Ⅰ 最簡單的西餐菜譜
西餐，顧名思義是西方國家的餐食。西方國家，是相對於東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的准確稱呼應為歐洲美食，或歐式餐飲。其菜式料理與中國菜不同，一般使用橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西蘭花等。西餐這個詞是由於其特定的地理位置所決定的。下面我為大家分享最簡單的西餐菜譜做法。
最簡單的西餐菜譜：西餐做魚的懶人菜譜
材料
魚片(澀會那麼冰凍魚片解凍了就可以)
1/3杯的黃油，放進350度的oven里烤化
a 一杯餅干碎，我亂七八糟的拍了半袋子餅干碎
b 兩tsp的paprika
c 兩tsp的garlic powder
d 適量鹽，1tsp足夠了，因為餅干是有味道的了
e 黑粗胡椒粒 少許
f 4tsp的`parsley leaf要切碎，我用乾的，也挺好
土豆或者是紅薯若干，切片
做法
1.烤盤上，放烤化的黃油，再把切片的紅薯(我喜歡吃這個，有甜味)放進去，攪拌均勻，350度烤10分鍾，蓋著350度再烤20分鍾，放一邊。
2.魚片拖上剩下的黃油之後，放在另一個烤盤上，將ABCDEF混合在一起之後，統統的撒一
層上去，不用蓋，直接350度烤20分鍾
3.做出來的成品，沒有英式炸魚那麼膩，清清淡淡的，加上紅薯的香甜，一人幹掉兩大片，3個紅薯，爽死，黃油的量自己看著辦，這個不影響成品，夠拖魚片最重要
最簡單的西餐菜譜：周末的二人陽台餐
材料
南瓜，胡蘿卜，西葫蘆，彩椒、洋蔥，法棍，牛排，黃油，煉奶
做法
1、南瓜去皮、切塊，胡蘿卜和西葫蘆切厚片，彩椒、洋蔥切絲，法棍一半切片、一半切丁。
2、這次的小火鍋比較特別，煉奶南瓜濃湯火鍋，先把南瓜塊加少許煮熟，然後連水一起倒進料理機打成糊。
3、南瓜糊倒入小火鍋。
4、再加入煉奶，不需要太多，根據個人口味調節。
5、加入適量水，到最高和最低水位線之間就可以。
6、然後把小火鍋放在機器上加熱，同時打開煎烤盤的旋鈕。
7、煎烤盤加熱制後，放上一小塊黃油，加熱至融化。
8、迅速鋪上牛排，牛排無需腌制，最後澆汁就可以。
9、其餘的地方上一層植物油，鋪上西葫蘆片、胡蘿卜片、彩椒絲、洋蔥絲。
10、大約幾分鍾，牛排就可以翻面了。翻面繼續煎另一面，超愛這上面被煎烤盤壓出的紋路啊，還是散射狀的，太美啦。
11、另外取一個小小的只是烤盤，刷一層油，打入一個雞蛋。
12、小盤子放到指定位置，等待嫩嫩的太陽蛋出爐。
13、小火鍋煮沸啦，插著麵包丁蘸著吃，嗯，奶味十足的南瓜香甜，滿足。
14、這時蔬菜們也煎好啦，撒上鹽和黑胡椒粉，吃起來甜甜的，真的很好吃，我超喜歡。 兩個人就這樣坐在陽台上，圍著大爐子熱鬧地吃、開心地吃，雖然天氣依然陰霾，但完全不覺得冷了，從里到外都暖烘烘的，無比歡樂，完美的周末時光!
