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南寧有什麼好吃

發布時間: 2023-03-21 11:40:37

❶ 你認為南寧最著名的四大小吃是什麼

南寧是廣西省著名的旅遊城市,我去過幾次,當地的不少美食我都吃過,在我印象中南寧最有名的四大小吃應該是老友粉、檸檬鴨、酸嘢和魚生,下面針對這四種小吃給大家詳細說一下。

1、老友粉

老友粉是南寧市的著名小吃,也是南寧人最喜歡的一種地方風味小吃之一,酸、辣、咸、香兼備。到南寧的朋友一定要嘗一下老友粉,雖然食材非常簡單,但口味鮮辣、湯料香濃,夏天吃著是開胃,冬天吃著能驅寒,可以毫不誇張的說,老友粉算是南寧眾小吃的金字招牌。在南寧,老友粉可以說是最沒有階層感的一種小吃,平民百姓和達官貴人都喜歡吃老友粉。

以上4種南寧小吃在我心中留下了深刻的印象,每次去南寧,這4道小吃我都會專門去吃的,感受一下美食帶給我的愉悅感。美味不能獨享,到南寧的朋友一定要嘗嘗,味道真的很不錯。當然,每個人的看法都是不一樣的,大家有不同的看法,歡迎留言補充。

我是孤塵一粒沙,致力於給大家推薦各地美食,喜歡我就關注我,你的關注是我持續創作的動力!

❷ 南寧有什麼美食

南寧有什麼美食?

到一個地方 旅遊 ,特別是自由行到一個地方旅行,除了當地風景,尋找當地的 美食 ,也是令人印象深刻的。到南寧 旅遊 也一樣,南寧除了青秀山、南寧大明山、廣西龍虎山風景區等著名 旅遊 景區外,南寧的 美食 也非常有特色。下面說說南寧究竟有哪些 美食 ?

(一)、南寧十大特色小吃。

1、舒記粉店(七星路店),位於七星路42號推薦老友牛肉干撈、老友牛肉伊面、老友三鮮粉、老友牛肉粉等

2、北泉姐老友,位於友愛南路3號。推薦老友全家福伊面、老友粉腸粉、老友豬三脆等。

3、復記老友(中山路一店),位於中山路237-2號。推薦老友八珍粉、老友豬雜炒粉、牛肉老友粉等。

4、老甘粉餃,位於老水街泛宇邕江一品印象 美食 城外圍。推薦香菇馬蹄蝦味粉餃、香菇豬肉粉餃、芋頭糕等。

5、天福香生料老友粉,位於南環路53號。推薦招牌老友三大脆面、老友花腸粉、八珍粉等。

6、螺公堂(桃源店),位於桃源路86號。推薦螺肉螺螄粉、豬雜炒螺絲粉、原味螺螄粉等。

7、螺印象,位於大豐鎮豐嶺路125號。推薦原味螺螄粉、三鮮螺螄粉、叉燒螺螄粉等。

8、老嘢扣肉糯米飯,位於雲亭街41號。推薦扣肉糯米飯。

9、古記老牌捲筒粉,位於建政路二里41號。推薦豆角肉捲筒粉、豆角雜卷粉、肉雜粉等。

10、連升風味小吃,位於新民路6號。推薦麻辣三絲雲吞面、牛腩干撈粉、荷葉飯等。

(二)、南寧十大特色餐廳。


1、桂小廚(萬象城店),推薦菜南寧·桂花蜜烤排骨、田螺鴨腳煲、廣西老友魚、桂味酸湯肥牛、星廚冰川茄子等。

2、南寧園湖飯店·桂林肥仔歡聚餐廳,推薦菜蔥香鱸魚、桂林灕江邊琵琶鴨、稻香紅燒肉、興安桂林米粉、檸汁豬手、飯豆芥菜。

3、老表記(星湖店),推薦菜原味螺螄鴨腳煲、老表記爆炒螺螄粉、老表記碳烤生牛、烤豆腐、mini烤玉米、老表黃瓜卷。

4、甘家界牌檸檬鴨店(園湖分店),推薦菜高峰鴨三寶、巴馬豆腐圓、熗炒青菜、扁菜鴨血湯等。

5、舒記粉店(七星路店),推薦菜老友牛肉乾撈、老友牛肉伊面、老友三鮮粉、老友牛肉粉。

6、米馬河(竹塘路總店),推薦菜木桶豬腳、生炒牛雜、脆皮豆腐、白切鵝雜、脆皮羊血腸、豆腐燜鯰魚。

7、丫丫廚娘(西關店),推薦從富貴豆腐、特色檸檬鴨、蘑菇包、黑炭野菜餅、扁菜鴨血湯、土家蛋子。

8、中山粉餃,推薦菜招牌粉餃、雲吞、燉豬腦、老友粉、燉西洋鴨、鴨血湯。

9、天福香生料老友粉,推薦菜招牌老友三大脆面、老友花腸粉、八珍粉、炒老友牛雜粉、招牌花腸豬肚粉、招牌老友碎肉。

10、甘家界牌檸檬鴨(青山店),推薦菜甘家界牌檸檬鴨、芋頭、扁菜鴨紅湯、石鍋香芋、黑米流沙包、賓陽酸粉、巴馬豆腐園、風味牛雜、韭菜鴨血、四色糯米飯、風味牛雜。

(三)、南寧十大人氣 美食 餐廳榜。

1、邕江賓館波爾多自助餐;2、桂小廚(萬象城店);3、舒記粉店(七星路店);4、甘家界牌檸檬鴨店(園湖分店);5、烏瑪市集(亭江店);6、喜茶(悅薈店);7、金悅軒海鮮酒家;8、老表記(星湖店);9、烏布花園餐廳(青山店);10、花樣西貢·法式越南料理餐廳(萬象店)。

到南寧,各種 美食 美到你。

南寧菜餚屬粵菜系,講究鮮、嫩、爽、滑。 不過比較遺憾的是沒什麼名菜, 小吃 倒是 選擇眾多。以老友粉和粉餃及各種酸品、粥品、烤製品、小吃最為出名。

下面就說幾樣我個人比較喜歡的南寧 美食 :

一、 老友粉

老友粉是廣西南寧的本土 美食 ,於 2007 年入選南寧公布的首批 26 項

非物質文化遺產名錄

南寧人認為酸辣可口的老友粉夏天吃著開胃,冬天吃著驅寒。老友粉是當地沒有階層分化的小吃代表,非常具有民生氣質。這種粉能以自己獨特的方式,把酸和辣巧妙的結合在一起,形成了南寧小吃的獨特風味之一。


二、 南寧酸品

南寧方言叫 「 酸野 」 。南寧有句俗話稱 「 行人難過酸野攤 」 ,即將 「 酸野 」 描述得維妙維俏。製作是採用當地物產木瓜、蘿卜、黃瓜、蓮藕、椰菜、菠蘿等時令果蔬,配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起來酸、甜、香、辣味味俱到,脆爽可口,生津開胃。

三、捲筒粉

南寧捲筒粉,更在意的是精緻的做法,用磨成的米漿均勻地鋪在熱騰騰的白布上,放進托盤,撒些早已准備好的肉末蔥花,蒸熟上碟後裹成枕狀,食用時配放南寧的特產黃皮醬、香油等調味品,軟滑爽口。

