1. 過年買點什麼零食好吃又實惠
1、小石子餅
，比薯片厚，比餅干薄，但是酥脆的程度卻恰恰好好。一袋有足足60塊石頭餅，一袋夠吃一整天，吃起來真的超滿足。
總共4種口味，原味，辣味，海苔味，番茄味
強烈推薦辣味，適中的鹹度+一絲絲的答運麻辣，太適合像我這種喜歡吃辣又不太能吃辣的人。
原味就是純純的麥香味，番茄是酸甜口味的，海苔味也很正宗。放在嘴裡嘎吱嘎吱地越嚼越香，超愛這種脆脆的零食。
一包夠吃個2-3天的，晚上看直播，一塊一塊扔進嘴裡，根本停不下來，比嗑瓜子都滿足～
2、紅糖小麻花，我真的超愛香香脆脆的小麻花，看劇追番必吃它！紅糖口味外表裹著一層糖衣，光看口水就綳不住啦。甜甜的紅糖味再加上麻花的酥香，嚼起來可太滿足了，香甜不膩，甜度剛剛好!還有椒鹽味的咸口麻花，也同樣的讓人驚艷，口味比較經典。
3、大西梅個頭飽滿，肉多核小，濕濕潤潤的。無論是直接吃肉，還是放在嘴裡慢慢含著，都是無比的享受。酸酸甜甜的吃起來超級滿足。每每想起它，口水總會忍不住地泛起~
4、黑芝麻丸，入口之後能感覺到明顯的芝麻顆粒，開始嚼的時候，能感到清團梁那種蜂蜜的香甜味，很有嚼頭，嚼起來還蠻有感覺的。進一步的嚼碎，滿口都是或旦純純的芝麻的香味，真的太滿足了。
2. 又好吃又便宜的零食
很多國產零食美味又便宜，而且極大可能就是你小時候常吃的，哈哈。今天我就來一波，吐血整理了50款國產便宜好吃的小零食，先來張圖，大家可快速參考下！
不老林糖
很多北方人小時候的味道，我也是被沈陽朋友安利的，入口非常純正的牛軋糖，很香。
米多奇烤香饃
大學的時候開始吃的，香香脆脆的，越嚼越香，分量很足，很管飽的一包。現在每次吃，就感覺好像回到大學躺床上，一邊和室友侃大山，一邊啃香饃。
豬油糖
小時候去廣東吃到的糖，滿滿的童年味道，蔥油香味的軟糖，好吃不膩。
星球杯
小時候的味道，哈哈，小時候特別想擁有大桶而不是一個。所以現在沒事買一桶來吃吃，這是不是叫補償性消費。
攀枝花芒果乾
好吃勁道，濃濃的芒果味。家裡人都愛吃，無限回購。
狗牙兒鍋巴
脆脆的很好吃，我也不知道為啥這么多年過去了，還是喜歡這個小時候吃的狗牙。
咪咪蝦條
香香脆脆有滋有味，好吃.這款真的屬於男女老少都愛吃。
旺仔小饅頭
從小吃到大，放在辦公室充飢，香香濃濃不膩。
小白杏干
口感很好，甜而不膩，據說是風乾的。一杏兩吃，吃完果皮吃杏仁，哈哈，這么一想好實惠。
科迪純牛奶
這個應該都不陌生吧，我是不大喜歡喝純牛奶的人，因為喝了就拉肚子。
但這款喝著很舒服，也不拉肚子。
白鶴雞蛋煎餅
雞蛋味足，扛餓，哈哈哈。反正我每次去爬山什麼的帶幾包。
南國椰漿蛋卷
最近被同事安利的，入口脆脆的，很濃的椰香味。顏值也還OK，哈哈。
脆升升香脆薯條
蜂蜜黃油味的超級好吃，沒吃過的一定要試試。
口水娃蘭花豆
又香又脆，比爸爸的下酒菜還好吃。因為豆類，都比較有飽腹感，連著吃3袋飽了。
味之元魚排
很辣很香，基本沒腥味，辣但還是饞啊。喜歡吃辣的朋友不要錯過，辣的很是過癮。
有友泡椒鳳爪
我最愛的泡椒鳳爪，辣的很爽，雞爪也是好吃有嚼勁。
天潤潤康酸奶
抖音安利的，哈哈哈，本來只想試試，沒想到巨好喝關鍵還便宜，一大桶才30元！只喝就很好喝了，拌水果拌麥片都巨好吃。
伊利奶片
小時候常吃，補鈣，奶味濃濃的。現在還是喜歡，沒事嚼幾片。
豫竹乾脆面
辦公室常備零食，每天下午3點，小夥伴們開始出動，咔吱咔吱的吃起來，每周一箱！試過很多品牌，還是最喜歡這款。
青海老酸奶
在西寧喝到過就再也沒忘記的酸奶，好喝。入口順滑不黏膩，酸甜度也剛剛好。
源氏大辣片
同事推薦的，甜口的辣片，好吃。喜歡辣片的不要錯過。
飛旺辣條
我心中的辣條NO1,從小吃到大，有勁道，辣度剛剛好.
