⑴ 廣東有什麼好吃的早餐嗎
我是廣東揭陽的居民
我們這里最多的早餐有腸粉，粿汁。
最特別的是粿汁，別的地方可能買不到，是一道以粿條、豬肚、豬皮，腐竹、鹵蛋等為主要食材製作的早餐。
主 料有粿條、肚肉
配 料有 蕪荽、醬油，蒜頭油、蔥、粘米粉
做法是將粿條、水、粘米粉混合，成稠狀上碗，將鹵好肚肉，略微翻炒、加上調好的鹵湯，調料，加上粿汁擾猛湯料再上碗，配上粿汁配料調味即成。
粿汁柔滑、味道獨特。
⑵ 廣州必吃的十大小吃
廣州必吃的十大小吃分別是廣州早茶、蘿卜牛雜、腸粉、艇仔粥、雲吞面、干炒牛河、糯米雞、雙皮奶、煲仔飯、缽仔糕。
1、廣州早茶
喝早茶是廣州的特色餐飲文化，已成為老廣們生活中不可缺少的一部分，廣東早茶吃的點心具有精緻，美味，新穎，小巧等特點，品種繁多，不僅好吃，也很好看，絕對是讓你大飽眼福和口福。
⑶ 廣州有哪些好吃又實惠的早餐呢
一日之計在於晨，對於廣東人來說，早餐就是一日三餐中的重中之重！
腸粉
腸粉是廣東最常見且最受歡迎的早餐，每個地方的口感和味道都會略有區別。腸粉是用米漿製作而成，可以加上雞蛋、海鮮或者生料，澆上醬汁，拌上辣椒醬，可以讓人回味一整天
湯粉
除了腸粉，湯粉也是廣東人十分喜愛的小食。湯粉中的粉可以選用細米粉，也可以用河粉。湯汁清甜可口，加上生料等食材，營養美味，讓人贊不絕口。
炒粉
炒粉咸香入味，搭配上豆芽、雞蛋、肉片、胡蘿卜等一起翻炒，香味濃郁，誘人垂涎三尺。炒粉的工藝講究，可濕炒也可干炒。濕炒潤滑可口，干炒醇香入味，每一種都有其滋味與特色。
廣東粥
廣東人喜歡喝粥和湯眾所周知，到廣東你會深刻體會到這一點。廣東人的粥食材豐富，製作精細。有筒骨熬制的筒骨粥、有加入生料的生料粥，有鮮美可口的海鮮粥、也有做工繁復的艇仔粥等等。在炎熱夏天或者食慾不振的時候，來上一碗粥，一定能讓你食慾大增，精神抖擻。
雲吞
廣東的雲吞皮薄肉鮮，嘗上一口，潤滑且Q彈。湯汁鮮美，讓人越吃越過癮。一份簡單的雲吞，能讓人元氣滿滿一整天。
早茶
早茶是廣東飲食習慣的一種表現，也代表了廣東獨特的飲食文化。廣東的早茶品種豐富，各種小吃點心口味多樣。與三五好友約上早茶，一邊品味美食，一邊體驗慢時光的節奏。在熱鬧喧嘩的氣氛中，感受別樣的文化氣息。
叉燒包
廣東的叉燒包外皮細膩蓬鬆，裡面的叉燒咸中帶甜，口感十分獨特。早餐要是時間比較趕，可以來上一份叉燒包，搭配上一杯豆漿，十分富有廣式風味。
⑷ 盤點廣州好吃的早餐
不吃早餐，對健康不利」很多都市年輕人都已經熟悉到這點了，但是很多上班族由於時間太緊，蘇打餅干、麵包等是逐日早餐的主力軍，隨意吃一口就上班了。養分專家稱，酥脆的蘇打餅干、麵包等干食不宜作早餐，由於經歷了一夜的消耗，各種消化液已經分泌不足，這種干食以谷類居多，缺乏優質蛋白，只能供給短時間的能量。，接下來朗朗同學就帶大家來看看廣州的早餐吧。
第一種就是咸煎餅，它是廣東及山東地區的傳統小吃，特色煎餅。口感松軟不粘口，味道咸中帶甜，還有南乳的香味，配搭鹹肉粥，是老廣州人的口味，雖然我沒吃過你但是看起來蠻好吃的。
第二種就是豬腸粉了，豬腸粉是廣東老西關地道的傳統小吃，豬腸粉的蒸制與沙河粉有點相似，由於將粉皮捲起成長條形，形狀就像豬腸一樣，所以我們都稱之為「豬腸粉」，而且看起來也是很好吃的說。
