⑴ 浙江金華都有哪些不能錯過的美食
金華火腿
可稱得上是金華最負盛名的傳統名吃了。其色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口；且內含豐富的蛋白質和脂肪，多種維生素和礦物質；而在長達數個月的發酵過程，在酸、鹼或酶的共同作用下，分解出多達18種氨基酸，其中8種是人體不能自行合成的必備氨基酸。
金華酥餅
除了火腿，金華的酥餅也十分有名哦。金華酥餅，色澤金黃，香脆可口，甜中有咸，咸中有甜。是金華人饋贈親朋好友傳統特產。它主要以梅乾菜、豬肉為內餡，輔以芝麻、飴糖、食鹼、精鹽、菜籽油，經10餘道工序製成。正宗的金華酥餅入口酥碎，遇濕消融，即使牙齒脫盡的人也有口福品嘗其味。
金華湯包
雖然不如火腿和酥餅有名但金華湯包 歷史 悠久，素有「金華第一點」的美譽，也是我國南方小吃湯包中的佼佼者。它以豬肉皮汁加老母雞汁製成的皮凍和鮮肉筍丁作餡，並在籠底墊以青松蒸制，故餡特鮮，汁特多，清香宜人，深得廣大食客的喜愛。
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誘人的金華，除了世界聞名的金華火腿，還有當地的特色小吃：金華酥餅、東陽沃面、金華湯包、蘭溪雞子餜、浦江麥餅、磐安拉麵、金絲蜜棗、楊梅燒酒、金華拉拉麵、金華火桶餅、金華的卜.....
還有聚集著各色小吃的美味小吃街：江北夜市小吃一條街（新華街金茂大廈南側人民廣場附近）、五一路花鳥市場附近的小吃街、浙師大北門高村小吃村、江南高畈路夜市、江南煲庄以及工商城陽光路、蘭溪街.....
這些街頭巷尾聚集了數量眾多的名小吃，有天南海北風味，而且經濟實惠。
在江北夜市各色小吃中，「老厲餅」算得上是這一帶名聲最響的一家，普普通通的肉餅，皮薄餡大味道好，一賣就是十幾年，成了許多金華人舌尖上的美味。
老闆和老闆娘守著一個攤子，老婆做餅，老公烤餅，配合默契。老厲餅是蔥花肉餡，分微辣和不辣兩種，用菜油把麵皮炸得金黃，加水生煎。由於餡料里加了祖傳秘制的湯汁，趁熱咬一口，滿嘴鮮香。3塊錢一個的價格，已經堅持了好幾年，肉貴的時候，料也一樣足。
想要吃到老厲家的餅，沒點耐心可不行。每天下午4點半到凌晨1點左右，無論天冷天熱，他們家平均能賣出600多個餅。而生意最好的時候，一天能賣出1000多個，光麵粉就要用掉上百斤。在許多金華人記憶里，老厲家攤位總是擠滿了人，常常把夜市窄窄的小路堵掉。
其實真正算得上並且能隨時吃到的 街頭巷尾常見的就是酥餅 應該說整個金華地區包括下面的縣級市 都有酥餅賣 最好吃的時候是剛出爐 乾菜中裹著豬油 油而不用 酥脆焦香
而像其他下面的縣級市的小吃 雖有 但不常見 一般只有特定地點 特定時間才有 例如 永康肉餅 義烏東河肉餅 東陽童子蛋等等
可以真正當伴手禮帶回去的也就火腿和酥餅
金華不能錯過的 美食 ，就不說火腿了，都知道
1、白切羊肉
金華人的年夜飯中最少不了的就是這白切羊肉了，它也是我最喜歡的一種吃法了，看上去很清爽，很有食慾。而且這道 美食 特別適合冬天吃，它既可以祛寒冷，又可補體虛。
2、豆皮素包
豆皮素包是金華特色小吃，里嫩外酥，香軟味美、清爽可口。這道 美食 是金華在家族祭祀中的必用菜餚，因此也是年夜飯中必有的一道菜。
3、金華酥餅
金華酥餅色澤金黃，香脆可口，是浙江省金華地區傳統名點，也是聞名遐邇的饋贈親朋好友傳統特產，其餡心用乾菜為主料，故又名乾菜酥餅。
4、雞子餜
雞子餜也叫雞蛋餅，是浙江金華地區特色傳統名點，金華各地均有攤店製作出售，而以蘭溪雞子餜最為著名。一隻豬油、瘦肉、豆腐和蔥餡的油煎餅中，灌入一隻打碎調味的雞蛋，熟後各餡結成整體，入口醇香鮮美
5、金華煲
最具當地特色的菜餚之一，一道不僅美味而且非常有營養的砂鍋類 美食 。金華煲在當地的做法和種類比較繁多，各種美味營養的食材都有涉及。滿足了所有吃貨對於吃的各種不同要求，金華煲最初面的便是其製作材料的名貴，用多種配料和滋補食物熬制而成
1、金華火腿
產品簡介：由於所用原料和加工季節以及腌制方法的不同，金華火腿又有許多不同的品種。如在隆冬季節腌制的，叫正冬腿；將腿修成月牙形的，叫月腿；用前腿加工，呈長方形的，稱風腿；掛在鍋灶間，經常受到竹葉煙熏烤的，稱熏腿；用白糖腌制的，叫糖腿；還有與狗腿一起腌制的，稱戌腿。
產品 歷史 ：據傳南宋抗金名將宗澤(義烏人)是火腿業的祖師爺；有的傳說講他把家鄉豬肉經過腌制帶至皇宮，進獻給皇上，皇帝見到剖開的腿肉緋紅似火，即把它命名為「金華火腿」。
2、金華佛手
產品名稱：金華佛手
產品產地：浙江金華
產品特性：外鳳金黃色，芳香濃郁；果實形如人手，千姿百態
產品成分：水分、灰分、全氮氨基酸和粗脂肪的含量
產品功能：理氣化痰、和胃消脹止嘔，舒肝健脾，舒筋活血，能祛風，消滯氣，久服對中老年人有保健作用。