西域春炭燒小子
忘了被誰安利的，但焦糖味的酸奶，不錯。
無花果
大名鼎鼎的無花果來了，其實是蘿卜絲啦，酸酸甜甜，小時候的最愛!哈哈,不知道為啥要叫無花果。
米老頭蛋黃煎餅
又香又脆奶香味十足，熟悉的味道。
甘源牌蟹黃味瓜子仁
顆顆分明，濃郁的蟹黃味和瓜子仁香味夾雜在一起，吃起來特別香。
旺旺芝士仙貝
鬆脆的表面沾滿了滿滿的芝士仙貝粉，聞起來芝士味超級濃郁，帶著淡淡的奶香。喜歡芝士的千萬不要錯過。
旺旺浪味仙
最愛蔬菜味的，吃起來超級脆。一袋吃完不過癮，再來第二袋。
海苔手撕肉條
有點像肉鬆，但比肉鬆口感更好。配麵包、稀飯賊好，當然就這么吃也是超級棒！
海南椰子脆片
特別脆椰香味特別濃郁，非常適合看劇的小零食。
片片酥
在廈門的時候被驚艷到了，特別酥特別香，包裝簡陋了點，但是好吃啊，哈哈哈！
香酥脆棗
很醜的包裝，硬邦邦的，但是吃一口，真香。特別酥脆，還有點甜，配上辣辣的手撕牛肉干，簡直了。
好旦雞蛋干
軟軟的賊好吃，切片加點辣椒涼拌下更好吃。我一般當干糧備著，真的蠻扛餓的。
無窮小雞腿
強烈推薦蜂蜜味的，雞肉非常有嚼勁，好吃骨頭也不放過。
好利來半熟芝士蛋糕
表妹給安利的，入口即化的芝士，軟綿綿的蛋糕體，簡直了！太好吃了，冷藏後，口感更好！有段時間天天當早餐再吃，後來（年紀大了怕胖）只敢下午當零食吃了~
黃山燒餅
皮薄餡多，帶點辣，入口很酥香
楊先生紅糖麻花
看聲其境安利的，剛炸出的麻花，淋上現熬的紅糖，小而香，甜而脆，越吃越好吃，一會就吃了小半桶。
遵義土豆片
辣到起飛，香而不膩，還特別脆
千葉吐司麵包
又香又軟，還有夾心，非常適合當早餐吃。
一根蔥
小時候的味道，口感脆脆的，實惠好吃
贛南兄弟月亮巴
又香又脆，回購好多次了
重慶怪味豆
麻辣酥脆，越吃越香，很容易上癮
春光椰子糖
我媽的最愛，椰香味十足
鈣奶餅干
用來泡牛仔超級好，當干糧備著
夏進甜牛奶
很好喝，比純牛奶甜一點點，口感絲滑，甜度剛剛好。
松仁奶酥
酥香，奶香味很足，關鍵還可以吃到完整的松子仁，賊棒！
小梅屋
它家每一款都好喜歡，尤其是蜂蜜味梅餅，絕了！
棒棒娃燈影牛肉絲
獨立包裝，單吃或者下飯都賊好吃
新疆李聞羨酸奶疙瘩
一定要買甜軟的，酸酸甜甜好吃，熱巴同款~
港榮奶香蒸蛋糕
最好吃的小蛋糕，趕著上班的話，天天塞幾個放包里，松軟好吃
3. 有沒有什麼量足便宜好吃耐吃的零食值得推薦
引言：零食肯定是大家平時解嘴饞的必需品吧，大家平時肯定會囤很多的小零食吧，介紹幾個分量大而且價格實惠的零食。
平時能有一個能解饞的小零食，生活也會過得更加美滋滋吧。像這樣價格實惠，而且分量超足的小零食大家快囤起來吧。
4. 有哪些劃算又好吃的肉類速食
以下是一些劃算又好吃的肉類速食：
1. 烤雞翅：烤雞翅是一種受歡迎的速食，價格比較實惠，而且味道很好。
2. 烤牛肉串：烤牛肉串是一種美味的速食，價格也比較實惠。它通常用一些香料和調味料來提高味道。
3. 烤豬肉串：烤豬肉串也是一種美味的速食，價格比烤牛肉串略低，但味道冊高同樣不錯。
4. 烤肉卷：烤肉卷是一種比較新穎的肉類速食，它通常由烤肉、蔬菜和醬汁等組成，味道非常好。
5. 烤羊肉串：烤羊肉串是一種特色速食，價格比較實惠，而且味道也很好。它通常州凳尺用一些香料和調味料來提高味道。
6. 烤鴨肉粗凳卷：烤鴨肉卷是一種比較高檔的速食，價格稍貴，但味道非常好。它通常由烤鴨肉、蔬菜和醬汁等組成。
5. 好吃又實惠，最受大眾歡迎的下飯菜有哪些呢
那肯定就是小雞燉蘑菇，涼拌金針菇，以及那些涼拌菜或者是辣椒炒雞蛋，辣椒炒西紅柿。
6. 什麼家常菜好吃又便宜
問題一：有哪些便宜又好吃的家常菜？ 家常菜做法――麻婆豆腐 1.准備材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣醬、鹽、酒、干紅辣椒碎、青蒜、薑末、花椒粉、水澱粉、醬油、少許糖。 2.鍋內加少許菜油，大火加熱，油熱後依次加入豆瓣醬、鹽、干紅辣椒、青蒜、薑末、花椒粉、牛肉末、也可將牛肉末用上述調料腌好後一並加入。 炒香。 3.加入切成小塊的豆腐。改小火，煮沸。 4.待豆腐熟後，改大火，加入由水澱粉、糖、酒、味精、醬油調好的芡汁。待芡汁均勻附著後，關火，起鍋。 5.起鍋，撒上花椒面，香噴噴，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！ 家常菜做法――酸辣土豆絲 1、酸辣土豆絲,是道家常菜,做法簡單,績需的原料只是一個土豆,一點小辣椒,一點花椒和蒜瓣 2、把土豆去皮切絲，越細越好，刀功啊~~再把青紅椒切絲，蒜瓣切粒 3、土豆絲切好，過冷水去澱粉，這樣炒出的菜口感脆。 