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吃大米配什麼炒菜好吃簡單快速

發布時間: 2023-06-07 18:06:50

Ⅰ 吃米飯,搭配什麼炒菜最好

吃米飯搭配以下的炒菜最好:

宮保雞丁、辣子雞丁 、魚香肉絲、 番茄炒蛋、 麻婆豆腐

炒臘肉、 回鍋肉片、 尖椒肉絲、 青椒炒蛋、

韭菜炒鴨血、 小炒牛肉、 洋蔥黑椒牛肉、

蔬菜蝦仁、 蝦米燒冬瓜、 番茄牛腩、

老乾媽炒涼粉、 孜然平菇。

Ⅱ 吃大米炒什麼菜好吃又簡單

家常菜,如芝麻豆腐、虎皮青椒、金針菇、紅燒茄子、雞蛋炒海鮮蘑菇等。麻婆豆腐:豆腐切小塊焯水,牛肉切小塊備用。在油鍋里炒牛肉,用豆瓣醬、辣椒面和蔥薑末小火翻炒。加入鹽、糖、醬油、料酒,加少許熱水煮沸。加入豆腐,燒開,中火收汁,勾芡,推勻,撒上蔥花和胡椒面。

Ⅲ 適合配米飯的菜單,推薦幾個配米飯吃的家常炒菜

麻婆豆腐、回鍋肉、魚香肉絲、肉沫茄子、木須肉。

1、麻婆豆腐

這道菜的特點是豆腐形整不爛,紅亮香鮮,入口細嫩卻又麻又辣,頗適佐酒下飯。百吃不厭。一碟用豬肉末,加上豆腐及大蒜茸、花椒粉、麻油、紅椒油、豆瓣等佐料烹成的麻婆豆腐,香、濃、辣、軟、滑,味道鮮美,深受食客歡迎。



5、木須肉

木須肉是典型的北方菜,原料除了豬肉、雞蛋和黃花菜,山東陸談孔府的做法要有黑木耳和玉蘭片(筍片),北京的做法要有黑木耳,金針菜和黃瓜。此菜勝在製作方便,原料隨手可得;味道清新,口味鮮美、口感豐富、營養豐富、老少咸宜。


注意事項:

1、蔬菜先切後洗。洗菜時,切開後的蔬菜與水的接觸面積會大大增加,易使B族維生素、維生素C等水溶性維生素和部分礦物質大量流失。正確的做法是先仔細清洗蔬菜,並盡量將水分控干後再切。

2、做菜先過油。這種烹調方法導致攝入的油脂超標,破壞蔬菜本身的營養,同時還可能產生致癌物。建議大家少吃過油菜、煎炸菜,烹調蔬菜多用白灼、清炒、涼拌和梁畝清蒸等方式。


Ⅳ 米飯配什麼菜好吃簡單家常菜

米飯配這幾樣家常菜簡單好吃:醬爆雞丁、肉末烤茄子、虎皮尖椒、麻婆豆腐、回鍋肉。

一、醬爆雞丁

這道醬爆雞丁是一款非常有名的經典菜。其色澤紅亮,口味甜中帶咸、醬香十足,雞丁滑嫩,黃瓜脆爽,用來拌米飯吃下飯十足。

具體製作方法:

第一步:准備食材。雞胸肉400克、黃瓜2根、蔥姜蒜適量。

第二步:將雞胸肉去除筋膜,然後切成1厘米大小的肉丁;黃瓜切丁;蔥姜蒜切末備用。

第三步:往雞肉中依次放入1小勺澱粉、半隻蛋清、半勺料酒,朝一個方向抓勻後腌制15分鍾備用。

第四步:將鍋燒熱,然後倒入適量的食用油,再將雞丁放入鍋中滑炒,炒至顏色變白時控油盛出備用。

第五步:鍋中留少許底油,油熱後將蔥姜蒜放入鍋煸炒出香味。再往鍋中放入3勺甜面醬,炒至可以聞到醬香味。然後往鍋中放入1小勺白糖,炒至白糖全部融化。

第六步:將雞丁放入鍋中煸炒。

第七步:炒至有明油滲出,醬汁全部裹在雞丁上。

第八步:將黃瓜丁放入鍋中煸炒30秒。

第九步:放入少許雞精炒勻,出鍋前再淋幾滴香油即可。

Ⅳ 大米配什麼菜好吃呢

蒸米飯可以搭配很多美味的菜餚,推薦如下幾款搭配:

1、搭配土豆絲。香噴噴的米飯配上酸酸辣辣的土豆絲,非常美味;

2、搭配西紅柿炒雞蛋。散發出米飯與雞蛋香香的氣息,很完美的搭配;

3、搭配青椒炒肉絲。有米有肉,味道也很不錯;

4、搭配蔥爆羊肉。羊肉的香味配上很美味的米飯,也是美食。

食材

  • 大米 500克

  • 豬肉五花肉 300克

  • 芽菜 400克

  • 老抽 20克

  • 生抽 20克

  • 鹽 10克

  • 大料 20克

  • 豆瓣醬 20克

  • 姜 20克

  • 蔥 20克

  • 料酒 20克

  • 白糖 10克

  • 雞精 10克

  • 味精 10克

  • 方法/步驟

  • 1

    1.准備大米1000g、清水500g、花生油兩勺。

    將米洗干凈,放入要用來蒸米飯的容器中,加入500g的水。.蓋上蓋後,放在火上或插上電即可。

  • 注意事項

  • 燒白一般分為咸燒白和甜燒白,咸燒白通常以四川宜賓的芽菜打底;而甜燒白則是糯米打底,以五花肉夾豆沙蒸成,甜而不膩,香滑軟糯。

  • 沒有用糖,油炸的金黃就可以了,前面沒有拍到要把五花肉加料酒姜煮下,擦乾水在炸

Ⅵ 米飯配什麼菜比較好吃

大米飯可以搭配許多菜式,以下是幾個常見的組合:

  1. 紅燒肉:紅燒肉是一道口感酥脆,味道濃郁的熱菜,與米飯搭配非常美味。

  2. 蔬菜炒肉:蔬菜炒肉是一道營養均衡的菜,與米飯搭配可以增加飽腹感,同時吃得更健康。

  3. 醬爆茄子:醬爆茄子是一道香辣可口的菜式,與米飯搭配,米飯的味道有助於中和辣味,更加美味。

  4. .咖喱雞:咖喱雞是一道香濃的印度菜,可以與米飯搭配,米飯吸收咖喱的汁液,更加美味。

  5. 炒飯:炒飯也可以與米飯搭配,尤其是雞蛋炒飯或海鮮炒飯,既美味又營養。

以上網友觀點個人覺得配西紅柿炒雞蛋好吃。

為什麼呢?其一米飯蒸熟後比較干,而西紅柿裡面含有大量水分,烹飪時加入鹽後水分流出變成了汁,和雞蛋搭配炒後正判汁液更多,滑滑嚕嚕真爽。

尤其是把西紅柿炒雞蛋裡面的汁液和米飯攪拌後一起吃那才叫爽。孩子最愛吃,我孩子每次都吃一大碗米飯。二西紅柿性味甘酸,微寒。具有生津止咳健胃消食治口渴,食慾不振等功效。

小貼士

溫馨小貼士:雞蛋炒熟炒透才能去除腥味,雞蛋不要炒散,稍微塊大一些最好。西紅柿炒雞蛋是不是特別簡單,喜歡吃的朋友趕緊做起來吧

Ⅶ 米飯當主食,搭配什麼炒菜好吃呢

如果大家每天都將米飯當做主食,那麼可以搭配番茄炒蛋或者是酸辣土豆絲。這兩種菜的味道特別美味,而且製作方法特別簡單,最主要的是非常開胃,會讓人食慾大開。即使是一些新手小白,也可以在家裡製作這兩道菜,而且製作這兩道菜的成本並不是很高,所以大家可以學一下。

三、結束語

北方人特別喜歡吃麵食,而南方人喜歡吃米飯,米飯就是大家的主食,如果搭配的菜不是非常好的話,也讓人沒有太大的胃口,所以酸辣土豆絲和番茄炒雞蛋是非常適合大家去使用的。這兩道菜無論是從外觀還是味道上來說,都非常的出色。