產品簡介：佛手學名：Citrus medica cv. sarcodactylis.也有叫「佛手香櫞」（《閩書》）、「蜜筩柑」（《黔書》）、「蜜羅柑」（《古州雜記》）、「福壽橘」（《民間常用中草葯匯編》）、「五指柑」（《廣州葯志》），人們通常你為「佛手」。佛手為芳香科柑橘屬香櫞之變種，原產亞洲東南部。《本草綱目》中列入果部山果類，「木似朱欒而葉尖長，枝間有刺，植之近水乃生，其果實狀如人手，有指，俗呼佛手柑。」
3、義烏紅糖
產品名稱：義烏紅糖
產品產地：浙江義烏
產品特性：色澤嫩黃而略帶青色，質地松軟，散似細沙，純潔無渣，甘甜味鮮，清香可口
產品組成：含鐵38.5毫克，人體需要的錳、鋅等微量元素的含量也較多。此外，還含有胡蘿卜素、核黃素和煙酸等成分
產品功能：舒筋活血、驅寒去濕、暖胃強身諸功效。產婦食之，能恢復元氣，豐富乳汁。患急性肝炎的病人，適當服食紅糖，能減少體內蛋白質消耗，使肝細胞得到再生
產品簡介：義烏「紅糖之鄉」的名聲傳揚已久。紅糖又名義烏青，早在1929年的西湖博覽會上就被授予了特別獎。為義烏著名的大宗土產品。
4、蘭溪楊梅
蘭溪楊梅是浙江省金華市蘭溪市的特產。蘭溪馬澗楊梅品質優良，果大核小，甜酸適口，紫黑烏亮，富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、果膠、脂肪及8種對人體有益的氨基酸。
蘭溪是中國楊梅之鄉，是浙江省中西部最大的楊梅主產區，栽培 歷史 悠久，全市現有楊梅面積6.5萬畝，其中商品梅面積6萬畝，09年產量1.5萬噸，年產值1.26億元。主栽品種有荸薺種、東魁、木葉梅等，主要分布於47省道蘭浦公路沿線的雲山、香溪、馬澗、柏社等鄉鎮(街道)的黃土坡地及山塢坡地，形成了極具特色的「五十里楊梅長廊」。
蘭溪楊梅以上市早、品質優而著稱，一般於5月底6月初上市，比其他楊梅主產區早7—10天左右，所產的楊梅品質優良，果大核小，甜酸適口，紫黑烏亮，富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、果膠、脂肪及8種對人體有益的氨基酸，其果實鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍，具有消暑生津、利尿健脾、解渴止咳、增進食慾、促進消化等醫療保健作用。曾先後多次獲得金華市精品水果展示會、華東農交會金獎、浙江省農業博鑒會金獎，被評為金華市名牌產品、金華市著名商標，2003年、2007年連續被評為浙江省十大精品楊梅，2005年被評為浙江名牌，2008年通過浙江省著名商標認證，並通過綠色食品、無公害農產品產地和浙江省森林食品基地認證。
5、金華酥餅
產品名稱：金華酥餅
產品產地：浙江金華
產品特性：進口酥碎，遇濕消融，即使牙齒脫盡的人也有門福品嘗其味
產品 歷史 ：金華酥餅 歷史 悠久，相傳唐代開國名臣程咬金曾在金華開過酥餅店，是酥餅行業的祖師。以後代代相傳，名氣越來越大，成為聞名遐邇的傳統特產。
產品簡介：金華酥餅以白麵粉、雪裡蕻乾菜、肥肉以及芝麻、菜油、飴糖等作原料，經過擀麵做坯，裹餡和烘烤，製成蟹殼那麼大一隻酥餅，兩面金黃，上面滿布芝麻，中間以乾菜肉為餡，上下各有10餘層，每層薄如紙。香松酥餅，味道極佳。進口酥碎，遇濕消融，即使牙齒脫盡的人也有門福品嘗其味；酥餅還以濃烈的陳香和鮮鹹的回味顯示其特有的魅力，強烈地吸引著顧客，民間有李白「聞香下馬」的傳說。
6、磐安白芍
磐安白芍俗稱「雲葯」（以磐安雲山白芍得名），為我國白芍中的三大名品之一。磐安白芍外形圓直，質地堅實，斷面菊花心（又稱菊花芍），味清香，久煮不糊，深受商家青睞。
7、浦江葡萄
浦江種植葡萄 歷史 悠久，現存最早的地方誌《嘉靖浦江志略》卷三物產篇中就有種植「葡萄」的記載。之後乾隆、光緒年間的《浦江志略》物產中也均有浦江葡萄零星栽培的記載。到民國29年（1940），《民國浦江縣志稿》中全縣葡萄栽培面積已達十畝，產量為21擔。 近年來浦江葡萄產業發展迅速，栽培面積超過5萬畝，年產量8萬噸，年產值6.8億元，成為浦江農業第一大產業，並先後獲得浙江省精品水果金獎、浙江省農業博覽會金獎、金華市精品水果會金獎，全國南方及設施葡萄精品大賽金獎。2013年浦江縣還被授予「中國巨峰葡萄之鄉」稱號。
從2006年開始，浦江就開展了萬畝葡萄高效生態標准化基地建設。2008年以來，特色優勢水果設施栽培示範基地、特色優勢水果產業提升等一系列項目工程建設相繼實施，涌現了黃宅前陳片等葡萄核心基地。目前，浦江葡萄已形成以「巨峰」為主栽品種，京亞、藤稔、無核白雞心、夏黑、美人指、醉金香等為輔助品種的產業格局。
8、武義宣蓮
產品名稱: 宣平蓮子
產品產地：浙江金華
產品特性：宣蓮粒大肉厚，酥鬆易煮，營養豐富，葯用價值高
