① 嘉峪關的特色小吃有哪些
嘉峪關的特色小吃有粉蒸牛羊肉、絲路駝掌、釀皮、搓魚子、陳春麻辣粉、烤羊腿、炮仗面、華亭糝飯、黃面魚魚、山葯米拌湯、甘南藏包子、多食合等。鎮彎
嘉峪關市是甘肅省下轄的地級市，位於甘肅省西北部，嘉峪關市是明代萬里長城的西端起點，素有「天下第一雄關」、「邊陲鎖鑰」之稱。嘉峪關市是中國四個不設市轄區的地級市之一。
嘉峪關的飲食可謂百味薈萃。在這里可以嘗到川味的麻辣燙、粉蒸肉、麻婆豆腐；江浙的糖湯圓、魚湯圓；陝西的大米麵皮、粳粉釀皮、肉夾餅；新疆的烤雀空羊肉串、粉湯羊肉；江蘇的蔥油餅；東北風味粘火燒、豆沙切糕、棗泥糯米糕；蘭州的清湯牛肉面、鍋貼餃子；臨夏回族的釀皮子、清真元宵等。這些美食主要匯集在振興市場美食一條街、鏡鐵市場美食一條街、大唐御歲悶美食街。
② 嘉峪關好吃的地方
大唐美食街、鏡鐵市場裡面、富強市場裡面、新華超市後面的小巷子。。。裡面都是小吃類型的，要是想去好一點的飯店，有巴特魚庄、豆撈火鍋、巴將軍火鍋等都不錯哦
③ 嘉峪關烤肉，哪家最好吃
過年回家和朋友聊過，說說我的觀點：
個人先想到的是眼鏡烤肉，位於鏡鐵市場，不過有兩三年沒去過了，原來的就餐環境並不算很好，不知道現在是不是有所改善，味道不錯，肉質良好。也是原來一直去的一家烤肉店，現在是什麼情況並不清楚，期待值不要太高。
另外小黨烤肉，是目前嘉峪關比較火的品牌，去過一家，環境不錯，肉質良好，燒烤品種齊全，不過味道一般，烤羊腰居然還有膻味，服務態度也很一般，不過只去過一次，回答可能並不適用於全部小黨店。
其他去過的店都沒有留下太多印象，大唐美食街裡面的燒烤店很多，如果去附近可以嘗試。要我說……家裡的烤肉味道都很好，不過如果是第一次品嘗盡量不要去小店，主要怕碰上肉有問題，再者小店的口味、服務和環境不好把握，容易影響大快朵頤的心情……
④ 嘉峪關的特色小吃有哪些
1、嘉峪關麵食
麵食是西北特色，嘉峪關的各種麵食和張掖麵食有很多相似之處，但也是嘉峪關美食不可缺少的組成部分。雞湯糊鍋是用雞湯煮出來的粉條，加入肉片，配上香脆的麻花；牛肉小飯是將飯粒大小的面片過水煮熟後，澆上一大勺醇厚的湯鹵即可出鍋。炒搓魚是將形如銀魚的面片撈起後和西紅柿、各式青菜炒在一塊，口感糯糯的。而卷子雞工序最復雜，是將面卷和半熟的雞肉上燉好後，出鍋蓋上青椒絲和洋蔥絲即可。炮仗面的拉麵出鍋後不帶湯，用刀切成短條，倒入用粉絲、肉末、辣椒和少量菜做好的混菜鍋內混炒而成。出鍋前的製做等同於拉麵的製做，出鍋後的混炒法又相近於炒麵片的混炒，但口味與兩者各不相同。先長後短，先煮後炒、面菜混一。
2、嘉峪關烤肉
來嘉峪關，一把烤羊肉，一瓶啤酒是不可或缺的美食標配。烤羊腿、羊肉串、烤羊蹄、烤羊肩……羊肉吃起來毫無膻味，外皮酥脆，肉質軟嫩。手邊的啤酒可不是普通的啤酒，而是當地特有的果啤，嘗起來味道像菠蘿啤。這里的烤肉之所以不可錯過，是因為這里的羊是喝著祁連山的雪水，吃著茫茫戈壁上中草葯，肉質自然不一樣。
3、沙蔥
沙蔥是沙漠中特有的植物，嘉峪關外就是一眼望不到頭的戈壁，產量豐富。沙蔥其實並不是蔥，而是長得有些像蔥而已，當地人喜歡涼拌沙蔥或者炒著來吃。
4、粉蒸牛羊肉
粉蒸牛羊肉，有1000多年的歷史，以鮮牛、羊肉和麵粉為原料，花椒、茴香等十三種西部所產的調料磨粉腌制入味後，經武火、文火蒸制而成故稱「粉蒸牛羊肉」。食時，佐以生蒜。也可用發面荷葉餅夾食，食後，再品一杯熬制的磚茶，既助消化，又清心利口。
5、燒殼子
別具風味的傳統麵食，是將面做成燒鍋大小，蓋上燒鍋蓋，埋在燒好的羊糞火中，四面加溫，直到烤到黃亮，味香而脆。凡是遇到喜慶事，都要做燒殼子待客，手藝好的還可做出花捲、百葉、石榴、桃子等花樣不同的燒殼子。燒殼子是當地農村別具風味的一種傳統麵食，吃起來香脆可口，回味無窮。
6、虹鱒魚
虹鱒魚肉質中富含豐富的動物蛋白質和多種維生素，長期食用可有效防止心血管疾病，具有降血壓、降血糖、降血脂、明目、健腦、養顏、強腎、加強營養平衡、促進患者傷口癒合和康復等顯著功效，故被譽為「水中人參」。嘉峪關現已研製開發出了魚頭、魚皮、魚片、珍珠魚卵、魚餃、魚丸等美味可口的虹鱒魚系列產品。
7、杏皮茶
杏皮茶是西北通用的特色飲品，以當地特有的李廣杏為原料，用杏皮熬制而成，在嘉峪關尤其風靡。嘉峪關的杏皮茶味道更濃郁，是飯後解膩的上佳飲品。