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棗庄什麼好吃的

發布時間: 2023-03-28 02:37:37

① 棗庄特產有哪些呢

1、辣子雞是棗庄市三大名吃(辣子雞、菜煎餅、羊肉湯)之一。2016年5月,棗庄市被中國烹飪協會命名為「中國辣子雞之鄉」。

② 山東棗庄最有名的特色美食,你知道都有啥嗎

山東棗庄最有名的特色美食,你知道都有啥嗎?棗庄,山東省地級市,這座城市因鐵道游擊隊和台兒庄大戰而聞名中外,說起棗庄這座城市的味覺記憶,許多人都會想到一個「辣」字,鮮辣可口的棗庄菜品種繁多,今天小編就來分享山東棗庄最有名的六大特色美食,一起來看看吧。

六、張家狗肉

正宗的張家狗肉應該是湯鮮味美,皮滑肉嫩,油光爛酥而不膩,已有幾百年的歷史,需要祖傳的秘方和陳年的老湯,大部分都是帶皮狗肉,部分偏肥,但是不膩,狗肉性熱而不膩,寒冬臘月三九天,一鍋狗肉吃完保證活力滿滿!

以上就是小編分享山東棗庄最有名的六大特色美食,你還知道哪些?記得留言評論哦。

③ 舌尖上的棗庄,山東棗庄都有哪些地道的美食

一、棗庄辣子雞

是棗庄本地特色小吃之一,是本地人宴席中不可或缺的一道菜,在宴席中一般最終一道菜上辣子雞,因此來棗庄用餐,見到棗庄辣子雞上去了,就表明菜早已上齊了。

二、棗庄羊肉湯

從古至今,棗庄便傳唱著「六月六送羊肉,六月六叫女孩,新麥煎餅果子羊肉湯」的民謠歌曲,一樣表明了棗庄人吃羊肉.喝羊肉湯的風俗習慣古已有之。而在小暑這一天喝伏羊則也是變成棗庄人的傳統式風俗習慣。

六、台兒庄馮家驢肉

驢肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。中醫認為,驢肉性味甘涼,有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩功效。驢腎,味甘性溫,有益腎壯陽、強筋壯骨功效。

④ 山東棗庄的特色小吃有哪些

一:臭豆腐,名聲特別大,說到各地特色小吃,臭豆腐一般都把持著湖南的頭把交椅。

凡是有美食街、美食胡余節的地方,必然會有臭豆腐的簡做孫身影,小電三輪車,大紅色的牌子上寫著金黃色的「長沙臭豆腐」幾個大字。買一份,只吃一口,根本無法下咽,讓人難受的臭味伴隨著大量香料的味道,很不協調,很不舒服。
還不如買幾根澱粉腸吃。

後來去濟南找對象玩,她帶我去芙蓉街,裡面有家臭豆腐人很多。名曰「國足臭豆腐」,這家臭豆腐味道還可以,雖然叫「國足」,但味道卻沒有那麼臭,簡單概括就是「不臭、不辣、很酥、很甜」,配著他家特有的酸菜,我可以吃一盒。
臭豆腐入口,超級強烈的辣味刺痛舌頭,然後濃郁的蒜香接踵而至,香料味卻淡淡的,臭味也沒有小吃街上的那般濃烈,也是淡淡的臭味,口感上外皮炸的酥脆,裡麵包裹著大量湯汁,一口爆汁。雖然有強烈的辣味,但總體味道還是十分協調!
二:滕州菜煎餅,
到底是滕州菜煎餅還是棗庄菜煎餅,這東西不好說,滕州跟棗庄的朋友們也多有爭論。我們這里只說味道。兩張單餅,中間加入大量蔬菜沫,蔬菜可以自己選,跟自助一樣,選上滿滿一大勺正好。據棗庄的朋友說,在他們本地這個還可以直接從家裡帶雞蛋過去,加上個雞蛋更美味了。我喜歡加韭菜、豆芽、豆腐等等。剛做好的菜煎餅酥脆可口,而且營養豐富。攔鏈真是好吃!

