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北京有什麼好吃的面館

發布時間: 2023-06-07 14:50:22

A. 北京旅遊九大特色麵店

北京旅遊九大特色麵店推薦

都說重慶小面很好吃,其實北京的特色面也不錯,而且北京的他二色小吃和美食也比較多,北京烤鴨等,北京這座城市融合了各個地方的美味,在這夏末初秋的天氣,是不是很想去北京,嘗一嘗北京的小吃,來一晚特色面,簡直不能太幸福,那麼,北京有哪些特色麵店?下面跟隨我一起來看看去北京旅遊九大特色麵店推薦。

1、力力豆花庄:

力力豆花庄也算得上川菜老字型大小了,他家的涼面口味上多了一點甜面醬的味道,屬於越吃越上癮類型,嘴上說著「這么大一盤肯定吃不了」,但 實際上分分鍾秒光。吃的時候一定要加點辣椒,再配上滿嘴香的花生碎,夏天再不想吃飯也能給你治好了。

力力豆花庄人均:70元

力力豆花庄地址:廣渠門外大街37號(廣渠門橋東北角)

2、北京麵店之林靜小吃:

都說林靜小吃的麻辣燙是全北京最好吃的麻辣燙,但你知道嗎?他們家的涼面也是不得不提的美味。麻辣燙、涼面、酸辣粉還有北京孩子小時候 常喝的黑加侖、北冰洋,就這簡單的幾樣就足夠讓「林靜」在西邊美食界站住腳了。

林靜小吃人均:34元

林靜小吃地址: 復興路五棵松地鐵西北口西行500米

3、華天峨眉酒家:

他家的雞絲涼面是妥妥的招牌必點菜,分量超級大,筋道的面條配上爽脆的黃瓜絲還有軟嫩的手撕雞胸肉,看著不起眼,入口才覺得驚艷啊!

華天峨眉酒家人均:84元

華天峨眉酒家地址:大興區科創五街38號城鄉世紀廣場4層

4、新川面館:

他們家的涼面面條筋道有彈性,入口微甜,回味兒還有點淡淡的芥末的辣味,這一大盤擺在面前,絕對讓你忘了「食慾不振」是什麼感覺。必點 的還有他們家自己腌制的酸辣瓜條,黃瓜經過腌制除了爽脆還多了幾分勁道,酸酸甜甜辣辣的,和麻醬涼面絕配!

新川面館人均:18元

新川面館地址:西城區新街口南大街14號(慶豐包子)

5、華天延吉餐廳:

筋道的蕎麥面浸在酸甜爽口的冷麵湯里,要是覺得不夠酸,還可以再倒點兒他們家自製的白醋,冰冰涼涼的一大碗,再配上辣辣的拌牛肉,頓時 讓人覺得食慾大開。

華天延吉餐廳人均:38元

華天延吉餐廳地址:西城區西四北大街181號(近府右街)

6、蕎麥人:

蕎麥面絕對的手工製作,吃起來QQ彈彈的,根據自己的'口味在冰冰的湯汁里放入蔥花和芥末,夏日祛暑良方。值得一提的是,他家的蕎麥面有三 種顏色,白色是原味的,黑色是沒有剔除麥麩的,所以口感有稍許顆粒感,而綠色則是加了抹茶的,每一種都別有風味。

蕎麥人人均:154元

蕎麥人地址:亮馬橋路40號21世紀飯店1層(好運街)

7、金海華這點飯事:

簡單隨意的創意小館兒,菜品更加偏向粵菜,飯事暖胃更暖心,光看名字就讓人覺得清清爽爽。面條爽滑勁道,充斥著濃濃的蔥油香氣,沒胃口 的時候,光聞到味道,就開始食指大動了。

金海華這點飯事人均:56元

金海華這點飯事地址:大興區欣寧街15號薈聚購物中心3樓

8、姑姑宴:

棒棒雞絲涼面,據說非常辣啊,雞絲很蓬鬆口感不錯,面也筋道,面條也軟硬合適,一口一麻一辣夠鮮!