第三種就是瀨粉，它是廣東省著名的傳統地方小吃，深受廣東人民的喜愛。瀨粉是一種以用稻米打磨之後的粘米粉拌和熱水後而製成的長粉條，是不是看起來可誘人的啦。
第四種就是煎餃啦，被煎得金黃色的餃子，聞著就非常香。放進嘴裡時，表面香脆，內里飽滿。餡和表皮搭配很好，外酥里嫩。有很多餡料供你選擇，再配上蘸料，絕對會讓你上癮。再加上一碗粥和清湯，美好的一天就從這里開始了。
這第五種就是很多人熟悉的蝦餃啦，蝦餃就是廣東地區著名的傳統小吃，已經有百年的歷史。在廣州想要蝦餃做得出色是很難的，因為廣州幾乎每一家茶樓都會賣蝦餃。也都做到了晶瑩剔透，你完全可以做到透過表皮看到裡麵包裹這的紅紅蝦仁，真是饞人呀，好想吃。
這第六種就是雲吞面，雲吞面又可以叫做餛飩面、細蓉、大蓉。是老一代廣州人記憶深處的傳統特色小吃之一，最早也是源於廣州，雲吞可以配搭麵食，好的湯底也是非常重要的。
這個第七種就是糯米雞，廣州的"糯米雞"是中國廣東地方特色點心的一種，屬於粵菜菜系，做法是在糯米裡面放入雞肉、叉燒肉、排骨、鹹蛋黃、冬菇等餡料，然後以荷葉包實放到蒸具蒸熟即可。
今天就說到這里了，下次再見吧，拜拜。
⑸ 廣州早茶點心100種名稱有哪些
廣州早茶點心100種名稱有：
蝦餃皇、蟹籽燒麥、豉汁蒸鳳爪、豉汁蒸排骨、金錢肚、南乳蒸豬手、黑椒牛仔骨、魚翅灌湯餃、碗仔翅、黑椒豬肚、黑椒豬大腸、蒜蓉蒸鮮魷、鮑汁鮮竹卷、山竹牛肉球、鯪魚球、潮州蒸粉果、潮州糯米卷、栗子餃、雞蛋豬腳姜醋、荷香珍珠糯米雞、紫菜蟹柳卷。
雞球大包、叉燒包、流沙包、奶黃包、蓮蓉包、菠蘿包、叉燒餐包、奶香饅頭、奶香南瓜包、麥包、蜂巢糕、馬拉糕、馬拉盞、白糖糕、蓮子黑米糕、棗皇糕、鮮蝦腸粉、叉燒腸粉、金沙紅米腸、羅漢齋腸粉、雞蛋腸粉、豬腸粉、 芝麻煎堆仔、XO醬炒蘿卜糕、臘味蘿卜糕、臘味芋絲餅、酥炸雞翅。
香煎栗米餅、香煎蝦米腸、煎釀青椒、咸煎餅、香煎菜肉餃、鹹水角、吉士煎軟糍、魚翅黃金糕、三絲炸春卷、炸雲吞、油炸鬼（油條）、 柴魚花生粥、皮蛋瘦肉粥、瑤柱瘦肉粥、菜乾咸骨粥、狀元及第粥、窩蛋牛肉粥、艇仔粥、生滾魚片粥、白粥、上湯牛腩面。
鮮蝦雲吞面、豉油皇炒麵、三絲炒米粉、干炒牛河、白灼菜心、蛋撻、煎薄撐、咖喱魚蛋、牛雜、榴槤酥、蘿卜千絲酥、叉燒酥、缽仔糕、馬蹄糕、薑汁糕、椰汁紅豆糕、木瓜奶凍、香芒夾心椰汁糕、糖不甩、香芒凍布甸、芒果班戟、楊枝甘露、雙皮奶、芝麻糊、杏仁茶、蓮子紅豆沙、秘制龜苓膏。
⑹ 廣州在哪裡吃早茶比較正宗廣州喝早茶有哪些是必點的
來到廣州怎麼能不去吃一下早茶呢?不懂的朋友們肯定會覺得就是茶水對不對，其實這是早飯的一種叫法，那麼本篇小編就來跟大家說一說廣州在哪裡吃早茶比較好。
很多朋友來廣州，我都會帶他們去喝早茶。而除了當地人之外，如今越來越多的年輕人和外地來廣工作、生活、遊玩的人也加入早茶隊伍之中，當然，這其中最重要的原因還是那些誘人的點心。
下面周周就為各位推薦最具廣州特色的10大傳統早茶老字型大小
陶陶居
