⑴ 莆田有拉丁餐廳嗎
莆田有拉丁餐廳。根據查詢相關公開信息資料顯示， 莆田市城廂區佐卡拉丁飯館成立於2017年08月09日,注冊地位於福建省莆田市城廂區龍橋街道東園西路134號，經營范圍包括餐飲服務。拉丁餐廳是中國國內規模最大的南美風情燒烤自助連鎖，出品正宗巴西烤肉，以烤肉著稱，喜歡吃烤肉的人不容錯過的好地方，自助餐形式。
⑵ 莆田餐廳黃花魚節，萬變不離「鮮」
莆田，2000年成立於新加坡的福建餐廳，從吉真那路一家最平凡的街邊小菜館起步，開創了獨具特色的福建菜並迅速發展至海內外知名連鎖餐飲品牌，足跡遍布新加坡、馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓、中國香港、中國台灣、上海、北京等地，至今全球門店已達80家。莆田「掌握好食材」，烹調「原味福建菜」，二十年來積累了堅實的口碑，2016-2019年期間，全球首店新加坡吉真那路店連續四年榮獲米其林一星殊榮。靠山吃山，靠海吃海，大海賜予「愛拼才會贏」的福建人舌尖上的最佳犒賞——哆頭蟶、江口海蠣、南日鮑、頭水紫菜等時鮮之物，讓福建人從祖輩起便深諳其道。但說到滲入福建人生活中不可或缺的「鮮」，一定少不得它——福建寧德的黃花魚。莆田餐廳在數年前獨創出一道「百秒黃花魚」，用精挑細選的寧德黃花魚，不但征服了不愛吃魚的林青霞渣嫌謹，親自為莆田題字「莆田好吃」，更在莆田所到之處，以鮮美原味征服了各地食客，成為了莆田餐廳幾乎每桌必點的鎮店之寶！近日，莆田黃花者碰魚節載譽回歸，除延續多道莆田經典外，更有全新風味加入，例如「鮮辣剁椒黃花魚」、「叄巴醬淋黃花魚」等，濃妝淡抹總相宜。品嘗黃花魚節菜式，記得半價點選福建老酒，魚鮮配酒香，豈不快哉？
深夜捕撈，才有魚身耀眼金黃
不超24小時，從寧德到各地莆田
寧德市，位於福建省東部沿海，內海擁有世界級天然深水港，養殖的黃花魚吃著鮮嫩的小魚小蝦長大，自然格外鮮美，中國85%以上的大黃魚產自這里。寧德黃花魚被評選為「中國地理標志保護產品」，讓這座城市有了「黃花魚之鄉」的美稱。黃花魚天生自帶「土豪金」，因其體內含有一種黃色色素，遇到強光或紫外線照射就會被分解，因此黃花魚捕撈必須要在暗黑深夜，才能保留其魚身特有的耀眼金黃。出水後的黃花魚，特別敏感，就好比熟透的果實，在處理上需要格外小心。為鎖住黃花魚出水那一刻的新鮮，整個保鮮過程要快速利落，稱重、冰鮮、封箱一氣呵成，而且冰封時需要確保冰衣360 覆蓋魚身，使它的新鮮度更佳。裝箱後的黃花魚會連夜冷鏈運輸，運往各個城市的莆田餐廳，全程不超過24小時，這是「莆田黃花魚」的鮮美秘密。
只用100秒，蒸熟一條魚
除了蔥、姜、福建老酒、普寧豆瓣醬，其他沒了。「百秒黃花魚」一直是「原味福建菜」的最佳代言——好食材，自己會說話。只有最新鮮的小黃花魚才能經受住百秒出鮮味的考驗，從而呈現出口感鮮美而滑嫩的白色蒜瓣肉。坊間對於「蒸魚」的習慣，需要入鍋蒸制6-8分鍾，而由莆田創始人方叔叔主導研發如基的「百秒黃花魚」則打破鐵律，只用100秒即完美出品。這對於選材便有極高要求，只選用180-200克的新鮮黃花魚，調味只有蔥、姜、福建老酒和普寧豆瓣醬，無需過多味道干預，通過砂鍋的熱力將黃花魚蒸熟，用最原始的方法突出黃花魚的原汁原味。不僅烹調精準到秒，食客吃魚也要分秒必爭。當百秒黃花魚熱騰騰上桌後，懂吃的饕客會馬上放下手頭上的雜事，立刻挑下一塊魚肉，再盛上一點魚湯，趁熱合在一起放入口中——魚肉的嫩，魚湯的鮮，這一刻正是天作之合。