關於捲筒粉的源頭,有兩種說法:

1 一是說捲筒粉源於廣東的腸粉,早在清代末期,廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲 」 。也有傳說是乾隆皇帝游江南那會兒,受了吃客大臣紀曉嵐的蠱惑,專門拐去粵西吃腸粉。當吃到這種 「 夠爽、夠嫩、夠滑 」 的東西時,乾隆贊不絕口,並乘興說: 「 這米粉有點像豬腸子 」 。後來引入廣西,由本地人加工改造成為現在的捲筒粉。

2 有一個說法是捲筒粉源自於越南。由一些華僑帶回來的一種越南小吃,因其口味得到了很多廣西人的認可和歡迎,就此在廣西紮下根來,久而久之後來也融入了不少廣西本土的東西在裡面,形成了現在的捲筒粉。

南寧的 美食 其實很多,希望大家把自己知道的南寧 美食 發表在評論區,補充得更多。

一、 老友粉(舒記老友粉較為出名):老友粉是廣西南寧的本土 美食 ,於2007年入選南寧公布的首批26項非物質文化遺產名錄,與柳州的螺螄粉、桂林的桂林米粉同為廣西「三大米粉」。南寧人認為酸辣可口的老友粉夏天吃著開胃,冬天吃著驅寒。老友粉是當地沒有階層分化的小吃代表,非常具有民生氣質。這種粉能以自己獨特的方式,把酸和辣巧妙的結合在一起,形成了南寧小吃的獨特風味之一。其主要食材有河粉、酸筍、豆豉、姜絲、蔥花、肉類、辣椒、胡椒粉。

二、 捲筒粉:捲筒粉是廣西小吃,口感爽滑,通常用來當早餐,或者在下午茶時食用。

三、 八仙粉:八仙粉是廣西南寧的漢族特色小吃,南寧市民喜愛的風味之一,也是到南寧遊玩必吃的 美食 之一。相傳是清宮食譜之一,因其配有海味、山珍、時鮮八味以上,味道相異相輔,如「八仙過海,各顯神通」,故而得名。八仙粉以味道鮮美、柔韌爽滑等特點受到人們的喜愛。

四、 南寧甘家界牌檸檬鴨:甘家界牌檸檬鴨創於1981年12月,甘家人以自己獨有的炒制秘方,在廣西壯鄉尤其是在南寧有著很好的口碑。說到檸檬鴨就會想到甘家界檸檬鴨。

五、 南寧炒螺(沙煲螺、煮螺、炒螺,花甲螺,各種「螺食」),如炒螺的做法和功效:將浸泡吐盡泥沙的田螺,用姜、酒、蒜末、紫蘇等調料油爆,佐以湯汁慢火煮熟即成,吃時先將田螺放入嘴邊吮一下,再用針挑出螺肉,吮進嘴裡,螺肉不僅味道鮮美,且有清熱降火、明目利尿之功能。

六、 烤魚,指夜市烤魚。南寧烤魚集合了南寧市附近市縣份各地方的特色,到夜市點烤魚每個點的配方均不同,味道不一。

七、 南寧加州八珍

八、 南寧生榨米粉

九、 米馬河酒樓招牌豬腳

十、 南寧酸野

十一、 南寧干撈粉

橫縣魚生是帶著中間的紅肉的,這樣更加脆口。

爆炒的檸檬鴨

很多人以為南寧沒什麼特色 美食 ,其實,細算起來還是蠻多的,有些還是在國內名氣還比較大。比如檸檬鴨、老友粉、橫縣魚生、烤魚等等。

檸檬鴨,檸檬鴨是南寧的一道名菜,有兩種吃法。一種是爆炒的,一種是涼拌的。

我喜歡的檸檬鴨

先說爆炒的,這就是甘家界高峰檸檬鴨,當初就是在高峰林場門口的甘家界開始經營,以前我是經常大老遠跑去吃的。現在南寧市裡有很多分店了。這種檸檬鴨是加檸檬、酸辣椒、酸藠頭、姜、蒜頭一起爆炒的,鴨子炒好了以後端上來鴨肉還是的話熱氣騰騰的,可謂更加香氣撲鼻。把這金黃焦香的鴨肉送進嘴裡,肉質柔嫩,口味濃重中可以吃檸檬和酸藠頭的香味。

檸檬鴨,

除了檸檬鴨,韭菜鴨血湯也是必吃的

另一種是白切檸檬鴨

蘸醬吃,酸酸甜甜的。

另一種涼拌檸檬鴨是拌好才上桌的,在南寧肥仔白沙店可以吃得到,這個更加入味哦。

接著說橫縣魚生,那可是全國聞名,是非物質文化遺產來的。

據稱, 至少在500年前,魚生已是橫縣的「壓席之筵」。本是草根漁民的生活之需,卻成為「壓席之筵」,卻成為供朝廷達官人享用的席中珍品。

南寧有很多魚生餐館,比如余師傅魚生王、樂村路的西津生態魚館、南鄉仔等等。

橫縣魚生做魚生的魚首先是要野生的,然後回來養15天左右,讓魚瘦半斤以上,這樣的魚做魚生才Q彈,鮮美,沒有任何腥味。這是余師傅魚生王 的魚生,擺盤漂亮。

賠了20多種

西津生態魚館的老闆是橫縣人,所以按橫縣的做法做的魚生,魚片下面是不放冰塊的哦。

南鄉仔----橫縣魚生,擺盤很漂亮,由著名的韋一刀大廚主理。

老友粉

是用酸筍、蒜末、肉末、豆豉、辣椒、胡椒粉等煮成的,酸辣口味,吃了忘不了。老友粉吃濃湯的是去中山路的復記老友粉店,清淡一點的是共和路針灸醫院門口的亞光老友粉,也就是「共一」老店,現在在建政路實驗電影院斜對面一條小巷口的共一老友粉,這家原來是一個集體店「建政飲食店」,現在重新裝修了,用回「」共一「」老友粉這個老牌子,這里的老友粉是獲獎的,老友粉、炒老友粉都非常好吃。

老友粉還有一種吃法,就是炒老友粉,也是非常好吃的哦。

現在在南寧市明秀西路的濱都 美食 廣場,有個醉 時尚 餐館,做出了一道名菜----老友醉魚,這種做法的魚,充滿南寧特色。

烤魚我就推薦一種新式的,在濱都 美食 廣場的不倒翁----鴛鴦烤魚

烤盤上是隔開的,烤魚分辣和微辣兩種口味,也是第一次吃,可見濱都 美食 廣場的店家都很有創意。

總是有人說,南寧除了老友粉,沒有什麼特色 美食 ?其實,南寧的特色並不只有老友粉,還有很多很多:賓陽酸粉、老友炒粉蟲、檸檬鴨、捲筒粉、酸野、生榨米粉、沙煲螺、八仙粉、粉餃、八寶飯、橫縣魚生等。

我今天就簡單說一下南寧捲筒粉吧,雖然別的地區也有捲筒粉,但是南寧的捲筒粉和別的地方還是有很多的不同的,南寧捲筒粉,比較粗,最大的不同是蘸料: 黃皮醬 。黃皮醬是把山黃皮果搗碎後添加調料製成的、南寧獨有的一種果醬,酸酸甜甜,爽口解膩。所以如果出了南寧,你說想吃黃皮醬,外地人肯定一頭霧水。南寧本土的老品牌鐵鳥,就是以製作黃皮醬而出名的。

而南寧的小吃粉餃,蘸料也一樣是黃皮醬。粉餃和捲筒粉的麵皮很相似,都是米漿製成的,但是因為米漿的濃稠程度不同,所以口感有所差別。不過,捲筒粉和粉餃,吃起來都是又Q又軟又滑,真的是一種獨特的南寧美味。

吃捲筒粉的時候,你還可以讓老闆在麵皮里打個蛋,帶著蛋的麵皮包裹著捲筒粉的肉餡,吃起來更加滿足!

