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南寧有什麼好吃的小吃

發布時間: 2023-08-16 13:02:12

A. 南寧有什麼好吃

南寧的美食有:老友粉、檸檬鴨、賓陽酸粉、捲筒粉、橫縣魚生、酸野、八仙粉、橫縣大粽、粉餃、五色糯米飯,具體介紹如下:

1、老友粉:是南寧傳統小吃的金字招牌,與柳州螺螄粉、桂林米粉同為廣西三大米粉。其口味鮮辣、湯料香濃,夏天吃著是開胃,冬天吃著能驅寒,百吃不爽。

2、檸檬鴨:是廣西十大經典名菜之一。做好的檸檬鴨,外觀冒著油汁、金黃誘人,檸檬與鴨肉香飄撲鼻,配著檸檬、酸辣椒的鴨肉,吃起來酸辣適合、香而不膩,是一道開胃的美食。

3、賓陽酸粉:是一種消暑食品,以其特有的嫩滑、酸甜可口、香脆誘人而聞名遐邇槐如。賓陽人愛吃酸粉,粉店食者如雲,加上絡繹不絕慕名而來的外地食客,使得賓陽縣城的賓館酒樓穗稿和小飯店、大排檔,到處都有酸粉供應。

4、捲筒粉:主要流行於隆安縣等臨近越南的地區的小吃,口感爽滑,通常用來當早餐,或者在下午茶時食用。

5、橫縣魚生:又俗稱兩片,夾一大把生鮮猛料,包一片魚生,放如口中,香辣酸鮮,味蕾大受刺激,齒頰留芬,餘音繞梁,三日不絕,連連感嘆此曲只應天上有,人間能得幾回聞。

6、酸野:是採用當地產的蘿卜、黃瓜等時令果蔬,配以酸醋、辣椒、白猜明孝糖等腌制而成。酸味直沖口鼻,激人一趔趄的感覺。「香」,這香得借用一個成語,叫「蓬蓽生輝」。「甜」,入口淡淡的甜,很遙遠。

7、八仙粉:特色是香、酸、脆、甜、咸適度,食而不膩。相傳是清宮食譜之一,因其配有山珍、海味、時鮮八味以上,味道相異相輔,如「八仙過海,各顯神通」,故而得名。 八仙粉以味道鮮美、柔韌爽滑等特點受到人們的喜愛。

8、橫縣大粽:又名忻城跪粽,是南寧最著名的傳統風味名小吃。以體大豐腴、色澤光亮、味香鮮美而聞名。近年來旅客商賈慕名而來,有供不應求之勢,一般農歷八月就上市。

B. 南寧有哪些特色美食南寧美食推薦

南寧是廣西熱門的旅遊城市,該地氣候溫和,觀景優美且景色迷人,是旅遊的好去處。遊玩南寧市,除了觀賞美景和購物,最重要的就是品嘗美食。來到南寧,想知道當地都有哪些特色美食嗎?可以參考下文,了解一下。

米粉

南寧人愛吃粉愛到了極致,不論早午晚,一碗粉都能做主食。粉的種類可謂是豐富多樣,主料分為扁粉和圓粉。最著名的是老友粉,還有生榨米粉、捲筒粉、肉粉、干撈粉等,估計外地遊客都不太熟悉,其實每一種都自有風格。一般南寧人吃粉時,會配根油條,或一玻璃瓶裝豆奶,這是最本土的吃法。

復記老友粉:到南寧當然要吃著名的老友粉,我們去的是中山路小吃一條街的老店。復記老友粉的店面小小的,毫不起眼,
是干炒牛河的扁的河粉。點了八珍粉和三鮮粉,八珍粉里有魷魚、香菇、各種丸子,三鮮粉里有粉腸,以前在三亞吃過這種粉腸,不是大腸,比較細,不過吃不太慣,有點咬不動還有點苦味。湯頭不錯,酸辣開胃,挺辣的。

牛雜

這是南寧的市井小吃。將牛內臟,還有肉丸、蘿卜、油果、腐竹等穿成串,混合一大鍋熬煮,可燙份1-2元的粉和青菜改察,再挑些你喜歡吃的串串,淋上「不辣、咸辣、酸辣」三種醬汁。冬天整一碗,放上酸辣調料,熱呼呼地吃下去,頓時精神暖和。