自家制醬 手工鮮醬配鮮魚
3周發酵剁椒醬 十數種香料炒制叄巴醬
如果說「百秒黃花魚」是大家公認的女神，那今年黃花魚節兩道新菜式便是初出茅廬的小夥子，滿懷熱情闖江湖了！「鮮辣剁椒黃花魚」適合重口味食客，好的剁椒不是一味的辣，更不能過咸而掩蓋了魚鮮，而是通過適當的「辣」，把人的味蕾神經統統喚醒，讓黃花魚的鮮美更為凸顯。在市面上試過多種剁椒醬之後，莆田研發團隊始終覺得略有不足，於是決定研發一款純手工製作、最適合莆田黃花魚的剁椒醬。莆田的剁椒醬使用色澤鮮紅、微辣且香的二荊條辣椒，鹽也需要用日曬的福建海貢鹽，既 健康 也帶來天然鮮度。製作好的剁椒需要密封裝罐並放在恆溫24 的房間內，自然發酵3周，讓辣椒的香味充分釋出。「鮮辣剁椒黃花魚」一上桌便香氣四溢，鮮爽微辣的剁椒深入絲絲細嫩的魚肉，讓人開胃。
另一道「叄巴醬淋黃花魚」則帶來別樣的東南亞風味，選用新加坡的傳統配方，用多達十幾種香料手工炒制叄巴醬，還調入了少許番茄汁、蝦醬和醬油，讓醬料甜辣酸咸皆備，賦予黃花魚獨特的風味。
黃花魚節其他菜式推薦：
咸香酥脆黃花魚：
魚皮酥鬆咸香，黃花魚特有的蒜瓣肉保持鮮嫩，是配酒一流的小菜。
軟煎黃花魚：
跟普通的煎魚不一樣，經過先炸後煎再以秘制醬料燜制，魚肉甘香入味。
砂鍋黃花魚湯：
煎香的黃花魚經猛火燉煮，燉出奶白色，才算好魚湯。
黃花魚溜：
莆田獨有熗溜做法，以純地瓜粉包裹，保持著魚肉的嫩滑口感，搭配鮮蔬更開胃。
黃花魚製作的咸魚丁成了芥藍的最佳新標配，魚油讓芥藍煥發別樣鮮爽。
編輯/張揚
⑶ 為什麼南方姑娘白白嫩嫩
首先最重要的原因就是與氣候的關系，南方的氣候是比較濕潤的，因為南方是比較靠近海邊的地方，所以就是水分比較多。
還有一個原因就是南方濕氣是襲彎比較重的，南方有很多的山脈，山上面的叢林還是比較多的，那就會讓空氣得到一個很好的凈化，空氣之中水分也很多，空氣也很乾凈，這就會不會讓人臉上的粉塵很多，也不至於讓人的皮膚很乾燥，從而讓南方的姑娘長得白白嫩嫩畢穗的，非常的水靈，讓人十分的喜歡。
但是這就與北方形成了鮮明的對比，北手禪卜方的空氣是比較乾燥的，而且冬天還很冷。從而讓北方的人看起來就是比較粗糙，不夠細膩。
重要的一點就是南方人特別知道保養自己，南方人在每頓飯吃飯以前都會喝一碗湯來潤潤腸胃，所以說她們在飲食上還是比較注意營養的搭配，每天都會吃蔬菜和水果，很注重身體的一些發育，所以南方的姑娘就會長得比較好看，吃很多水果和蔬菜的話，對皮膚還是很好的。
⑷ 莆田餐廳是米其林星級嗎
是的。
在新加坡，有一家連鎖餐廳叫「莆田」，總店加分店共有11家，收獲了「新加坡金字品牌獎」「新加坡最佳餐廳TOP50」等一系列榮譽。
2016年，「莆田」餐廳的新加坡吉真那路總店在《米其林新加坡指南2016》上，被評為「米其林一星餐廳」，成為新加坡有史以來第一批榮獲此殊榮的本地餐廳之一。而創造這一奇跡的，正是莆田籍華僑方誌忠。