4、准備好鹽和白醋,用白醋會是菜品看著色彩干凈。 5、開火、坐炒鍋、添油。 6、油溫熱時，把花椒粒放進去，炸出香味。 7、花椒一定要撈出不要，不然吃的時候你就會知道了。 8、油熱時，把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味。 9、掂鍋翻炒幾下。 10、放白醋。 11、放鹽，動作要快。 12、再翻炒幾下，使鹽味更勻。 13、菜熟裝盤、整形，一盤酸酸辣辣脆脆的土豆絲就可以上桌了。 韭菜芯炒香乾的做法材料：香乾、韭菜芯、鹽、油、雞粉做法：1、香乾切段、韭菜芯切段2、下油熱鍋，倒入香乾、韭菜芯翻炒至斷生，撒點水花，加食鹽，雞粉，繼續翻炒約1分鍾即可。 干煸豆角：
材料及製作
1．將豆角去筋，洗凈，濾干水分。
2．蔥、姜、蒜切成末。
3．鍋中放入油，熱後放入四季豆小火炸黃至九成熟，再取出把油瀝干。
4．鍋內油燒熱，把蔥、姜、蒜、辣椒爆香。5．加入豆角、酒、鹽、味精翻炒均勻即可。附註： 干煸豆角時火候一定要掌握好，不要叫豆角糊了，也不要太幹了。 干煸香菇片的做法材料：香菇、蒜末、雞精、鹽做法：1、香菇洗凈切絲、蒜蓉少許備用。2、炒鍋放火上，油到五成熱時，放入蒜茸炒香。3、然後加入香菇絲煸炒，到香菇變軟、出香後加入鹽、雞精調味即可。
問題二：有哪些家常菜既便宜做法又簡單，還好吃？ 酸辣白菜
配料:蔥.干辣椒.白菜若干
調料:油.鹽.醋.味精
配菜:(呵呵,要開始第二道菜了,大家要用心學很簡單哦)首先將白菜葉子剝下疊在一起,把根部的地方切下去,然後自左上至右下斜著切下去,因為白菜的幫比較厚所以我們要這樣把白菜的幫的部分切的薄一些,葉子可以切成1.5至2公分寬的條壯,干辣椒切小段或切碎,蔥切絲
烹飪：打開你的燃氣灶把火開到最大化,然後倒入4~5湯匙油(一般吃飯喝湯時用的湯勺)油加溫至9成熱後將干辣椒和蔥絲放入鍋內5秒爆香後將白菜倒入鍋內翻炒約5分鍾,放入鹽和醋繼續翻炒5分鍾左右,灑入味精即可出鍋.
酸辣土豆絲
配料:蔥1兩、干辣椒半兩克、花椒半兩、土豆1斤（用「兩」和「斤」做計量單位大家好理解吧！呵呵~~）
調料:油、鹽、醋、味精
配菜：把土豆削皮洗凈如圖 1，切成片壯如圖 2 ，將片壯土豆疊夾在一起後快刀切成絲如圖 3 ，（快是快可要注意別切到手了，我們今天介紹的是素菜哦！）將土豆放在成有清水的盆里洗凈，因為土豆的主要成分是澱粉，而澱粉在烹飪的過程中會將菜汁粘稠化，如果汁變的很稠的話，呵呵~~那麼也就不叫酸辣土豆絲了，所以呢我們的目的就是要洗掉土豆中的這種澱粉，當然這種澱粉將汁粘稠化的特性我們會在後面的菜中單獨提到，在這里就暫不多說。蔥切絲、干辣椒切成0.5公分小段。
烹飪：打開你的燃氣灶然後我們「火力全開」放上鍋並加入約4~5湯匙（一般喝湯吃飯用的湯勺）的食用油，待油加熱至8成將蔥絲、干辣椒、花椒粒倒入鍋內爆5秒左右，將洗凈的土豆絲放入鍋內翻炒，約在5~8分鍾後放入鹽、醋翻炒，（建議把鹽均勻的灑在菜的整個表面，以方便味道均勻地分布在每根土豆絲上）翻炒約3~5分鍾後放味精既可出鍋。
特點:味道的酸辣和土豆的爽口感真的是最大的享受了，當然如果不喜歡酸辣也可用醬油替代醋，那會是另番味道的哦！
清炒胡蘿卜絲
配料:胡蘿卜、蔥
調料:油.鹽.糖.醬油.味精
配菜:將胡蘿卜去皮切成薄片然後快刀切絲，將蔥切絲。.
烹飪：將油加至9成熱,將蔥放入油鍋內,大約5秒後會爆出香味,然後將切好的胡蘿卜絲倒入鍋中翻炒約5分鍾,接著放鹽 糖少許醬油(放醬油可以增加色澤和味道)加少許水（水大約3湯匙左右，目的是出汁）翻炒3~5分鍾,灑上少許味精即可關火出鍋啦.
特點:嘗下就知道了，個人認為胡蘿卜不但味道好而且營養價值很高，吃了還不會發胖是減肥一族的理想美味哦！
油激茄子
配料:茄子.番茄.蔥.蒜
調料:油.鹽.糖.醬油.味精
配菜:首先將茄子切成長6公分寬1公分高1公分的條,番茄切成小塊,蒜去皮切成片,蔥切絲.
烹飪：將油加至9成熱,將蔥和部分蒜放入油鍋內,大約5秒後會爆出香味,然後將切好的番茄先倒入鍋中翻炒約3秒後將條壯的茄子倒入鍋內一起翻炒5分鍾,接著放鹽 糖少許醬油(放醬油可以增加色澤和味道)加少許水翻炒3~5分鍾,當茄子變軟後再加如少許的油翻炒1分鍾將剩下的部分蒜倒入鍋內翻炒1分鍾,灑上少許味精即可關火出鍋啦.
特點:甜咸適中，尤其最後放入了蒜使整個菜的味道更香，恩！好吃(呵呵~~)
注意事項:菜的生熟程度是需要大家邊做邊品嘗才會知道的，可別完全按照我的時間死板的做，我給的烹飪時間一般都是建議的平均時間，具體靠自己掌握。調料的多少是要根據大家的口味輕重來放的,可以邊放調料邊品嘗味道一到自己滿意為止.