老友粉

來南寧,首先一定要嘗的當屬老友粉了。這是南寧的招牌小吃,極具地方風味特色。南寧老友粉的 歷史 悠久,口味呈現出酸辣鮮香的特點,吃起來十分的開胃,很受當地人們的喜愛和歡迎。而老友粉的來歷也十分有趣,因為一個人生病後其朋友為他做的這個粉十分可口,因此稱之為老友粉。在南寧,吃老友粉儼然已經成為一種習以為常的生活習慣。因此,各位來南寧遊玩的朋友,不可不嘗老友粉。

生榨米粉

廣西的粉十分出名,在南寧,除了老友粉之外,還有一個粉之分的好吃,那就是生榨米粉。生榨米粉的特點在於現吃現榨,因此口味爽口,十分美味。而製作生榨米粉的方法也是十分的快捷,將米粉團在壓榨機內榨成米粉之後,再放入開水的鍋中煮上一會兒,就能夠享受這道美味的小吃了。

南寧酸嘢

在南寧,有一種叫做酸嘢的美味小吃。顧名思義,味道一定是酸的。在南寧的大街小巷,各處都能看到賣酸嘢的小店或小攤。酸嘢所用的原料,多以水果蔬菜為主,其中芒果、菠蘿等製成的酸嘢甜中帶算,大家一定要嘗一嘗。

白切雞

這是桂菜中十分經典的一道菜餚了。南寧白切雞十分的美味可口,由於製作出來的白切雞充分保留了雞肉鮮嫩質地,因此深受人們的喜愛。在許多節日或是宴會上,白切雞是人們必吃的 美食 之一。

(GSJ)

歡迎來南寧,我喜歡的南寧 美食 有

1 生榨米粉,必須要到蒲廟鎮去吃才行,生榨米粉是有米漿發酵而成,口感軟糯,有酸臭的味道,評判一家店好不好吃你只要走過門店遠遠就能聞到這股味道就說明是好吃的,而要想做出酸臭味則要花費好很大功夫,首先要浸泡好一天的大米,把大米打成漿,再用稻草墊底鋪上凝結的米漿發酵一個晚上,第二天再去打成米漿,才能用壓榨器壓出香糯的粉條,才有酸臭的口感,而南寧市很多店面不會連續發酵那麼久所以生榨米粉並沒有這股味道,所以必須要去蒲廟鎮吃才有這個味道,生榨米粉的配料也很簡單,在蒲廟鎮一般就是新鮮的碎豬肉和油豆腐條和一點蔥就非常完美,自己家做的話會有豬粉腸,豬肝等等下水,而南寧市區則會加入碎生菜和黑醬油,完全破壞了生榨米粉軟糯,香甜,吃其本味的口感

2 大肉粽,肉粽是南寧過春節必備的食物,通常個頭非常大,足夠幾個人一起吃,肉粽外層是糯米,裡面餡料有綠豆和五花肉,外層再用粽葉包裹起來,製作一個肉粽通常要多長久,光泡發糯米就要1天了,而且因為肉粽大煮的時間也特別久,常常在老家時候年三十一直煮到初一,但是非常香

白切雞是我的菜。好吃不膩,就是北方人吃不慣。尤其是斬開的時候,還能流出一點點鮮紅的雞血。


蘸上味碟裡面的香油蒜米,別提多好吃了。

我覺得這道菜最大的特點是能夠保持雞肉的原香,而不被調味料所混淆。需要說明的是,出鍋後斬開帶血絲的白切雞一般就是現殺現宰的活雞。沒有血絲的則很可能是凍庫里取出來的凍肉。別以為這是我們廣西友仔什麼不良的嗜好哦。


北方的盆友們,如果吃不慣,可以蘸醬油吃或者蘸辣椒醬吃。但是這兩種方式,我都不極力推薦。入鄉隨俗嘛。我們這樣吃一定是最正確的吃白切雞的方式。


在單位食堂,我很喜歡打這個菜。只是不喜歡打飯的每次打許多雞脖子給我。在家裡吃就沒有這個苦惱了。

所以我要盡快學會自己做雞!

——做白切雞,哈哈哈

(作者:南寧問答達人【昨日雷聲】)

這個問題我來回答吧!!

我認為南寧不僅集合了全廣西所有的 美食 ,同時也有很多外地 美食 。但是如果去南寧,那就必須品嘗南寧本土的 美食 。

南寧老友粉 ,和柳州螺螄粉、桂林米粉、梧州炒河粉並稱為廣西四大粉之一,必須去南寧老友粉是必不可少的。但是現在在南寧已經很少看到比較正宗的老友粉店了,只有那些南寧老街道上的老粉店才有。為什麼這么說呢?因為真正的老友粉是不放西紅柿的,但是很多南寧粉店裡做出來的老友粉都是放了西紅柿調鮮的。所以去南寧吃老友粉,一定要去老街道的老店上去吃。

老友面 ,也是廣西小吃之一,是有百年 歷史 的南寧傳統面類 美食 。老友麵食之開胃驅寒,深受食客歡迎而經久不衰。老友面發展至今,其演變有老友粉和老友炒粉,老友粉的做法和老友面相同,只是主料換成米粉。

老友粉老友面的主要成分是蒜瓣、豆豉、酸筍、辣椒、廋肉等等

生榨粉米粉 ,在南寧這座城市,一提起「邕寧生榨粉」,可謂眾所周知。這些年來,雖然經過發酵後製作的正宗生榨粉少了,但是,機器製作的生榨粉仍然很有吸引力,多少還帶有「粉香不怕巷子深」的獨特風味,是很多市民早餐必吃的

主要食材 :大米,肉末,豆芽,酸菜,蔥,香菜,紫蘇,花生,酸豆角

南寧酸野,南寧方言稱其為「酸野」,是採用當地產的蘿卜、黃瓜等時令果蔬,配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。

粵語地區用果蔬腌制而成的四季酸品小吃。遍布廣西全境地區。桂北以腌制時間長、辣烈、酸濃、品陳為特色。桂南以生冷、 新鮮、淡酸、微甜、帶辣為特色,尤以南寧最為著名,已有300年 歷史 。

南寧酸品一般以木 瓜、芒果、扁桃、菠蘿、桃子、李果、梨子、豆角、蘿卜、黃瓜、蓮藕、楊桃、椰菜、芥菜 、頭菜、生薑、大蒜等新鮮果蔬,佐以食醋食鹽腌制1小時即成(豆類、菜類要腌制1 3天) 。有的配以適量的白糖和辣椒粉。城鄉街頭巷尾隨處可見流動酸品攤。攤上備有辣椒酸醋水 、椒鹽,供食客隨意蘸用。

南 寧

南寧不止是一個國際都市,更是 美食 的聖地,老友粉、檸檬鴨、魚生、捲筒粉、酸嘢、生榨米粉……來參加東博會的朋友,可以出來逛吃!逛吃!