姑姑宴人均:59元

姑姑宴地址:西城區西直門外大街1號凱德MALL5樓(近北京北站)

9、三泉冷麵:

這里的冷麵是特別好吃,幾乎每桌必點,尤其是夏天,飯點來還得等位。涼拌各種菜,辣的香的無法形容,總之,停不下來!

三泉冷麵人均:53元

三泉冷麵地址:望京南湖北路旺角廣場北門4樓(南湖東園)

以上就是北京有哪些特色麵店的介紹,如果你想去北京旅遊,可以嘗一嘗北京的特色面,這些特色麵店都是非常有名,而且特別好吃的。

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B. 北京哪有正宗又好吃的臊子面呀

分類: 生活 >> 美食/烹飪
問題描述:

北京哪有正宗又好吃的臊子面呀?

解析:

隆福寺,就是靠近美術館那裡有一家黃河面館,專門賣陝西小吃的,那裡的麵皮、米皮、還有臊子面、肉夾饃做得很正宗又好吃。

還有在外館斜街這里新開了一家陝西面館,裡面的服務員都是陝西人,他們的臊子面做的也是又正宗又好吃哦。你還想知道哪裡有正宗的陝西小吃的話M我哦,基本上我都去吃過的。

C. 北京有什麼好吃

【導語】: 北京除了適合旅遊,也是吃貨的天堂。現在我就來告訴你北京有哪些好吃又不貴的地方吧,解解饞。

1、老誠一鍋

網友評價:環境很好!服務熱情!三個人點了中鍋,六個菜,都吃了。鍋的量還可以,味道超贊!在比較清靜中吃完的,感覺很不錯。飯廳挺大,有雅間有獨立單間,適合聚會。很滿意的一次吃飯經歷。蔥花餅太油了點兒,魚豆腐沒有想像的好吃,其他還好。

人均:88元

地址:海淀區雙榆樹北里甲18號

2、三里屯面館

網友評價:面量大,不夠可以免費續面。菜碼量夠足,女孩子吃一碗就很飽了。辣爆小公雞強烈推薦,太好吃了。椒鹽排骨,土豆片炒肉很好吃,吃完了又在點了一盤,吃不夠,四個人花了300多。在三里屯的地界上算是性價比較高的,但總體花費比較高,酸梅湯瓶裝的很好喝十塊一瓶。

人均60元

地址:三里屯北路3.3商場5樓5007室

3、烤肉劉

網友評價:喜歡這種腌好了一盤子直接倒上烤盤的吃法,比在韓式的烤肉店裡吃的痛快,羊肉腌的夠味,烤好後可以直接吃,也可以撒點辣椒面,味道都好吃~羊腰很嫩,出乎意料,個人認為比在外面要的烤羊腰好吃~它家的量也比較足,兩個人要三盤肉,還剩下半盤沒吃完,總體上性價比比較高。

人均80元

地址:西城區虎坊橋臘竹胡同80號

4、華威肉餅

網友評價:那種老牌京味餐館,生意挺火,價格親民,所以食客很多。點了想吃的鐵板牛肉腰子等等~上菜速度超級快,味道也吃著挺香,除了腰子膻氣腥味比較重鐵板類量都不大其它都還好,尤其是我最愛的酸辣湯,真的是最近一段喝過的最好的!超喜歡量也大,雞蛋花打的特棒!

人均50元

地址:朝陽區松榆西里16號樓西側

5、好這口重慶小面

網友評價:終於去解了饞,其實對正宗的重慶小面印象不深;但是這里的面真心讓人吃起來很爽很滿足,聽著老闆四川口音普通話就覺得應該正宗;豌雜面比小面配料更豐富,個人更喜歡;還加點了老麻抄手中麻,還可以接受的麻度,很香也能嘗到抄手本身的肉香;喜歡這里,過兩天還要去吃肥腸面和溜面。

6、胡大姐烤串

網友評價:一家能帶給你小驚喜的烤串兒,他家在李記羊蠍子門口露天擺攤,肉串最大特點是烤的火候很好,吱吱冒油還帶著焦香,每次的火候都基本一致,很難得!因為吃遍了北京各種串,大店小店,能達到他們家水準的簡直太少了。冬天的時候去吃老闆還會搭個小棚子然後生個小火爐,真的好溫暖。最好吃的就是肉金,強烈推薦。

