❶ 湯面怎麼做好吃又簡單有什麼技巧
醬油麵、番茄雞蛋面、青菜面等等，都是既好吃又簡單的湯面，需要注意煮麵條的時間不要過長。湯面是很多人非常喜歡的食物之一，製作起來非常簡單，尤其是一個人吃飯時，一份簡單的湯面就可以讓人感到十分滿足。製作湯面並不需要太多材料，只要一些自己喜歡的蔬菜，一枚荷包蛋就足夠了。
三、青菜面
鍋中燒水，水開之後下入面條完全煮熟，放入生抽、鹽、糖調味，最後加入一把自己喜歡的小青菜。因為小青菜很容易熟，所以無需煮太長時間。如果想要打一枚荷包蛋，可以在下入面條的同時就打入雞蛋，千萬不要等煮熟面條之後再加雞蛋，這樣面條會被煮的沒有嚼勁，失去了湯面的靈魂。
❷ 寬面條湯面的做法大全家常
材料
用量
面條 100~150g
小蔥 1根
鹵鴨腿 1跟
花椒面 少許
胡椒 少許
食鹽 少許
味精 少許
做法
1. 先燒水。
2. 小蔥洗凈，切成顆粒，鴨腿肉切片待用。
3. 水也開了，下面條。不加鍋蓋。
4. 准備一個稍大的碗，根據個人口味將少些，上述花椒、胡椒、食鹽、味精加入碗中。
5. 不要煮得太熔了，面可就沒有嚼勁了，煮熟，關火，將准備好調料的碗加入一定量的面湯，跟著撈面入碗，撒上小蔥粒，接著在最上面鋪上切好的鴨腿肉。
6. 好的，做著簡便快捷的一碗面條就出來了。
1個蛋清5g鹽適量溫水
製作步驟
編輯
1 准備好麵粉、蛋清、溫水。
2 1斤的麵粉加溫水和一個蛋清、少許的鹽和成面團。和好的面蓋上濕布醒20分鍾。
3 將面團分成兩半，放在壓面機上，准備和麵皮，先用較厚的檔位壓一遍。
4 用中等壓一遍，最後用薄的壓最後一遍，一般是壓3遍。
5 最後選擇寬面壓出來即可。
6 最後根據自己的口味煮出自己喜歡吃的面條來就可以
材料
用量
乾的寬面條 三坨大約100g
水果番茄 十來顆
嫩葉芝麻菜 一大把
新鮮蒜頭 兩顆
橄欖油 兩大勺
干蒜粒/粗鹽/胡椒粉 適量
帕瑪森芝士 適量切片
義大利香醋 一大勺
義大利香草碎 一小撮
做法
1. 燒開一鍋水，加鹽，下面條煮8分鍾左右撈起過冷水備用
2. 煮麵條的同時准備蔬菜；小番茄切好備用，芝麻菜洗干凈備用，芝士切碎備用
3. 炒鍋燒熱加橄欖油，用壓蒜器噴些蒜泥到里頭；下番茄炒香，加黑醋；可以加一點白葡萄酒增加香氣。
4. 加入面條跟醬汁混合，下芝麻菜翻炒一下就可以起鍋裝盤啦。再撒上胡椒蒜粒香草芝士，開吃！
❸ 寬面條怎麼做好吃帶湯
雖然現在方便麵已經很方便了，但是依然無法取代掛面。
因為掛面感覺很健康，而且可以根據自己的喜好做出豐富的口感，西紅柿口味、酸菜口味、麻辣口味、蔥油味、排骨肉味、雞腿面、青菜面，各種各樣。
❹ 湯面怎麼做好吃又簡單有什麼辦法
引言：湯面主要就是加一些調料，青菜，將面條煮熟的菜品。主要就是以湯為主的麵食，吃起來能夠讓身體瞬間有暖意，並且能夠暖胃養胃。所以今天小編想分享的話題就是，湯面怎麼做好吃又簡單。小編所說的以上三款面條，做法非常簡單並且營養好吃。所以小夥伴們在閑暇之餘，可以嘗試著做一做。
❺ 粗面怎麼調好吃竅門
面條根據厚度可以分粗面條和細面條兩種。細面條易烹制，適合那些工作生活繁忙的人。而粗面條口感更筋道，烹制起來則需要耗費一些時間。並且如果製作方式不對，粗面條容易出現夾生難吃的情況，食用後會讓人消化不良。那麼，粗面條該怎麼做才好吃呢?