❶ 七星魚的做法是什麼
醬燜七星魚的做法
主料；豬皮600克、胡蘿卜1個、芹菜1根、沙茶醬1湯匙。
輔料；鹽6克、醬油1湯匙、料酒1湯匙、雞粉少許、蒜瓣5個、南乳1塊。
1、豬皮解凍後洗凈。
❷ 七星魚的做法
主料：魚肉500克、黃豆芽150克
調料歲消：亮雀滑姜8克、蒜5克、香菜10克、蔥花5克、食用油20毫升敬臘、干辣椒15克、乾花椒1克、老乾媽20克、底料100克、白鬍椒1克、雞粉2克、鹽2克
做法步驟：
1、姜絲，蒜片，香菜切段，蔥花，魚肉切片
❸ 七星魚怎樣製作更美味呢
紅燒七星魚，爆炒七星魚，干煸七星魚，糖醋七星魚這幾種製作方法都是非常美味的，也是比較簡單的。
❹ 七星魚怎麼做才好吃
七星魚怎麼做好吃？
1、豬油燒熱，放入姜絲爆一下就加水。
2、把御賀魚放入鍋里，加鹽。 這個做法就是魚不用油煎而是生的入湯鍋，這樣的魚湯顏色雪白，味道很鮮。如果用油煎，魚湯就不夠白了，而且鮮味也打折。很多MM可能要說這不腥氣嗎？實際上我每次做的時候如果魚夠新鮮，那連料酒都不放的，吃過的人都說鮮的。放了料酒，反而會破壞了魚湯的香味。
3、魚最好燉不少於10分鍾，鎮拆凳然後放點蔥、御旅味精就好了
❺ 黃花七星片的家常做法
材料
主料:雞肉 400克
配料:小尖椒20克 干黃花菜15克
調料：料酒型困旅 很多300g辣椒 很多100g花椒 很多25g芝麻 很多25g食鹽 適量約4g醋 適量約4g姜 少量約2g蒜 少量約2g食用油 少量約2g胡椒粉 少量約2g
做法
1.干黃花菜很溫水泡30分鍾左右,清洗兩到三次,擠尺氏干卜凳水份,然後把黃花菜一根切3-4段備用.
2.將雞腿洗凈切成三厘米見方的塊狀，加入鹽和一半的料酒，使雞腿肉入味，再加入干澱粉抓勻，腌制30分鍾左右。
3.鍋中放油，油溫熱時放入雞肉，小火炸約5分鍾至雞肉水分揮發、表面微黃，撈出瀝干油。 3.再中火加熱鍋中的油，油燒至八成熱，再次倒入雞肉大火再炸制1-2分鍾，使雞塊表面金黃。
4.鍋中留底油，放入姜絲蒜片、花椒炒香，再放入干辣椒炒香，倒入雞肉。加另外一半的料酒，翻炒均勻後加入鹽、白鬍椒粉、醋、倒入高湯炒至湯汁揮發。
5.把切好的黃花菜倒入.
6.湯汁干時，放入熟的白芝麻和小蔥，翻炒均勻出鍋
小訣竅
管小偉黃花菜提示您:黃花菜選用曬乾的乾菜,色暗黃兩頭有點發黑的黃花菜才是天然無添加的,黃花菜乾菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜,大家請注意.
❻ 七星魚的做法
七星魚可以醬燜。
醬燜七星魚的做法具體如下：
食材准備：七星魚1條，蔥，姜，蒜，油，糖，生抽，米酒適量。
1、將七星魚殺好備用，姜蒜蔥備用。
❼ 醬燜七星魚怎麼做 醬燜七星魚的做法及七星魚介紹
1、原料：七星魚、蔥、姜、蒜。
2、燒熱鍋子溫油，給魚每面在油里滾一下，加蔥姜蒜、兩大勺生抽、一杯米酒、糖；
3、加蓋，中火燜15分鍾即可。
4、七星魚學名叫月鱧，俗稱七星魚、稱星魚、花星魚、山斑兆笑魚、點秤魚、中公魚、才魚、黑魚等（各地叫法有所不同）屬硬骨魚綱、鱸形目、鱧科、月鱧屬。據不完全統計該科魚大約有30多種，我國鱧有8種。已作為養殖的對象有月扮則鱧、烏鱧、斑鱧三種。上述三種無論形態、特徵、地理分布等都有不同的差異。
5、外形特徵：七星魚頭大、吻短、口寬、鼻管粗，體披中等大的圓鱗，眼中等大、眼間隔寬凸，背、臀鰭基部長，胸、尾鰭圓形。七星魚體型以烏鱧，長圓筒形，與烏鱧不同之處主要為：七星魚無腹鰭，側線在臀鰭起點上方處折斷。七星魚廳猜棚尾鰭基部兩側各有一個白色邊緣的黑色圓斑塊，頭和體背為綠褐色或灰黑色，腹部灰白色或淺黃色，體側沿中部有7-10條「
❽ 紅燒七星魚的做法
鍋里放油，比平時炒菜多一點點就可以啦，然後放入郫縣豆瓣醬翻炒一下，放入切好的蔥姜蒜炒出香味，放入醬油，繼續翻炒，最後放入焯好的七星魚，繼續翻炒兩分鍾
接下來放入清水，末過魚，開鍋後撒入鹽，大火兩分鍾轉中小火燉十分鍾