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做的美食好吃又簡單

發布時間: 2022-03-04 22:52:53

⑴ 美食怎麼做又簡單又好吃

說到番薯,我相信不少的朋友都跟我一樣特別愛吃,一方面它是我們常見的食材,另一方面它確實挺好吃的。香甜香甜的,口感細膩,並且它的營養也是非常不錯的,番薯是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品,富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。番薯早在明代,中國醫學家李時珍將其列為「長壽食品」。近年來,隨著社會的發展,番薯的「社會地位」亦隨之提高,世界不少國家稱其為「長壽食品」。那麼,這期的美食教程,天健美食坊就准備給大家分享幾種番薯簡單又好吃的做法,喜歡吃番薯的朋友們就趕緊圍觀吧,喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注哦,我每天都會更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會是你想學的菜餚噠!

NO.1 煮紅薯
准備食材如下:紅薯(數量根據自己的飯量決定)
具體做法如下:將紅薯清洗干凈,丟鍋里放入沒過紅薯的清水,大火煮至紅薯熟透即可開吃!我們農村還有一種特別的吃法,就是加薑末一起吃!准備點生薑剁碎成末,加入適量的食鹽,加8成熱的熱油爆香,然後吃紅薯的時候放點薑末在上面,味道一絕!

NO.2 紅薯糖水
准備食材如下:紅薯3條,紅糖50克,生薑1塊
具體做法如下:先將紅薯清洗干凈,然後削去紅薯的外皮,切成滾刀小塊,接著將生薑切片,如果懶的話,直接拍扁!然後起煮鍋將薑片,紅薯倒入鍋中,加入食材2倍量的清水,大火煮開後轉中火煮半個小時,半個小時後加入紅糖或者冰糖都行,蓋上鍋蓋再煮10分鍾即可!

NO.3 拔絲紅薯
准備食材如下:紅薯480克,白糖130克,植物油適量,炸油適量
具體做法如下:紅薯去皮洗凈,白糖備好。紅薯選紅心的更面甜,紅薯切滾刀塊,鍋內倒入炸油燒到四五成熱放入紅薯炸,期間勺子推動避免底部炸糊。炸到紅薯外殼金黃微硬,用筷子能輕松扎透就可以了,撈出控油,炸油倒出,鍋處理干凈,加少許植物油,放入白糖,用勺子順時針不斷攪動,中小火炒(准備:盤子抹油,防沾),炒到糖完全融化、慢慢顏色變深,一冒小泡立刻離火(冒泡的圖沒搶上,來不及了),倒入炸好的紅薯翻勻即可上桌,一碗涼白開跟上桌,蘸食!

NO.4 紅薯干
准備食材如下:紅薯N個
具體做法如下:我們這里最出名的就是紅心番薯干,甜度最高,最糯,所以在選擇番薯的時候最好選擇紅心的這種。紅薯洗凈以後去皮,放入蒸鍋里,(如果紅薯塊頭太大的話,可以稍微切一下,分成幾塊),蒸30分鍾,關火後,別著急開蓋,在鍋里燜15分鍾,紅薯稍微晾涼之後,切成約0.5cm厚的紅薯片,將切好的紅薯片,一片一片地擺放在晾曬網架上,將紅薯片放在陽光充足並通風的地方晾曬,經過1天的晾曬,紅薯的表面已經很乾爽了。(紅薯干曬到外皮韌,裡面軟的時候最是好吃),經

⑵ 美食節到了,做什麼美食比較簡單又有營養呢

美食節到了,全國各個地區的美食要大展身手了。各式各樣的美食,色香味俱全,酸甜苦辣,什麼樣的都有,可口好吃又有營養。

美食節的出現,是為了讓更多的美食發生碰撞,產生激烈的火花。而火鍋就是如此,不僅可以將簡單的食材放進鍋里煮,還可以品嘗到食材本身的味道。而火鍋也有著自己動手,吃著更香的感覺。

各個地區的美食多不勝數,飲食文化也是博大精深,在這樣一個美食節的到來,不僅能讓更多的美食相遇,還能夠有更多的精彩。美食不僅僅只限於美,更在於食。只有吃好了,喝好了,人們的生活才會感覺到美滿。

很多美食既好吃又營養,烹飪製作方式也很簡單,只要用心去學好每一道美食的烹飪製作方式,都可以做出一道道好吃又美味的美食。

⑶ 好吃簡單易做的美食有哪些

1、剁辣椒炒蛋

這個菜是我覺得做起來最簡單的家常菜了,用兩個雞蛋打散,倒入買好的罐裝剁辣椒,攪拌一下。然後熱鍋放油,倒入雞蛋液隨便翻炒幾下就可以出鍋了。真的全程不用3分鍾就做好了,雞蛋特別的鮮嫩入味,還十分的下飯。


