『壹』 麻辣香鍋都有什麼菜
麻辣香鍋里有：明蝦、魷魚、雞中翅、蓮藕、大白菜、金針菇、豆乾、萵筍、嫩芹菜、午餐肉、土豆、西蘭菜等，根據自己喜好選擇進行其他搭配。
麻辣香鍋發源於中國重慶市，是川渝地方麻辣風味菜品，為四川菜系。麻辣香鍋以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點，口味多樣化，多種食材可任意搭配。
(1)麻辣香鍋什麼菜好吃擴展閱讀：
麻辣香鍋製作關鍵
1、素菜類先洗後切，以免營養流失。
2、加鹽時候注意量度、以防香鍋量量度過多，制出成品後味道咸重；香鍋料需要選擇香辣味，用量不宜過多，否則會奪去食材本身的味道。
3、素菜類焯水時，需區分難易熟的素菜，並先後進行處理，以免部分素菜焯水後未熟或熟爛。
『貳』 麻辣香鍋可以放什麼菜
麻辣香鍋的配菜主要以豆製品、肉類、蔬菜類混合搭配。其中豆制類食品主要有：千張、豆結、腐竹、豆泡、凍豆腐等；肉類食品主要有：午餐肉、基圍蝦、巴沙魚、培根、肉丸等；蔬菜類主要有：蓮藕、土豆、茄子片、蘑菇等。
麻辣香鍋配菜
麻辣香鍋的配菜非常廣泛，主要以豆製品、肉類、蔬菜類混合搭配。其中豆制類食品主要有：千張、豆結、豆皮、腐竹、豆泡、凍豆腐等。
肉類食品主要有：午餐肉、基圍蝦、巴沙魚、培根、老肉片、鴨腸、脆皮腸、鱔魚、雞爪、鴨爪、魷魚、肉丸、魚丸、雞柳、火腿腸等。
蔬菜類食品主要有：蓮藕、土豆、茄子片、圓白菜、蘑菇、金針菇、花菜、西蘭花、紅薯、海帶、包菜、豆芽、竹筍、青筍、娃娃菜等
『叄』 麻辣香鍋最好吃的配菜
【烹飪步驟】
1、將所有食材清洗干凈，香菇切花紋、西蘭花切成小朵、鮮蝦用料酒和老薑片腌制、白玉菇階段、牛排切成小塊放在一旁備用。
2、竹簽在沸水中煮一下起到殺菌消毒的效果，之後在烤箱裡面烘乾。
3、准備湯鍋，在裡面倒入純凈水，加入濃湯寶，之後在湯鍋里煮一下。
4、煮湯的過程當中將所有食材串一下，穿鵪鶉蛋的時候動作要輕一點，避免將手戳破。
5、海帶結拆開洗干凈以後用圖中這樣的方式穿起來；先煮素菜，煮到斷生以後放到一邊備用。
6、在鍋裡面煮牛排和鮮蝦，因為葷菜比素菜難熟所以才放在了蔬菜後面煮
7、另起一鍋，在裡面倒入菜籽油，同時倒入麻辣香鍋醬料，增添串串的味道。
8、將醬料炒香之後倒入開水繼續燉煮， 這樣最後的湯料才會更加濃稠好喝。
9、稍微燉煮一會兒之後加入白芝麻，只有這樣最後的串串看起來好看，也會有一股芝麻的香味。煮好以後的食材泡在麻辣的香湯裡面，放置20到30分鍾以後就可以享用了。
『肆』 麻辣香鍋可以放什麼菜
麻辣香鍋的家常做法
【食材准備】火鍋丸子，千層肚，大蝦，金針菇，香菇，蓮藕，土豆，豆乾，火鍋粉，油麥菜，白菜，香菜，蔥，姜，蒜，小米椒，花椒，干紅辣椒，郫縣豆瓣醬適量，鹽少許，糖適量，耗油適量，五香粉適量，白鬍椒粉適量。
【小貼士】1、煮菜類的時候葷菜和素菜盡量分開煮，青菜類在沸水中燙十幾秒就可以，煮久了會軟爛。