產品功能：養心、益腎、補脾、澀腸
產品簡介：宣平蓮子，宣蓮即宣平蓮子，產於武義柳城（原宣平縣），故名。與湖南所產「湘蓮」齊名
9、永康方山柿
永康方山柿是浙江省金華市永康市的特產。方山柿汁液豐富，纖維少，風味獨特，其蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素C、維生素E等含量明顯高於同類柿果。永康方山柿，具有上千年的栽培 歷史 。獨特的小氣候環境，形成了方山柿「皮橙紅色、果漿豐滿甘醇，軟而無渣，少核或無核、口感好」的特點，堪稱柿子中的上品。一般的柿子都得剝皮吃，但方山柿卻與眾不同，由於呈流質態，可以像吃果凍爽一樣用吸管吸著吃。
方山柿是永康的傳統名果，在古山鎮新樓管理處一帶種植。現有面積8000多畝，年產量500多噸。山塢村是永康方山柿的主產地，由於這里地處永康山區，群山環抱、氣候溫和、溫度適中但晝夜溫差較大，特別適宜柿樹生長。該村只有150多戶農戶，卻有柿園3000多畝，年產柿子20多萬公斤，這是該村農戶的主要經濟來源。「方山」牌方山柿連續三年被評為省農博會金獎，同時曾獲浙江省名牌產品稱號。方山柿成熟期為10月下旬 11月上旬。在成熟季節，可到產地一品其風味。
10、蘭溪小蘿卜
蘭溪小蘿卜是浙江省金華市蘭溪市的特產。蘭溪小蘿卜以其個小、色白、脆嫩、味美等特點贏得市場的青睞，有著較高的知名度和市場佔有率，先後榮獲第四屆華東農交會金獎和2003年浙江省農業博覽會優質農產品金獎。蘭溪小蘿卜，原產地在蘭溪雲山街道黃湓村、十里亭村、陳店村一帶，距今有近千年種植 歷史 。蘭溪小蘿卜」是蘭溪的地方品種，有兩個品系，一是板葉，又稱「牛舌頭」「枇杷葉」；二是花葉，又稱「蘭溪花葉」。該品種皮色潔白、組織緻密、皮薄，是一個理想腌制加工品種。「蘭溪小蘿卜」產品品質主要體現在品種與土壤質地上。生產蘭溪小蘿卜的品種必須是蘭溪特有的地方品種，並在蘭溪「三江」（蘭江、婺江、衢江）「五溪」（赤溪、甘溪、梅溪、游埠溪、馬達溪）流域的水稻土培泥沙田中生產。
蘭溪小蘿卜主要利用晚稻收割後的秋冬季節生產，種植面積近3萬畝，年產值5000多萬元；加工後的蘭溪小蘿卜以其個小、色白、脆嫩、味美等特點贏得市場的青睞，年生產加工兩萬多噸，加工產值8000多萬元。2005年3月通過「原產地標記注冊」登記。蘭溪小蘿卜特點：營養價值高，含有大量的糖類、多種維生素、碳水化合物、粗纖維及蛋白質等，民間素有蘿卜賽人參之說；個小，一斤小蘿卜有17-25個；體白，經過腌制後口感脆嫩；是老少皆宜的食品。
金華:酥餅，金華火腿，偉豐兩頭烏
永康:肉麥餅
縉雲:燒餅
金華的 美食 其實很多，只是大家沒有去發現，也有一些 美食 是吃不到的，只有在自己家裡可以吃到，我來給大家介紹金華的 美食 。如果你能有幸嘗完，保證你終生無憾！
1、 婺城：金華煲、客家宴
「金華煲」是一個籠統的叫法，下面還有很多的細分：有胴骨煲、排骨煲、金銀蹄、田螺煲、鴿子煲、魚頭煲、老鴨煲、酸菜魚煲、水參甲魚煲、三七本雞煲、千張牛雜煲等，所有的都採用20幾位中葯材和香料精心調制而成，也是金華最具有特色菜品的代表。
2、 東陽：東陽土雞煲
東陽土雞煲選用上等的土雞加工，老少皆宜。
3、蘭溪：蘭溪風肉、諸葛「三國宴」
4、 浦江：豆腐皮、羅家源銅罐飯
5、 武義：郭洞竹筒飯、豆腐丸
郭洞竹筒飯這個必須要提，香米、玉米、青豆、乾菜、肉丁等塞進竹筒中，用文火烤熟，淡淡清竹香浸透其中，香濃爽口，非常好吃。
6、 浦江：潘周家一根面、米篩爬、浦江麥餅
7、 武義：麥餅、芋芙、清明粿、蕎麥梳子、宣平餛飩
8、 金華開發區：湯溪的卜、麻糍
9、 蘭溪：芝堰水米糕、諸葛「饅首」
10、 金華山：佛手 美食
秋冬季節,吃什麼都不如吃上一鍋熱氣騰騰的羊肉煲來的舒服 想吃就去金華婺城區秋濱鎮秋濤街的千祥羊肉館吃個正宗的羊肉火鍋!!大冬天的圍著一鍋羊肉慢慢燉著吃，那才叫個爽……
還有313羊庄鮮羊盛宴，味道超鮮超好吃
金華牛雜天花板在這里。
⑵ 金華酥餅哪種口味最好吃
我喜歡吃默香酥餅，它很酥。金華酥餅名氣最大的分別是蘇香、默香、美然、大麻子等四個品牌。至於哪個更好吃，這要看各人的口味了。
金華酥餅的連鎖店主要開在金華的婺城、金東兩區與蘭溪市。而在金華至雙龍的公路邊，駱家塘村委會邊有蘇香、美然、大麻子等三家名店的連鎖店
口味有：核桃，花生，洋蔥，甜味，辣味，還有奶油味，這是默香和蘇香的，這兩個口味多
⑶ 浙江金華有什麼好吃的
金華有什麼特色的好吃的！
最有名的當然就是馳名世界的金華火腿，可以燉冬瓜之類的。特產小吃個人覺得金華酥餅值得推薦，酥酥脆脆，回味無窮。還有金華的筒骨煲，黑魚煲和蟹煲，在金華高畈路一帶都可以吃到。很棒
金華的美食有哪些？