雲吞:雲吞即餛飩。湯料是現做的,骨頭湯里加了紫菜、味精等。臨上桌前,再撒點翠綠的蔥花,薄薄的則斗麵皮下,分明可以看見淡淡的肉色。快意的雲吞也不錯。

酸_

南寧有句俗語說:「英雄難過美人關,美人難過酸野攤」。酸_即酸品,為南寧當地白話的稱謂,主要是由木瓜、芒果、李子、蘿卜、包心菜等時令果蔬,加酸醋、辣椒、白糖等核盯茄腌制而成。吃起來酸甜脆口,非常開胃。在南寧大街小巷都見得有賣,一年四季可見,一般5-6元/斤。

炒螺:南寧人非常愛吃炒螺,長的短的,圓的尖的,各式各樣的都有。特別推薦北大橋底的炒螺攤,沒有店鋪,就是店家推著小鍋,放幾張桌子凳子便開張營業,極有南寧土著的味道。人們圍著小圓桌坐在矮凳上,一小碗炒螺三塊錢。湯螺先把姜、酸筍等切成小塊碎末後與骨頭湯一起煮,吃湯螺,除了吃螺肉,更重要的還得喝一碗螺湯。

C. 南寧有什麼好吃的美食

1、檸檬鴨,檸檬鴨是廣西南寧市武鳴縣一帶的特色菜餚。具體的烹飪法是將宰後洗凈的鴨切成塊,入鍋炒至兄頃六分熟再放入配料,其包括切成絲的酸辣椒、酸_頭、酸姜、酸檸檬、生薑及蒜頭,共同煨至八分熟,再放入鹽豉,羨高陸炒熟後淋上香油即可出念知鍋。其味酸辣適宜,鮮香可口,非常開胃。
2、老友粉,老友粉是南寧最著名小吃,擁有悠久歷史。其口味很有特色,以酸,辣,香味結合一起,形成老友粉味道鮮辣,湯料豐富而且濃郁。非常爽口。
3、粉餃,粉餃是南寧特色小吃之一。粉餃的製作簡單,是用糯米粉蒸熟作皮,包上肉餡蒸熟,蘸醬、醋等調料食用的一種小吃,外地人稱為粉餃。餡心除豬肉碎外,還有馬蹄,豆角,木耳,香菇,蓮藕等等,十分美味。
4、捲筒粉,捲筒粉跟粉餃類似,也是南寧特色美食之一。它的做法非常簡單,將磨成的米漿放進托盤攤成一張薄餅,撒一些肉末、豆角,香菇,蔥花在上面,蒸熟後捲成卷即可上碟,佐以醬料、辣椒,香油等拌以食用。軟滑爽口是其主要特點。
5、五色糯米飯,五色糯米飯五彩繽紛,鮮艷誘人;優質糯米用采來紫蕃藤、黃花、楓葉、紅藍浸泡,天然色素對人體有益無害,各有清香,別有風味。五色糯米飯色、香、味俱佳,還有滋補、健身、醫療、美容等作用。

D. 南寧有什麼美食

一、老友粉

說到南寧的美食,最具代表性的必須是老友粉。走在南寧的街頭,老友粉不難尋找。一碗湯粉搭配著蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等食材煮成,也可以是干撈的做法。無論是哪種吃法,都抵擋不住老友粉的美味。

爽滑的米粉再搭配上酸筍和白蘿卜的酸爽,夏天吃著開胃,冬天吃著暖胃。在南寧不論是普通的老百姓,還是富有的老闆,老友粉的味道就是讓人如此著迷。

二、中山路美食街——烤魚

除了老友粉這個招牌南寧美食,來到南寧的遊客都不會錯過這條美食街。位於青秀區的中山路美食街是南寧旅遊的必去之地,每晚6點,中山路的兩旁擺滿了各種餐車,食客絡繹不絕,美食品種也是眼花繚亂,在這其中最有名氣的應該就是六叔老牌風味烤魚了。