人均35元

地址:西羅園四區甲34號

7、熱盆景酒家

網友評價:除了雞絲涼面,其它菜並沒有特別出彩,但做得不錯,吃得很暢快。菜單選擇豐富,是一家非常好的實惠家常菜。土豆絲不夠脆,味道一般;饞嘴蛙這種應該出彩的菜沒有出彩,不夠香辣,但蛙肉質不錯;軟炸的糖醋裡脊做法好,味道不過分,一般糖醋裡脊很難吃完,總會覺得膩,本店的就算吃完也不會覺得膩。雞絲涼面在我個人排名里可以和林靜、天府豆花庄並列第一。整個一本菜單全是最愛,來吃七八次也吃不完啊。

人均53元

地址:西城區虎坊路12號

8、北新橋鹵煮老店

網友評價:常年混跡於城西的各個鹵煮,有幸來嘗嘗東邊最負盛名的北新橋。好消息是,終於找到一家能和新街口門框胡同百年鹵煮匹敵的.館子。最令人印象深刻的詩大腸的切法,斜刀拉大薄片,不像一般店家常用的小寸段。好處就是能吃到qq的腸衣和油香四溢的內層,同時又不會太多。

人均28元

地址:東四北大街141號

9、西便門美式炸雞

網友評價:非常火,每次去都要排很長的隊,至少半個小時吧。味道方面非常不錯,外焦里嫩,尤其是雞皮的部分, 特別酥脆,吃起來非常香。可以讓服務員直接給切碎了,然後撒上作料,這樣更好吃。如果帶回家第二天吃的話,最好放在油鍋里熱一下,基本還是新出爐的味道。

人均20元

地址:西便門內大街

10、柴氏風味齋

網友評價:朋友一再推薦,說全北京最好吃的牛肉麵。一進去就知道是老店,進門聞著味兒就很香。雖然價格有點小貴,不過確實很好吃!

人均50元

地址:海淀區甘家口小區21號樓


D. 2020北京網紅面館探店,夏日在北京街頭吃碗面吧


北京的夏天並沒有很好過,雖然不是南方透不過氣的濕熱,但是35℃+的高溫和陽光直射,曬得人有種蔫兒蔫兒的感覺。


北京人喜歡在春天張羅著去郊區吃最鮮嫩的香椿與柳芽兒,秋冬更是呼朋喚友安排銅鍋涮肉貼秋膘,唯獨這個季節最沒心思吃飯。


酷暑難耐,吃面似乎對人的吸引力變得更大。


比較起各地人民,北京人應該不是最喜歡吃面條的。上海早餐的陽春面、蘇州時令的三蝦面、香港宵夜的車仔面.....很少聽說在北京,誰的早餐或宵夜會選擇吃面條。


不過北京人對於面條的喜愛,深沉又隱秘。



比起細細軟軟的南方面條,北京人更鍾情於面條的「筋道」,手擀麵、刀削麵、甚至炒麵片...來者不拒。


比起湯面,北京人更愛打鹵面:炸醬面、雞蛋醬打鹵面、西紅柿雞蛋打鹵面、茄丁打鹵面...



北京的面條如此家常,無需精緻時令的澆頭或慢火熬制的湯底,平平無奇的打鹵面足矣。所以很多北京人心中,最好吃的鹵子永遠是家裡做的,在外面的麵店吃面,算是一種將就。



即便如此,北京人氣火爆的麵店仍然不在少數。比如不排隊很難吃到的方磚廠和胖妹、在甘家口屹立十幾年不倒的柴氏牛肉麵、最近名聲大噪的三泉冷麵........


今日《新旅行》帶大家探店幾家北京好吃的麵店,如果夏日沒胃口,就來吃一碗清爽過癮的面條吧!



