉外殼,與泡好的糯米一起放到砂鍋中,加少量食用油,加入清水大火煮開,再用小火煮20分鍾,隨後放入准備好的百合,在主食5分鍾左右加冰糖調味,等冰糖化開就能關火。

『肆』 白果怎麼吃最好

用方法有多種:炒、烤、蒸、煨、燉、燴、燒等。如銀杏鴨、白果燉雞、白果粥等。

給大家介紹幾種白果的吃法:

一白果湯:每天早晨用7粒白果,敲開後用來搗碎,放點白冰糖或少許香油,用開水沖服。(治感冒和咳嗽)。

二、白果粥:白米粥做好後,把白果搗碎後放入鍋中,喝時放點白糖。

(注意:以上兩種吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剝掉,要一起搗碎放入。最外面的硬皮,可以洗凈,用水煮著喝,可治高血壓。)

三、溫火炒著吃,會自然爆開。口感是香、甜。略帶點苦。使用微波爐也有同樣的效果,椒鹽的很好吃。將白果裝在有出氣孔的微波爐盒子里,高火,兩三分鍾,噼里啪啦過後加點椒鹽就可以吃了,又香又糯。

四、白果食用前可先放至鍋中干炒五分鍾,剝去外殼後用水煮一下,用筷子在沸水中輕輕攪動,很容易就可以脫去種皮。去皮後的銀杏仁可與豬腳、雞、鴨、牛肉等配合燉食,也可將白果煮十分鍾後與鮮豬肉、雞肉、萵筍、白菜等炒食。白果仁翠綠色,晶瑩剔透、口感香糯,是不可多得的保健食品。

『伍』 白果怎麼做好吃

白果是銀杏樹結出來的一種果子,而藝術作為一種古生物品種,它的生長歷史十分悠久,並且銀杏樹的生命力也是非常頑強的,但是一般街邊種植的觀賞性銀杏樹都是雄銀杏樹,這種銀杏樹是不會結白果的,而雌銀杏樹則會結出白果,白果也是一味非常不錯的中葯材。而新鮮的白果怎樣食用才是最好的呢?

白果營養吃法

白果的吃法多種多樣,而且不同的做法使得白果的口感也不盡相同。

(1)甜品做法
白果和多種做甜品的食材都能搭配,它的味道和那些食材相得益彰,使做出來的甜品不僅味道很好,而且有很好的營養和養顏之效。白果和銀耳、冰糖、桂花和黑米等搭配,還能當作做蛋糕甜品的輔料,白果在甜品中很適用。
(2)煮粥食用
想要吃清淡一點的營養粥,那就少不了用白果來煮粥吃了,白果的清甜香味搭配瑩白的粥品,不僅美味清淡,它還具有不錯的滋補作用,白果粥很適合在入秋的時候食用,不僅能潤肺止咳,還能潤燥養顏。
(3)熬燉肉湯
白果燉雞是四川名菜,白果的營養價值很高,和營養高的肉類一起燉食,其滋補效果更佳。很多肉湯中都可以搭配白果,如紅棗當歸烏雞湯、排骨湯、肚片湯等,在秋冬時節食用這些滋補湯,對身體有很大的益處。
白果不能多吃
白果具有毒性,是不能過量食用的,特別是生吃的時候,生吃時一定要注意,不僅要把它的綠色胚芽剝除,還要適量食用。白果雖然是營養豐富的食物,但是為了身體健康著想,大家食用時要多注意。
白果功效作用
味甘,微苦、澀,性溫,有小毒。能溫肺益氣,定喘咳,縮小便,止帶滯,止瀉,益脾。
(1)抗衰老
銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年痴呆症和腦供血不足等功效,銀杏抗衰老的本領。在德國和法國的科學影響很大。
(2)保護肝臟
銀杏還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮,還可以應用於對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。
(3)防治心血管疾病
種仁中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年性痴呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果。
白果怎麼吃不會中毒
白果就是銀杏樹結的果實,優質的白果果殼堅硬潔白、果肉飽滿、無霉點,是休閑時必備的零食乾果。新鮮的白果還能用來烹飪,其口感軟糯、口味香甜。白果不僅具有極佳的食療作用,還有不錯的葯用價值,但是食用白果不當就會引發中毒,目前已有很多例食用白果中毒的事件,特別是幼童,他們一般只吃少量都有可能會引發中毒,更加不能多吃。那麼,白果怎麼吃不會中毒呢?苦的白果可以吃嗎?
預防中毒的吃法
(1)不要多吃:銀杏樹的果實即白果,它本身就具有一定的毒性,如果食用過多就會引發中毒。白果一般都是用來入葯使用,或者是做成熟食或甜品蜜餞,但是有很多人喜歡直接吃,和吃開心果一樣,有時候吃很多,這樣引發中毒的概率就很大了。因此,就算是喜歡吃白果,也不能一次性多吃,同時,發苦的白果也不要食用。
(2)去芯食用:白果和蓮子一樣,果肉中間有一個綠色的胚芽,而這個綠色的胚芽是毒性最強的部分,在吃白果的時候,最好是將這個有毒的胚芽去掉,以防引發中毒。曾有小孩子吃白果中毒而亡的例子,因此,白果不僅要去芯食用,也不要過量食用。