金華酥餅——金華酥餅歷史悠久，相傳位列唐朝二十四位開國元勛之一的程咬金是金華酥餅的創始人。程咬金早年在金華賣燒餅為生。有一次，他的燒餅做得太多了，一整天也沒賣完。他便將餅保存起來，准備明天繼續賣。可是，如果燒餅變壞，就不能賣了。於是，為了防止燒餅變壞，程咬金將燒餅統統放在爐邊上。他想：讓火一個勁地烘烤著，燒餅一定壞不了啦!第二天，程咬金起床一看，燒餅里的肉油都給烤出來了，餅皮更加油潤酥脆，全成了酥餅。這餅一上市，立刻吸引了不少人。大家見程咬金做的餅和以前大不一樣，都爭先恐後地品嘗。程咬金很高興，便扯著嗓子喊：「快來買呀!又香又脆的酥餅!」這一叫，買的人更多了。人們爭誇程咬金的手藝越來越高超了。有的燒餅鋪主人還煞有介事地向程咬金請教「秘方」。程咬金哈哈大笑起來，說：「我哪有什麼『秘方』呀!只不過在爐邊烤一夜而已。」隨後程咬金將燒餅再加以改進，制出的酥餅圓若茶杯口，形似蟹殼，面帶芝麻，兩面金黃，加上乾菜肉餡之香，更有特殊風味了。
後來程咬金參加了隋末農民大起義，在瓦崗寨當上了寨主「混世魔王」，進而成了唐王朝開國元勛。他功成名就之後，仍忘不了早年的賣餅生涯，便極力推薦該小吃。「金華酥餅」更隨首創者的名氣而名揚四海。
自他以後這種「特殊」的做法便代代相傳，後來名氣越來越大，成為聞名遐邇的傳統特產。
金華酥餅以白麵粉、雪裡蕻乾菜、肥肉以及芝麻、菜油、飴糖、蜂蜜等作原料，經過擀麵做坯，裹餡和烘烤，製成蟹殼那麼大一隻酥餅，呈半球狀。酥餅兩面金黃，上面滿布芝麻，中間以乾菜肉為餡，上下均有10餘層，每層薄如紙，透明如蟬翼。香松的酥餅，味道、口感極佳。進口酥碎，遇溼消融，即使牙齒脫盡的人也有口福品嘗其味；酥餅還以濃烈的陳香和鮮鹹的回味顯示其特有的魅力，強烈地吸引著顧客，民間有李白「聞香下馬」的傳說。
金華酥餅攜帶方便，是旅行者的理想干點，據說唐代以來，金華一帶的人出門經商、赴試，都攜帶酥餅作干糧。現在來金華的旅客，都喜歡買幾簡帶回饋贈親友，或作為途中的便餐。目前金華城鄉遍布酥餅店，製作各類酥餅，可謂應有盡有。
浙江金華有哪些特產好吃呢 100分
金華火腿、金華酥餅、橡子豆腐、義烏紅糖、麻餈、金華佛手、浙貝母……
浙江金華有什麼好吃的
金華火腿 金華酥餅 金華佛手 等
金華市中心有什麼好吃的？
浙江金華頂級小吃寶典 1．中村的無錫大餛飩（ *** 供應） 2．中村旅遊大廈進去200米 吉利混沌麵店，個人比較推薦蛋黃餛飩，其他小吃都很贊！~（ *** 供應） 3．永康街路口靠雙溪西路有家正川餛飩鄉，剛開不久的，餛飩大個又好吃，品種天馬行空，，值得一品，居然連哈密瓜的都有（價格有點貴） 4．晚上高販路上的海鮮大餛飩，很鮮 5．浙師大的福建千里香餛飩，那裡的菜肉飯也很好吃 6．南苑一個弄堂里一戶人家自己開在居民區底樓的真味館的餃子和面條（現在漲價漲了3倍，天殺的） 7．高販路只有早餐才做的豆腐圓，用豆腐做的，里邊包了肉，很鮮．．． 8．解放西路的一品餃子店的金華餛飩和沙鍋，還有筍肉水餃． 9．五一路菜場黃家酥餅，他們那的一元一隻的酥餅好吃 10．農貿那裡有家小酥餅店也不錯的，叫＂林仙＂皮特別特別脆！ 注意：將軍路上老蔣熱酥餅前面那家沒牌子的才是以前最早的＂老蔣酥餅＂比後面那家好吃！！ 11．衛校斜對面路上的第一拉麵館的拉麵，老闆特有個性，頭發很長 12．蘭溪門那裡的湯里飄面館 ...
金華有什麼好玩的,好吃的地方?
好玩的---- 婺 城 區 ---- 金華雙龍風景區 ----
金 東 區 ---- 金華大佛寺 ----
義 烏 市 ---- 暫無信息！ ----
蘭 溪 市 ---- 蘭溪地下長河 ----
永 康 市 ---- 永康方巖風景區 ----
東 陽 市 ---- 東陽盧宅 ----
磐 安 縣 ---- 磐安花溪風景區 ----
武 義 縣 ---- 武義俞源太極星相村 ----
浦 江 縣 ---- 浦江仙華山
金華湯包、金華酥餅、蘭溪雞子餜、油炸臭干夾饅頭、金華拉拉麵、東陽沃面、義烏東河肉餅、永康肉麥餅、浦江麥餅、義烏紅餜、武義宣蓮羹、武義橡子豆腐 ；特色菜有婺州府的灰膛菜、金華煲、出缸肉燉蘿卜干、雞汁豆腐丸、農家四素壇、金華蘿卜肉園、乾菜仔排、潘氏濃香雞、今日一品紅燒肉、大紅饅頭扣肉；土特產包括金華火腿、金華酥餅、花茶、藕粉、佛手、金華白字酒、壽生酒、佛手酒、義烏南棗、東陽木雕、浦江麥桿畫、草編、剪紙、永康灰鵝、方巖玩具、蘭溪蜜棗、花豬等。
浙江金華有什麼飲食特點
1 金華湯包
簡介：金華湯包歷史悠久，素有 金華第一點 的美譽，也是我國南方小吃湯包中的佼佼者 金華湯包以豬肉皮汁加老母雞汁製成的皮凍和鮮肉筍丁作餡，並在籠底墊以青松蒸制，故餡特鮮，汁特多，清香宜人，深得廣大食客的喜愛 目前在金華市區已難得見金華湯包的身影，但據了解，市區南濱花園一小飯店做的金華湯包倒也挺地道
特點：造型雅緻，皮薄軟韌，餡鮮汁多，清香可口，風味獨特 應現做現吃，先咬個小洞，吹氣降溫，帶汁慢食