除了在海外開設餐廳外，方誌忠還把餐廳開回了祖國，上海、北京、廣州及香港、台灣等地都有「莆田」餐廳。
每年除夕是海外的「莆田」餐廳最忙碌的時候，因為許多莆田籍華羨態搏僑家庭會來打包幾道莆田菜，作為晚上圍爐時的主菜。「很多上了年紀的老華僑，因為身體狀況的緣故，可能永遠也回兄祥不了故鄉了，所以逢年過節一定要吃幾道純正的家鄉菜，讓心靈有所寄託。
招牌菜
1、百秒黃花魚，選用新鮮小黃花魚，以100秒塊蒸的手法，讓魚肉剛剛好斷生，口感卻極為滑嫩。湯汁中僅有蔥姜鹽以及少於黃豆醬。保證了黃花魚的鮮味得以保留。這可是它家的招牌菜之一。
2、酥炒芋頭，以芋頭作為主料，有點拔絲的手法將輔料包裹在芋頭上，使芋頭斷生卻又香嫩可口。裹層的佐料使芋頭帶有淡淡的咸。吃吃還是很喜歡這個味道的，適合餐前小點。
3、莆田鹵面，海鮮面裡面有蝦和貝類，面透出濃濃的鮮味。吃吃曾經在廈門十分留戀檳榔蝦面弟的蝦面，那被稱為廈門第一閉差面。回北京後再也沒有遇到那樣的味道，但今天莆田鹵面的味道卻與其相當。絕品必點。
4、莆田荔枝肉，借用了咕咾肉的手法，將澱粉和裹住裡脊肉，再用番茄醬調味。菜沒甜而不膩，又有荔枝的味道。這道菜已經很少見，吃吃已經近10年未見。
以上內容參考：海外網-新加坡首批米其林一星的「莆田」餐廳這樣煉成
⑸ 莆田飯店米其林一星餐廳,莆田米其林餐廳上市了嗎
沒有上市。
莆田餐廳創立於2000年，起源於新加坡，已在印尼、馬來西亞、香港、上海、廣州等地開設分店。作為鎮仔擾新加坡最佳餐廳TOP50，獲得《御旦米其林戚亮指南香港澳門2016》的推薦。
⑹ 公眾點評下樓哪家菜特色
1、魯菜。代表菜品：糖醋魚、鍋燒肘子、蔥爆羊肉、蔥扒海參、鍋塌豆腐、紅燒海螺、炸蠣黃、清蒸加吉魚、蔥椒魚、糖醬雞塊、油潑豆莛、詩禮銀杏、奶湯蒲菜、烏魚蛋湯、鍋燒鴨、香酥雞、黃魚豆腐羹等；
2、粵菜。代表菜品：龍虎鬥、脆皮乳豬、咕嚕肉、大良炒鮮奶、潮州火筒燉鮑翅、蚝油牛柳、冬瓜盅、文昌雞、紅燒乳鴿、蜜汁叉燒、上湯焗龍蝦、清蒸石斑魚、鹵水豬手皇、潮式鹵鵝肝、蚝烙、芙蓉蝦、沙茶牛肉、客家釀豆腐、梅菜扣肉、鹽焗雞、豬肚包雞、盆菜；
3、川菜。代表菜品：魚香肉絲、麻婆豆腐、宮保雞丁、樟茶鴨子、泡椒鳳爪、燈影牛肉、廖排骨、口水雞、酸辣土豆絲、香辣蝦、尖椒炒牛肉、四川火鍋、香辣小龍蝦、椒麻浸鱸魚、麻辣鱔魚、麻辣牛柳等；
4、湘菜。代表菜品：麻辣子雞、辣味合蒸、東安子雞、洞庭野鴨、冰糖湘蓮、金錢魚、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，郴州魚粉、金魚戲蓮、永州血鴨、臘味合蒸、姊妹團子 、寧鄉口味蛇、岳陽姜辣蛇等；
5、閩菜。代表菜品：佛跳牆、太極明蝦、閩生果、燒生糟鴨、梅開二度、雪花雞、鼎邊糊、漳州鹵面、莆田鹵面、海蠣煎、沙縣拌面、扁食、廈門沙茶麵、面線糊、閩南咸飯、興化米粉、荔枝肉、烏柳居（五柳居） 、白雪雞、閩生果，醉排骨、紅糟魚排、長汀豆腐乾等等，均別有風味；
6、浙菜。代表菜品：西湖醋魚、龍井蝦仁、干炸響鈴、油燜春筍、西湖蒓菜湯、杭州煨雞、虎跑素火煺、乾菜燜肉、蛤蜊黃魚羹、叫化童雞、香酥燜肉、絲瓜鹵蒸黃魚、三絲拌蟶、冰糖甲魚、蜜汁灌藕、嘉興五芳齋粽子、寧波湯團、湖州千張包子等數百種；