⑷ 簡單又好吃的美食怎麼做

【肉末蒸雞蛋豆腐】 這是一道男女老少都喜歡的小菜,少油鹽還有滋味,加上豆腐同燉,互相借味兒,既有了雞蛋的濃香,也有了豆腐的醇厚。 材料:雞蛋4個,豆腐1塊,肉餡100克,香蔥3棵,油少許,醬油適量,鹽少許,涼開水適量(雞蛋的2倍)
1.
豆腐切塊碼放在蒸碗中;
2.
雞蛋打入碗中,實際操作中用4個雞蛋有些多了,用2-3個就足夠了;用打蛋器將雞蛋打散,特別是蛋清要打碎;
3.
將涼開水倒入雞蛋液中,涼開水的用量是雞蛋液的1.5-2倍都可以,水多些蛋羹會更嫩;
4.
將雞蛋液倒入豆腐碗中,可用篩網過濾掉未打碎的雞蛋清和浮沫,這樣蒸出來的蛋羹會更細致;

Meggy跳舞的蘋果
國家一級健康管理師 優質美食領域創作者
10道簡單菜,好吃好做,低脂低卡又下飯,大人孩子都喜歡

⑸ 簡單又好吃的食物做法

一、【椒鹽紫蘇蝦】

【做法】:

1.蝦切去蝦腦、蝦槍、蝦眼、蝦須,開背。

2.紫蘇洗干凈切碎、蒜頭切成蒜蓉。

3.熱鍋熱油,炸至蝦殼和肉分離,撈出。

4.鍋里留少許油,蒜蓉炒香。

5.加入紫蘇翻炒片刻,倒入蝦,加椒鹽快速翻炒均勻即可。

二、【好好吃的番茄炒雞蛋】

【做法】:

1.番茄洗干凈切塊,雞蛋打散。番茄可以根據個人喜歡去皮或者不去都可以,看個人喜好吧。

2.鍋里加油,倒入蛋液,把雞蛋炒熟,裝出備用,我喜歡炒得嫩一些。

3.鍋里重新倒少許油,大火,倒入番茄。

4.把番茄炒到出紅油,有沙沙的感覺,加入砂糖,少許番茄醬。炒出紅油是關鍵,這絕對和沒炒透的味道相差很多。

5.最後倒入雞蛋,再少許鹽炒均勻即可,加了番茄醬的話鹽可以少點。

三、【尖椒炒肉絲】

【做法】 :

1.瘦肉切絲,加鹽、醬油、少許糖、水澱粉充分抓勻。蒜頭切成蒜蓉,尖椒洗干凈,去籽和根部 ,切成絲。

2.鍋燒熱,倒入油,放入肉絲,炒至肉絲變色,盛出備用。

3. 重新倒少許油,倒入蒜蓉,炒香。

4.倒入尖椒絲,翻炒一會,加入蚝油,炒均勻。如果喜歡軟的可以加點水燜一下 。

5.倒入肉絲,再根據個人口味加適量鹽,翻炒均勻即可。

四、【紅燒話梅排骨】

【做法】:

1.排骨砍小塊,洗干凈,冷水下鍋焯水備用。

2.鍋里加少許油,放入焯好水的排骨,煎至表面微黃。

3.加入醬油、蚝油、番茄醬翻炒均勻。

4.倒入熱水,放入紅糖、話梅,蓋上蓋子,中火燉煮至湯汁濃稠即可。

五、【鹽焗鵪鶉蛋】

【做法】:

1.鍋里或者烤碗里先放一層鹽,均勻放入鵪鶉蛋。用鍋用烤箱都可以,看個人方便。

2.再放一層鹽覆蓋蛋,蓋上烤碗蓋子。放入預熱好的烤箱中層,200度15分鍾。如果用鍋則是先把鹽炒熟,再把蛋埋進去,蓋蓋子小火10分鍾左右即可,記得不要用不沾鍋,以免把鍋里刮花了。

六、【薄荷蝦】

【做法】:

1.蝦去蝦腦蝦線,在蝦腦袋和身體連接處,一擠,蝦腦露出來,輕輕一拉蝦線也一起出來了。

2.鍋里倒水煮開,放入洗干凈的薄荷,加適量鹽。

3.倒入處理干凈的蝦倒入鍋里。

4.中火煮至變色即可。

5.撈出蝦後,直接吃就很好吃了,我家兩娃都是直接吃,不蘸任何調味。我喜歡再蘸點醬油。

七、【微波香菇排骨】

【做法】:

1.排骨洗干凈,用冷水浸泡幾個小時,中途換水,這樣是為了去除多餘的血水。

2.浸泡排骨的同時,把香菇沖洗一下,加入冷水泡發。

3.蒜頭切成蒜蓉,用油炒香。把浸泡過得排骨撈出瀝掉多餘的水分,加入蚝油、湯、鹽、雞精、水澱粉攪拌均勻,把炒香的蒜蓉連同少許蒜油倒入排骨里,再次拌勻,放入冰箱冷藏備用。