檸檬鴨

老友粉

捲筒粉

炒粉蟲

橫縣魚生

酸嘢

蒲廟生榨米粉

❸ 南寧有什麼好吃好玩的地方

南寧好吃的是老友粉、粉餃、五色糯米飯等。好玩的南寧海底世界、青秀山、大明山等地。

❹ 南寧有哪些必吃的特色美食小吃

言歸正傳,南寧小吃那麼多,聽說很多人都吃不慣,甚至有些外地人無法接受,明明都是南寧人的最愛啊!難道是他們沒有深入了解南寧小吃的精髓和內涵?

那今天就給外地來的朋友說說最具南寧風味的10種小吃,看完後,說不定你就愛上南寧的味道了。

1

老友粉

外地人不能接受的理由:外地來的朋友,被熱情的推薦說這是南寧的特色 美食 ,可惜他們一聞到那股酸筍、豆鼓和蒜味混合的味道,馬上被嗆到,會很奇怪為什麼南寧人居然喜歡這樣的食物?

正解:其實,老友粉必須要酸筍、豆豉和蒜粒新鮮爆炒才能把香味煸出來,而這個味道才是南寧老友粉獨具的經典味道。

2

粉蟲

外地人不能接受的理由:外地的朋友說,看起來像蟲子,根本不敢嘗。 美食 歐尼只能告訴你,那味道,誰吃誰知道。

正解:作為南寧傳統小吃之一,始於清代。因其形似蟲草故名,吃法多樣!油光光、白嫩嫩的紅色、白色和黃色的粉蟲,澆上麻油、酸醋豉油辣椒醬,再放上一小撮氽過滾水的綠豆芽和韭菜,還有一丁點酸豆角或者酸菜什麼的,可謂色、香、味俱全。又軟又爽滑,好嚼好咽,那醬、那菜、那搓成各種條紋栩栩如生的粉蟲攪合在一起,就有一種奇特的味道,很吊胃口,吃脹了肚也不覺得膩。

3

酸嘢

外地人不能接受的理由:為什麼南寧人拿各種蔬菜、水果拌鹽拌辣椒拌「酸水」吃?味道奇怪得很!

正解:可是食尚君就很喜歡這些「酸嘢」,這種「酸」味源於水果蔬菜自身的清甜,鹽是為了完全逼出水果和蔬菜本身的原味,加上腌制後的酸味,清甜酸爽,開胃解暑,吃上一口,絕對讓你上癮。

4

生榨米粉

外地人不能接受的理由:遠遠聞到一股「餿味」,怎麼吃吶?

正解:南寧最傳統的生榨米粉來自蒲廟鎮,軟、滑、香,還有那股米粉發酵過後微酸的「餿」味道,而南寧人最愛的就是這種與眾不同的酸「餿」味,這才是地道,才是老南寧的味道。

5

加黃皮的綠豆海帶

外地人不能接受的理由:很多外地人不能理解,為什麼綠豆海帶里要加黃皮果?其實食尚君第一次在南寧老店吃到加黃皮果的綠豆海帶也感到疑惑!

正解:據老人們說,因為綠豆會有一些臭青的味道,海帶有腥味,綠豆海帶糖水加入黃皮果是為了祛除這些味道,而山黃皮可疏風散寒、行氣止痛,與綠豆海帶搭配,可以起到下火清毒的功效。

6

涼茶

外地人不能接受的理由:外地的朋友表示,太苦了!

正解:要的就是苦味,良葯苦口呀,涼茶下火,不過現在的涼茶都有在改良,好多都越來越好喝了~兩廣的人都表示對苦的涼茶無壓力,經常自找「苦」吃~

7

大肉粽

外地人不能接受的理由:端午節那麼熱,怎麼吃油膩膩的大肉粽?

正解:我們端午吃另一種粽子,叫涼粽!而這種大肉粽里的肥瘦相間的豬肉和料浸近糯米里,滑滑糯糯的,好吃得不得了,還煎煮兩相宜呢!

8

酸筍

外地人不能接受的理由:酸筍絕對是外地人最無法接受的南寧 美食 ,沒有之一,那股臭酸味難以接受啊。

正解:酸筍可是南寧人的最愛,絕大部分南寧 美食 ,都會加酸筍,像老友粉、酸筍炒鴨、生榨米粉等等。沒了酸筍,邕菜就彷彿味不對了,想像下老友粉沒了酸筍,南寧人可受不了哦!

9

黃皮醬

外地人不能接受的理由:味道太奇特了,聞起來感覺不大好。

正解:黃皮醬可是南寧市的特色調味料之一,已經有上百年的 歷史 。黃皮醬的主要用黃皮製作的,味道微辛帶甘甜,其實就像黃皮果的味道!但是就是這種獨特的味道,讓愛它的人無比愛,不愛它的人就怎麼都不愛,其實黃皮醬也不是每一個南寧人都愛吃,更何況那些從來沒吃過的外來的朋友呢~很多南寧人喜歡在吃粉餃或者捲筒粉時候加一點黃皮醬,那滋味簡直太贊了!

10

槐花粉

外地人不能接受的理由:長得太像蟲子了,看它樣子就不敢吃了。

正解:槐花粉由槐花和大米做成的,是壯族一種夏季特色清涼甜品,入口爽滑,這些萌萌噠,有小黃人一樣顏色的小吃,外地的朋友們,嘗一口的話,你回去以後會懷念的。

南寧給人的印象除了吃粉就是逛逛公園,南寧人的日子總是透著那麼一份悠閑。在南寧一定要去中山路的夜市,還曾經上過中央電視台。關於中山路夜市,在南寧有一個本土的說法是,「晚上似天堂,白天如草房」。南寧這座城市,白天少有人,以到晚上就呼啦啦地騎著摩托車冒了出來。摩托車也是南寧的一個景觀,頗有點東南亞的味道,所以中山路口摩托車多,人也多,常常交通擁堵。

中山路上的夜市很具有本地特色。在大吃大喝之前,一定要嘗嘗酸嘢,嘢這個字是粵白里酸品的意思。就像北方盛產大白菜,把大白菜做出酸菜一樣,盛產水果的南方把鮮果拿來酸,最常見的是酸清芒、白蘿卜、菠蘿,等等,甚至易腐爛的西瓜也可以拿來酸。售賣酸野的攤位一般是老闆推著車,流動售賣,車上用一個個盆來裝酸嘢,一個盆是一種水果。買的時候,攤主會問是要酸辣還是酸咸。我個人比較推薦酸芒果,味道還能接受,有的酸,吃不慣的人吃起來真是暗黑料理。