『陸』 白果怎麼做好吃

方法一:用新鮮白果一公兩五至二兩,放入專用微波爐玻璃碗里,放少許鹽,用高火加熱4分鍾,加熱過程中,白果會炸開,並發出聲響,這時不用害怕,只要你的蓋子是玻璃的,並且是微波爐專用的,就沒事。只要4分鍾,你就可以吃上香噴噴的烤白果了!

方法二:將白果連皮煮熟後,加以翻炒,不用放油。這個味道還是不錯的。

方法三:將白果去皮後放入開水煮至七八成熟,然後加少量水,放入紅糖、蜂蜜煮開,再放入七八成熟的白果,煮呀煮,軟硬由個人口味決定。

(1)薺菜炒白果:白果20個,薺菜100g。製法:白果煮熟去殼。薺菜常規制備後切成末。將白果與薺菜在鍋內同炒,加糖及鹽。
(2)白果發菜湯:白果20個,發菜20g,雞絲、鴨絲、肉絲均20g。白果煮爛,去殼。用各種鮮湯煮發菜,加上雞絲、鴨絲、肉絲、白果,製成白果發菜鮮湯。

注意事項:
白果有小毒,除含有澱粉,蛋白質,脂肪外,還含有氫氰酸,一般以綠色的胚部毒性最強。據報道,曾有小兒吃5至10粒而中毒死亡的例子。做為乾果食用,白果必須熟食或製成蜜餞。入葯用,熟用收歙作用強;生用清毒殺蟲的作用強。但生食不可過多。古代醫葯書籍中曾記載:「稍食則可,再食令人氣壅,多食令人顱脹昏悶,昔有服此過多而脹悶欲死者。又說:「小兒多食,昏霍發驚。昔有飢者,以白果代飯食飽,次日皆死。」據現代醫學研究,白果中有一種類似鷹礆的物質,將它的溶液注入實驗動物內,動物可出現抽搐,最後可因延 髓麻痹而死亡。目前醫葯界認為,兒童生吃7~15枚,即可引起中毒,炒熟後毒性降低,但一次食入量也不能過多。5歲以下的幼兒應禁吃白果。一般最好不要長期服用。

『柒』 白果簡單的吃法怎麼做

白果簡單的吃法怎麼做

白果簡單的吃法怎麼做,白果其實就是銀杏樹的種子,外觀看起來是潔白的,這也是非常特殊的一種果實,可以預防某些疾病的發生,下面為大家分享白果簡單的吃法怎麼做。

白果簡單的吃法怎麼做1

1、白果炒蝦仁:蝦仁加料酒、鹽、味精攪勻,再加蛋清、水和澱粉腌制半小時;白果用水泡發待用。鍋內加油燒熱,放入蝦仁和白果小炒,撈出,鍋內留油,放蔥薑末爆香,加入料酒,加高湯30克、鹽和味精,放入白果和蝦仁翻炒,出鍋即可。白果和蝦仁的營養都能好很好的保存下來。