最簡單的西餐菜譜：DIY簡單布丁
材料
QQ糖1包，純牛奶1包
做法
1、把QQ糖放入碗里(最好10顆)，加入一點溫水，放入微波爐里小火打一分鍾。
2、把碗拿出來，把純牛奶倒入碗中，然後攪拌到徹底融化。
3、把碗放進冰箱里冷藏，冷藏3小時或者也可以倒進杯子里，做成其他形狀。
最簡單的西餐菜譜：簡單易學入門級壽司
材料
壽司海苔(超市有現成的賣)，胡蘿卜，黃瓜，雞蛋，火腿腸(或者叉燒肉等熟肉)，米飯，壽司醋(超市有)，沙拉醬(也可以不要)，竹簾
做法
1、熟米飯晾乾水分，含水分太多會讓海苔變軟，米飯中加入壽司醋拌勻。
2、胡蘿卜、黃瓜、火腿切絲。
3、雞蛋攤成蛋餅，切絲，食材的絲的粗細要差不多相同。
4、海苔放在竹簾上，在海苔上鋪上米飯，可以用勺子或者手(戴一次性手套)攤平，讓米飯緊實。
5、剛剛的切絲食材放在米飯上，放在靠里(靠自己)的方向，卷竹簾，卷的同時也要保持內部的米飯壓緊。
6、卷完以後就可以切啦!
小訣竅
1、米飯和食材的水都要晾乾。
2、沙拉醬也可以換成其他的醬料。
3、裡面的食材也可以隨自己的喜好換。
4、切的時候要快，刀可以用鋸齒刀或者蘸一點水，如果切不開不妨切粗一點，這樣不會導致壽司散開。
Ⅱ 家常西餐的菜譜
西餐是中國人民和其他部分東方國家和地區的人民對西方國家菜點的統稱,廣義上講,也可以說是對西方餐飲文化的統稱，逐漸的出現家常西餐，下面就由我為大家整理的家常西餐菜譜大全，歡迎閱讀。
家常西餐菜譜1：芝香新奧爾良烤肉排
材料
肉排500克、新奧爾良烤肉料30克、白芝麻適量
做法
1、先將新奧爾良烤肉料30克加適量水調成醬汁。
2、加入洗凈的肉排拌勻，放入保鮮盒中，置於冰箱中腌制一個晚上。
3、碗里倒入白芝麻，把腌制好的肉排放在白芝麻上滾一滾，使肉排均勻沾上白芝麻。
4、烤箱預熱220度，將肉排放在烤架上放入烤箱內，在上面鋪上錫紙，開熱風循環，烤15分鍾。
小訣竅
這種烤肉料比較溫和，不算太辣，挺適合大眾口味的。
無有熱風功能的烤箱，中途要取出翻面。
蓋上錫紙是防止芝麻被烤焦
家常西餐菜譜2：碳烤雞胸青醬寬面
材料
A.雞胸肉2片，義大利寬面150g，大蒜碎20g，雞高湯100cc，烤松子20g，義式綜合香料少許，鹽少許，胡椒少許，B.青醬：200g，九層塔100g，蒜頭100g，橄欖油3大匙
做法
1.將材料B的材料全放入果汁機打至細煳狀，即成青醬備用。
2.用一深鍋煮開滾水，將面加入煮至8分熟撈起，拌橄欖油後備用。
3.雞胸肉拌點鹽、灑入義式香料後，放於火爐上碳烤至熟備用。
4.熱鍋倒入適量的橄欖油爆香大蒜碎，再加入作法1.、2.的青醬及面條番炒均勻，再倒入雞高湯，待湯汁收干後加入鹽、胡椒調味即可起鍋盛盤。
5.在盛盤的面上擺上法3.的雞胸肉、灑上松子即可。
家常西餐菜譜3：豇豆肉醬披薩
材料
高筋麵粉200g，豬肉餡250g，豇豆1小把，酵母1小勺，鹽1/2小勺，奶粉10g，糖8g，植物油15ml，水適量，香菇碎，洋蔥1/3個，番茄2個，黃油20g，牛至1勺，羅勒1勺，番茄醬，黑胡椒，甜玉米粒，香菇，火腿，美人椒，馬蘇里拉乳酪