木時 回答採納率:52.3% 2007-12-22 12:26 檢舉
抄合菜
合菜就是多樣采合在一起抄
土豆1個切片......>>
問題三：哪些家常菜又好做又好吃？ 十大家常菜做法 十大家常菜做法――麻婆豆腐 1.准備材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣醬、鹽、酒、干紅辣椒碎、青蒜、薑末、花椒粉、水澱粉、醬油、少許糖。 2.鍋內加少許菜油，大火加熱，油熱後依次加入豆瓣醬、鹽、干紅辣椒、青蒜、薑末、花椒粉、牛肉末、也可將牛肉末用上述調料腌好後一並加入。 炒香。 3.加入切成小塊的豆腐。改小火，煮沸。 4.待豆腐熟後，改大火，加入由水澱粉、糖、酒、味精、醬油調好的芡汁。待芡汁均勻附著後，關火，起鍋。 5.起鍋，撒上花椒面，香噴噴，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！ 十大家常菜做法――可樂雞翅 原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 步驟：鍋里放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾干水備用。 油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。 在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 十大家常菜做法――回鍋肉 原料：豬後臀尖，青蒜 輔料：豆瓣醬，豆豉，蔥，姜，花椒，大料，桂皮，黃酒, 開水下肉，煮20分鍾左右，其中放蔥，姜，花椒，大料，桂皮，黃酒，撇去浮沫，待筷子能插入肉中，關火，泡5分鍾，再出鍋 青蒜拍一下，切斜刀段，肉切成大薄片，看你的刀功了，越薄越好 鍋內放少許油，下白肉，煸炒，肥肉變的捲曲，透明後，把肉鏟到鍋邊(這個是懶人的做法!呵呵! 其實應該是把肉先鏟出來在炒豆瓣醬的)，下豆瓣醬，煸出紅油，下豆豉，姜絲，青蒜，同炒。這個菜炒時不用加鹽,因為豆瓣醬已經夠咸了。 青蒜略變軟，淋黃酒，就可以出鍋了。 十大家常菜做法――紅燒肉 1、炒鍋洗凈，燒熱，下兩湯匙油，放三、四湯匙白糖，轉小火。 前期准備：五花肉一塊，切成一厘米見方的條狀。 2、不停地用炒勺攪動，使白糖溶化，變成紅棕色的糖液，這也叫炒糖色。 3、把切好的五花肉倒入，炒均勻，使每塊肉都沾上糖色。 4、加醬油、料酒、生薑、冰糖、鹽少許，燒開，再轉小火燒二、三十分鍾左右。等汁揮發得差不多，加大火收汁。 5、這就是做好的樣子了 十大家常菜做法――酸菜魚 1、一般用草魚或者黑魚為好。 2、洗魚，注意洗凈腹腔中的黑膜。 3、剪去魚翅...（晾乾後做魚翅也不錯……哈哈） 4、將魚切成段。 5、用手壓住魚段，另一手拿刀貼住魚脊骨上沿推近,感覺著魚骨的位置,及時調整行刀的方向...切不好的話多買幾條魚練習先:) 6、拆魚骨。魚頭對切，片下的魚肉，還有剩下的魚骨……如果喜歡連骨頭一起吃，也可以忽略此步... 7、把片下來的魚橫放，沿著魚尾至魚頭的方向用刀逐一片下，每片厚度大約5-7毫米左右。此處注意! 方向不要搞反了，不然煮出來魚片會碎的~~ 8、取一個雞蛋，左右手倒一倒，倒出蛋清備用 9、魚骨切成段，和魚片魚頭一起放入盆中，加鹽及料酒攪拌，再放入蛋清抓拌均勻，靜置20分鍾~ 等待一會，嘿嘿 10、酸菜……………………翠花，上酸菜。。。。一包兩包都可以，喜歡就多放點。 11、切酸菜，成段 12、鍋中放油燒熱，最好是大油，不過為了......還是用普通的油做吧！倒入切好的酸菜翻炒 ………………然後加入水或者高湯燒開 13、先放入魚頭和魚骨，小火燉煮5-7分鍾~ 樣子不太好看，呵呵! 1......>>
問題四：簡單便宜好吃又有營養的菜有哪些 酸辣土豆絲
香辣土豆片
青椒炒雞蛋
家常豆腐
麻辣豆腐
要麼就麻辣燙 熬一鍋汁子煮一堆菜也很有營養
紅燒茄子
地三鮮
尖椒炒豆乾
土豆燒茄子
洋蔥炒肉
青椒肉絲
虎皮青椒
麻婆豆腐蠻好吃的 其實如果你嫌肉末麻煩直接炒點兒豆瓣醬放進去不放肉末也行 我家就不放肉末。直接買那個麻婆豆腐醬炒就ok~~~
而且要辣味嘛 你就炒的時候放點兒辣椒粉或者青椒尖椒什麼的就有辣味了 隨意搭配即可~~如果要營養的話那最好避免油炸的。水煮和清蒸的最營養。
問題五：便宜而又好吃的家常菜？重點是便宜、 清炒土豆絲，清炒豆芽，菠菜燉雞蛋，熗藕片，雞蛋皮拌韭菜，炒雞蛋，苔菜燉粉條等
問題六：最實惠家常菜有哪些 菠菜炒雞蛋的做法詳細介紹
菜系及功效：家常菜譜