2 金華酥餅
簡介：金華酥餅是一種以酥香取勝的點心小吃，由來久遠 早在1989年，金華酥餅就榮獲了 省優產品 稱號 如今，金華酥餅店在金華市區遍地開花，香飄四方，為各地來金客人增添了口福
特點：形如蟹殼，兩面金黃，分層如紙，咸香酥脆，食後留香，回味久長
3 蘭溪雞子
簡介：雞子 也叫雞蛋餅，金華各地均有攤店製作出售，而以蘭溪雞子 最為著名 一隻豬油 瘦肉和蔥餡的油煎餅中，灌入一隻打碎調味的雞蛋，熟後各餡結成整體，入口醇香鮮美，深受食客們的喜愛 城鎮居民則多作夜宵點心食用 聽說蘭溪老屠雞子 店的還比較正宗，地址在蘭溪市和平路56號
特點：形態豐滿，色澤金黃，蛋香撲鼻，鮮美可口
4 油炸臭干夾饅頭
簡介：油炸臭干是金華街頭受大眾喜愛又稱便當的方便小吃 臭干，即臭豆腐乾，它說是臭，吃起來奇香，而所用饅頭為金華大酵饅頭，系用糯米加酒糟制酵和面製成，膨鬆多泡空，是金華特有的傳統麵食
特點：製作方便，入口香糯，鮮美可口，現炸現吃，風味別致
5 金華拉拉麵
簡介：金華拉拉麵俗稱水牽面，是一種預先揉好富有咸性的面團，食時切下數條，經手工拉打，反復多次，拉成粗細適中 熟後極富咬勁的特種面條 大眾化的澆配料用雪菜肉絲或青菜肉絲，由食客任選 高檔的配料則用肉片 筍片 香菇或木耳 番茄等 金華拉拉麵店鋪眾多，城鄉到處可見，故是大眾化面點
特點：面長柔滑，富有咬勁，鮮美開胃，經濟實惠 也可製成炒拉拉麵，別有風味
6 東陽沃面
簡介：早期在東陽民間，人們習慣把吃剩下的菜 湯用來煮麵條，然後加入番薯澱粉製成糊面，易消化吸收，又營養豐富 後慢慢地經過廚師們的精心製作，成為現今的一大特色，獨具東陽風味 如今在金華一帶，宴請貴客時最後主食常常喜歡點一碗東陽沃面
特點：熱燙，味鮮，色彩豐富
7 義烏東河肉餅
簡介：東河肉餅始發於清朝嘉慶年間，流傳至今 只要有東河人出入的地方，就一定有東河肉餅 現代的東河人已將這一傳統點心打入高檔賓館，義烏市區及一些鄉鎮攤點小店均可吃到東河肉餅
特點：鮮香
8 永康肉麥餅
簡介：平時家人團聚，逢年過節，此餅是永康人的美味佳餚 在永康小有名氣的主要有愛芬一元麥餅店 千里香餅屋 永康小麥餅的主要原料有富強粉 紹興霉干萊 夾心肉 味精 蔥白末 胡椒粉
愛芬一元麥餅店 坐落在永康市區五金西路9號，永康市區坐5 2 6路公交車可到該店 千里香餅屋位於永康市區南苑路37號 店內比較清爽，生意也不錯，主要經營肉麥餅 黑米粥 千里香餅屋現在主要賣兩種餡的餅，乾菜和雪菜的 永康市區坐1 3 7路公交車可到該店
特點：色澤淡黃 形態飽滿 汁多肥嫩 干香宜人
9 浦江麥餅
簡介：浦江麥餅是浦江特色小吃之一，歷史悠久，用料簡單，家喻戶曉 浦江人經常用麥餅來招待客人，每年的正月十五家家戶戶都喜歡吃麥餅 浦江街頭可買到浦江麥餅
特點：柔軟 清淡，是早上的佳點
10 義烏紅
簡介：義烏紅 是義烏人請客 辦喜事時用的必備點心，以示喜事盈門，生活紅紅火火 現在金華及義烏市區的不少飯館或菜市場均有售，食客們可一......
⑷ 金華哪裡的酥餅最好吃
金華有家豐亭牌大仙酥餅挺好吃，價格不高，質量好，口感酥脆，地址人民東路953 號
⑸ 在浙江金華可以吃到哪些美味
在中華美食界，金華火腿、道口燒雞與北京烤鴨是非常出名的美食“三劍客”。這其中，要屬金華火腿的名氣最高，因為它早已名馳中外，成為了菜餚之外的著名特產，每逢年節都會有人買來送人。那麼除了火腿，金華還有哪些美食呢？
金華火腿
說到金華的各種美味食品，金華火腿自然是無法避開的一道美食，這道浙江金華的當地特產，已經成為了馳名中外的中華美食。稱金華火腿為中華火腿界的第一名並不過分，因為它的味道、口感、選材、做法都屬上乘，再加上它極高的知名度，使得它獲得了這種美譽。
金華火腿以豬後腿為原材料，經過腌漬、風干、晾乾、熏烤等步驟後變得肉質緊實，鮮香美味而不膩，有煙熏的香味，而且色澤紅白鮮艷分明。金華火腿的瘦肉香咸，帶有一點甜味，肥肉美味不膩，香醇可口。金華火腿既可以蒸熟後切片吃，也可以用來炒菜，都是很有特色的吃法。
東河肉餅
隨著文化交流的越來越密切，在一個省內，城市與城市之間的美食交流也逐漸繁絡起來。毋庸置疑，東河肉餅是浙江義烏的傳統特色小吃，不過金華與義務的距離很近，所以在金華能吃到好吃的東河肉餅也不足為奇，畢竟在北京還能吃到正宗的海南美食呢。
關於東河肉餅，有一句出名的老話，意思是在東河人活動的區域，一定會有東河肉餅。說了這么多，東河肉餅到底是何種美食呢？其實東河肉餅就是兩張和紙一樣薄的麥餅，中間夾著肉餡的一種食物。說起來很簡單，但想做出光亮鮮香，油而不膩的東河肉餅並不容易。
金華酥餅
金華的著名特產有二，其一是金華火腿，其二就是金華酥餅這道美食。傳統的金華酥餅一般以乾菜為餡，所以金華酥餅的另一名字叫做乾菜酥餅。酥餅是很多人都熟悉的一種食物，尤其是北方人，用豬油和成酥皮，抹上飴糖，撒上芝麻後烤熟，金黃香酥。