做法
1.用水把酵母化開，靜置10分鍾
2.然後把酵母水與其他餅皮配料一起揉成光滑的面團，要揉到出筋，揉好後蓋上保鮮膜發酵完成
3.豇豆切丁，番茄，香菇，洋蔥切碎
4.鍋中放黃油，加熱融化
5.下洋蔥碎炒至透明
6.下豬肉餡炒散變色後加一些紅酒
7.下香菇碎繼續翻炒
8.待香菇也變軟後下番茄碎炒至變軟出湯
9.倒適量番茄醬，如果覺得番茄的.味道夠了，也可以不加
10.加適量的水，毀祥大火燒開轉小火燉煮
11.燉煮至所有材料都變軟爛後，放入牛至和羅勒
12.放入稍多一些的黑胡椒
13.大火收干湯汁即可，這就是靈光一現小中式的披薩醬——豇豆肉醬
14.香菇和美人椒切片，甜玉米粒化開
15.燒水焯燙香菇和玉米，過昌余友涼瀝干備用
16.面團擀成適合的形狀，圓的耐槐方的隨自己喜歡，四周要高一些。餅皮薄的更好吃哦~
17.用叉子在餅皮上扎一些小洞
18.鋪上一層豇豆肉醬(鋪的好扎實啊，哈哈)
19.鋪一層馬蘇里拉乳酪
20.鋪上香菇片，玉米粒和美人椒，再鋪一層馬蘇里拉乳酪
21.烤箱預熱180度，烤15分鍾，餅邊金黃，馬蘇里拉也融化變金黃即可
Ⅲ 最簡單易做的西餐有什麼
幾種西餐的簡單做法！ 【菜名】煎牛排 【原料】 牛排，蔥頭汁，黃酒，雞蛋，辣醬油，蕃茄沙司，黃瓜片、土豆條或生菜和蕃茄片。 【製作過程】 ①將牛排切成10克重的小塊，逐塊用刀拍成 1寸半直徑的圓薄片，隨即用刀斬幾下，再把肉修圓，把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調成的鹵汁內拖一拖，取出腌五分鍾，再用蛋糊塗拖； ②下熱油鍋兩亮悶面煎成金黃色埋鍵卜，烹上辣醬油和蕃茄沙司，翻幾下出鍋裝盆，配以黃瓜片、土豆條，或生菜和蕃茄片上席即可。 【菜名】烤牛排 【原料】 凈牛排500克，鹽、糖、胡椒、醬油、酒、味精適量。 【製作過程】 ①牛排用刀拍，用鹽、糖、胡椒等調味品腌半小時； ②牛排放在烤架上入箱烘烤，先烤25分鍾，再翻轉烤10分彎穗鍾即可。 【菜名】德式土豆餅 【原料】 豆餅250克、雞蛋1個，麵粉50克、細蔥末15克、植物油100克、鹽、胡椒面各適量、黃油少許。 【製作過程】 1.將土豆洗凈去皮，放入鍋中加適量水，上火煮約40分鍾，煮到軟爛，潷出水，把土豆搗碎成泥。放上雞蛋，鹽、胡椒面，麵粉25克，並混合均勻。 2.將蔥切成末，放在黃油里炒黃，倒入土豆泥中，再混合均勻。 3.在一面板上撒上麵粉，把土豆泥分成三份，全滾上麵粉，用刀按成兩頭尖，中間寬的橢圓餅形，用刀在中間按一條約，在邊上再交替的安幾個短紋；呈樹葉狀。 4.將煎盤上火，放入少許植物油燒熱，把土豆餅下入，煎成金黃色即可。然後碼放在一個煎盤里、入爐烤幾分鍾，土豆餅豉起、鏟入盤中，即成。食用時可淋上酸奶油或少許黃油。 