中山路夜市上還有一些越南 美食 。南寧是廣西的首府,而廣西則是我國的邊境省份,與越南有漫長的邊境線。中山路上有兩種越南 美食 ,水果撈和越南春卷。水果撈就是在一個小盒裡裝上各種鮮果,再淋上幾勺的濃稠的酸奶。南寧夜市上的越南春卷我個人感覺是改良版的,春卷皮不那麼透明,裡面卷的物料也是中國的小鹹菜一類。

廣西臨海,所以夜市也有不少海味,量大而且還便宜。中山路夜市上還有一些其他夜市上常見的燒烤和麻辣燙,麻辣燙很便宜。除了中山路之外,南寧還有很多夜市,舊水街夜市規模也很大,廣西大學裡面的狗洞、南鐵文化宮、北大碼頭等等,或者更准確地說,到了晚上,整個南寧都是一座夜市。所以到了南寧,去景點倒是其次,夜市是一定要去看看的,本土文化都蘊藏在了這裡面,南寧人愛生活,也會享受生活。

你好,南寧的特色小吃很多,並且品種豐富,物美價廉,遍布南寧的大街小巷。比如:老友粉、酸野、荷葉飯、炒粉蟲,粉餃、燒烤、捲筒粉、生榨米粉、賓陽酸粉等等。

如果是外地人第一次來南寧,這些小吃都值得一試,尤其是老友粉和生榨米粉,吃過之後,讓人念念不忘。

老友粉: 老友粉在南寧,可以說是無人不知,老友粉的調料夏天吃著覺得很爽口開胃,而冬天吃起來又會渾身發熱,可以驅寒。南寧的老友粉酸、辣、咸、香兼備,而且,據說傷風感冒的時候來一碗老友粉,可以出一身汗,祛風散寒。老友粉是用蒜米、辣椒、豆豉、酸筍絲爆炒後加入肉類,再加湯水和米粉製成的,很講究做法和火候。

生榨米粉: 生榨米粉,又叫做生榨粉,最傳統、最有名的生榨米粉發源於南寧的蒲廟鎮,生榨米粉以它的軟、滑、香,還有與眾不同的微酸而聞名。生榨米粉的味道很獨特,很多外地人都吃不慣生榨米粉的酸味,一定要自己去體驗才知道,是什麼味道的~

可以在蜂食記微信小程序上面看看哦,都是吃過的人分享的當地 美食 呢!

❺ 廣西南寧有哪些小吃

那些我最離不開的南寧老牌小吃

住在南寧東最無奈的事情就是要想嘗到老牌美味就得跑十公里甚至二十幾公里的路程到老城區。 每每翻看到自己相冊里拍下的那些我尤愛的老牌小吃,實在令人垂涎欲滴!以下整理了一些我覺得最值得推薦給小夥伴們的南寧老牌美味。

航洋國際

航洋國際

先從朝陽區的中山路口周邊的老牌小吃店說起吧

1. 中山路口斜對面的奕記粉餃和鴨血湯,每次來都必點的兩樣。

奕記所處的街道

木耳豬肉餡的粉餃,熱氣騰騰的裝上盤再淋入酸甜的醬汁,很開胃。

清甜可口的鴨血湯,毫無腥味,5塊錢一份,小心燙喔 在別的地方也喝過,嘗來嘗去還是最喜歡這家的鴨血湯。老闆說他們晚上也有擺攤在中山路的 美食 街。

2. 吃完粉餃和鴨血湯,當然別錯過奕記旁邊的黃記米粉了,環境老舊但人氣爆棚!作為一個從小吃了米粉二十年的廣西人,這應該是我吃過的最好吃的米粉店了。(註:黃記晚上不營業,下午三四點鍾就賣完了。)

米粉可選帶湯和干撈,我最愛的是牛腩,再配上黃記米粉隔壁家肥多多無人能敵的酥脆油條 (哎呀,看著照片我又嘴饞了)

肥多多的油條炒雞好吃,就在黃記米粉隔壁

3. 對了,喜歡吃糍粑的小夥伴往黃記米粉旁的小巷走下去15米處,有一家手工現做賣糍粑的,2塊錢一個,花生、芝麻、紅豆等口味的。

中山路的甜品

在粵發花鳥玉器市場(中山路)的對面有一家開了30多年的老字型大小甜品店 — 鮮甜閣,我超愛的鴛鴦糊和滿滿嚼勁的番薯小湯圓,暑假的時候幾乎天天特地從琅東跑十公里的路程去吃。(白天+晚上營業)

生理期難受的時候最適合喝一碗甜甜的熱乎乎的鴛鴦糊了

1. 在朝陽北寧路有一家擺攤的早餐粥點,位置隱蔽,不易發現,有兩個早上我從琅東趕到那裡九點半了就都賣光了。很喜歡他家的玉米粥和新鮮可口的小菜。(冬天不做玉米粥,有筒骨粥、白粥、青菜粥)

人氣可口玉米粥

2. 同在朝陽中心的裕豐大廈後面的小巷'藏'有一家糯米飯豆漿攤點。上午十點鍾以後才擺攤,有時候老闆娘會晚一兩個鍾擺攤,我就白跑過三次,後來乾脆問了老闆娘手機號碼,確認她出攤後再過去。你問我有多愛吃糯米飯,我可以告訴你在還沒發現南寧有好吃的糯米飯前我是只能專程跑去泰國曼谷的某條巷口吃的!

好吃炸了的糯米飯團和濃郁香甜豆漿

糯米飯攤旁的黨公招牌豆腐花雖不是最愛,但也還不錯啦

1. 南鐵文化宮有一家我最鍾愛的豆腐花,是在宵夜時間營業的,朋友說我是最神經的吃貨,常常專程跑20多公里只為吃一碗豆腐花。

儀品豆花跟我在其他任何地方吃的口感是完全不一樣的,吃不出明顯的內脂凝固的口感,倒是像吃了滑滑嫩嫩的豆腐塊的感覺。椰奶豆花很贊喲!