⑤ 山東棗庄知名特產有哪些


今天是11月1號,又是一個新的開始。放眼望去,這一年似乎已經快要接近尾聲了,是時候准備回家過年的禮物了。雖然還有點早,不過還是可以開始准備了,那今天我為大家介紹的是山東棗庄的知名特產,趕緊來看看吧!
1.棗庄石榴
這第一款特產是棗庄石榴,這里的石榴種植比較廣泛,有一個很大的石榴園,而且很出名。每到開花結果之際都會有遊客到這來觀賞這一美景,品嘗這一美食。石榴是一款營養豐富的水果,甜脆可口,顆粒飽滿,皮薄多籽,非常好吃。而且它還有抗衰老,清心明目,開胃助消化都有很顯著的效果,所以,它在激盯市場上尤為受歡迎。
2.棗庄櫻桃
櫻桃在我的印象中是比較奢侈的水果,它的奢侈不在於貴,而在於難得,因為它的存儲時間不長。這里我介紹的是棗庄櫻桃,個大,顏色好看,肉肥細膩,鮮香可口,是招待貴賓和贈送禮品的最佳之選。可惜的就是它生命周期太短,所以顯得尤其珍貴。在樹上成熟了的櫻桃一定要趕緊摘下來,不然它就會爛掉,而摘下來的果實也一定要好好保存,盡量少的抖動碰撞之類的,因為它很容易壞掉,所以我說這果子比較嬌貴,不過它好吃又營養,嬌貴又何妨呢!
3.棗庄大棗
大棗的功效很多,吃法也很多,可以燉湯,煮粥,入葯,直接食用,等等都可以,補血安神,健脾養胃,降壓小能手。這里要介紹的是棗庄大棗,裂宏在肆鉛冊當然除開它本身的營養之外,我們還會比較它的口感,不同的地方種植出來的棗口感是各有不同的,因為它受陽光水質土壤等各種元素的影響。這棗庄大棗鮮果比較甜,多汁,肉厚,香脆可口,在市場上深受消費者的青睞,用它製作的蜜餞,乾果,罐頭也都是不錯的產品哦。
4.棗庄菜煎餅
大多數人都應該是吃過煎餅的,只是每個地方因口味習慣的不同其煎餅也有所不同。所以,這里我要介紹的棗庄的菜煎餅,金黃的外皮,營養豐富的「內在」,兩者搭配起來更加的美味。它是當地的一種特色小吃,極具當地傳統風味兒,是一個老少皆宜,便捷的小吃。
5.棗庄挎包火燒
挎包火燒是當地特有的一種特色小吃,它因其在烤制的時候會膨脹,鼓鼓的而得其名。外焦里嫩,松軟可口,濃濃的面香味兒令人食慾大開,因為它沒有其他的餡兒料,所以,吃起來比較素,清香可口。


⑥ 棗庄美食有哪些

棗庄的地方風味很多,如滕州大煎餅,講究味正,不能發酸,餅又大又厚,每斤才稱四個,方言稱"碾擰";台兒庄"運河甲魚湯",此菜為運河岸邊名菜,俗語"古邑台庄魚米香,佳餚旺數老鱉湯",其湯色清、汁鮮、肉嫩,不腥不膩,風味尤佳;還有山亭羊肉湯,以其獨特的風味,被譽為"魯南第一湯",其特點是:湯白、味鮮、無膻味、肉質滑嫩;要說最好吃的得數台兒庄"張家狗肉"了,已有幾百年的歷史。製作精細講究,選用十幾種名貴作料,配以百年老湯,香而不膩,爛而不散,鮮美可口,色味俱佳。長期以來深受消費者歡迎,為魯西一絕。
除此之外,棗庄辣子雞、滕州辣湯、菜煎餅、南石驢肉、糝湯等都是具有當地特色的美食小吃。
棗庄美食小吃概覽