7、蘇菜。代表菜品：烤方、獅子頭、叫花雞、火燒馬鞍橋、松鼠桂魚、鹽水鴨、清燉雞孚、鹽水鴨（金陵板鴨）、碧螺蝦仁、蜜汁火方、櫻桃肉、母油船鴨、爛糊、黃燜栗子雞、蒓菜銀魚湯、萬三蹄、響油鱔糊、金香餅、梁溪脆鱔、蘇式醬肉和醬鴨、沛縣狗肉等；
8、徽菜。代表菜品：紅燒果子狸、火腿燉甲魚、雪冬燒山雞、一品鍋、刀板香、腌鮮臭鱖魚、虎皮毛豆腐、問政筍、火腿燉甲魚、清蒸石雞（即石蛙）、楊梅圓子、鳳燉牡丹、荷葉粉蒸肉、青螺燉鴨 、中和湯、等傳統佳餚。
⑺ 莆田讓你最難忘的美食是什麼
豆漿炒米粉，全國獨有，莆田米粉又是現代快熟面的先祖。還有燜豆腐也是金國獨有是把味道燜到豆腐裡面，莆田手工線面過年必備的，還有莆田結婚丐幫麵糊它的食材是把所有的剩菜回鍋再煮。還有莆田的車丸那是夏天的 美食 。莆田是福建的魚米之鄉食材豐盛 美食 眾多，數不勝數！
一品靚湯
採用山裡農家豬身上的各個部位(排骨、豬心、豬肚等眾多食材)匯於一盅，隔水蒸上數個小時，味感鮮香無比，湯色潤，味清甜。
紅菇鹵面
很多莆田本土菜都離不開紅菇這一食材，足可見人們對紅菇的鍾愛。尤以紅菇鹵面最具代表性。這道菜可是很多莆田餐廳都有的招牌菜!莆田鹵面的精髓在於本土產的韌性面條以及一鍋鮮香醇厚的高湯。
湄洲秘鴨
所謂秘鴨，秘就秘在獨有的製作配方。這道菜在湄洲可謂家喻戶曉，如果你有空經過湄洲一定要嘗試下!秘鴨採用的是莆田本土農家散養的番鴨進行鹵制，地道的湄洲番鴨色澤金黃，肉質緊實，鮮香四溢，食久不膩，還不容易上火~
紫菜燜飯
莆田人喜吃咸飯，尤以燜飯最受人們喜愛紫菜燜飯便是其中之一。傳統習俗中，紫菜燜飯還充當了月子飯的角色，飽含了人情味暖。紫菜燜飯用到的食材有二水紫菜、香菇、海蠣干、五花肉、花生等，多為本土特產。口感香郁軟滑，咸香可口。
仙游套腸
套腸可是仙游家喻戶曉的一道招牌 美食 。鹵制過後，可干吃，也可小炒，頗受人們喜愛。舊時都是搭配海蠣餅吃的。層層疊疊的小腸疊加起來，韌性十足，味道真的很特別，最難忘的就是入口的那絲脆爽，想想都要流口水。
滴露鴨
這道菜為莆田特有的特色佳餚。製作過程全程不添加一滴水，本土番鴨蒸制過程中，鴨露滴落到底下容器，故稱滴露鴨。滴露鴨的靈魂所在便是這鴨露。鴨露清甜不油膩，鴨肉緊致富有嚼勁，具有清熱去火之功效。
秘制鐵板香芋
這道菜較於莆田傳統菜餚，可以說是新潮洋氣。鐵板較於烹炒更容易保持食材原型，較於油炸在保持香氣濃郁的同時更兼顧營養很贊!香芋遇到鐵板，這份獨有的香氣更是被發揮的淋漓盡致。芋頭綿軟，表層醬汁香甜，好不回味。
熗肉
莆田的熗肉尤以天九灣地區的最為出名。老莆田們對於熗肉那是情有獨鍾。一碗大致也就十幾塊，很大眾的一道小吃。豬裡脊肉經過捶打使肉質松軟，再裹上地瓜粉入鍋，肉片表層晶瑩剔透，配上特色水龍豆丸，口感細膩，口味清香，而且料還很足!
應該是鹵面，小時候吃酒席的時候，就等那道鹵面，用紅茹，扁豆，海蠣，蟶子，干貝，魷魚，五花肉，大蝦，菜，韭菜等，十幾種組合真的好吃。還有煎包也好吃，莆田很多好吃的，莆田人開的餐廳因為鹵面都評上了米其林一星。世界認可的鹵面，莆田人的驕傲。