有一次專門而去,撲空而歸,離我20多公里的路啊,別提有多桑心了~

2. 農院路晚上很熱鬧,不得不提的是烤腦花。有跟我一樣特喜歡吃豬腦花的小夥伴嘛~

1. 建政路好人家超市對面有一家老牌糖水涼茶店—黃記八寶粥,除了招牌八寶粥還有很多好喝的甜品,如現在冬季喝一碗熱乎乎的營養蛋奶最適合不過了。

蛋奶

牆上掛的文明牌,名副其實的老牌黃記啊

2. 建政路的一條里巷有各種小吃店,捲筒粉、燒烤、老牌豆漿油條…推薦一家叫開心花甲王的,粉絲花甲和烤生蚝扇貝很不錯,每晚聚集了很多本地人。

打字到此,我已垂涎三尺

當然,南寧的美味傳統小吃不止這些,我只寫了目前最喜歡的,待我慢慢發現再繼續補充。所介紹的小吃並不都在同一個區域,或許不太適合在南寧待很短時間的遊客,但吃過一兩樣絕對讓人流連忘返了,

來南寧的小夥伴們有時間可以去嘗嘗喔。

如果是為方便搭乘高鐵動車或琅東客運站大巴的,可以選擇鳳嶺地鐵口南寧美人居青年旅舍(英文名The Beauty Hostel),環境很好,提供個人帶鎖衣櫃。只有四人間,一點兒也不擁擠,帶有種滿花草的大院子。在民族大道178號昊然風景小區內(大洋購物廣場旁),美人居步行到鳳嶺地鐵口3分鍾,搭乘地鐵從鳳嶺站前往南寧東高鐵站的是10分鍾地鐵車程,在動車發車點前40分鍾出門足以,很方便。步行到琅東客運站約10分鍾。

粉色女生甜心房四人間

管家女生有點小潔癖,干凈整潔的程度超出想像。

果綠清新房女生四人間

30平米大的私人花園院子

你好,南寧的小吃很多,如果想吃南寧的小吃,建議到水街、建政路、中山路、共和路和農院路逛一逛。下面給大家介紹幾樣南寧的小吃。

1、粉蟲。小小一團,中間大兩頭尖。還真有點蟲的樣子。南寧的老友炒粉蟲,口感Q彈,入味不膩口,簡直是要了米粉愛好者的命。一碟老友炒粉蟲、一煲螺螄鴨腳湯、兩瓶啤酒,就是三兩好友在華燈初上之時小聚的最佳拍檔。

2、酒足飯飽有點撐?有可能是膩出來的!南寧人的飯後水果可不止新鮮水果那麼簡單,各種各樣的酸嘢可以說也是南寧 美食 中的一大特色了!

3、在南寧市的賓陽縣,有一種米粉可以說是家喻戶曉:賓陽酸粉。薄而軟滑的米粉、外酥里香的波肉、炸肉排、臘牛肉巴、酸黃瓜、酥脆的油炸黃豆、蒜末、生辣椒、生蒜米,再撒上一把紫蘇碎,濃香的醬汁和酸甜的酸醋一拌!

4、有一句話,南寧友仔友女們肯定不覺得陌生:「飲糖水哞?」沒錯,糖水也是南寧生活中不可或缺的一部分,常見的綠豆海帶、玉米糖水、香芋西米露、八寶粥,配方復雜的清補涼、蓮子百合銀耳湯···有滋陰養顏的,也有消火降火的。

南寧秀美,小吃眾多,發誓要吃遍天下的壹周君就來說一說,其實在南寧尋覓傳統 美食 ,不得不去老城區,比如江南區作為古時邕州城郊, 美食 很多就在藏在舊式的建築、街角,一不小心,隨意的一家粉店裡就擁有幾十年傳統的古早味。

順著五一路向前,沿街的小攤小檔口隨處可見,滿街的 美食 跟著食物的香味,伴著你走一路,市井煙火氣是一座城市的最好標簽,原來除了鋼筋水泥,還有溫暖的去所。

長發蒲廟榨粉

這里的隊伍永遠拍不完,等待的人,毛焦火辣,吃粉的人安逸閑適,一股強烈的酸味,能讓初嘗味道的新食客嚇走,不過老食客表示,就是沖著這股酸味來的,這股子酸味也算是南寧米粉的一枚勛章了,10米開外,就能聞到,這家店位於五一路與星光大道交界處,這里經常能看兩撥人,一撥是焦急排隊的,一撥是在愉快嗦粉的。不過,壹周君可不怕,一碗「酸餿」下去,過癮。

百草堂

聽到名字,是不是想起來魯迅的百草園書屋,此百草不是彼百草,這是一家南寧的正宗糖水店。要知道,糖水可是香港的產物,怎麼南寧也有呢。聽說店主爺爺是創始人,一家人就守著這個小店,一代接著一代傳承下來。店裡的口碑糖水是紅糖水,量大味道正,天寒地凍時,暖暖地喝上一碗,全身熱乎乎。吃不起燕窩,那就來一碗銀耳蓮子,蓮子已經燉煮得糯化,那股子清甜味道,非常清爽,入口不發酸,因為用的是冰糖水。平時還賣綠豆沙和涼茶。都是爺爺用傳統的方法製作的,淳樸走心。

好陳記螺螄粉

能經營十幾年的老店,都是靠口碑一碗一碗賣出來的名氣,比如這家好陳記螺螄粉,多年來,不偷工不減料,用料和製作也未變初心,一碗螺螄粉,淋上辣椒油、酸筍、酸豆角、酸菜、腌辣椒,熱乎乎一碗彈爽滑的米粉,味道酸辣豐厚,不可錯過。

寧姐捲筒粉

要說捲筒粉,其實有點跟廣州的腸粉相似,不過裡面是塗滿了豆角碎肉,最後也是淋上醬料,粉皮光滑柔嫩,非常適合口味清淡的食客。

覃叔牛雜

他家的牛雜粉,數量品種非常多,供選擇估計會讓有些人恐慌。還有值得說的是他家的醬,由老闆親自製作,特別加入醋和辣椒醬,酸辣甜香,牛雜攪拌這種醬料後,格外入味。

扣肉糯米飯

糯米飯,糯米飯,壹周君每每提起,都會胃口打開,這里的糯米飯用木桶蒸熟,所以有一股格外的家常味道,又香又軟糯。肉醬呢,是扣肉香,很濃郁。而且他家還搭配山楂茶,體貼。

南寧有老友粉,有粉餃。


1.肥英老字型大小

烈日炎炎的夏天,要是來上一份冰豆漿油條是多麼幸福的事呀,這家就滿足你所有的慾望,是開了很多年的老字型大小了,油條都是現炸的,外焦里嫩,在搭配一碗冰豆漿,那感覺超級nice(你還可以把油條浸再豆漿裡面吃呦)

地址:中山路 美食 街(18:00開始營業)

2何記馬蹄糕

據說這位老闆已經幹了十幾年了,口味多的你想像不到,馬蹄糕上面來一層黃豆粉,那口感軟香Q彈,有嚼勁,!

地址:中山路 美食 街(18:00開始營業)

3君仔假婁夾

要說廣西特別 美食 假婁夾算是一中了,假婁葉包裹這肉餡,裹上一層麵糊那麼一炸,外面酥酥的,但是裡面卻十分有料,超級美味的

地址:中山路 美食 街(18:00開始營業)


4六叔老牌風味烤魚

這家是不排隊算我輸的一家,每次都排隊,也是中山路不能錯過的 美食 之一,烤魚的價格也不貴,肉質鮮嫩的很,裡面還加了各種配菜,一口上去能好吃的上宇宙的

地址:中山路 美食 街(18:00開始營業)

5古記老牌捲筒粉

這家的腸粉是名不虛傳的,多種餡料也是很豐富的,粉皮是那種很糯很細膩的,可以搭配多種醬料,一口咬下去那個層次感呀,也是沒誰了,價格還特別合適

地址:建政路二里41號(19:00半開始營業)