【菜名】基礎色拉 【原料】 土豆750克，胡蘿卜75克，雞蛋150克，鮮黃瓜150克，豌豆50克； 附料 馬奶司75克，奶油50克，鹽適量，辣醬油10克，胡椒粉、味精少許；（其實用色拉醬就行了） 【製作過程】 (1)土豆、胡蘿卜洗凈，放入鍋內加水（水沒過實物）煮熟，取出晾涼；土豆去皮，與胡蘿卜一起切成小片或丁。 (2)雞蛋洗凈，放水中煮熟，取出，用涼水沖涼，去皮，先一切兩半，再切成小片或丁。 (3)鮮黃瓜洗凈，去皮去籽，切成小片或丁。 (4)以上各料和附料一起攪拌均勻，裝入容器，放入冰箱即可。 幾種西餐甜點做法 紅果酪 用料： 紅酸豆300克，砂糖250克，玉米粉50克，清水1500克，（如無紅酸豆，可用紅果代替）。 紅果酪 做法： 1．將紅酸豆擠碎，上鍋加水煮20分鍾，用蘿過至另一鍋內，加砂糖上火熬開， 2．將玉米粉用少許水解開，倒入盛紅酸豆的鍋內燒開，熬至不稀不稠即可出鍋，倒入盆內，放冰箱中涼透即成 3．上台時，將吉協力盛入冰淇淋碗內 特點：色粉紅，味甜酸 燴水果 用料： 鴨梨500克，香蕉蘋果500克，小紅橘子250克，砂糖300克，香桃25克。 燴水果 做法： 1． 將蘋果，梨去皮，去核，洗凈，切成2厘米大的斜角塊或方塊，橘子去皮，摘盡白膜，洗凈 2． 往鋼精鍋注入水約1000克，上火燒開，下入梨塊煮10分鍾，下入蘋果，砂糖，香桃再煮約10分鍾，下入橘子，見開取下，將香桃揀去，用涼水拔涼，然後倒入瓦缸，入冰箱冰涼 3． 上台時用玻璃碗裝 特點：汁甜而稍酸，水果清香 蘋果排 用料： 黃油100克，砂糖200克，雞蛋100克，麵粉200克，蘋果850克，桂皮粉，香草粉，發酵粉各少許。 蘋果排 做法： 1． 將黃油用木棍砸軟，和砂糖（100克），雞蛋50克，香草粉，發酵粉調勻，放入麵粉和成油麵，用2／3的油麵擀成一片，放入排盤，入爐烤至九成熟取出，作為排底， 2． 將蘋果去皮，去核，切成薄片，放入砂糖100克拌勻，稍浸去其水分，再加入桂皮粉拌好，擺在排底攤平 3． 將其餘的油麵擀成圓片，蓋在蘋果上面，刷上雞蛋用花推子劃上花紋，入爐烤熟，涼後切成三角形塊12塊。 特點：色金黃，清香爽口，茶點，飯點均可用。 香桃排 用料： 黃油65克，砂糖300克，雞蛋300克，麵粉120克，玉米粉65克，牛奶500克，香桃粉50克，香草粉，發酵粉各少許。 香桃排 做法： 1． 將雞蛋（250克）打開，把蛋清，蛋黃分開， 2． 將黃油用木棍砸軟，和砂糖（50克），雞蛋（50克），香草粉，發酵粉調勻，加入麵粉和好，擀成一個圓片，放在圓排盤內，入爐烤熟 3． 將蛋黃（120克），砂糖（200克），玉米粉，香桃粉放入鍋內攪勻，再注入牛奶上火熬開，倒入排底攤平，晾涼，將蛋清（120克）用抽條抽起，在排上先抹一層蛋清，再擠上蛋清花，花上撒勻砂糖（50克），入爐烤成金黃色即可出爐，涼後，切三角形塊12塊。 特點：色金黃，味甜香，茶點，飯點均可用。 紅汁梨 用料： 煙台梨150克，砂糖30克，羅木酒15克，香桃，楊梅色各少許。 紅汁梨 做法： 1． 將梨去皮（帶把，帶核）洗凈，入鍋加水，加入砂糖，香桃，上火煮20分鍾左右取出晾涼 2． 往煮梨的原汁中倒入羅木酒，楊梅色，兌成紅汁 3． 上台時，將煮梨放入杯內，澆上紅汁即成。 特點：甜香綿軟，帶有清香味。