菠菜炒雞蛋的製作材料：
主料：菠菜300克,雞蛋3個,鹽,料酒,蔥末,薑末,味精,香油各適量。
教您菠菜炒雞蛋怎麼做，如何做菠菜炒雞蛋才好吃1、將菠菜洗凈後切成3-4公分段，放入開水中燙一下，撈出後用涼水浸一下待用；將雞蛋加鹽在碗中打散。
2、炒鍋置旺火上，將油燒熱，倒入雞蛋炒熟，盛出待用。
3、炒鍋再燒熱，放油，下蔥薑末爆香，烹入料酒，下菠菜、鹽，煸炒至菠菜斷生，然後放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，加味精、香油炒勻出鍋。菠菜燙時別太很，如果有微波爐，可以將菠菜放入用高火加熱約1分鍾，就不用過涼水了。
韭菜炒蛋的做法詳細介紹
菜系及功效：家常菜譜 私家菜
口味：清香味 工藝：炒
韭菜炒蛋的製作材料：
主料：韭菜4兩（約160克）,大雞蛋3隻
調料：生油3湯匙,生粉2茶匙,清水1湯匙,雞粉1/4茶匙,麻油1茶匙,胡椒粉少許。
教您韭菜炒蛋怎麼做，如何做韭菜炒蛋才好吃
做 法：
1、韭菜洗凈切小段；
2、生粉用水拌勻製成生粉水，待用；
3、將調料、韭菜、生粉水一起拌勻；
4、在大碗內攪散雞蛋；
5、炒鍋燒熱，放入三湯匙生油，待油熱後，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可裝盤食用。
提示：將拌勻的生粉水加入蛋內，可避免炒韭菜時，出現過多的水分。
渝味辣白菜的做法詳細介紹
菜系及功效：川菜 家常菜譜
渝味辣白菜的製作材料：
主料：娃娃菜200克
調料：大蒜20克,小米辣20克,蔥等
渝味辣白菜的特色：
色澤紅亮、酸甜微辣，脆爽可口
教您渝味辣白菜怎麼做，如何做渝味辣白菜才好吃
製作流程：先將洗凈後的娃娃菜對改成四塊加白糖、鹽、白醋腌制待用，另將泰國雞醬、碎蒜、吃味調製成汁使用，另將白菜坯橫改刀裝盤淋汁撒蔥絲即成。
味型：咸甜酸辣味。
爆炒腰花的做法詳細介紹
菜系及功效：家常菜譜
爆炒腰花的製作材料：
主料：豬腰子200克
輔料： 冬筍片,水發木耳各50克；醬油10克,精鹽3克,味精1克,紹酒20克,濕粉15克；
爆炒腰花的特色：
腰花鮮嫩，造形美觀，味道醇厚，滑潤不膩；
教您爆炒腰花怎麼做，如何做爆炒腰花才好吃
1)將腰子洗凈，一剖兩片，批去腰臊，剖成麥穗花刀，切成寬2厘米、長5厘米的條，加醬油入味，用濕澱粉拌勻待用；
2)筍片、木耳用沸水鍋淖一下，醬油、精鹽、味精、紹酒、清湯、濕澱粉調成芡汁；
3)炒鍋內加入花生油，置旺火上燒至九成熱(約225℃)時，將腰花入油滑至卷縮成麥穗狀迅速撈出，炒鍋內留少量油，燒至六成熱(約150℃)時，將蒜片、蔥末放入煸炒，烹入醋、紹酒，加入冬筍片、木耳略炒，倒入芡汁，然後將腰花投入，迅速顛翻，淋上雞油出鍋即成。
清蒸桂魚的做法詳細介紹
菜系及功效：家常菜譜
清蒸桂魚的製作材料：
主料：桂魚一條（約重750克）
輔料：熟火腿3片（25克）, 熟筍6片（60克）,水發大香菇3朵,薑片2.5克,蔥結1個
調料：精鹽2.5克,味精1.5克,紹酒25克,熟雞油10克
清蒸桂魚的特色：
色澤淡稚悅目，味似蟹肉，鮮香馥郁。
教您清蒸桂魚怎麼做，如何做清蒸桂魚才好吃
1、將桂魚剖洗凈，平放在砧板上。用刀從頭至尾剖開，然後在魚背部每隔25厘米斜片一刀，刀深至骨。
2、取大腰盤，放入桂魚，加入紹酒，薑片蔥結熟火腿片，上籠蒸15分鍾。出籠後揀去蔥結，薑片，原汁倒入小碗內。
3、菇、筍片在沸水中焯熟，在魚身兩側各放筍3片，火腿片與筍片問隔排放，香菇蓋在筍片上。
4、原汁倒入炒鍋，加清湯、味精、精鹽和熟雞油煮沸，澆在魚身上即成。
酸辣白菜的做法詳細介紹......>>
問題七：最好吃又簡單做的家常菜有哪些 從簡單的做起,邊做邊總結經驗:
鍋里放油,油要燒熱,才能放菜下去,小白菜,豆芽之類要大火快炒,快熟的時候放鹽,先少放一點,嘗一下鹹淡,不夠再加.醬油要用質量好的,我用了20多年的海天牌,也是一位朋友介紹的,有三個品種,有兩個就夠了:特級金標生抽王,涼拌炒菜用,色淺味咸鮮;特級草菇老抽,紅燒或鹵菜時上色用,先少放一點,比你的目標顏色淺一些,因為還要加生抽,燒紅燒肉或牛羊肉時,最好不放鹽,主要加生抽.再買一瓶張裕牌金獎白蘭地,當料酒用,質量很好,本來是做西餐用的,雖然價格貴些,但每次用量很小,一般燒紅燒肉(最好用好五花肉),先放油,熱,放肉,大火炒至水干,加白蘭地,500-750克肉加3/4-1蓋子(白蘭地瓶蓋),炒干,再加老抽-生抽,然後放水,淹沒肉,大火燒開,改微火,保持鍋里的水似開非開的狀態,直到你覺得爛了為止,大火收干水,加胡椒少許味精,即可.