2、炒花椒和干辣椒的時候一定要用小火，涼油下鍋，如果油溫高，花椒和辣椒容易炸糊。
3、郫縣豆瓣醬的量隨意，不要放太多，否則會很咸，如果放得少，就多加一些鹽，放的多可以把鹽減掉。
麻辣香鍋就做好了，滿滿的一大盤，菜的種類豐富，自己做的，吃著放心，想吃什麼就放什麼，吃起來很過癮，麻辣鮮香特別下飯。
『伍』 麻辣香鍋配菜有哪些
麻辣香鍋的配菜有著蔬菜類，肉類，干貨類，海鮮類，內臟類，丸類，豆製品，麻辣香鍋對辣有著特殊的講究，尤其是以川西的二條為最佳，因為這種辣椒顏色鮮艷、辣香濃郁、辣感柔和。
在肉類當中適合麻辣香鍋的配菜有，五花肉、午餐肉、牛蛙、老肉片、鴨腸、脆皮腸、鱔魚等等，在豆製品當中的配菜有，豆腐乾，腐竹，凍豆腐等等，在肉丸當中的配菜有，素丸子，肉丸，魚丸等等之類的。
在配菜當中，能配最多菜的莫過於蔬菜類的了，其實有西蘭花，大白菜，蘑菇，金針菇，土豆，紅薯，蓮藕，青筍，圓白菜，花菜之類的等等。
預防上火
1、有規律的生活，年輕的朋友們經常會由於工作的壓力的原因在公司熬夜加班都是很普遍的現象，長期簡便熬夜會是內分泌失調容易上火避免經常熬夜，調節好自己的生活作息時間是非常重要的。
2、增減衣服和被子，天氣冷熱多變，隨著季節的變化一定要及時的增減衣服，天氣暖了要及時的減少衣服，晚上睡覺的時候也要記得換上薄一點的被子。
3、保持心情舒暢，由於生活，工作壓力和學習壓力的影響，一些人在社會的競爭當中長期處於緊張狀態，精神過度的緊張促使身體分泌失調很容易的造成上火。緩解好心情，保持一個良好樂觀的生活態度，對於緩解上火上很重要的。
4、少吃含辣椒的食物，有些人很喜歡吃辣的食物，有些小吃都是非常辣的，如麻辣燙，米線，火鍋雞等，這些都是現在人們很愛吃的，但是不能多吃，長期吃這些東西很容易上火。
5、多吃水果蔬菜，在生活中有些人不太愛吃水果是不行的，一定要多吃一些水果，如蘋果，梨都是清火降噪的好水果，也可以喝一些水果汁都是很不錯的。蘋果是中性的水果而梨有清心、潤肺、降火、生津、清熱解毒之功效，經常吃這些對清火很好。
『陸』 吃麻辣香鍋時，選哪些菜最劃算
現代人是越來越喜歡吃那種混搭的美食了，先是火鍋，然後是麻辣燙，接著又有麻辣香鍋，用的食材差不多都是相同的，但吃出來的味道卻很不一樣，真是各有各的特色啊！火鍋是邊涮邊吃的，麻辣燙用湯料煮好的，而麻辣香鍋是干撈的，就看你喜歡吃哪一種了。
第三種：油條
麻辣香鍋裡面加點油條進去，味道也是十分不錯的，咬一口都是滿齒留香啊，況且商家是不可能把油條泡在水中的，畢竟一泡就軟了，所以油條這玩意都是乾乾的，特別輕，毫不壓秤，關鍵是它的飽腹感還挺強，就算多拿點也沒少重量。
『柒』 麻辣香鍋配菜都有什麼
麻辣香鍋的配菜是隨意的，沒有固定搭配的，最基本的有蝦，芹菜，午餐肉，鴨血，香菇，金針菇還有蓮藕等等，其餘的自己喜歡吃什麼就加什麼。