當前位置:首頁 » 特色小吃 » 龍利魚和蘑菇簡單好吃的做法
擴展閱讀
崗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
土豆不炒絲怎麼做好吃 2023-08-31 22:03:59

龍利魚和蘑菇簡單好吃的做法

發布時間: 2023-05-28 21:44:39

❶ 龍利魚怎麼吃好吃

想必大家都聽過「打南邊來了個喇嘛,手裡頭提了五斤鰨目 」,鰨目魚又叫龍利魚,它的肉質非常嫩,味道鮮美,魚刺還少,是我們日常生活中比較常見的食材

龍利魚的做法也是多種多樣的,我平時比較喜歡做黃油龍利魚、繽紛龍利魚、番茄酸湯龍利魚,都很好吃,做起來也不算困難,很簡單易學,大家嘗試動手製作幾次就可以熟練的掌握

下面我分享一下它們的做法,希望對您有所幫助!

【黃油龍利魚】

龍利魚片解凍,清洗干凈備用

將龍利魚放入碗中,倒上料酒和醬油以及蚝油,放入食鹽和黑胡椒粉,然後拍上一些玉米澱粉,腌制二十多分鍾


開胃的番茄酸湯龍利魚就做好了,大家可以嘗試動手製作一下

大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法,歡迎大家在評論區留言討論!

❷ 龍利魚的好吃做法有哪些

龍利魚味鮮鮮美,出肉率高,口感爽滑,魚肉久煮而不老,無腥味和異味,屬於高蛋白,營養豐富,歷來為我國沿海廣大消費者待客的上等佳品。下面我跟你分享一下龍利魚的好吃做法有哪些?

一、清蒸龍利魚的好吃做法

材料

龍利魚 (rex sole) 2.5LB,蔥,薑片,紅辣椒絲,魚露

做法

1、龍利魚盤底墊蔥段,放上魚,再放薑片。

2、開水上籠,中火蒸10分鍾,關火,燜5分鍾,取出,倒掉盤里水;

3、灑蔥絲、紅辣椒絲,澆熱油,淋上蒸魚露即可。

二、炸龍利魚丸的好吃做法

菜譜 簡介 龍利魚肉質雪白細膩,很滑嫩,可蒸,可炸,蘸醬吃。

材料

龍利魚1片,澱粉,鹽,味精,料酒,番茄沙司,香菇片。

做法

1、將魚切片剁成泥。

2、加鹽、味精、料酒、澱粉用手打成魚茸。

3、開鍋炸一次半熟撈出,再大火復炸一次撈出。

4、留底油加入番茄沙司,香菇片翻炒,加入魚丸炒勻出鍋。

三、彩蔬龍利魚的好吃做法

材料

原料:龍利魚

配料:香菇、彩蔬丁(胡蘿卜、青豆、玉米)

調料:蚝油、糖、生粉

做法

1、龍利魚完全解凍後,切塊;

2、鍋中熱油,將龍利魚塊兩面煎至金黃色,裝盤備用;PS:煎魚建議用平底不粘鍋,方便。

3、香菇提前用溫水泡發,和彩蔬一起放鍋里先翻炒一會兒,然後倒入清水煮沸;

4、蚝油、糖調味,最後用生粉水勾薄芡,淋到煎好的龍利魚上,即可。

小訣竅

龍利魚超市冰凍區有賣,無刺肉質鮮美。

四、茄汁龍利魚柳的好吃做法

材料

材料:冰鮮龍利魚柳一塊(600克),料酒一匙,鹽少許,姜粉、花椒粉各少許,蒜兩瓣。

番茄醬汁:番茄醬2匙,水7-10匙,糖1匙,白醋一匙,澱粉一匙。

做法

1、將龍利魚室溫解凍,切寬約1.2厘米左右的條,用料酒、鹽,花椒粉、姜粉,抓勻腌制十分鍾。

2、取一個盤子,倒入適量麵粉;蒜切末備用;

3、鍋中放入比平時 炒菜 多些的油,燒至八成熱,將腌好的魚肉條逐個蘸裹一層麵粉放入油鍋里煎炸至兩面金黃,取出碼在盤中。

3、煎炸魚的油倒掉不要,將鍋洗凈或另取一鍋熬番茄醬汁:鍋里放一匙油,燒至三成熱,倒入蒜末炒香,再倒入事先調好的番茄醬汁,中小火煮至醬汁起泡變得較濃稠時,澆在炸過的魚柳上即可。

小訣竅

1、龍利魚解凍後比較軟,易碎,所以魚條不要切得太細,蘸裹麵粉時動作要輕;

2、入鍋煎炸時,一定要一面定型變得金黃了再翻煎另一面,中間不要經常翻動,以免把魚柳弄碎;

3、番茄醬汁我說的只是大致比例,可以根據自己的口味做調整,水放多些也沒關系,頂多多煮一會兒,如果調的太稠了入到鍋里就凝到一塊可能就沒辦法澆汁了;

4、我用的匙是我們平時喝湯的瓷匙。

❸ 口蘑和龍利魚配嗎

最好請教一下營養師聽聽他們的看法或許對你有所幫助哦

❹ 龍利魚的做法有很多,哪些做法比較好吃呢

引言:很多健身的朋友們都會非常喜歡吃龍利魚,因為龍利魚可以補充因為健身而缺少掉的營養成分,同時龍利魚的熱量和脂肪也不高。龍利魚的做法也很簡單,有各種各樣的做法,今天小編就來給大家分享幾種好吃的做法

再將腌過的魚片放到鍋里邊煮兩分鍾,煮到魚片變白就好了。再加上一些清水,可以放一些白醋,也可以加入一些適量的鹽調味。然後就放到鍋中進行煮,煮好了之後可以將魚片和湯汁一起放到有包菜的碗里邊。最後如果希望更香的話,也可以澆一點油在小蔥上面。

❺ 龍利魚簡單好吃的做法

龍利魚簡單好吃的做法如下:

食材:龍利魚1片、料酒10毫升、姜絲5g、鹽適量、蔥絲5g、小米椒1個、油10毫升、蒸魚豉油10毫升。

1、將龍利魚表面的水分吸干。