6老牌黃記八寶粥

是一家很有年代感的小店,但是裡面的東西真的超有料的,八寶粥是他們的招牌,來了就千萬要嘗一碗再走,還有各式各樣的糖水系列

地址:建政路與園湖路口斜對面

7加州八珍

他們家選的都是最新鮮得食材,醬料都是老闆純手工製作的,推薦他們家的貢菜鴨胗,和手撕牛肉,有嚼勁,各種料腌制的透透的,簡直好吃到爆

地址:青雲街18號悅薈廣場B座F1室


下面在推薦幾種 美食 集錦

(1)南寧老友粉:

老友粉是即有地域的小吃,開胃香辣,粉店還漂這一股酸臭味,就是咱們說的酸筍,而且他們有靈魂配料,老了就要來一碗的

推薦店鋪:復記老友粉(萬象城店)、回舒記粉店(桃源店)

(2)生榨米粉:生榨粉以筍而聞名

推薦店鋪:水街遠紅手榨米粉

(3)檸檬鴨:這里的特色菜餚之一,配料是南寧的特色酸筍

推薦店鋪:甘家界牌檸檬鴨(青山店)

(4)海鮮田螺:深夜可以老撩個螺,真的是可以撩動人間煙火的

推薦店鋪:回老表記(東盟店)、回柳記(南鐵店)

(5)粉餃:大米蒸熟加適量生粉搓擀成餃皮,餡料以馬蹄和香菇、蓮藕和豬肉為主

推薦門店:回老甘粉餃

南寧小吃還是挺多的。像老友粉、榨粉、魚生、檸檬鴨等這些都是南寧特有的小吃。相信大家都聽說老友粉的由來故事,到南寧必須要嘗一下老友粉,

不然不算來過南寧喲!蒲廟榨粉也是非常有名的,

很多外地人千里迢迢很早就去排隊吃榨粉了,去的不早的話,肯定會吃不上的,可見它是多少受歡迎了。南寧有兩條著名的 美食 街,農院路和中山路。

這里明天晚上都特別多人。因為農院路靠近廣西大學和 財經 學院,所以這里的主流都是學生。農院路臭名遠揚的臭豆腐特別好吃,很有長沙臭豆腐的味道,另外這里的梅菜扣肉餅也是特別值得推薦的,我每次到農院路必吃的就是梅菜扣肉餅了。中山路的話海鮮小吃比較多,是朋友休閑聚會的一個好去處。南寧小吃很多,期待大家的到來喲!

雖說來到南京,隨便走在哪條大街進到那個巷子,都有鴨血粉絲店,而且味道也都差不多,但是南京 美食 介紹嘛,還是來說說最有名的鴨血粉絲。大家可能熟知的是回味連鎖店,但是還有一家與其齊名的鴨血粉絲店:鴨得堡。

鴨得堡成立於2006年,有多家分店,推薦的是位於抄紙巷的這家,在居民樓之間的小巷中,餐廳的布置是快餐式的,原木色調的桌椅,讓店面看上去干凈整潔,友情提醒,在收銀台點餐買單後,需要自己去窗口取鴨血粉絲湯哦。

俗話說「酒香不怕巷子深」,還是有很多的外來遊客聞其名來此吃上一碗鴨血粉絲,一般都是點上一碗全套鴨血粉絲湯,價錢比別家貴了幾塊錢但是分量保證讓你滿意,一大海碗包括了鴨肫、鴨腸、鴨肝、鴨血、鴨心等,粉絲很細膩,湯底是老鴨熬製成的,呈現奶白色,味道鮮美,這個時候要再買塊鍋巴掰碎了泡在湯里,等鍋巴充分吸收湯汁後再食用,吃上去又香又鮮。如果沒有吃飽,還可以再買鴨油燒餅吃哦。(說到鴨油燒餅,可以在逛夫子廟的時候去奇芳閣買,一元一個,性價比還是很高的。)

雞鳴湯包有好幾家分店,如果去玄武湖玩那就可以晚上逛到獅子橋去吃,如果去夫子廟玩那晚上可以去老門東這家分店,我推薦的是漢口路這家,因為網評的這家似乎味道更佳,而且附近有不少可以逛得地方:頤和路,南師大隨園校區,先鋒書店,晚上去吃上一份雞鳴湯包,簡直是完美的南京一日游。

推薦的話肯定是招牌:雞汁湯包。湯汁很濃厚,皮薄餡大。至於為什麼它的包法是底朝天,其實是為了區分其他餡料的包子,譬如蝦仁餡兒的就是劑子口朝天的。吃的時候牢記口訣,提撈一隻到碟子里,咬個小口,吸著湯汁,然後可以吃餡吃皮了,如果不怕燙的話,基本上一口一個湯包是沒問題的。

對於喜歡吃鍋貼的人來說,可能知道李記的牛肉鍋貼,但是今天,我要介紹它隔壁的一家鍋貼店,上過舌尖二哦!草橋清真牛肉鍋貼扁食店。說到扁食,可能這家店是南京少有的一家堅持做扁食的牛肉鍋貼點了。一口大鍋,一個個鍋貼排排隊在鍋里煎炸,單單是金黃的色澤就讓人垂涎欲滴了,一口咬下去,酥脆的外皮,內層柔嫩的軟面,香濃的肉汁,緊實的牛肉,不同的觸感匯集起來帶給味蕾別樣的享受。

還有值得一提的是,一兩鍋貼配上一碗小餛飩,簡直人間美味,我已經吃過無數次還是不會膩哦。餛飩一碗16個,個頭不小,吃起來很Q有嚼勁,湯頭比較淡,但配著鍋貼吃正好不油膩,加點辣椒和醋,可以說是很享受了。

廣西南寧有哪些小吃?

說起來還真不少,南寧是廣西的省會城市,所以在南寧幾乎是可以吃到來自廣西各地的小吃的,包括最近 美食 UP主們都在試吃的柳州螺螄粉,北海的沙蟲,甘梅薯條 ,老友粉,桂林米粉等等,在南寧都是有跡可循的,所以來讓小七爺帶你一起去探尋廣西南寧的美味小吃吧 ~ ~

建政路小吃街

南寧人自己的小吃街,都是本地人才回去吃的,比較少外地遊客會到這里來,好處是口味正宗,略難找。【 黃記甜品店】 是開了很多年的老字型大小了,綠豆沙、清補涼和芝麻糊都是4-5元有一大碗了,喝過後唇齒留香。

【蒸鮮坊】 不知道被多少人安利過的 美食 ,扇貝和生蚝都是蒸著吃的,會端一口蒸鍋上來,那種香氣和口感想想都流口水呀!10分推薦!

【古記請捲筒粉】 裡面配料十足,有胡蘿卜、包菜、豆角、肉沫,還有些看不懂的菜,一條分量很足才3.5元,可以說非常良心了。

還有比較傳統的全國性 美食 小吃, 豆漿配油條,油餅 ,我個人更喜歡油餅是豆沙餡的,泡在豆漿機淅瀝呼嚕的喝下去,大滿足!