台兒庄張家狗肉
許多地方都有「狗肉不能上席面」的習俗。然而在運河古城台兒庄,卻是「沒有狗肉不成席」。台兒庄沒有狗肉不成席,但只有張家狗肉才有這份身價。
清朝光緒年間,張家狗肉主創人張恆彪一家打從山東費縣張嶺村遷居台兒庄做狗肉生意,歷經百餘年,一直獨家經營。
張家狗肉的突出特點表現為香、爛、爽、健。即味道清香四溢,肉質爛熟不膩,口感爽利筋道,具有健胃消食、活血化瘀的食療保健功效。特別是少年兒童有了奶積、水痘、拉肚,吃上張家狗肉,或者喝點肉湯,就能好個八九不離十。吃法嘛,要用手撕成條塊狀,大口吃,香!注意不能用刀切,以免染上鐵腥破壞了肉的原味兒。還有,要是佐以花椒或者大蒜一同咀嚼,香味更加奇特。

滕州大煎餅
在魯班漁村裡,一些外地遊客圍坐在農家小吃攤點旁邊,現場觀看駐地農家人用小麥糊烙煎餅、用韭菜和豆腐做風味菜煎餅、烤制肉串和火腿腸的過程,品嘗著這些滕州農家飯的美味,他們不時地發出由衷的贊嘆聲:「滕州大煎餅,真好吃!」

台兒庄運河甲魚湯
台兒庄運河甲魚湯採用產於運河的甲魚做成,其肉肥嫩,味醇厚,富含蛋白質,營養價值高,為高效滋補食品。此菜為運河岸邊名菜,俗語「古邑台庄魚米香,佳餚旺數老鱉湯。」其湯色清、汁鮮、肉嫩,不腥不膩,風味尤佳。中醫認為,鱉滋味肥厚,營養豐富,是一種珍貴的補品,可調陰清熱,平肝熄火,軟堅散結,滋陰涼血。
棗庄辣子雞
棗庄辣子雞色艷味重,嫩雞肉加大量鮮辣椒、米醋爆炒,多以公雞烹炒。公雞又以「本地雞」為佳,那些場家圈養的、販子販來的羅絲雞、肉食雞等統統不如「本地雞」上口。本地雞又以小公雞和老公雞為主,小雞吃起來鮮嫩可口,幾乎不用吐骨頭,老雞吃起來回味無窮,啃也啃不夠。當然,最誘人的莫過於「山野人家」在野地里放養的沒壓過絨的二斤左右的紅色小公雞(童子雞)。
羊肉湯
羊肉湯是棗庄人的中式快餐,也是地方名吃。市中區羊肉湯館眾多,因配材料、煮制方法等不同而風味各異,較有名的有道北羊肉湯館、白米氏羊肉湯館和西集羊肉湯館等。棗庄羊肉湯館的特點是不腥不膻、香味醇濃。羊肉屬溫性,湯具有養胃健脾、清腸進補的功效。給斷奶的孩子喂幾勺羊肉湯,可以起到清奶腸增食慾的效果。棗庄人有暑天喝「伏羊」的傳統 ,每逢入大暑,幾乎家家都喝,市區內幾百家大大小小的羊肉湯館也幾乎全部爆滿。
食香菜煎餅
菜煎餅為白面煎餅加菜餡煎烙而成。長方形,金黃色,有多而不膩,外酥里軟,餡鮮餅香。原料:白面煎餅(最好是小鏊子烙的),各種菜為主(白菜、菠菜、胡蘿卜、水蘿卜、南瓜、豆腐、土豆、粉條、薺菜……等等)總之放入自己喜歡吃的菜,也可以放入雞蛋,火腿腸,使之更加美味。
糝湯
「糝」湯是由麵粉,去皮麥粒,雞湯等熬制的一種湯,其營養豐富,風味獨特,入口生津,滋潤全身,深受人們的青睞,成為稀飯家族中的上品。傳說乾隆皇帝下江南路經滕州,喝了此湯大加贊賞,問當地人這叫「啥」?皇帝金口玉言,於是,當地人也叫它「啥」湯。
滕州辣湯
滕州辣湯是一種風味獨特的小吃早點,很受本地人民的喜愛,為滕州飲食業的「特產」。在滕州一年四季都習慣喝這種辣湯,一般在早飯時合用,或泡饊子,或吃油條、包子,食用辣湯食味更佳。因辣湯需放胡椒,有一種香辣味的緣故而得名「辣湯」。
滕州辣湯歷史悠久,在清光緒年間就有人製作。當地著名的辣湯能手胡勤芳,從10幾歲開始學做辣湯,他繼承了祖父製作辣湯的傳統秘方。在滕州享有盛譽,遁還聞名,人稱「胡家辣湯」。胡勤芳自1956年加入公私合營,後轉入國營,為滕縣飲食業培養了許多做辣湯名手,辣湯製作後繼有人。凡來滕州的外地人,大都能品嘗到滕州這一地方名吃。
南石驢肉
南石驢肉產於南石鎮石菜村,已有200多年歷史。製作時精選健壯老驢肉,配天然中葯材20多種,用多年老湯文火燉6-8小時即成,所產驢肉色澤深紅,味道鮮美,口感純正。驢肉性溫偏涼,可常年食用,還可醫治部分婦科病,其中驢鞭為大補品。傳人張建國小作坊製作,日產驢肉150多公斤。南石驢肉為棗庄名吃,名揚周邊地區,部分產品已銷往深圳、廣州等地區。
調羊雜
調羊雜用料為羊心、肝、肺、肚、腸(大腸和小腸)。將其洗凈煮熟,切成薄片,趁熱調制,佐以大料、香菜、烤辣椒、鹽、味素等。其特點為酸辣香嫩可口,營養豐富,老少咸宜。該道菜於2000年被評為「滕州十佳名吃」,2003年被評為「棗庄地方名吃」。

