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蜆子肉炒什麼好吃

發布時間: 2023-05-28 19:56:24

1. 蜆子怎麼炒好吃

  1. 先化開,蜆子肉洗凈;大約需要二十分鍾,溫水會快一點。

拓展資料

【蜆肉的瞎鋒功效介紹】

蜆肉 (《唐本草》) 為蜆科動物河蜆等的肉,植物形態詳蜆殼條。

蜆子的營養價值:

蜆富含有豐富的維生素B1、B12、A、鈣、磷、鐵等成分,它所含的氨其酸可以與膽汁結合,具有補血、解毒之功效。

黃蜆子肉中含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質,同時含有微量的鈷對維持人體造血功能和恢復肝雹神攜功能有較好效果。

2. 蜆子肉的兩種家常做法

蜆子肉雖小如珠粒,但吃起來啖啖肉,正到沒朋友。以下是我為大家整亂搏理的蜆子肉的兩種家常做法,希望能幫到大家!

一、炒蜆子肉

巧培材料:蜆子肉,姜絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖適量

做法:

1、蜆子孝陪唯肉洗凈待用;

2、熱鍋熱油,爆香姜絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖;

3、放入蜆子肉大火迅速翻炒;

4、蜆子肉炒至軟熟即可出鍋裝盤。

二、涼拌蜆子肉

材料:蜆子肉、香菜、洋蔥、米醋、生抽、蒜、辣椒油、香油、鹽

做法:

1、蒜切末,洋蔥切絲,香菜切斷。

2、蜆子肉洗凈,鍋中放水,水開後放入蜆子肉焯水,撈出淋干水分,放入一大碗中。

3、加鹽、生抽、米醋、蒜末、洋蔥絲、辣椒油,攪拌均勻。

4、最後加香菜和香油攪拌均勻即可裝盤。

3. 蜆子肉怎麼做好吃又簡單,冰凍黃蜆子肉怎麼做好吃

1.用料:蜆子肉、蔥、姜、蒜、干辣椒、青紅椒、料酒、生抽、老抽、醋、油、鹽。

2.將所需食材備齊。

3.買來的蜆子肉先用清水浸泡半小時左右,然後用水清洗干凈後撈出瀝干水分,放入碗中。

4.蔥姜蒜干辣椒和青紅椒洗凈,蔥切蔥花,姜切絲,蒜切片,辣椒切段備用。

5.鍋內熱油,放入蔥姜蒜干辣椒煸炒出香味。

6.然後倒入蜆子肉快速煸炒,直到蜆肉呈金黃色後再倒入料酒、生抽、老抽、醋、鹽進行調味,然後放入青紅椒炒勻。

7.翻炒到青紅椒斷生,蜆子肉熟透,大火收汁,撒點蔥花即可出鍋。

4. 冷凍蜆子肉怎麼做好吃啊

冷凍蜆子肉有很多種做法,下面以辣炒蜆子為例:

5. 韭菜炒蜆子肉怎麼做好吃

韭菜炒蜆子肉怎麼做?

原料:韭菜、蜆肉、薑片、干辣椒、稻米油、料酒、鹽、白鬍椒粉、生抽、砂糖、雞粉。

做法步驟:

第1步、菜場買回的韭菜,小韭菜吃起來比較香。

第2步、清洗干凈後切成小段備用。

第3步、買回的蜆肉,用清水浸泡一會兒後,撈出擠干水分。

第4步、起油鍋,爆香姜絲。

第5步、先倒入蜆肉和紅椒圈煸炒片刻,炒至蜆肉邊緣泛黃。

第6步、接著倒入切好的韭菜段,翻炒均勻。

第7步、加入料酒、鹽、生抽、砂糖翻炒均勻,炒至韭菜發軟出水即可。

第8步、出鍋前撒上白鬍椒粉、雞粉拌勻即可。

第9步、出鍋裝盤。

小貼士:

蜆肉最好是擠干水分,這樣油爆出來更加香,爆炒的時候一定要注意安全,當心濺開來。因為口味的不同,我家做炒菜都會加一點糖,不喜歡的就可以省略。

蜆子的功效與作用

1、提高免疫力:蜆子含有豐富的蛋白質,而蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。

2、壯陽壯腰:蜆子可生精助育,強精益氣,提高精液質量,增強精子活力。適用於治療腎陽虛所致的腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足。

3、利尿消腫:蜆子能清除體內毒素和多餘的水分,促進血液和水分新陳代謝,具有利尿、消水腫的作用。可用於治療全身水腫,小便不利等。

4、祛脂降壓:蜆子能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

5、利造血、護肝:蜆子所含的微量元素鈷對維持人體造血功能和恢復肝能有較好的效果。

6. 蜆子肉怎麼做好吃

做法碧改如下:

一、准備好蜆子,放盤子待用。

7. 蜆子怎麼炒好吃(花蜆子怎麼炒最好吃)

1、蜆子怎麼炒好吃。

2、炒蜆子怎麼做。

3、白蜆子怎麼做好吃又簡單

4、炒海蜆子怎麼炒好吃。

1.可以放姜絲、辣椒、醬油、十三香、白糖等一起炒,或者做成蜆子炒蛋、辣炒蜆子肉、酸辣藕丁蜆子肉、辣炒蜆子扇貝柱、蜆子炒合菜、蜆子炒冬瓜等。

2.蜆子除了炒,還可做成蜆子粥、涼拌蜆子、韭菜花腌蜆子肉、蜆子煎蛋等。