Ⅳ 浪漫家庭西餐怎麼做好吃
浪漫家庭西餐怎麼做好吃：簡單浪漫的西餐食譜之一：黑胡椒豬扒
主料：豬裡脊肉200g
輔料：洋蔥、雞蛋、黑胡椒粉、鹽、料酒、番茄醬、麵包糠適量
做法：
1、首先將豬裡脊肉切厚片，後用刀背將肉拍打鬆散，接著加小半勺鹽、少許黑胡椒粉，淋入適量料酒抓勻，共腌制15分鍾；洋蔥切絲。
2、准備一個碗，磕入1個雞蛋攪打散，然後將准備好的肉片均勻地裹上一層雞蛋液，再粘上一層麵包糠。
3、鍋中倒入油，下入洋蔥絲煸信弊歲香，再放入肉片煎至兩面金黃，最後擺入盤中，擠上番茄醬即可。
小貼士：肉不要切得太薄，以免煎好後變硬。
簡單浪漫的西餐食譜之二：墨西哥雞肉卷
主料：春餅4張
輔料：雞胸脯肉、聖女果、油、滑睜麵包糠、雞蛋1個、洋蔥、辣椒粉、胡椒粉、精鹽、生菜適量
做法：
1、首先將雞胸肉切片，放入辣椒粉、鹽、胡椒粉，腌制1個小時入味。
2、將腌好的雞肉蘸上蛋液，粘上麵包糠，放入鍋中煎至兩面金黃。
3、接著把薄餅放在盤子上平鋪好，放上一片生菜，半塊小西紅柿和洋蔥絲，然後擺入炸好的雞排，捲成卷即可。
小提示：裡面的蔬菜可以任意搭配。
簡單浪漫的西餐食譜之三：炸雞腿排
主料：雞腿250g
輔料：油、鹽、雞蛋、澱粉、麵包糠、大蒜汁、白鬍椒粉、蚝油、雞精、白糖、十三香適量
做法：
1、首先將雞腿去骨，然後剪斷筋皮，用松肉錘砸松，後放入保鮮盆里，接著加入大蒜汁、食鹽、白糖、蚝油、白鬍椒粉和十三香提鮮。
2、將加入調料的雞腿拌勻入味後，放入冰箱冷藏數個小時，然後把雞蛋打散，取出腌制好的雞腿，先均勻裹上一層澱粉，後放進蛋液里粘滿蛋液。
3、再將裹滿蛋液的雞腿排放入麵包糠種，滾一層麵包糠，然後逐個粘好靜置備用。
4、炒鍋放油，油熱下入裹好外衣的雞腿排下鍋，用中火油炸製成金黃色，後瀝油撈出關火，裝盤即可。
小卜歲貼士：偏甜的可以用叉燒醬腌制；喜歡蒜味的可以加入大蒜。
Ⅳ 西餐中哪些肉類搭配水果的做法最簡單且最好吃
序言：在日常生活中，西餐里最常見的食物肉類就是牛肉雞肉和海鮮產品了，牛肉的烹飪方法主要以牛排為主也，可以熬煮成湯，海鮮的肉質鮮美，既可以做成冷盤，也可以做成熱菜，是很多西餐廳的不二之選，一般西餐廳做雞肉的方法都是選擇烤。
三、西方美食
比如菠蘿炒雞肉，材料是由菠蘿，雞胸肉，青椒，甜椒，番茄醬，生抽，澱粉，椒鹽，胡椒粉，蛋液，麵粉，食用油這些食材製作而成，吃起來也是非常的酸甜可口。像其他水果，也可以製成水果沙拉，蘋果派。常見的水果有菠蘿，蘋果，梨，桃，草莓，櫻桃等，西方人也習慣經常生吃，也會用來製作成美食。
Ⅵ 又哪些好吃又簡單易做的西餐正餐