老鱉靠河沿
船家也稱地鍋。最初,是船家為了省事,把飯和菜同鍋做的一種方法,即鍋中央燉湯菜,鍋四周貼上面餅,菜飯同熟。因其飯菜同鍋,飯中有菜,菜中有飯,味道特別好吃,逐漸流行開來,成為一道具有特色的地方名吃。

無名燒雞
說起棗庄無名燒雞,棗庄人可謂無人不知、無人不曉。它是雞類食品的代表,也是棗庄人的驕傲。 棗庄無名燒雞創制於清順治八年(1661年),嘉慶年間列為貢品。
就拿香味濃郁這一點來說,棗庄無名燒雞需要用陳皮、肉桂、豆營、白芷、丁香、草果、砂仁和良姜八味佐料,缺一不可。 酥香軟爛是棗庄無名最受人歡迎的原因之一,光是煮雞這一道程序,就需要花上3至5個小時,再加上火候的調整,製作技術要求很高。
做好的燒雞不需刀切,用手輕輕一抖,骨和雞肉自動分離。不用說是飢腸轆轆之時,就是酒足飯飽之後,它也會令人饞涎欲滴。
愚人餃子
餃子是一種歷史悠久的民間吃食,深受老百姓的歡迎,民間有「好吃不過餃子」的俗語。據三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為「餛飩」的食品,和現在的餃子形狀基本類似。到南北朝時,餛飩「形如偃月,天下通食」。? 宋代稱餃子為「角兒」,它是後世「餃子」一詞的詞源。這種寫法,在其後的元、明、清及民國間仍可見到。元朝稱餃子為「扁食」。清朝時,出現了諸如「餃兒」、「水點心」、「煮餑餑」等有關餃子的新的稱謂。愚人餃子王以其皮薄、餡鮮、味美成為台兒庄地區有名小吃。
台兒庄千層餅
此餅,因層多,味道香甜,顧名"千層卷"少則一、二十層,多到一百多層。千層餅其主要配料為精麵粉、食用油、食鹽、花椒等,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及礦物質等,長期食用對人體動脈硬化有預防作用。其特點為:色澤金黃、酥層均勻、口味醇香、外酥內嫩,營養豐富。
麻辣砂鍋面
大抵中國人吃砂鍋已久,各地均有不同的口味和做法。砂鍋剛端上來「咕嘟咕嘟的滾燙」,裡面有「純雞湯」,「鮮香至極。其做法為大體:首先放入約三分之二沙鍋的水。燒到60度左右時放上胡椒、鹽、姜沫,繼續燒到水沸。接下來,加入面條,煮2分鍾後打入一個雞蛋。然後放一些蔥絲、蒜粒、香菜。稍煮一會加雞精和少許醋即可。台兒庄麻辣砂鍋面採用四種菜、一種蛋,外加朝鮮面條加工而成,以其營養豐富,味道鮮美,筋道可口深受群眾喜愛。
趙家清真蒸包
趙家清真蒸包至今已歷經4代,祖傳秘方配料至今。一直被視為台兒庄地方名吃,包子用料考究,工藝獨特,選用精麵粉、精牛肉、脫水蔬菜和多種佐料蒸做而成。其特點為:口味鮮美、純正、渾厚綿長、細品慢咽,齒頰留香。