推薦理由：廣州剩餘為數不多的百年老字型大小，是廣州市最著名最古老的大型酒家，創建於清光緒六年(1880年)，裝修具廣州風情，充滿西關特色，是體驗老廣州生活的首選之地，也是外地人品嘗地道廣州美食的絕佳選擇;出品的點心，可謂便宜實在，口味地道，還有各式粵式名菜，服務到位，人就非常多，所以經常看到有人等位。
推薦菜式：陶陶居的名菜不少，如豬腦魚羹、五彩鮮蝦仁、姜蔥炒肉蟹、西湖菊花魚、手撕鹽_雞、片皮掛爐鴨、雲腿爽肚、雪裡藏珍等。
詳細地址：廣州市荔灣區上下九第十甫路步行街(順便可以逛上下九)
蓮香樓
推薦理由：廣州蓮香樓享譽國內外，有「蓮蓉第一家」之稱，廣州經久不衰的老字型大小了，門面裝修簡單，給人淡淡的懷舊感覺;來這里飲早茶的人特別多，各種點心味道地道，老字型大小，值得一試
推薦菜式：蓮蓉月餅，雞仔餅，老婆餅，鳳凰流沙包，蝦餃，蓮蓉包，杏仁餅，榴槤酥，蛋撻，叉燒酥，油炸鬼，蘿卜糕，蓮蓉酥，豆沙酥，西關咸煎餅，香蕉糕，牛肉丸，瀨粉，叉燒包
詳細地址：荔灣區第十甫路67號
泮溪酒家
推薦理由：全國最大的園林酒家，這里薈萃江南庭園特色及其裝飾藝術的精華.環境優雅，服務態度體貼，細心。出品的妙制白切雞、奶油接花蛋糕、桶子油」,芝麻皮乳豬、八寶冬瓜盅、泮溪茭筍皇、園林香液雞等相當有水準。品種多樣，價錢偏高些，但足以滿足你挑剔的味蕾。
推薦菜式：妙制白切雞，奶油接花蛋糕，桶子油雞，金龍化皮乳豬，芝麻皮乳豬，八寶冬瓜盅，像生大拼盤，泮溪茭筍皇，脆皮炸蟹鉗，牡丹鮮蝦仁，園林香液雞，瓦__水;蝦餃，白兔餃，馬蹄糕，點心，鳳爪，糯米雞，白灼蝦，叉塵森燒，腐皮卷，鹹水角，蝦腸，燒鵝
詳細地址：荔灣區龍津西路151號(順便可以逛西關和荔灣公園)
十甫軒
推薦理由：坐落在繁纖兄困華的上下九，獨有的懷舊西關風情，環境靜謐優雅，出品具有地道的老廣州風味，荔茸乳鴿，選料上乘，工藝復雜，鮑參翅肚同樣做得精緻，還有不少家常菜色，價格適中，質優味美。
推薦菜式：荔蓉乳鴿,果仁脆牛柳,蟹仔元貝木瓜船,上湯浸菜苗,豬腳姜,上海灌湯包
詳細地址：廣州市荔灣區第十甫路188號
廣州酒家
推薦理由：廣州酒家的分店，環境不錯，透著老字型大小的風范，出品的粵菜正宗地道，繼承一貫的高質量，食在廣州第一家名副其實，而且價錢也合理;首創的文昌雞值得推薦，皮爽肉滑，入口生香，最馳名的始終是點心，其他傳統粵菜也並非浪得虛名，毀念很多老廣們每周都會雷打不動地來這里嘆茶。
推薦菜式：傳統粵菜風味：廣州文昌雞、四寶炒牛奶、百花釀鴨掌、金牌乳豬、八寶冬瓜盅、香滑鱸魚球
詳細地址：廣州市體育東路112號百福廣場廣州酒家
北園酒家
推薦理由：廣州老字型大小粵菜餐廳，富有中國庭園特色的園林酒家，園內樹濃花茂，亭台水榭，非常古色古香，環境清靜幽雅，大飽口福之餘，還可一覽園林勝景;廚師是有名的粵菜師傅，選料優質、新鮮，出品自然正宗，在這里叫上「一盅兩件」，可謂其味無窮。
推薦菜式：蝦餃，蛋撻，紅米腸，土鴨煲，叉燒包，煎蘿卜糕，鍋貼，春卷，油條，蒸排骨，馬拉糕，煎蝦米腸
詳細地址：越秀區小北路200-202號(近小北花圈)
大同酒家
推薦理由：大同酒家，前身為廣州園酒家，曾授予「中華老字型大小」稱號以及「國家特級酒家」，在廣州人的心目中是「超級老字型大小」，也是廣州市民喝早茶的首選，點心做的超級棒，還有粵劇聽，很有老廣州風味，絕對是飲茶的好去處。