幾種西餐的簡單做法！ 【菜名】煎牛排 【原料】 牛排，蔥頭汁，黃酒，雞蛋，辣醬油，蕃茄沙司，黃瓜片、土豆條或生菜和蕃茄片。 【製作過程】 ①將牛排切成10克重的小塊，逐塊用刀拍成 1寸半直徑的圓薄片，隨即用刀斬幾下，再把肉修圓，把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調成的鹵汁內拖一拖，取出腌五分鍾，再用蛋糊塗拖； ②下熱油鍋兩面煎成金黃色，烹上辣醬油和蕃茄沙司，翻幾下出鍋裝盆，配以黃瓜片、土豆條，或生菜和蕃茄片上席即可。 【菜名】烤牛排 【原料】 凈牛排500克，鹽、糖、胡椒、醬油、酒、味精適量。 【製作過程】 ①牛排用刀拍，用鹽、糖、胡椒等調味品腌半小時； ②牛排放在烤架上入箱烘烤，先烤25分鍾，再翻轉烤10分鍾即可。 【菜名】德式土豆餅 【原料】 豆餅250克、雞蛋1個，麵粉50克、細蔥末15克、植物油100克、鹽、胡椒面各適量、黃油少許。 【製作過程】 1.將土豆洗凈去皮，放入鍋中加適量水，上火煮約40分鍾，煮到軟爛，潷出水，把土豆搗碎成泥。放上雞蛋，鹽、胡椒面，麵粉25克，並混合均勻。 2.將蔥切成末，放在黃油里炒黃，倒入土豆泥中，再混合均勻。 3.在一面板上撒上麵粉，把土豆泥分成三份，全滾上麵粉，用刀按成兩頭尖，中間寬的橢圓餅形，用刀在中間按一條約，在邊上再交替的安幾個短紋；呈樹葉狀。 4.將煎盤上火，放入少許植物油燒熱，把土豆餅下入，煎成金黃色即可。然後碼放在一個煎盤里、入爐烤幾分鍾，土豆餅豉起、鏟入盤中，即成。食用時可淋上酸奶油或少許黃油。 【菜名】基礎色拉 【原料】 土豆750克，胡蘿卜75克，雞蛋150克，鮮黃瓜150克，豌豆50克； 附料 馬奶司75克，奶油50克，鹽適量，辣醬油10克，胡椒粉、味精少許；（其實用色拉醬就行了） 【製作過程】 (1)土豆、胡蘿卜洗凈，放入鍋內加水（水沒過實物）煮熟，取出晾涼；土豆去皮，與胡蘿卜一起切成小片或丁。 (2)雞蛋洗凈，放水中煮熟，取出，用涼水沖涼，去皮，先一切兩半，再切成小片或丁。 (3)鮮黃瓜洗凈，去皮去籽，切成小片或丁。 (4)以上各料和附料一起攪拌均勻，裝入容器，放入冰箱即可。 幾種西餐甜點做法 紅果酪 用料： 紅酸豆300克，砂糖250克，玉米粉50克，清水1500克，（如無紅酸豆，可用紅果代替）。 紅果酪 做法： 1．將紅酸豆擠碎，上鍋加水煮20分鍾，用蘿過至另一鍋內，加砂糖上火熬開， 2．將玉米粉用少許水解開，倒入盛紅酸豆的鍋內燒開，熬至不稀不稠即可出鍋，倒入盆內，放冰箱中涼透即成 3．上台時，將吉協力盛入冰淇淋碗內 特點：色粉紅，味甜酸 燴水果 用料： 鴨梨500克，香蕉蘋果500克，小紅橘子250克，砂糖300克，香桃25克。 燴水果 做法： 1． 將蘋果，梨去皮，去核，洗凈，切成2厘米大的斜角塊或方塊，橘子去皮，摘盡白膜，洗凈 2． 往鋼精鍋注入水約1000克，上火燒開，下入梨塊煮10分鍾，下入蘋果，砂糖，香桃再煮約10分鍾，下入橘子，見開取下，將香桃揀去，用涼水拔涼，然後倒入瓦缸，入冰箱冰涼 3． 