介紹幾個簡單的菜和麵食,供參考:
(一)做菜:
一,最簡單的茄子做法：
原材料也有一定關系！
茄子要細長的那種，以剛上市時（嫩）為好。
茄子切斜刀塊，放在油鍋里炸軟，把茄子取出，油倒出來，留少許，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火燜1-2分鍾，加胡椒及少許味精。
省油做法：茄子切斜刀塊，放在水裡泡幾分鍾，取出少許漓干一下，鍋里加油（量和平時炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒幾下，加海天牌生抽，小火多燜幾分鍾，加胡椒及少許味精。
二,排骨海帶湯：
生排骨、海帶加冷水，用中火燒開。快開的時候，把面上的沫撇掉。開，改微火，保持似開非開的狀態，至排骨爛，加鹽、即可。吃的時候，在碗里加胡椒、少許味精
三,新鮮墨魚與干墨魚的做法。
發干墨魚：先放在冷水裡泡軟，要幾個小時，中間可以換水，這樣發的墨魚有嚼勁。不放鹼。
洗墨魚：把墨魚上的薄膜剝下來，骨和內臟拿出來，洗干凈。
新鮮墨魚的做法：
青椒墨魚肉絲：
墨魚切絲，鍋里燒開水，水少許多一點，把墨魚絲投入過水，水開撈出備用。水千萬別倒掉，可以下面吃，很鮮。
裡脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。
鍋里放油，大火，油熱放肉絲，炒熟加青椒絲，青椒變色，倒入墨魚絲炒，加一點點水，加鹽、胡椒、少許味精，炒幾下即可。
干墨魚燒肉：
-燒五花肉或直排，不放鹽。
墨魚切成麻將大的塊。
上好的五花肉，切塊，鍋里放油，先炒肉（排骨），再加入墨魚，炒干水分，加好料酒，加少許海天老抽上色，加海天生抽，炒幾下，加水要淹沒魚肉，用小火燒（保持水似開非開狀態）1-2小時，您覺得爛了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少許味精，放一點點糖，加一點香蔥段。結束。
備註：市場上有一種干墨魚很咸(質量不好），那隻能多泡一下，然後做菜時不能放老抽、生抽。
四, 燉土豆:
1 先將厚土豆片放在油鍋里炸熟（筷子能穿過），再燉。
2 少許時間長些。
西紅柿土豆湯：
先將土豆片（要快，可以切薄一點）放在水裡煮，千萬不能加鹽，水開改微火，至快煮爛時，改大火，加西紅柿片，煮出紅色，西紅柿不能煮黃。加鹽、胡椒、一點點味精，即可
五,蝦米做菜:
先要把蝦米放在碗里用料酒把它泡軟。
一、可以燒冬瓜，或煮冬瓜湯。
二、好豆腐乾，切成細絲，放蝦米一起煮。
六,干貝做菜:
干貝丁放在碗里用料酒泡軟，然後隔水蒸爛，或用手捏碎，備用。
干貝扣蘿卜：
上好的蘿卜切成丁，放鍋里炒一下，加干貝，小火燜熟，（先不加鹽，干貝有鹽味），加胡椒......>>
問題八：家常菜有哪些好做又好吃的 試3試吧？
@..@，在家裡，俺就是常常這么做的：
超可口！《多彩蘆筍》----
主料：
蘆筍，熟火腿，蘑菇。
調料：
蔥末，薑末，鹽。
做法：
1.將蘆筍洗凈，削去根部；火腿切成薄片；蘑菇洗凈；蔥姜分別切末備用。
2.將蘆筍和蘑菇分別放入沸水中焯燙，取出過涼瀝干水分；將蘆筍切段。
3.炒鍋倒油燒熱，至五成熱時，下蔥薑末爆香，隨後放入蘆筍，火腿，蘑菇翻炒，最後加鹽調味炒勻即可出鍋。
4.也可以放入一些清湯，待收汁後出鍋。
還有一道葷菜！《香菇滑雞》----
主料：
雞一隻
輔料：
水發香菇10朵，小洋蔥5個，大蒜5個
做法:
1、沙鍋加油火上加熱，7成熱時加入洋蔥大蒜。
2、待洋蔥大蒜炒半分鍾出味後，加入雞塊，翻炒至雞肉變白。
3、跟著放入香菇、一勺料酒、2勺生抽，翻炒均勻。
4、最後倒入漫過雞肉的清水及適量精鹽，蓋上鍋蓋後小火慢慢燜到水收干，即可裝盤。
再來一道靚湯！《茶香牛肉湯》----
主料：
牛肉
輔料：
青豆，鐵觀音茶葉，檸檬（兩片），橙子（橙皮若乾片），八角（兩三個），枸杞少許,黑胡椒碎，桂皮，香葉,花椒
做法：
1.茶葉泡茶待用，只留少許茶葉，檸檬兩片，橙皮切絲，把所有的配料與牛肉倒在一起，加水，用高壓鍋燉（也可以用燉鍋燉）
2.高壓鍋冒氣，調最小，再燉二十分鍾，打開蓋倒入茶，再煮五分鍾即可.
問題九：小飯館出什麼家常菜，又便宜，又好吃 土豆絲，豆芽，西紅柿雞蛋，之類的