推薦菜式：「金牌化皮乳豬」和脆皮雞是大同酒家的招牌菜。大同雞蛋撻，豬腳姜醋蛋，廣東薄皮蝦餃，大同脆皮雞，娥姐粉果，「像生冷拼盤」、「金牌化皮乳豬」、「大同脆皮雞」、「白雪鮮蝦仁」、「五彩釀豬肚」、「鮮
琵琶翅」、「大地鵪鶉片」、「白汗魚仙島」等名菜，和「娥姐粉果」
詳細地址：越秀區沿江西路63號(2016年因資金問題停業)
唐苑酒家
推薦理由：環境裝修高檔舒適，富麗堂皇，出品地道粵菜，色香味俱全，招牌火山石燒翅，這款天九翅是魚翅的上上之品，晶瑩剔透，滿口的魚翅膠汁，並且是平民吃得起的出品;各式點心賣相精緻，品種豐富;價格也不算太貴，酒足飯飽後，一邊品嘗清茶，一邊觀賞這里迷人的景緻，真可謂人生一大美事。
推薦菜式：魚翅，片皮鴨，牛仔骨，火山石燒翅，蝦餃拼燒賣，燕窩，糯米雞，梳乎里，燒雞，千層糕，海鮮，佛跳牆，脆皮年糕，紅燒魚翅，芋頭糕
詳細地址：越秀區流花路流花湖公園北門(2015年已關門)
總店：廣州市天河區中山大道中130號
太古倉店：廣州海珠區革新路太古倉124號
白雲店：
廣州白雲大道北43號(近永泰收費站)
馬場路店：
廣州天河區天河馬場路(黃埔大道)
幸運樓
推薦理由：飲茶的好去處。點心種類「好多」，「恨不得每樣都嘗遍」，分量「足」，味道「_得彈」，奶皇包和水晶蝦餃「強烈推薦」。價錢「幾抵」，下午茶同夜茶時段「最合算」。
推薦菜式：蝦餃，鳳爪，牛雜湯，蛋撻，榴槤酥，奶皇包，鮑魚花膠雞粥，魚子灌湯餃，鮑汁鳳爪，燒鵝，流沙包，豬手，干蒸，桂花糕
詳細地址：越秀區北京路一街238號天河城百貨8樓
鹿鳴酒家
推薦理由：位於麓湖畔的園林式粵菜酒家，青山綠水環繞，風景絕佳，大廳裝修盡顯奢華，擺設古色古香，充滿西關韻味，點心做得很精緻，很有特色，老火湯很夠火候，鹿鳴雞也不錯，荷葉鮑汁飯更是美味;臨湖而坐，看落日余輝在盪漾的湖面浮光掠影，各種幽雅，在廣州這個充滿壓力群樓的城市中，突然讓人的心情格外開朗。
推薦菜式：金不換炒海瓜子、大麥燴雙寶、潮鹵堂灼九肚魚,鹵水獅頭鵝頭,大麥燴雙寶,酸菜燉白鱔,潮州金瓜烙
詳細地址：越秀區麓湖路11號
當然，廣州喝早茶的地方還有很多，新舊茶樓在各個地方都受到歡迎，也歡迎大家在後面留言補充。
喝早茶比較集中的地方還是上下九商圈周邊，如果你能趕早去到那邊，你有時甚至可以看到一大堆的大媽大爺候在早茶樓下等著開門，然後店門一開，大家直往裡面沖搶佔位置。
現在越來越多的年輕人也開始喝早茶，其實不管是早上還是下午，甚至晚上，廣州的這些茶樓都是客流滿滿，排隊等號的現象成為常態。
有時，喝早茶已不單單是為了那些點心，而是三兩好友聚在一起，邊喝邊聊，其樂融融勝過一切。
⑺ 廣東有哪些好吃的早餐呢
？
1、紫菜卷
紫菜卷是廣東早餐點心的一種，深受廣東人的喜愛，它用到的原料有豬肉餡、香菇、火腿丁、胡蘿卜丁和一些配菜，可以根據自己的喜好添加。加入鹽、醬油、蚝油、生粉調味，再打入一顆雞蛋。然後像做壽司一樣把它放在紫菜上，卷好，用手壓實，放入蒸籠，大火蒸10-15分鍾即可。
紫菜卷做法簡單，味升型道美味，尤其小孩很愛吃。
2、糯米雞