01


方磚廠69號炸醬面


人均:20元

地址:東城區方磚廠胡同1號



北京的這次疫情,又讓炸醬面火了一把。


雖說大部分北京人都覺得炸醬面還是自己媽媽做的最好吃,但是方磚廠69號的炸醬面,再挑剔的老北京也說不出半句不是。



這家看似平平無奇的小店,位於鼓樓和南鑼鼓巷之間的方磚廠胡同里,藏身於胡同的居民區深處。



店面不大,只有10張桌子左右,坐得局促,人多起來的時候拼桌是肯定的。



店裡也沒有菜單,直接告訴店裡的師傅要幾碗炸醬面即可,面湯與臘八蒜可以隨心自取,此外能單點的只有啤酒、北冰洋汽水、花生露和老北京酸奶。


即便如此,這家店從早到晚生意爆滿,附近居民、 美食 博主、外國遊客都乖乖在門口等位,甚至廚神謝霆鋒也曾慕名光顧。



方磚廠69號炸醬面的醬用肥瘦相間的豬肉丁油炸爆炒,香味撲鼻,味道濃而不咸,油而不膩。


正宗的炸醬是油與醬分層,說明豬肉丁的脂肪被小火逼得足夠。


之前去吃面,看到過有女孩子不明真相,仔細把炸醬的油脂撇去後再拌面,總會心疼她錯過了炸醬面的精華。



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除了堪稱一絕的炸醬,他家的菜碼更是講究,焯過的黃豆、新鮮的黃瓜絲、心裡美蘿卜絲和圓白菜絲,爽脆可口,與炸醬拌勻,竟有種「濃妝淡抹總相宜」之感。



另外,他家的臘八蒜也極其地道,老北京炸醬面搭配臘八蒜,吃起來真的夠爽,方磚廠69號炸醬面的臘八蒜一年四季都有供應,可以隨意自取~



02


柴氏風味齋


人均:58元

地址:海淀區甘家口小區21號樓(甘家口總店)



全國人民都知道老北京炸醬面,但是北京人愛吃的牛肉麵,可能真的只有生活在北京才知道。


位於甘家口的老北京柴式,是很多西城小朋友從小吃到大的牛肉麵。雖然都是清真師傅起家,但是柴式牛肉麵卻跟街邊的蘭州牛肉麵口味完全不同。



首先,柴式牛肉麵的面條不一般。


北京面館多用圓粗的手擀麵,他家的面條則是按照晉南做餄餎的方法擠壓出來的,超級筋道,比手擀麵還要彈。



其次,保證他家江湖地位屹立不倒的是他家的醬牛肉。


柴式的醬牛肉起源於1920年,可謂是祖傳醬牛肉。很多人心心念念的就是這一口醬牛肉,吃過柴式的醬牛肉後,牛街熟食店的醬牛肉都成了將就。



110大洋一斤的醬牛肉絕對不算便宜,可柴式的醬牛肉窗口排隊的人卻絡繹不絕,都伸著腦袋往玻璃後面的操作台看,惦記著自己的「筋頭巴腦」或「肥瘦相間」。



更絕的是它家的牛肉湯,據說當年胡同里的柴式牛肉湯,可以飄香好幾里地。



夏日酷暑,來一碗牛肉麵,配上四兩醬肉,再加一份爽口的涼拌菜,吃到舒爽。



03


胖妹面庄


人均:38元

地址:東城區北新橋東四北大街69號


photo from 胖妹面庄官圖


要說目前北京排隊最久的面館,胖妹第二無人敢稱第一。


photo from 胖妹面庄官圖


上海、成都等 美食 之都,人氣餐廳動輒等位三五小時也很正常,相比之下,北京的食客不太愛等位,很多餐廳or網紅店的等位都不會超過半小時。


然而胖妹的等位時長卻總在一小時之上,並且排隊的人只能站在胡同里任憑風吹和暴曬,足以說明他家的面,夠格!