上台時用玻璃碗裝 特點：汁甜而稍酸，水果清香 蘋果排 用料： 黃油100克，砂糖200克，雞蛋100克，麵粉200克，蘋果850克，桂皮粉，香草粉，發酵粉各少許。 蘋果排 做法： 1． 將黃油用木棍砸軟，和砂糖（100克），雞蛋50克，香草粉，發酵粉調勻，放入麵粉和成油麵，用2／3的油麵擀成一片，放入排盤，入爐烤至九成熟取出，作為排底， 2． 將蘋果去皮，去核，切成薄片，放入砂糖100克拌勻，稍浸去其水分，再加入桂皮粉拌好，擺在排底攤平 3． 將其餘的油麵擀成圓片，蓋在蘋果上面，刷上雞蛋用花推子劃上花紋，入爐烤熟，涼後切成三角形塊12塊。 特點：色金黃，清香爽口，茶點，飯點均可用。 香桃排 用料： 黃油65克，砂糖300克，雞蛋300克，麵粉120克，玉米粉65克，牛奶500克，香桃粉50克，香草粉，發酵粉各少許。 香桃排 做法： 1． 將雞蛋（250克）打開，把蛋清，蛋黃分開， 2． 將黃油用木棍砸軟，和砂糖（50克），雞蛋（50克），香草粉，發酵粉調勻，加入麵粉和好，擀成一個圓片，放在圓排盤內，入爐烤熟 3． 將蛋黃（120克），砂糖（200克），玉米粉，香桃粉放入鍋內攪勻，再注入牛奶上火熬開，倒入排底攤平，晾涼，將蛋清（120克）用抽條抽起，在排上先抹一層蛋清，再擠上蛋清花，花上撒勻砂糖（50克），入爐烤成金黃色即可出爐，涼後，切三角形塊12塊。 特點：色金黃，味甜香，茶點，飯點均可用。 紅汁梨 用料： 煙台梨150克，砂糖30克，羅木酒15克，香桃，楊梅色各少許。 紅汁梨 做法： 1． 將梨去皮（帶把，帶核）洗凈，入鍋加水，加入砂糖，香桃，上火煮20分鍾左右取出晾涼 2． 往煮梨的原汁中倒入羅木酒，楊梅色，兌成紅汁 3． 上台時，將煮梨放入杯內，澆上紅汁即成。 特點：甜香綿軟，帶有清香味。
Ⅶ 簡單易學的西餐
番茄火腿起司三文治 材料∶ 1．英式吐司 6片 2．番茄 1個 3．火腿 2片 4．起司（乳酪） 2片 5．牛油 適量 製法∶ 1．番茄切片用紙巾吸去水份。 2．吐司把皮切掉。 3．把吐司拿去烘。 4．在烘好的吐司上抹牛油，夾進番茄、起司和火腿即可。 1，洋蔥湯 洋蔥切絲，用黃油炒上顏色，放入香葉，黑胡椒，一點點蒜,紅酒，百里香（thyme) 當紅酒煮到省一半的時候，加牛清湯，沒有的話就加雞湯也行或者用水加上雞粉！最後加鹽就行了！ 2，菠蘿雞肉沙拉 熟雞肉，菠蘿，切丁。 用沙拉醬拌一下就行了！ 怎麼樣簡單吧？ 3,炸豬排 豬通脊切片用刀背拍薄，加鹽，胡椒腌好。 粘上1麵粉，2蛋液，3麵包渣（沒有的話用饅頭渣） 記住一定要按順序1，2，3。 粘好後用油炸熟就行了！可以配沙拉醬，千島醬吃！ 4，甜點 我看就不必了吧，用水果，酸奶什麼的代替吧！！！ 5，最後來杯咖啡喝吧！！！ 我相信你的情人節肯定會很快樂，先祝你們快樂！ 下次可別弄什麼套餐了，湊合來兩個三明治吧， 我快累死吐血了！