糯米雞也是廣東早茶必不可少的一種美食。糯米雞用到的原料有糯米，雞腿肉，香菇，咸鴨蛋，荷葉等。糯米雞看起來色澤誘人，吃起來軟糯香甜，吃上一口，令人回味無窮！
糯米雞真的是愛吃糯米的人的福音呀，每天早上來一個糯米雞，一整天都會活力滿滿！
3、馬蹄糕
廣東馬蹄糕是廣東地區傳統糕類名點。馬蹄糕以泮溪酒家所制最為有名，在廣州已經流行很久了。馬蹄糕色澤茶黃，煎後金黃色，呈半透明狀，吃起來味道香甜。
製作馬蹄糕用到的原料主要有馬蹄粉，冰糖等。你吃過馬蹄糕嗎？如果沒吃過，心動了嗎？
4、流沙包
流沙包，是廣東的傳統名小吃，它在廣東早餐中占據著重要的位置。圖片中黃色的流沙部分是鹹蛋黃。製作流沙包用到的主要原料有麵粉、牛奶等，除此之外，還會用到鹹蛋黃、胡蘿卜、黃油等。
流沙包餡料像金沙一樣流淌，外形色澤誘人，而且餡料好吃，會讓吃過的人念念不忘。
5、玉米餅
廣東玉米餅跟普通的玉米餅不同，它採用先蒸後煎的方法，而且皮薄餡多，吃起來口感非常豐富。製作玉米餅吵斗猜用到的原料主要有豬肉，麵粉，玉米，涼薯，雞蛋等；輔料有玉米銷凳澱粉，小蔥，耗油等。
玉米餅作為早餐，一整天都會感覺幸福滿滿吧！看到這色澤金黃的玉米餅，你想吃嗎？
6、炒米粉
炒米粉是廣東早市不可缺少的早餐之一，廣東人很愛吃米粉。廣東炒米粉的做法是先把米粉泡軟，雞蛋炒香，加入包菜，胡蘿卜、火腿腸、蔥段、牛肉等炒均勻，調味，加入米粉翻炒，炒熟加入蔥段就可以了。
炒米粉不僅可以作為早餐，還可以當作夜宵，無論早晚，一碗炒米粉就可以帶來好心情。
7、海鮮粥
不同於白粥、瘦肉皮蛋粥，廣東的海鮮粥是廣州潮汕地區的傳統特色美食，海鮮粥的做法簡單，味道鮮美，食材也是多種多樣的。製作海鮮粥用到的主要原料有大米、鮮螃蟹、鮮蝦、貝丁等；輔料有蔥末、姜絲等。
有人從外地來到廣東，就為了喝上一口海鮮粥。
8、腸粉
腸粉是一種廣東非常出名的漢族傳統小吃。廣東腸粉是一種米製品美食，在廣東的夜市，早茶，大小餐館，酒店都有它的身影。當地人幾乎都會做腸粉，製作腸粉用到的主要原料有米漿，豬肉片，雞蛋，蝦肉等。腸粉作為廣東的招牌美食，深受廣東人的喜愛。
⑻ 廣州早茶很出名，廣州的早餐有什麼好吃的
廣州早茶很出名，廣州的早餐有什麼好吃的？廣州酒家各分店，比上面兩家都貴，意相結合，從吃飽到吃情調吃文化。每個月推出「意頭菜品」吉祥如意，意蘊深遠。正是這種創意，迎合了中老年茶客心理，在其他人覺得「早茶」難做不做時，脫穎而出，還順勢開了午茶晚茶但環境是很好的。補充一下「天極品」品牌也是屬於廣州酒家，定位再高一點。
白天鵝就算了吧一點都不好吃，至於點都得之流，更算了吧，推薦一個少人知道的，太古倉唐苑，地鐵到沙園走過去不遠。早市清晨四點左右開門。茶客坐定，服務員前來請茶客點茶和糕點，廉價的謂"一盅二件"，盅指茶，件指點心。配茶的點心除廣東人愛吃的干蒸馬蹄糕、糯米雞等外，近幾年還增加了西式糕點。
⑼ 廣州早茶有哪些點心
廣州早茶點心：水晶蝦餃、干蒸燒賣、豉汁蒸鳳爪、叉燒包、奶黃流沙包。
1、水晶蝦餃
說起廣式早點，很多人第一個想到的絕對是蝦餃，蝦餃是廣式早茶最受歡迎，點餐最多的點心。皮薄如紙晶瑩剔透的外皮，隱約可以看到鮮嫩微紅的蝦肉餡，吃起來外皮有彈性，蝦仁很Q彈，爽滑清鮮。