呂家清真燒牛肉
將牛肉切成5厘米見方的塊,放入涼水內浸泡1小時,用開水燙一下,再用清水洗凈,蔥切段,姜切片,花椒、大料、丁香、桂皮用紗布包成料包待用。將鍋內放入清水,用旺火燒開,放入牛肉,湯沸後撇去浮沫,加入料包、蔥段、薑片、醬油、精鹽,轉微火燉2-3小時,牛肉熟時撈出即成,食時切片、切末均可。呂家清真燒牛肉其特點為:色澤紫黑,味道醇香,富含蛋白質。
宋師傅黃花牛肉麵
魯南重鎮台兒庄的早晨,大街小巷飄溢著濃濃的黃花牛肉麵的香味。幾十家「黃花牛肉麵館」各領風騷,有手擀麵,有機制面,也有手抻面,可是湯料都是一樣的「黃花牛肉湯」,就是將黃花菜和牛肉中一起燉熬而成,清水煮麵,撈進碗里,澆上湯料即可。在眾多的面館中,「宋師傅面館」是起家最早、牌子最老、影響最大的一家――宋師傅面館的老闆叫宋家啟,高中文化,回族。10多年前他和同事出差濟南吃「加州牛肉麵」時,想起了回民過年或過生日吃的「金針圈湯面」。宋家啟將「金針圈湯面」命名為「黃花牛肉麵」。融合本民族飲食文化的精髓,反復試驗,形成了穩定而獨特的原料配方及製作工藝,使黃花牛肉麵「口感清爽、味感厚重、余香綿長」,而且對脾胃失和、氣血阻滯具有良好的食療作用。獨辟蹊徑、獨具慧眼的發現、發掘與發展,「金針圈湯面」走出了「深閨」成了「黃花牛肉麵」,普通的面條成了極富內涵、概念全新的營養保健食品,成了「棗庄市地方名吃」,人們趨之若鶩。
趙五燒雞
趙五燒雞是台兒庄地區的又一名吃,此菜色澤紅潤,甜咸酥香、五香味濃,嚼之津津有味,冷食熱食風味皆佳。其做法大體為:選用嫩雞為原料,凈治後上飴、油炸、加香料燒煮而成。

運河全魚宴
台兒庄運河魚館位於風景秀麗的古運河畔,介於新老大橋之間,它的最大特色是在船上用餐。造型優美的兩艘遊船,停泊在運河岸邊,與周圍環境相協調,為當地一大特色旅遊點。全魚宴採用的是由運河裡生長肉質肥美,營養豐富,含有豐富的蛋白質、無機鹽、碳水化合物、脂肪和各種維生素的鮮魚做成。其菜種繁多,可達幾十種。食用的魚均採用現吃現捕現作的方式。魚菜不但營養豐富,而且鮮嫩味美,百吃不膩。可謂色、香、味、型樣樣俱全。魚鮮味美、口味純正。高超的烹調技術。不同的魚採用不同的做法,用魚的不同部位,可做出不同口味的佳餚。由於攝食自然食物生長而成,因此,肉質細膩,無異味,並有著天然綠色食品的美譽。
五香豬蹄
薛城金虹食品廠特色產品,該產品經10餘道製作工序,40餘種調料加工而成,其外形色澤金黃,氣味芳香,含有高蛋白、低脂肪等多種維生素及礦物質,食用五香豬蹄具有開胃健脾、消淤化積、延衰健美之功效。

台兒庄饊子
饊子是回族群眾的傳統食品之一,古代稱之為「環餅」。意為一環又一環,現在成為團結、和睦、友好的象徵。民間謠:「點心香甜、月餅圓圓,回回的饊子脆又甜」。據史書記載,饊子的出現於南北朝,距今有一千多年的歷史,宋代大文學家蘇軾曾寫詩贊美:「纖手搓成玉數條,碧油煎出嫩黃深,夜來春睡無輕重,壓匾佳人纏壁金。」? 回族饊子素來以 股條均勻,香酥甜脆、金黃亮潤、輕巧美觀而博得美譽。