要不你給我來個手寫鍵盤吧：） 1，土豆泥 把土豆煮熟或者蒸熟，然後去皮。把土豆用加工機打成泥（也可以不用機器， 只要土豆夠爛就行）！ 加入豆蔻(nutmeg),蛋黃，鹽，牛奶，黃油，胡椒，奶油！ （要是需要低脂肪，就別加黃油和奶油了！） 2，義大利蔬菜湯 把洋蔥，胡蘿卜，芹菜，土豆，茄子，西葫蘆，圓白菜 切成小方片，用黃油把洋蔥，胡蘿卜，芹菜，茄子，西葫蘆，炒香。 加入香葉，百里香，奧利根努，羅勒（bay-leaf，thyme,oregano,basil) 加入番茄醬，炒透後，加雞水（清水也行)。開鍋後把圓白菜和土豆片還有 碎的義大利面條放到湯里煮熟，加鹽調口即可！ 3，愛爾蘭燴羊肉 羊肉切塊，洋蔥，胡蘿卜，芹菜，圓白菜，土豆切塊。 先用熱水把羊肉燙一下，然後把燙好的羊肉洗凈！ 再把洗好的羊肉放入清水中煮熟（水中加入洋蔥，香葉，鹽，胡椒粒，開鍋後小火慢慢煮羊肉！）最後，加入百里香(thyme),再把其他的蔬菜放入煮熟就行了！（在英國，你不會沒聽說過irish stew這道菜吧！） 烤土豆/南瓜/紅薯：很簡單，只要切成大塊然後放一點鹽，豆蔻粉拌勻，然後放上點黃油烤熟就行了！不同的是靠南瓜還要放一點桂皮粉！很簡單吧！滿香的呦！ 奶油燴菠菜/油菜：先把菠菜/油菜用開水燙一下，然後用黃油把蒜碎炒香放入少許白酒煮開，再倒入一點奶油煮開後放入燙好的菠菜/油菜，最後放鹽，雞粉調口就行了！ 還有蒜碎炒荷蘭豆：做法如同菜名，只要用黃油炒蒜碎然後放入用開水燙好的荷蘭豆，用鹽雞粉調口就行了！狠爽口的，個人推薦！ 還有鋦菜花：白菜花或者綠菜花都行！只是白菜花要比綠菜花用水燙的時間稍長一點！然後朵朝上碼放在盤子里，澆上調好口的奶油汁，汁要澆均勻，最後撒上cheese放入烤箱烤上顏色就行了！ 信息 主頁 留言 Email 好友 復制 引用 回復 第 2 樓 蔬菜沙拉
Ⅷ 有什麼簡單的西餐
芝士玉米粒（簡單、入門、）的做法
水果玉米粒弄熟，水果罐頭蘸干水分，玉米粒水分盡量少。2湯匙沙拉醬（丘比沙拉醬原味）
Ⅸ 用烤箱能做出什麼好吃簡單的西餐早餐
烤箱在手，美食盡享。今天就來給大家說幾種好吃的西餐，簡單好操作，作為早餐最合適不過了。
一、三明治。
1，兩個雞蛋加一勺煉乳，攪拌均勻。
2，吐司片鋪在烤盤上，刷一層蛋液，鋪上芝士片，火腿片，擠上沙拉醬，放一片生菜，最後再蓋一層吐司。
3，最洞悶上面的吐司刷上蛋液，反復多刷幾次，讓其變成金黃色。
4，烤箱預熱160度察顫旅，上下火烤十分鍾左右，吐司片表面有焦糖色，就可以取出了。
5，對角切成兩半，美美的享受早餐吧。
四、蛋撻披薩。
1，准備六個蛋撻皮，解凍放入烤盤中。
2，底部刷一層番茄醬，撒上芝士碎，依次加入自己喜歡的食材，比如玉米粒，火腿丁，洋蔥碎，頂部再多多的撒上一層芝士碎。
3，烤箱預熱180度，放入烤盤，蛋撻皮起酥，芝士碎融化後，就可以取出開動啦。
最後提醒大家，在操作的時候，要根據烤箱的脾氣，隨時調整溫度和時間哦。趕快行動起來吧，美食在沖你招手呢。