紅印饅頭與其它饅頭的區別在於，紅印饅頭一般都是又大又軟，而且很有彈性韌勁，用手按下去可以彈回來。而饅頭扣肉則是一種搭配式的美味菜餚，香氣撲鼻、香肥不膩、香醇美味，再加上饅頭吸滿了扣肉的湯汁，就比單純吃扣肉更勝一籌了。
⑹ 金華酥餅怎麼做好吃
金華酥餅是非常著名的一種小吃了，金黃色，看上去就是非常的有食慾，而且吃起來也是非常的香脆可口，金華酥餅的餡主要是梅乾菜，味道是非常不錯的，其實，在我們的生活中，家裡面也是可以自己動手做金華酥餅的，做起來也是非常的簡單，也可以作為禮物送給朋友。跟著來看看。
金華酥餅怎麼做好吃
用料
水油皮材料：麵粉250g、水100g、白糖25g、油40g
油酥材料：低粉100g、油70g
准備餡料：梅乾菜45g、半肥半瘦豬肉200g、白糖3小勺、高度白酒2勺、鹽+胡椒末適量、老薑1小塊
1、我們首先就是將梅乾菜提前用水浸泡一個小時，將豬肉和姜都剁成餡，然後在餡裡面加入適量的鹽、胡椒粉和白酒，並且攪拌均勻了，然後在鍋裡面放入適量的油。
2、將肉餡炒到變色，然後在放漏攔入適量的醬油進行翻炒，然後將泡好的梅乾菜炒均勻了。
3、我們將水油皮材料都混合了，然後揉成面團，將油酥材料都混合了，將水油皮擀成2-3毫米厚的面團，然後在上面塗抹上油酥，撒上一些麵粉，然後塗抹均勻了。
4、然後將皮捲起來，我們可以一邊卷一邊拉長，然後就是將兩邊的口收了，我們在弄的時候可能會比較難，因為皮上有軟油，大家可以像包湯圓一樣將餡料都包進去，然後將封口向下。
5、這個時候我們就是可以放入到烤盤了，然後在上面刷上一些蛋液，在上面撒上一些芝麻，然後就在烤箱裡面烤上半個小時。
我們在做的時候是可以控一下鹹的水分，這樣烤出之後吃起來是會更加的香脆酥。
金華酥餅的營養價值
麵粉是酥餅最為主要的材料了，麵粉裡面是含有豐富的碳水化合物、蛋白質和維生素，而且含有的礦物質像磷、鈣、鉀、鐵、鎂等，我們食用麵粉有養心養腎的作用，還可以很好的除熱止渴。我們食用金華酥餅可以很好的提供身體能量，我們在飢餓的時候食用一些能夠很好的幫助補充身體能量，維持我們的血糖平衡，因為酥餅裡面含有大量的碳水化合物和脂肪，同時酥餅也是含有纖維，能夠很好的幫助我們的腸胃進行運動，幫助清腸胃和排毒。
梅乾菜裡面是含有蛋白質，分解之後可以產生氨基酸，就是會有非常獨特的香味，吃起來也是非常的鮮美，滋味不一樣，我們食用梅乾菜不僅可以很好的增進食慾，而且還有很好的補益的作用。梅乾菜含有的胡蘿卜素和鎂元素是非常豐富，食用梅乾菜能夠補虛勞。梅乾菜裡面是含有硫代葡萄糖甙、蛋白質和礦物質，這些物質在發生反應之後是會使得肉類的食物有更加獨特的香味，吃起來會更加的美味鮮美。所以大家在平時的生活中可以加入一些梅乾菜來幫助提味，同時可以增加食物的營養價值。
金華酥餅怎麼做才酥脆
刷上蛋液撒上芝麻，可以使得金華酥餅變得更加的酥脆，而且味道會更加不錯的。
豬油酥餅怎麼做
水油皮：高粉120g、清水50g、白糖20g、豬油40g、鹽1g
油酥：低粉80g、豬油35g、雞蛋1個、熟芝麻適量
步驟：
1、返虧胡首先就是將除了豬油以外的准備的材料和水油都在一起和均勻了，然後就是將豬肉加入，和面，然後蓋上保鮮膜，讓面團進行醒，半個小時就可以了，大家如果是有能力的話，可以揉一揉面團，這樣是會有更好的效果的。
2、將油酥中低粉和豬空渣油和成團，然後用保鮮膜蓋上，醒半個小時。
3、然後將水油皮和油酥分成10份，將油酥用水油皮包住了。
4、然後擀成長條形，捲成圓柱形，再醒10分鍾左右。
5、然後再擀成長方形，從兩邊的開口處像中間疊起，然後再醒10分鍾左右。
6、我們醒好了就可以用手壓成餅狀，然後可以在上面刷上一些蛋黃液，撒上適量的熟芝麻，大家可以根據自己的口味和喜歡在裡面加入一些餡料。味道也是會更加不錯的。
上面就是為大家介紹的關於金華酥餅的相關內容了，大家在看完時候也是知道怎麼進行製作了吧，做法是比較簡單的，但是我們是需要很好的掌握一些技巧的，這樣吃起來才是會更好的酥脆，但是大家一定是要注意不要吃太多的，避免產生身體不適。
⑺ 金華美食推薦特色美食
在浙江金華想要去吃美食，可以吃的可太多了，只要是想吃可以選擇下面這些，基本上你在金華遊玩的時候一日三餐都可以包了，那麼就來看看到底是有哪些美食呢。
早餐
八婺美食匯於一處
好(hào)吃的城市，通常對早餐都相當重視。
燒餅油條、雅畈肉餅、生煎小籠、豆花鍋貼、小餛飩??雖然都是些常見的花樣，但金華人總有辦法做出自己的味道。
雙華小籠包
地址：金華市勝利街301號
金華市區有好幾家開了幾十年的小籠包老店，雙華就是其中之一，開業30年每天人都超級多。好在老闆店員手腳都很麻利，看著人多，卻不用等很久。