⑦ 棗庄有哪些特產全國有名

滕州菜煎餅,香酥營養。羊肉湯特選本地小山羊,肉質鮮嫩,湯汁回味悠長。辣子雞搭配朝天椒,辣味馨香,內外通透。馬鈴薯之鄉,個大味甜。微山湖鯉魚,本地小草魚,味道鮮美,肉汁絕妙。萬畝石榴園的石榴,顆粒飽滿,酸甜十足,馳名中外。荷葉茶,榴葉茶, 養生 健體,價值豐富。大肉面條,油而不膩,經濟實惠。

棗庄全國有名的特產,石榴算一個,其它棗庄的特產都還是近十年的時。

棗庄石榴栽植 歷史 悠久,據《博物志》記載,石榴原產伊朗及阿富汗等中亞地區,西漢武帝年間,漢使張騫從塗林安石國(伊朗)引入中原,丞相匡衡從皇家上林苑引至家鄉--棗庄市嶧城區榴園鎮匡談村,距今已有2000多年的 歷史 。

棗庄石榴連片種植面積大,6 萬余畝是有的,百年以上石榴古樹3萬余棵 ,是中國幾大石榴基地之一,2001年被列入世界吉尼斯大全 。

十多年來,棗庄石榴先後在國際、全國及省級農、林、園藝等產品博覽會上共獲金、銀大獎 80 余項。 2008 年在山東省首個通過「國家農產品地理標志保護」、「國家地理標志產品保護」雙認證。

棗庄石榴已經發展成了一個綜合產業,石榴盆景、盆栽、種苗等。石榴深加工也有了一定基礎, 開發了 石榴原者伏沒汁,榴葉茶,各種石榴飲料,石榴紅酒。還有石榴主題的農家樂。

但是,棗庄石榴品種老舊,種植面積萎縮,石榴產量小,嚴重不夠賣的。

棗庄位於山東省的南部,是一個有名的 美食 城,也是一個愛吃麵食的城市,像棗庄的四大名吃之一的滕州菜煎餅就是當地麵食的一絕,不過棗庄的話對於面條倒不是很喜歡,不光是今天的棗庄,整個山東都是,像北方的山西、陝西和河南等北方地區對於面條非常的喜歡。

還有棗庄的狗肉也是非常的好吃,而且是沒有肥肉的,據說台兒庄的張家狗肉已經有了幾百年的 歷史 了,也算得上棗庄一個老字型大小的 美食 了,吃起來色澤鮮艷而且味道正宗,還有棗庄的羊肉湯也是人們最愛喝的一道湯,羊湯這種 美食 還是非常滋補的。

除了這些以外還有棗庄的辣子雞做的也是別有一番滋味,和重慶的辣子雞純辣味道不一樣,棗庄的辣子雞更注重裡面的味道,不會單純的講究辣味,還有棗庄的黃家烤肉、瓦缸小吃、山東大餅、棗庄糝湯、滕州辣湯等都是當地的名吃。

「馬上到」不接受反駁。。

榴葉茶

是棗庄的特產,它以石榴嫩葉為原料,運用現代制茶工藝加工而成。該茶是一種理想的綠色食品,從飲用者的反饋信息發現,榴葉茶具有助消化、抗胃酸過多、抗胃潰瘍、降血脂等多種功能。

長紅大棗

具有悠久的栽培 歷史 ,其獨特的紅砂石土壤,優越的生態環境,加之長期培育而成的綠色果品「長紅棗」,酥脆酸甜,富含蛋白質、脂肪、醣、鈣、鐵及多種維生素,益脾潤肺,強腎補氣,有「維生素丸」的美稱,與樂陵金絲小棗齊名,被譽為中國長紅棗第一鎮。