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胖妹面庄必吃的就是重慶豌雜面,澆頭絕了,面條足夠筋道,拌勻了以後每根面條都超級夠味,越吃越辣,越吃越上癮。


平時麻辣香鍋吃中辣的我,點了微微辣卻辣出了鼻涕和眼淚。如果不是重慶人或者只是一般能吃辣,重慶辣這個辣度請慎點~



肥腸面簡直是肥腸愛好者的福音,24塊一碗很實惠,端上來是一碗滿滿的肥腸。混合著肥腸特有的香味,油脂與香辣的味道混合,拌好面後一口吃下,頓時解決所有夏日裡的沒胃口。



胖妹家的冒腦花也很有人氣,中午一點左右就會售罄,混合著芝麻、香菜以及重慶辣椒的多種香味,可以說是一口入魂的冒腦花。



紅糖糍粑也是解辣必備,軟糯香甜,紅糖的滋味很充盈,比北京很多四川火鍋店做的好多了。



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杏仁豆腐和南方涼糕也是夏日裡必吃的甜品,味道十分質朴,很適合在狼吞虎咽完重慶小面後,清爽一下~



04


䴮哩面


人均:53元

地址:護國寺街85號護國新天地一層東南角



喜歡在京城探店的同學,對於護國新天地都不陌生,著名的富華齋點心鋪和coffee tags咖啡館都在此。側面胡同中的一家四川風味面館,叫做䴮哩(shan li)面。



小店面積不大,只有六七桌。裝修很ins風,水泥灰的極簡風像是一家咖啡館。


photo from 䴮哩面 微博


䴮哩面主打峨眉風味,北京可以吃到正宗峨眉風味的四川面館實在不多,店裡的翹腳牛肉麵、姜仔蛙和牛冒煙是招牌。



之前在上海吃過很多家牛蛙面,對於牛蛙愛好者來說是打開了新世界。䴮哩面的姜仔蛙面十分值得一試。



端上來滿滿一大碗,特別入味的蛙蛙伴隨著小米椒碎碎,簡直是辣到爽。面條也很筋道,拌在一起吃,非常過癮,簡直是牛蛙控的解饞必備。



此外,各種四川小吃也做得精緻地道。小菜有八九種,價格大概是10-26元的樣子,都不貴。店裡蹺腳牛肉、冒腦花兒和翹腳圓白菜點的是最多的。



冒腦花非常新鮮,細膩嫩滑,入口即化。上面還有過完油的五花肉末,增香不少。下面墊的是浸足紅油的豆芽,和香菜一起增加了更豐富的爽脆口感。


最關鍵的是,裡面還撒了酸豆角粒,就是那種泡著的酸豆角,特別開胃,酸酸辣辣超好吃!



手搓冰粉有三鮮冰粉和紅糖冰粉可以選,我點的是三鮮冰粉,裡面有酒釀、糖桂花和糯米小丸子,冰冰的,滑滑的,吃到嘴裡真的一秒解辣。



05


三泉冷麵


人均:59元

地址:多家分店



北方的夏日怎麼能沒有朝鮮冷麵!說起朝鮮冷麵,京城最出名的應該就是西四的華天延吉餐廳,天氣越是高溫,排隊的人就越多。


考慮到交通、環境和服務等因素,今天安利給大家的是最近很火的三泉冷麵~目前在北京已有三家分店,兩家都在望京。



朝鮮冷麵作為混合著酸辣甜風味的冷湯面,並不是所有人都喜歡。尤其是對於吃慣了咸香口味熱湯面的南方人,猛地端上一碗朝鮮冷麵,的確是不好接受的事情。


因此三泉冷麵的冷麵有三種,正宗的酸甜口味、改良過的咸香口味,以及創新的酸甜口氣泡水冷麵。



炎炎夏日,最解暑的涼面一定是朝鮮冷麵。


一大碗冰冰爽爽的冷湯中,是清淡爽口的蕎麥面,浸泡著清脆黃瓜絲、開胃的朝鮮辣白菜、兩片蘋果片增加酸甜、還有半顆煮雞蛋。如果是在東北的朝鮮族小館,老闆可能直接給你的碗里放些冰塊,絕對透心涼,心飛揚。


photo from 三泉冷麵 官圖


此外,在它家不光是吃面,鍋包肉也十分地道。夏季更適合點些朝鮮族的小冷盤,比如拌牛肉、蕨菜、山桔梗、牛板筋...足夠清爽又開胃。


-The End-


在北京你最愛的面館是哪家?


文/草莓姑娘

圖/草莓姑娘、餐廳官方