2、帶殼炒炸:把椒鹽和白果一起放鍋內翻炒,炒熟即可出鍋食用。即炒即食,趁熱食用。熱食會清香可口,放涼了就會又干又苦沒有味道。

3、去殼甜食:白果仁6-10粒,冰糖少量,粳米2兩,水適量,同時放入鍋中,文火煮熟,粳米變成糊狀即可。白果可以與其他低糖粥類同時食用,能起到抗衰老,強健身體的功效。

4、白果湯圓:將白果仁烘脆,研粉;雞油熬熟,麵粉炒黃,將黑芝麻炒香搗爛,蜂蜜壓成泥狀,加入白糖、白果粉和黑芝麻,和上雞油炒麵,揉成餡兒。將糯米粉合勻分成小團,包上餡兒作成湯圓。將水燒開,湯圓下鍋,文火煮湯圓浮起3-5分鍾即可。白果和其他食物的營養相互搭配,營養豐富。

5、糖絲白果:取白果去殼和紅衣,洗凈後用開水氽一遍,瀝凈水分,冰糖研成粉末狀。加入白果繼續煎烤,不斷翻炒,防止燒焦。待糖拉成絲,白果金黃色時,放入糖桂花推勻,即可出鍋。香味誘人,酸甜可口,營養價值高。

白果雖好,但也不可食用過多,白果是一種微毒的食物,食用過多會引起一些毒副作用。五歲以下的兒童更應該禁食白果,以免引起生命危險。另一項相關研究證明白果,可能存在一定的致癌作用,所以使用白果不可食用過多。

白果的做法有很多種,這些做法可以保證白果中的營養不會流失。適量的食用白果能起到很多功效,反之食用過多白果可能會引起中毒。白果是可以直接入中葯的食物,所以恰當地使用還可以起到治療疾病的作用。

白果簡單的.吃法怎麼做2

一、白果銀耳羹

主料:銀耳(兩大朵)、白果(10顆)

調料:桂圓肉(3顆)、枸杞(一小把)、芡實(一小把)、甜蜜豆(適量)、清水(1000毫升)

製作步驟:

1、准備好所有食材。

2、銀耳用清水泡上20分鍾,用剪刀將銀耳的根部剪掉,並撕成小朵。

3、鍋內放入足量清水,將所有食材清洗干凈後倒入。

4、壓力鍋,按「煮蹄筋」鍵。

5、30分鍾後,待汽排完揭開鍋蓋,趁熱放入【甜蜜豆】(買來的成品),攪勻,蓋上蓋子繼續燜至5分鍾。

6、一鍋口感黏黏,滑滑、甜甜蜜蜜、營養豐富的【白果銀耳羹】就可以和家人分享了!

小竅門:

1、銀耳(滋陰潤肺、養胃)。

2、白果(熟食溫肺、益氣、定咳喘)。

3、一次食入量也不能過多。5歲以下的幼兒應禁吃白果。一般最好不要長期服用。

4、甜蜜豆是買來的成品,主要是增強甜味,也可以不加,或換成蜂蜜或冰糖。

二、白果玉米排骨湯

主料:排骨(300克)

調料:白果(50克)、黃玉米(100克)、黑玉米(100克)、雞精(適量)、精鹽(適量)、姜(適量)、蔥(適量)

製作步驟:

1、將排骨斬成塊。

2、然後把玉米切成段。

3、鍋內加水放入排骨煮片刻後,撈出。

4、沙鍋中另加水,放入排骨、蔥、姜段燒開。

5、然後放入玉米、白果,小火煲1小時,放入鹽、雞精調味即可。

三、白果山葯粥

材料:大米200克,山葯150克,白果30克,芡實米15克。

做法:

1、山葯削去外皮,切成小丁。大米淘洗干凈,下入清水鍋中燒開,煮至五成熟。

2、下入山葯丁攪勻、燒開,煮至七成熟。

3、下入芡實米攪勻,下入白果攪勻,煮至熟爛、粥稠,出鍋盛入湯碗即成。

特點

色澤淡雅,口感軟爛,粥汁稠濃,滑潤適口。

白果簡單的吃法怎麼做3

椒鹽白果

主料

白果150克,雲腿30克,雞蛋清2份,鹽1/2茶匙,麵粉100克,澱粉30克。

做法

1.將白果去硬殼,入鍋炸至皮快脫落,撈出瀝干,泡入冷水內將皮脫去,洗凈;雲腿切成1厘米見方的小塊,把白果雲腿穿成串。

2.將雞蛋打散,加鹽、麵粉拌勻,再放入澱粉攪勻,然後將白果放入糊內掛糊。

3.炒鍋加入沙拉油燒至五分熱時,放入白果炸10分鍾,用漏勺撈起,讓油繼續燒到七分熱,再將白果放入重炸至變成金黃色,撈起裝盤,撒上花椒鹽即成。

銀杏白玉

主料

新鮮河蝦仁300克,白果仁100克,精鹽4克,雞蛋清1隻,干澱粉5克,濕澱粉5克,料酒5克。

做法

1、將蝦仁漂凈,用潔凈的毛巾吸干水分,置碗內加精鹽、料酒、蔥薑汁、味精和雞蛋清拌至有粘性,再放入干澱粉拌勻上漿。

2、將白果仁倒入四成熱的油鍋內,焐至熟時,撈出瀝油,晾涼後剝去外衣待用。

3、鍋洗凈置中火上,舀入色拉油燒至四成熱時,倒入上漿的蝦仁劃散,至斷生發白時即倒入銀杏仁,使至受熱,再倒入漏勺濾油。

4、原鍋內加入雞清湯、蔥薑汁、料酒、精鹽及味精和雞精,調好咸鮮味,下入濕澱粉勾薄芡,然後,倒入銀杏仁、蝦仁,顛翻均勻,淋上麻油,出鍋裝碟即成。

蜜汁銀杏

主料

白果(鮮)50克,蜂蜜50克,糖桂花10克,白砂糖150克。

做法

1.將銀杏(即白果)敲碎外殼,剝掉,放入清水鍋中煮約10分鍾,撈出。

2.凈鍋置火上,倒入清水400克燒沸,放入銀杏稍煮。

3.加入白糖,蜂蜜,用濕澱粉勾芡,撒入糖桂花即成。

白果排骨湯

主料

白果、排骨、姜、花椒、大料、鹽、料酒。

做法

1.超市買的袋裝白果一份備用。排骨斬件、洗凈。

2.將排骨放入鍋中加生薑、大料、料酒,大火燒開,撇去血污泡沫。

3.轉小火燉排骨。

4.當排骨燉到七八成熟時加入白果,再繼續用小火將排骨燉至酥軟。燉好的排骨出鍋前加入鹽調味即可。

『捌』 白果怎麼做好吃

白果燒雞

食材:白果、半隻雞、仔姜。

做法:

1.雞肉切塊下鍋焯煮5分鍾,撇去浮沫;

2.炒鍋中倒油,煸香八角、蔥、姜、蒜,再下入切好的泡仔姜,中火煸炒2分鍾;

3.焯煮好的雞塊下入炒鍋中一同煸炒,加入黃酒、醬油炒香;

4.雞塊炒至表面微微焦黃,加入焯雞塊的湯水,調入蠔油、海鮮醬、鹽、糖、胡椒粉炒勻;

5.鍋中下入提前去殼去皮並浸泡一小時的白果10粒左右,一同燒至15分鍾,即可出鍋食用。

海參瘦肉白果粥

食材:大米一杯、水九杯、骨頭湯一杯、白果10個、海參兩只、肉適量。

做法:

1.水和湯燒沸後,倒入大米,大火燒開, 轉小火煮15分鍾,加入白果和海參,後腿骨肉,中火煮15分鍾, 中間不斷攪拌

2.調入鹽,胡椒粉,香油,撒亮隱入紅椒碎, 出鍋

白果豬蹄湯

食材:豬蹄1隻,白果20g,紅棗5枚,生薑3片,白酒2勺,山泉水2500ml。

做法:豬蹄切件焯水備用,生薑下油鍋干煸5分鍾,加入豬蹄爆炒至3成熟後倒入白酒,收汁起鍋。與其它材料一同入砂鍋,武火燒開後文火煲1小時,加入適量鹽雞粉調味即可。

白果杏仁美膚湯

食材:白果凱鍵卜、杏仁、豬皮

做法:首先豬皮的洗干凈,特別是皮毛要扒一扒,然後將豬皮放入鍋中過一下水,加點花椒、八角,然後撈出涼一下切。再把白果杏仁和豬皮一起放入鍋中煮,煮開後放入黃酒一點,再蓋上蓋子煮開熬半小時左右,加入調料即可食用。

白果炒蝦仁

食材:白果、蝦仁、薑片、辣椒

做法:首先將白果洗干凈、燙一下後去皮,吃起來不會那麼苦,然後將蝦仁洗干凈,淹一下備用,將鍋燒辣後放入薑片辣椒爆炒,最後一起將白果和蝦仁一起炒熟即可。

白果燉老鴨

食材:白果、老鴨

做法:盯穗把白果外殼敲掉後,在開水裡煮幾分鍾後撈出,剝掉紅衣,摘去裡面的綠芽(切記:綠芽有毒)。備用。老鴨斬件,用薑片蔥結飛水後與白果一起放砂鍋里,放薑片蔥結一小塊陳皮,水適量大火燒開,小火燉四個小時,調味即可。

白果小炒芹菜牛肉

食材:牛肉、芹菜、白果、薑片、蒜片、辣椒、花椒、鹽、生抽、雞精、米酒(啤酒)、紅薯粉(澱粉)

做法:

1、白果去外殼,開水中撒少許鹽焯10分鍾,撈起過涼水,剝去紅皮,瀝干水備用。

2、芹菜洗凈,斜切小段,開水中加入小量鹽焯1分鍾,撈入涼水中。焯水時放鹽和過涼水,可以芹菜保持鮮嫩艷麗。

3、牛肉切小丁狀,適量鹽、米酒(啤酒)、生抽、紅薯粉拌均勻後靜置10分鍾。腌制好的牛肉丁在熱油中30秒滑散,盛出待用。

4、姜、蒜、辣椒、花椒爆香,放白果、芹菜、牛肉丁,加鹽、生抽,大火快速翻炒2分鍾,撒雞精翻勻起鍋盛盤。

『玖』 白果怎麼煮才好吃

方法一、將白果連皮煮熟後,加以翻炒,不用放油。這個味道還是不錯的。
方法二、將白果去皮後放入開水煮至七八成熟,然後加少量水,放入紅糖、蜂蜜煮開,再放入七八成熟的白果,煮呀煮,軟硬由個人口味決定。然後是熱著吃還是冰冷了吃就由你決定了。味道非常甜美,對身體也很有好處,好吃!

1,白果燉雞,或燉肉。這樣吃的時候,不要加N多醬油,白果的清香就吃不到了。
2,甜品:冰糖白果之類的。
3,直接沖牛奶或豆漿:把白果剝開,放到牛奶或豆漿里(冷熱均可)。

但是,我朋友說:「最好吃的吃法,就是拿個牛皮紙信封,抓一把白果放裡面,封上口,放微波爐里轉,聽見『噼哩叭啦』響了,拿出來,撒上點兒椒鹽,那個香啊~~~~~~~~~~~~~」他一邊說,旁邊還有倆泰興人,頻頻點頭。

還有,白果不可以吃多了,生吃每天3-5粒,熟吃每天不超過10粒,常吃對身體很有好處。這也是我的朋友告訴我的。