張汪板鴨

是棗庄的傳統名吃,因產於滕州市張汪鎮生產的板鴨而得名,張汪鎮生產的板鴨由個體專業大戶張井坤,採用20多種天然名貴中葯材綜合調配,精選微山湖蛋鴨,經過輕火慢燉和流程工藝煮制而成,具有風味獨特,鮮嫩可口,肥而不膩的特點,令人回味無窮,可與南京鴨王、北京烤鴨媲美。

來自網路

棗庄特產種類多,聞名遐邇,棗庄 歷史 悠久著名的嶧縣石榴,長紅棗都獲得了國家地理標識,舌尖上的棗庄辣子雞,羊肉湯,菜煎餅帝豪酒,台兒庄特曲這些都是棗庄靚麗的名片,而且棗廳旦庄市是中國辣子雞之鄉,諺語說沒有一隻雞能活著走出棗庄,香飄十里,客座十里外來形容棗庄辣子雞的美味,棗庄辣子雞'羊肉湯'菜煎餅'是別的地方不可能模仿的,因為得用棗庄當地的山泉水,大料,當地的山羊,炒辣子雞得用當地產的抱犢醬油醋和當地產的朝天椒還有就是首納棗庄當地生長是小公雞!有不全的地方大家補充,山水綠城棗庄等你來,順風順水,棗來棗城!

棗庄在全國最有名的特產:棗。

歷史 上,古代神農氏(炎帝)曾在此處建立庄園,種棗樹,至漢唐為盛。該地產的棗,聞名全球,國內排名第一,所以經上級批准,棗的稱呼讓地級城市棗庄人民獨享。

於是產生了一個獨一無二的地級城市:棗庄。

最有名的是煤炭,如果沒有煤炭就沒有棗庄市,棗庄市立市之本就是煤炭、從 歷史 上看都是默默無聞的、是嶧縣轄下的有棗樹的小村莊而已。從1878年中興煤礦成立、到至今也就一百餘年 歷史 、以煤炭而興旺、六幾年才建市,今礦竭而維艱、缺少名門望族之人氣,也沒有名川大山的傳奇與景色,所以特產也是以普通餐館之常菜,如羊肉湯,辣子雞,菜煎餅為主 石榴也是七八十年代才發現的。到是此地人民捍勇而實在,為驅日寇留下了可歌可泣感天動地的事跡,也向世界展示了中華民族不屈的脊樑

⑧ 棗庄四大名吃分別是什麼

1、黃花牛肉麵

非常有棗庄特色的美食,很顯然它其中的主要原材料是面黃花和牛肉,在製作上很好的將它們三者進行了融合,所以在整個口感上是屬於油而不膩的那種,並不還有著很明顯的芬芳香味喲。

⑨ 棗庄美食特產有什麼 棗庄美食特產列述

1、長紅大棗,特別是一種叫做「生力棗」的,把棗核去掉換成花生。很有營養很好吃。

2、石榴。萬畝石榴園據說是名冠天下的。

3、菜煎餅是棗春灶掘庄有名的小吃。

4、羊肉湯是棗庄辯行人的中式快餐,也是地方名吃。市區內羊肉湯館眾多,因配料、煮制方法等不同而風味各異,較有名的有道北羊肉湯館、白米氏羊肉湯館和西集羊肉湯館等。

5、辣子雞是棗庄的地方名吃,最具風味的要數用扒核7—8個月齡、重約半公斤左右的小草雞。現在已經有帶包裝的了,不過味道比飯店剛炒出來的差了太多。

6、山亭區的花椒還有核桃,還有冬桃,也是山亭的,超級甜,雖然很醜。

7、微山湖的咸鴨蛋。紅黃蛋,雙黃蛋,都很好吃。

⑩ 山東棗庄有什麼特色的美食

山東棗庄著名的八大美食小吃,快來看看你最喜歡吃哪個?

含羞丸子:是山東棗庄的特色菜,因為此菜剛出鍋時有桔子般大小,裝盤後便逐漸收縮到只有蛋黃般大小,恰似少女含羞,故名,「含羞丸子」。

張家狗肉是山東省棗庄市台兒庄區的特產。張家狗肉其特色是:不腥不膩,既香又爛;色艷、味純、香濃,令人贊嘆不已。長期以來深受消費者歡迎,為魯西一絕。