包子2塊錢一個，現包現蒸，個頭都是實實在在的。帶蔥花的豬肉陷汁水飽滿，一口咬下去滿嘴都是豬油香。
店裡有免費的豬油渣湯，也可以點上一碗咸豆漿，10塊錢就能吃到肚子凸出來。
白龍橋小籠包
地址：金華市東苑小學附近
另一家開業18年的白龍橋小籠是很多金華人的童年回憶，開在東苑小學邊上，早上大多是穿著校服的學生來買。
跟雙華相比，白龍橋的口味更濃油赤醬。小籠一籠7個滿滿當當，而且一個只要1塊錢，肉餡飽滿，相當實惠。
老朱蔬菜薄餅
地址：金華市新華街金茂一樓三江匯美食廣場
蔬菜餅做得好吃了，給肉都不換!這家也是開了十幾年的老店了，搬遷之後就成了美食廣場里排隊最長的店面。
大餅4塊一隻，有十幾種配料可以隨便加，土豆、藕、豆腐、豇豆、芋艿??餡料多到可以撐破餅皮。
尤其推薦加梅乾菜和南瓜，和酥脆的餅皮超配。
邊記小吃
地址：金華市金甌路86號
金華的福建羹，在福建根本吃不到。
邊記小吃算是金華的初代網紅店了雹宏，排隊陣仗很嚇人，經常要排到馬路上。
他們家的福建羹是用豬筒骨煲出高湯，再加入木耳、豆芽、醬肉、米漿翻炒，蔬菜的脆爽加上醬肉的嚼勁，咸辣味重又很落胃。
雅畈肉餅
地址：金華市芙峰街49號
金華人最愛吃的餅有有三種，蘭溪雞子_、永康肉餅，還有就是雅畈肉餅。
雅畈肉餅比普通的薄餅要更厚一點，口感也更有嚼勁，梅乾菜的口感咸香帶甜。
正宗的雅畈肉餅，不用油煎，而是用炭火。剛剛出爐的薄餅可脆可軟，金華人最喜歡用來送粥。
吳記燒餅
地址：金華市芙峰街49號
同樣在芙峰街上，還有一家大名鼎鼎的吳記燒餅，也是金華早餐圈的人氣王。
除了手工現烤，吳記的特別之處在於獨家醬料，外酥內軟的燒餅蔥香四溢。
最經典的吃法就是用燒餅夾上一根油條，將嘴張到最大才能一口吃到兩種滋味。
塔塔湯圓
地址：金華市永康街128號
在金華，咸湯圓「一統天下」。標志性的特徵就是個頭特別大、收口的位置留一個「揪揪」。
精肉餡的湯圓里通常會加入筍乾和香乾，湯底里一定要有豬油、醬油和小蔥，土湯圓入口香糯彈滑，胃口小的女孩子一碗都吃不完。
黃家麥香酥餅
地址：金華市嶺南花園邊上
金華街頭酥餅不少見，這家黃家麥香酥餅本地人也很推薦。
所有酥餅都是手工製作，現做現烤，酥餅餡的肥瘦比例剛剛好。尤其是剛剛從爐壁上鏟下來，趁著熱乎勁咬開還會流油，一口一個超過癮!
來吃_
地址：金華市中村路99-101號
金華的特色小吃，少不了雞子_。薄得像紙一樣的_皮上面，鋪上一層肉末，再抓一大把小蔥，揪出38個褶子。
在高溫油炸之下，_皮的肉餡若隱若現，香味四溢。
而來吃_這家店類似於「南京大牌檔」，金華的特色小吃在這里基本都能找到，味道也不賴，如果沒有精力一家家店探過來，直接來吃這家就夠了。
金華煲
吃了不上火的金華版「火鍋」
浙江不少地方都喜歡吃煲，「金華煲」尤其出名。除了器皿使用特製的砂鍋，講究的金華煲還會加入20多種中葯材和香料，尤其在冬天吃，特別滋補。
金華煲的種類超多，筒骨煲、排骨煲、火腿煲、金銀蹄、田螺煲、鴿子煲??本地人也各有所愛。
連根煲庄
地址：金華市婺城區八一北街(人民東路25號迪耳賓館旁)
《舌尖上的金華》也來拍過的連根煲庄開了30多年了，期間搬了好幾次，老食客還是追著來吃。
他們家的筒骨煲做得特別出名，中煲4根、大煲6根大筒骨，滿滿的骨髓要用上吸管，不加一點味精就已經鮮掉眉毛了。
金鷹煲庄
地址：金華市婺城區八一北街338號一樓
老金華人能脫蠢敗口而出的煲店，金鷹肯定在其中。
他們家的筒骨煲也是一絕，骨頭又大又鮮美，其他配菜像是千張、油豆腐、白蘿卜等，鋪滿整整一個大砂鍋，人均30-50就能吃撐了。
小周煲庄
地址：金華市婺城區八一北街468號
和連根差不多「輩分」的小周煲庄也是很多金華人的心頭好，他們家的黑魚煲遠近聞名，想吃黑魚煲了第一反應就是小周煲帶肆顫庄。
為了追求魚肉新鮮，每條黑魚都是現點現殺現吃，搭配嫩豆腐和解膩的酸菜，夜宵時間人氣爆棚。
騰飛煲庄
地址：金華市婺城區金磐路756號
飯店時間總是坐滿老客的騰飛也是金華人的愛，他們家是做黑魚煲起家的，當然點其他煲也不會踩雷。
騰飛的特點在於湯底的料都是現點現炒，砂鍋煮到後面更入味，越吃越好吃。
小炒菜
酒香不怕巷子深的家常好味道
金華老底子的味道，都藏在犄角旮旯的蒼蠅餐館里。也許環境和服務都談不上好，但味道是真的沒話說。
雲雲飯店
地址：金華市人民東路和勝利北街交叉口
開在勝利街上的雲雲飯店有著號稱「全金華最好吃的糖醋排骨」，地方不大、名氣不小，在四牌樓一帶的城區留住了不少食客的胃。
糖醋小排、小黃魚是必點的招牌菜，小排剁成小小塊更好入口，也沒有厚厚一層掃興的麵粉糊，酸甜口的醬汁特別下飯。
光頭飯店
地址：金華市金東區新超建材(仁芳街北)
光頭飯店金華人應該無人不知了吧，這家店做的是最尋常的家常小炒，價格親民、菜式豐富，評價卻很高，到了飯點排隊是肯定的。