4.加入泡發好,切小塊的香菇,拌勻。蓋上蓋子,放入微波爐,選擇排骨功能,如果沒有排骨功能,直接叮5分鍾即可。(放微波爐的餐具,請確保是可以微波使用的哦。我這個蓋子不是密封的,只是為了防止排骨水分流失,可以用微波保鮮膜)

八、【豆腐瘦肉蒸雞蛋】

做法:

1.豆腐取出切片,放在盤里。(先把盒子底下四個角剪破,這樣方便取出完整的豆腐)

2.瘦肉加味極鮮醬油、雞精、生粉、油拌勻,放在豆腐兩邊。

3.打入雞蛋,淋少許油。

4.放入上汽的蒸鍋里,蒸18-20分鍾,最後撒上蔥花,淋上蒸魚豉油。

如何做簡單又好吃的美食

一、煮麵

小龜一個人不想做飯的時候,第一個冒出來的念頭就是煮麵吃吧,煮點掛面或者就是方便麵,加點自己愛吃的菜,湯湯水水的,省去了煎炒、油炸等等麻煩的步驟,而且有時就用小鍋煮,煮完端著鍋當碗吃,吃完連碗都少刷了,不知你是不是也這樣?

食材:方便麵、芥蘭、人造蛋白肉、羊肉卷、辣椒醬
製作過程:
步驟1:把人造蛋白肉在熱水中燙軟撈出,切成小段;芥蘭洗凈也在熱水中焯熟後撈出裝入盤中備用;

步驟2:火上坐鍋,鍋中倒入清水,水開後先把方便麵的調料放進去,然後再下入面條。

步驟3:等方便麵煮上七、八分熟的時候把人造肉和羊肉卷放進去,人造肉本身就是熟的,放進來煮少許片刻可以吸收些湯汁的味道,等羊肉卷燙變色後就可以關火了。

步驟4:將面條及配菜盛入碗中,把燙熟的芥蘭放在上面,淋上湯汁還有辣椒醬,一碗營養好吃的升華版方便麵就做好了。

二、煮水餃

家裡的冰箱里最好隨時備著一些速凍水餃、湯圓或者包子之類的主食,當你不想做飯的時候,隨煮隨吃,當然了,如果你平時有時間,可以自己做一些冷凍在冰箱里,或者就直接買些速凍食品以防不時之需。「冰箱總是塞得滿滿的,才會叫人覺得放心。」

食材:速凍水餃
製作過程:
步驟1:火上做鍋,鍋中倒入清水,同時加入速凍水餃,開火煮;[此步注意:在煮速凍食品的時候,最好是涼水下鍋,讓食品隨著水溫的升高而慢慢化解至成熟,如果熱水下鍋的話,很容易導致食品外面熟了而裡面還是硬芯。)

步驟2:煮至水開後,點一次涼水,再至煮開,等水餃都浮上來,就說明熟了,可以關火盛盤了。[此步注意:如果你准備的水餃比較大隻的話,最好點二次涼水。]

煮麵和煮餃子花不了多少時間,十分鍾就可以搞定了,吃的暖和、舒服、也營養、美味。

三、沙拉與水果酸奶

有時候,自己用各種顏色的蔬菜來做上一盤沙拉,再配上一碗水果酸奶,特別受喜歡保持身材的女孩子們青睞。五彩的蔬菜或水果最是具有治癒性的,一看到這些,食慾會大開,心情也會慢慢好起來,一個人的簡餐,也會變得如此隨性和有趣。正應了村上龍的這句:「可怕的彩色夢棒極了,窺探別人看不到的世界最棒了。」

食材:你喜歡的沙拉蔬菜和水果,檸檬,胡椒粉,鹽,酸奶
製作過程:把蔬菜洗凈後,用手撕成小塊或者用刀切成好看的形狀,按照你自己認為的藝術感擺放在盤子里,撒上胡椒粉、鹽、淋上檸檬汁,再把各種水果切小塊放進酸奶中,即可食用。

四、煲湯

如果你想吃得有滋有味,就煲一鍋靚湯吧。尤其是在現在的初冬時節,喝一碗湯,暖心、暖胃。

食材:排骨,玉米,胡蘿卜,薑片,蔥段,香菜,料酒,食鹽
製作過程:
步驟1:把排骨洗凈,涼水下鍋,加入薑片,料酒,水開後,撇去表面浮沫,把排骨撈出來,溫水沖凈;

步驟2:火上坐砂鍋,倒入清水,煮的水冒泡後,把排骨加進去,再加入薑片,蔥段,水開轉小火煲半小時後,再把玉米塊,胡蘿卜塊加進去;[此步注意:水煮的冒泡再加入排骨,基本上這時的水溫和剛焯水的排骨溫度差不多,這樣排骨下鍋後不至於因內外溫度不一致而導致肉緊縮。]

步驟3:再煲四十分鍾後,加入食鹽,關火即可,美味的排骨玉米胡蘿卜湯就做好了,盛入碗中撒上香菜末就可以喝了。