問題十：推薦幾個比較好吃的家常菜 最簡單的家常菜 今天給大家推薦幾種最簡單的家常菜，做法很簡單，用的時間也不多，可以快速完成，比較適合不會做飯的人。當沒人給你做飯吃的時候，當家中突然來了客人的時候，這些簡單的家常菜可以幫你輕松解決燃眉之急。雙椒皮蛋：皮蛋4～5隻，青椒，紅辣椒，蒜末，醬油，香油各適量。將青椒、紅辣椒放入鍋裡面，干煸（就是不放油，把這些東西放進去）片刻，去掉水分，倒出來，切成碎末。把皮蛋去皮，切成片，放在盤子里，排好（要排的有點藝術性了）。將切碎的青椒紅椒蒜末混合，放入香油，醬油，調均勻，淋在皮蛋上。涼拌海帶：海帶一斤，綠豆芽二兩（不用也行），鹽、雞精、白糖、料酒各適量。海帶水發洗干凈，用開水焯熟，取出，涼了以後切成絲。綠豆芽開水焯一下。兩樣東西放在盤子里，倒入調料，攪拌均勻即可。蔥油蘿卜絲：白蘿卜去皮切細絲，用鹽捏勻，30分鍾後擠去水分備用；撒上蔥花，起油鍋（喜歡辣的人可放點剁椒），將熱油淋澆在蔥花上， 拌勻即可。涼拌金針菇：火腿腸，金針菇，青椒絲，香菇絲各適量。料酒、醬油、精鹽、雞精、胡椒粉、薑末、香油、醋適量。把青椒絲、香菇絲分開用開水焯一下，火腿腸切成細絲。金針菇用水煮熟（一定要熟），從鍋裡面去出來，把火腿腸絲，香菇絲，金針菇放在盤子裡面，加入雞精、料酒、鹽攪拌均勻。把薑末、醬油、胡椒粉攪拌均勻倒在盤子里即可。醋溜土豆絲：切土豆絲，細細的，勻勻的，把干紅辣椒用水泡透，准備蒜末、蔥絲。鍋內放少許油，下入蔥絲、紅辣椒絲、爆鍋然後下入土豆絲，翻炒一分鍾後，依次下鹽、醋、胡椒粉。味精，翻炒即可，出鍋前加入一點蒜末。西紅柿炒雞蛋：西紅柿，雞蛋各適量。植物油，鹽適量。西紅柿切成塊，要大小不一，什麼形狀無所謂，雞蛋打開放入碗中，打勻，放入少許的鹽。鍋內放入適量（炒雞蛋的時候，油放多少很關鍵，我的經驗是放相當於雞蛋液的2／3）的油，等油熱了的時候，倒入雞蛋液，注意這個時候，雞蛋液會自然的凝固，不要動，等到這個雞蛋液都凝固的時候（要小心油幹了，造成雞蛋糊了），用飯鏟（也叫炒勺）從雞蛋的邊緣輕輕進入，將雞蛋翻過來，煎一下，等兩面的顏色都呈現金黃的顏色時候，把雞蛋從鍋里取出來（也可以不取，不過等熟練以後再說吧），這個時候鍋裡面應該還有一些油，把西紅柿翻進去，翻炒幾下，由於西紅柿裡面含有大量的水分，會有水份析出，這個時候把炒好的雞蛋放進去，放入少許鹽，翻炒幾下，出鍋。PS：有人喜歡做的時候，放一些水進去，本人不推薦，其實西紅柿里的水份完全夠用了，不用放水。還有，現在的西紅柿質量不好，炒出來的菜不甜還有些苦味，出鍋的時候可以適量放一些白糖。家常豆腐：豆腐，時鮮菜蔬，植物油，鹽，雞精，蔥姜蒜，醬油各適量。豆腐切片，要整齊，平放在盤子裡面，菜蔬洗凈切好。放油，燒熱，豆腐下鍋，煎，要注意，多翻，等到兩面變黃的時候，放切好的蔥姜蒜，再下配好的蔬菜，放醬油，鹽和湯（沒有湯就放熱水），雞精，等到汁要乾的時候，就可以出鍋了。炒肉絲：豬肉，時鮮菜蔬，植物油，鹽，雞精，蔥姜蒜，醬油各適量。豬肉切絲。切的時候要注意豬肉的紋理，順著紋理才能切成絲，把肉絲放進碗里，加鹽、料酒，打進一個雞蛋，用手攪拌均勻，這個過程要用力，這個過程叫上漿，一定不能忘了，蔬菜洗好切段。鍋里的油熱的時候，放蔥姜蒜爆香，就是能聞到蔥姜蒜的味道，放肉絲進去，這個時候不要忘了放醬油，用炒勺推開，不要讓肉絲粘連，等到肉絲展開的時候，放蔬菜進去，但是不要放得多，翻炒幾下，放入調料，嘗一下，熟了，就可以出鍋了。清蒸魚：魚一條，熟火腿片5克，筍片25克，水發冬菇4隻，生豬板油丁50克......>>
7. 飯店經濟實惠的菜譜大全
飯店經濟實惠的菜譜大全
飯店經濟實惠的菜譜大全，在現實生活中，很多人平時都會在考慮做什麼菜來吃比較好，因為菜系的選擇是非常多的，所以我們可以多參考參考，看看飯店經濟實惠的菜譜大全。
飯店經濟實惠的菜譜大全1
1、酸菜魚。
說到劃算，第一道菜，我想到的就是酸菜魚，很多飯店裡用的魚片，都是黑魚片。黑魚本身就特別貴，而且做酸菜魚也只用魚片，再有就是，大多數飯店賣的酸菜魚都是18塊錢一份，根本沒有很多肉菜賣的貴，所以說酸菜魚相當劃算，咱們去飯店裡一定要點份嘗嘗。
2、拔絲地瓜。
拔絲地瓜的熱量很高，通俗來說就是吃吃起來非常擋餓，而且口感酥脆香甜，女士和小孩特別喜歡吃，價格很便宜，一般都是10塊錢以下。而且基本上吃上半份地瓜，就能吃飽了，拔絲地瓜的膳食纖維很多，也不用擔心吃多了會長胖。
3、清炒山葯。
山葯的營養價值自然不用我多說，飯店裡一份清炒山葯，一般也就賣個8塊錢左右。但是山葯非常不稱盤，一大盤山葯，甚至還不能炒出一盤菜，所以咱們買上一盤清炒山葯，非常劃算，量非常大，咱們去飯店一定要記得點這道菜。
4、清炒蝦仁。
清炒蝦仁，可以說是家裡小孩子學習期間必吃的一道菜，營養價值豐富，蛋白質很高。而且清炒蝦仁和山葯一樣不太稱盤，一盤炒蝦仁，最少裡面得有四五十個蝦仁，而且價格很劃算，一般都是賣個20多元錢。那咱們為啥不給孩子來一盤呢。
5、水煮肉片。
水煮肉片是一道有名的川菜，口感麻辣，特別的下飯，在飯店裡一份水煮肉片，一般都是放上六兩肉，然後再放上一些配菜什麼的，一份只賣28，是不是很劃算，而且如果只是去飯店裡吃飯，點上這一道菜，配上幾碗米飯都能吃下去，就不用點其他菜啦。