推薦豬腳、炒脆腸、白切雞，菜量都很足。
小徐飯店
地址：金華市248號附近
小徐飯店位置難找，但酒香不怕巷子深，開業27年依舊顧客盈門。
飯點人超級超級多，而且小徐有個「一桌一桌燒」的規矩，所以來晚了要等很久才能吃上。
推薦糖醋排骨、糖醋藕、炒臭豆腐、雪菜牛肉，都是不會踩雷的人氣菜。
祝豐亭飯店
地址：金華市環城東路1775號
憑一隻豬蹄兒出圈的祝豐亭飯店，每天煮上三大桶還不夠食客們分的。
每桌必點的豬蹄煮到皮酥肉爛，一咬立刻骨肉分離，彈牙的口感感覺滿滿都是膠原蛋白。最後一點湯汁也不能浪費，用來拌飯連蔬菜都變得特別好吃。
店裡還有干炸響鈴、椒鹽排骨、蔥油芋艿等等，都很值得一試。
面
一碗面里也有江湖
金華放在江浙滬都算得上是愛吃面的城市，其中數蘭溪人最會吃面，金華市區的街頭最多見的也是蘭溪人開的好味道面館。
相比去蘭溪吃一趟，金華市區勝在種類選擇更多，東陽沃面、浦江「一根面」、金華水牽面??南方吃起面來的架勢也完全不輸北方嘛。
朝華牛肉麵館
地址：金華市婺城區雙溪西路263弄8棟
朝華是正兒八經的老字型大小了，金華人都吃出感情了。
最初金華的面條是不加澆頭的，朝華就靠著新鮮美味的澆頭迅速圈了一大波粉。
他們家的牛肉麵是當之無愧的招牌，分湯面和炒麵，牛肉分量很大，而且用的都是當天宰殺的牛肉，能嘗得出肉質很新鮮。
阿富牛肉麵
地址：金華市江北廣電中心西側
藏在廣電後面的阿富也是「酒香不怕巷子深」的人氣小店了，做的一手地道蘭溪手擀麵。
牛肉用的是鮮嫩多汁的老黃牛肉，再加上青椒、番茄等蔬菜調和，澆頭就已經很出彩了，口味上也絲毫不輸給名揚金華的朝華牛肉麵。
金華帝一拉麵館
地址：金華市勝利街443號(近中心醫院)
就算都是手擀麵，裡面也有講究。
這家店由原來的「金華第一拉麵館」改成了現在的「金華帝一拉麵館」，敢自稱第一那必須得有點真傢伙才站得住腳。
江浙滬的面五花八門，只有在金華這里偏愛吃拉麵，豐富澆頭+勁道的面條融合了南北之所長。牛肉鹵出了鮮甜味，多加一份更滿足。
改名後雖然價格往上漲了點，但出品還是很穩定。
雅畈建平拉麵
地址：金華市婺城區雅畈鎮三村新菜場22號(三村村委會旁)
另一家金華無人不知的拉麵館建平，原本是開在雅畈菜場里的，後來生意太好，排隊和吃面的人都太多就挪了位置。
店裡的招牌是牛肉黃鱔面，用的都是現場活殺的土黃鱔，條條肉質肥美，好這一口的食客只認准他們家。
雖說澆頭沒有蘇州面看起來那麼精緻，卻也憑著獨特的味道籠絡了一票吃貨。
面條也是手工現拉的拉麵，搭配濃油赤醬的湯底，真的絕!
老傅面館
地址：府上街153號，中國工商銀行商務樓對面
除了蘭溪，湯溪面也是金華面館的主流做法之一。
老傅面館是金華開了多年的「麵店扛把子」了，主打湯溪風味，湯頭濃郁、味道鮮，手擀麵也足夠勁道。
生炒牛肉麵、爆炒腰花湯面這兩樣招牌這么多年吃下來還是這個味道，還有各種鴨頭、雞爪、豆腐乾，用來佐面絕配。
菊英大排面館
地址：碧雲路附近(金華五中)
除了牛肉，一口就過癮的大排也是金華面常見的澆頭。
杭州的菊英火得一塌糊塗，金華也有一家叫菊英的老店，開了25年，是金華人記憶中的味道。
最經典的吃法是大排面再額外加一塊豆腐乾，大排塊頭不小，肉質扎實且入味，是很經典的金華味道。
生輝原汁原味牛雜面
地址：金華市浦江街452號
「i牛雜」集合!號稱「金華最好吃的牛雜面」，生輝絕對是近幾年來的人氣口碑店。
基礎面10元，可選米粉或者地瓜粉，然後自己選牛雜、牛肉，選大選小豐儉由人，現場稱重用的還是最老式的那種吊秤。
愛喝湯的人尤其不容錯過，煮透的牛肉原汁原味都在湯里，連面湯都要一滴不剩地喝完。據說五月天開完演唱會也是來吃的他們家。
董宅牛雜老店
地址：金華市婺城區四聯路72號
另一家牛雜面老店兼名店，這家的牛雜勝在沒有亂七八糟的調味添加劑，就是最原汁原味的牛雜，單純靠食材本身熬煮出來的鮮味就能讓人回味無窮了。
老川面家
地址：金華市桂林街120號
上面提到的面館都算是金華老式的面館，這家老川算是新式面館里最紅的一家了。
主打紅燒牛蛙面，澆頭相當足，大概有兩只牛蛙的量，麻辣醬香，牛蛙肉口感很嫩，很對年輕人的胃口。
店裡的第二人氣王是辣子雞面，口味上來說跟牛蛙面差不多，雞肉用的都是雞腿肉，不用吐骨頭，也是滿滿一碗。
而且人均30左右，性價比也挺高。
除了金華市區，邊上的蘭溪、東陽都很值得一去，一個周末也能玩嗨、吃爽。
交通指南
到金華市區最便利的方式肯定是高鐵了，杭州1h、上海2h直達，打個瞌睡的功夫就到了;
如果還想去金華的其他小縣城逛一逛，那麼推薦自駕來。杭州出發2個小時，上海3-4小時左右車程。
如果從外省來金華，可以選擇先飛義烏機場。從義烏機場可以打車到義烏高鐵站，也不遠，15分鍾左右。然後從義烏搭高鐵到金華，20分鍾不要就能到;
或者直接打車到金華市區，用時大約1小時、費用￥200左右。