㈠ 柚子肉怎麼做好吃
純柚子肉的做法：
材料：一顆完整的柚子、水果刀。
1、柚子的品種有紅心柚子和白心柚子，柚子的外表相差不多，味道有差別。
(1)紅心柚子吉利丁片什麼做法好吃擴展閱讀：
柚子的營養價值：
1、柚子含有非常豐富的營養價值，它裡面宴慧含有大量的營養元素，其中包括身體所需的蛋白質和有機酸，它裡面還含有多種維生素和鈣磷鎂鈉等身體所必需的微量元素。
2、柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果。
3、現代醫葯學研究發現，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。經常食用，對糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能。
4、柚子裡面含有大量的維生素P，它能夠起到強化皮膚毛細孔的作用，同時還可以快速恢復皮膚組織，而且它含有的熱量是非常低的，晌嘩答因此對蘆尺於減肥美膚的朋友來說是非常適合的，而且也是一種自然美，在秋季非常適合食用柚子，不但可以補充營養，而且還可以抗秋燥呢。
5、柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度。
6、柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對於懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效。
7、新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分鉻，能降低血糖。
8、柚子裡面含有一定的柚皮苷，它是一種活性物質，不但可以對血液的粘稠度起到降低的作用，而且還可以減少身體中血栓的形成。所以食用柚子不但可以讓傷口快速癒合，同時還可以預防敗血症和腦血栓呢，特別適合中老年人食用哦。
9、碌柚葉含「類黃酮」之類，有助血氣運行，抗衰老、抗發炎等。若加上沙田柚皮的維他命C，可以作為沐浴工具。
10、柚子還含有豐富的天然枸櫞酸和各種無機鹽類，不僅有助肝、胃，肺等機能，而且還有清熱去火，止咳化痰的功效。
11、柚子本身營養豐富含鈣和維生素都遠遠超過了其它的水果，維生素C的含量是檸檬和橙子的3倍。鈣的含量更是比蘋果、梨，香蕉等水果多10倍。有助於防止腸癌和胃癌的發生。
㈡ 紅心柚子皮怎麼做好吃
柚皮怎麼做好吃？
中秋節快到了，上市的柚子也要上市了。媽媽叫我不要把吃完的柚子皮扔掉！她教我做這樣的菜，真的很獨特，特別開胃。
柚皮，很少有人知道塵寬它可以煮著吃，而且營養豐富。特別適合秋季食用，化痰止咳，生津潤肺。辣的人可以試試。按照我媽的做法，簡單好吃，特別開胃！
原料:柚皮(半個就行)、鮮紅辣椒、大蒜。
練習:
1.將辣椒和轎兄納大蒜切成小方塊，先加入生抽、少許老抽、少許老陳醋和鹽，攪拌均勻，腌制半小時。注意:一定要提前腌制。辣椒不腌就不好吃。
2.柚子皮洗凈，剝去表面的皮，切片。燒開一鍋水，將切好的柚皮倒入開水中，煮2分鍾左右，撈出。冷卻或用冷開水沖洗後，盡可能將柚皮中的水分擠出備用。注意:不要煮太久，時間長了味道會變軟。拿起來自然冷卻，閉沒或者用冷開水代替自來水。
3.將泡椒倒入瀝干水分的柚子皮中，加點香油，拌勻後就可以吃了！
㈢ 牛奶果凍吉利丁片做法
輔料
吉利丁片20克
純凈水100毫升
調料
白糖10克
水果凍牛奶布丁的做法步驟
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1.牛奶布丁材料及布丁瓶准備好：脫脂牛奶、2片吉利丁片（10克），10克細砂糖；布丁瓶和蓋子清洗干凈後用沸水燙一下。
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2.吉利丁片剪小塊，用涼水泡軟後使用。
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3.牛奶和細砂糖倒奶鍋中。
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4.小火加熱，微沸時關火。
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5.晾至不高於80度時將泡軟的吉利丁片入牛奶，小勺攪拌至完全融化；不能確定牛奶溫度時，可靜置3分鍾左右放吉利丁片。
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6.將適量牛奶倒入布丁瓶中，蓋緊蓋子，傾斜放置，冰箱冷藏1-2小時可完全凝固。
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7.水果凍的材料准備好：2片吉利丁片（10克）剪小塊，用涼水泡軟；熟透的小芒果清洗干凈，草莓清洗干凈。
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8.吉利丁片中加30克左右純凈水，隔熱水融化成吉利丁融液；加純凈水利於融液平衡分配給2種水果糊。
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9.芒果肉倒入料理杯中，加適量純凈水打成芒果糊，再倒入一半的吉利丁融液，攪拌均勻。
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10.將芒果糊倒入兩個牛奶布丁瓶中，蓋上蓋子，入冰箱冷藏1-2小時；食用時可放適量芒果丁。
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11.草莓中加適量純凈水，打成草莓糊，倒入剩下的吉利丁融液攪拌均勻。
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12.將草莓糊倒入牛奶布丁瓶中，多餘的可倒入另外的瓶中，蓋緊蓋子，入冰箱冷藏1-2小時；食用時可放少許草莓丁。
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13.水果凍牛奶布丁，一黃一紅，好看又好吃！
小竅門&溫馨提示
1. 芒果和草莓中的純凈水不要太多，能打成糊即可，否則稀釋過度會降低甜度；
2. 芒果糊和草莓糊中的氣泡比較多，倒入布丁瓶中後，可用小勺輕輕攪拌，使氣泡浮在表面，再用小勺撇掉浮沫；
3. 吉利丁融液遇涼後會迅速凝固，如果操作速度太慢，可將吉利丁融液的小碗始終放在溫水中，再迅速與水果糊混合即可；本文呈現了2種吉利丁片的使用方法，一種是將泡軟的吉利丁片放入熱牛奶中融化；另一種是隔熱水融化後倒入水果糊中，因為水果糊不宜加熱，加熱會使口感變酸、變顏色、導致維生素C流失；
4. 做好的水果凍牛奶布丁放冰箱冷藏保存，3日內食用完為宜；食用時可放些水果丁進行裝飾，顏值和口感俱佳；
㈣ 柚子軟糖的製作方法
柚子渾身是寶，柚子肉不但含有豐富的維生素C，還可以幫我們去火。就連柚子皮也是不可多得的寶貝。柚子皮可以做成好吃的軟糖，而且吃起來還不那麼甜，比外面賣的還好吃。這里我用的是紅心柚來做的，看起來還特別有食慾。而且柚子皮這么處理後，一點澀味都沒有。
准備食材：
柚子一個
白糖500克
1.紅心柚子去皮，把果肉也去掉。
2.把柚子皮切成小方塊兒。
3.用清水洗上三次遍，清洗干凈。
4.涼水倒入鍋中，水開關火。
5.再用清水洗三遍。
6.用手攥掉多餘水分。
7.鍋中加入400克水，500克糖。（糖量可根據個人口味調整）
8.倒入柚子皮進行翻炒。
9.翻炒大概10分鍾出糖霜後關火。
10.出鍋，放入盤子里晾涼就可以吃了。
看著是不是就很有食慾，但畢竟是甜食，自己可以根據比例減半製作。而且自己做的話，沒有添加劑，泡水的過程中要記得換水，每一次的換水要把柚皮里的水分擠干。這樣可以去澀。以後吃柚子的時候，家裡的柚子皮可別再扔掉了。用它來做軟糖不香么？