飯店經濟實惠的菜譜大全2
1、羊肉
很多人都覺得羊肉沒啥特色，吃著還有一股膻味，都不太敢去點這道菜，若你真這么想的話，那就大錯特錯了，一般飯店裡面的羊肉，商家肯定會加很多香料去掩蓋掉羊膻味的，會把羊肉燉得又香又好吃，而且，如果你吃的這羊肉帶有點膻味的話，就更能證明商家不是拿其他肉來作假的，所以羊肉大可放心點，一般都真材實料的，而且味道也不會差。
2、紅燒魚
經常去飯店吃飯的人你就會發現，很多菜譜上的魚，其名字都是奇奇怪怪的，如果不了解那道魚的話，就很容易被坑，所以實在一點，要吃魚的話，就直接點個紅燒魚就好了，因為這種魚一般都是一整條做出來的，價格不會貴，味道也還行，不怕會踩雷。
3、涼拌豬蹄
我們都清楚，豬蹄含有滿滿的膠原蛋白，營養得很，而一般飯店裡做的涼拌豬蹄，都是會加很多香料進去拌的，味道很不錯，吃起來完全沒有一點兒豬騷味，簡直開胃又營養，另外，店家會為了保證豬蹄的纖維不變質，都是採用新鮮的豬蹄，所以點它不虧。
4、泡椒鳳爪
這是很多人都會忽略掉的一般菜，很多人都覺得它是冷盤，沒必要點，但實際上泡椒鳳爪香辣咸酸，吃著很是解膩的，可比那些大魚大肉要下飯下酒，而且這菜如果吃不完的話還可以打包回家當小零食吃的，簡直太劃算。
飯店經濟實惠的菜譜大全3
NO.1酒鬼花生
老酒鬼喝酒的時候，必不可少的一道菜就是酒鬼花生啦。飯店的一份酒鬼花生，一般不會超過8元錢。花生米的個頭小數量多，吃到最後都不一定吃完哦。對於經常喝酒吃飯的朋友來，酒鬼花生，這道菜去飯店吃飯的時候一定不要忘記點啦。
NO.2醋溜土豆絲
土豆是一年四季都能見到的食材，我們都知道超市裡的生土豆才賣九毛九一斤，而在飯店做出一份正宗的醋溜土豆絲的話，只需要一個黃皮土豆就可以啦。原材料的價格並不貴，所以飯店裡一般都不會把這道菜賣得特別貴。在我們四線城市這邊，一份正宗的醋溜土豆絲也就十元錢。所以去飯店吃飯的時候，這道下酒菜也不要忘記點哦。
NO.3沸騰魚火鍋
很多地方都出現了沸騰魚火鍋，這樣的小飯店。一鍋小份的沸騰魚也就在58元左右，然後裡面的`涮菜和主食隨便拿。能夠兩到四個人食用，58元的沸騰魚真的不貴哦。這道下酒菜大家也不要忘記點。尤其是在這個寒冷的秋冬季節，更適合喝酒的朋友。
NO.4小蔥拌豆腐
小蔥拌豆腐也是一道比較常見的下酒菜，這道下酒菜最適合清口啦。小蔥拌豆腐在很多飯店也就賣8元一份，所以大家去飯店點餐的時候，也不要忘記點小蔥拌豆腐這道菜哦。
NO.5涼拌豆腐絲
涼拌豆腐絲可以說是一道比較常見的家常菜啦！一般飯店裡都有涼拌豆腐絲，這道冷盤。這道冷盤的成本價不超三元錢，飯店裡最多也就賣九元。所以大家去飯店喝酒吃飯的時候，這道下酒菜也可以點一些。經濟實惠好吃下飯又解饞哦。
NO.6大蔥炒肉
現在肉價特別便宜，很多飯店裡都喜歡賣肉菜來掙錢。大蔥炒肉飯店裡一般也就賣18元一份。對於喜歡吃肉，喝酒的朋友來說。大蔥炒肉這道菜也是一道便宜的下酒菜哦。
飯店經濟實惠的菜譜大全4
NO.1大盤雞
在我們這邊，有一個傳統的名吃就是大盤雞啦。大盤雞裡麵包括雞肉、雞胗、土豆、蘑菇還有粉皮。有38元一份的還有48以及58元一份的。如果只有三個人吃的話，點38元一份的大盤雞就可以啦。而且這個大盤雞還可以作為涮菜吃，老闆還免費送五個青菜，再加1份面條。點一份大盤雞再來四個炒菜，100塊錢就足以解決一頓飯錢了。
NO.2啤酒鴨
在這個乾燥的秋天裡，還有一道受歡迎的就是啤酒鴨啦。啤酒鴨屬於溫性食材，可以解除秋燥。一份正宗的啤酒鴨才28元一份，如果想作為下酒菜的話。也可以讓老闆給做成火鍋式的啤酒鴨哦。
NO.3麻辣沸騰魚
現在的秋天有點寒冷了，不點一份熱菜的話是沒有胃口的。這個時候我們可以去飯店裡點一份麻辣沸騰魚吃，麻辣沸騰同樣是也是火鍋似的。一份做好的沸騰魚，然後再用電磁爐加熱著。
也是一道不錯的下酒菜哦。一般麻辣沸騰魚裡面的青菜都是自己挑選的，想吃多少拿多少就可以啦。可以吃多但是不能浪費哦。一份麻辣沸騰魚的價格是在58元一份，一家四口去吃的話是不成問題的。
NO.4西紅柿炒雞蛋
飯店的一份西紅柿炒雞蛋大概要12元一份，裡麵包含3個公雞蛋還有一個正宗的西紅柿。一份家庭版的炒菜，只需要12元價格真的不貴哦。
NO.5干鍋花菜
很多魯菜飯店裡有一道招牌菜，就是干鍋花菜啦！干鍋花菜有肉有菜，而且下面還有一個酒精塊加熱著。一份干鍋花菜只需要20元，喜歡吃菜花的朋友，可以去飯店裡點這道實惠的干鍋花菜吃。
NO.6琉璃丸子
山東聊城這邊有一道出名的菜就是琉璃丸子啦。琉璃丸子主要是用麵粉做出來的甜食，它的成本價並不高。所以飯店裡的一份琉璃丸子只賣8元一份。對於喜歡吃丸子的朋友來說，去飯店裡吃飯，一定不要忘記點這道菜。