還有 小葵鴨腳、越南水果撈、豬諾諾鹵味、甘記捲筒粉 都很好吃。

廣西大學農院路

農院路的各種小吃勝在價格低廉,傳統美味與現代技藝相結合,基本上是流行什麼就有什麼,去了一定不會讓你失望的。【 皇冠沙茶魷魚】 一份裡面除了鮮嫩多汁的魷魚,還有洋蔥、面條 和土豆,基本是一份管飽了,學生們每天排隊購買,7-8分鍾可以出兩份。

【甘梅薯條】 這里有一個梗,就是我們四個人貪心買了大份的,好像8.9的樣子,每一根薯條都是大拇指粗細的,現炸現賣所以外酥里糯的,一口下去很有滿足感,沒什麼不好就是太占肚子了,為了還可以品嘗其他美味,我們沒全吃完一直在手上提著,大家去最好還是買小份的足夠了。

整條農院路最贊 的果汁沒有之一,就是【 檸檬百香果】 了,不用擔心兩種食材碰到一起會太酸,店家會把酸甜度調試的剛剛好,多一分嫌多,少一分嫌少,又不會死甜。關鍵2.9元一杯,真材實料的還去哪裡找?

【蒜燒生蚝】 10元有6隻個頭很大, 醬香豆腐,炸腸粉,鄧氏排骨 ,寫的我都流口水了,全部吃下來人均26元。

中山路 美食 街

這條 美食 街外地人比較多,是遊客們的首選小吃街,價格居中口味也算正宗,推薦的有:各種涼拌鴨翅、鴨腳,可以根據個人口味調整佐料,比如可以不要香菜、蔥、蒜、姜,或者少放醬油、辣椒等等,調配出來的美味,是那種可以把塑料袋都舔干凈的節奏。

【鹵味】 也是一絕,個人最愛鹵豬蹄,可辣可不辣,肉質軟糯醇香,啃豬蹄絕對是一種享受,期間一般都會咗手指,感覺棒棒噠!不過鹵豬蹄是跟烤豬蹄不同的,所以都要嘗試一下,一次不要買太多,半個就好了,不然其他的什麼都吃不下了。

【炸蟲子】 ,原諒我的小配圖,其實吃起來有點類似炸的小螃蟹,脆脆酥酥的口感,如果是閉著眼睛吃,別人不說你也很難會把這種口感的東西跟蟲子聯系在一起的,不過就是得鼓起勇氣才願意嘗試,吃進去雖然沒什麼感覺,味道也不錯,但就是一直怪怪的Emmm。

【竹筒飯】 其實算不上特別,全國有很多地方都有,尤其是雲貴川,但是南寧的竹筒飯有點不一樣,就是你可以從中吃到鮮竹子的清新味道,配上軟軟糯糯的米飯 和其他食材,兼職不忍停口。

【復記老友粉】 廣西南寧的標志性 美食 ,必須放在最後壓軸的位置上來說說,粉裡面加了爆炒過的豆豉、酸筍、豬肉,用高湯浸泡入味,使得湯底香濃,口感酸辣,米粉細膩,配料酥脆,人間美味。

廣西南寧的小吃品類比較多,而且大多好吃不貴分量十足,上文介紹的三條小吃街各具特色,建政路是本地人去的多,農院路是學生多,中山路是遊客多,所以大家各取心頭好,祝吃的開心愉快~

每座城市都有屬於自己的獨特 美食 ,也有集合了城市地道 美食 的各種小吃街、 美食 城。讓我們來看看南寧有什麼特色小吃?

老友粉、南寧生榨米粉、簸箕炊、粉蟲、生菜包、南寧米粉餃、玉林牛巴、海南粉、螺螄粉、籺、八仙粉、白涼粉、越南卷粉、粉餃、五色糯米飯、南寧老友粉、酸嘢、麻辣鳳爪、干撈粉、賓陽酸粉!

南寧市面上的小吃都是平時節氣做的變成商業產品的產物,這里我不想說。我只想說我們過節都會做什麼吃,春節開始說起,春節我們會做肉粽子,米花,米餅為主的大三樣,什麼芝麻餅,爆米球看情況。元宵節和二月龍抬頭也是看情況做粽子,三月節.清明節就做發糕和五色糯米飯。七月節做芭蕉葉包的糍粑,中秋節,十月初十,冬至這些會做些大湯圓或者發糕。什麼老友粉,甜品,酸嘢就另外說了

❻ 到南寧,一定要嘗的美食有哪些

本人雖然不是南寧人,但是全國各地到處溜達,在南寧也呆了一段時間,雖然說不能精通當地小吃,但是有一些自己吃過的,不想滿意的還是可以推薦一下。因為我每到一個地方最大的愛好,一個是逛逛美景,再一個就是吃吃 美食 。 美食 不能將就,要麼從網上查查網友的親身體驗或者問問當地人,找到靠譜的好吃的才是真正的目的。下面來說說,我在南寧吃過的,幾個不錯的好吃的。

老友粉

前年去南寧的時候,特意搜索了一下南寧哪家的老友粉好吃,我住的附近有兩三家,不錯的都挺有名兒,隨便選了其中一家。坐下的位置在一個菜市場中間,早上去吃飯的都是附近的居民。我點了一份超級豪華版的,就是所有的材料里邊都有,好像一份20多,一般好像是十塊錢左右一份。那個味道又香又酸又辣,好像還有點兒螺螄粉的臭烘烘的味道,特別喜歡那個味道。本來我是不喜歡吃各種粉的,但是老有粉真是例外,屬於那種吃了一次就喜歡上了。老友粉是南寧當地特色 美食 ,與桂林米粉、柳州螺螄粉、梧州炒河粉並稱「廣西四大粉」。酸辣可口,咸香具備,夏天吃了開胃,冬天吃了暖身,的確是吃過難忘。

我看當地人都是點一兩兩樣菜做成老友粉,像我這樣奢侈的基本沒有,估計老闆一看就是外地人。老友粉的菜底是一個價錢,另加其他菜就另加錢,也不錯,豐儉由人。

螺螄鴨腳煲

據說這道菜不是南寧的傳統名吃,而是最近才興起來的網紅小吃。但是吃過幾次還是覺得不錯的。壓腳的口感很獨特,算得上軟爛入味,里邊的筋算得上Q彈。味道也是酸辣可口,略帶一點點臭味。不過吃過的這幾次對我來說都是有點偏辣了,但是確實開胃湯拌飯也是超級過癮。

不過鴨腳的好感相對於雞爪來說,我還是喜歡吃雞爪,鴨腳有一些硬。

粉餃

這個可是南寧的傳統小吃之一。用米粉作皮,瘦肉和馬蹄等作餡,鮮香清爽。出鍋時,晶瑩剔透,澆上黃皮醬,可以開吃啦。個人感覺跟廣式早茶裡面的蝦餃有一拼,除了選料不一樣,外面的皮基本都是一樣的。行家可能知道里邊的區別,但是我是感覺差不太多。廣東廣西本來離的也不遠,都是鄰居,有些飲食習慣相似也是很正常的。

其實要是不知道吃什麼好,晚上去中山路步行街轉一圈,雖然有一些全國都出哪兒都有的小吃,但是也有南寧特色的一些小吃,比如各種各樣的炸昆蟲,我是沒敢嘗試,各位可以試一試。

以上是我的回答,水平有限,僅供參考。更希望可以看到更多網友分享的高見,能學習到更多的 美食 知識和技巧。

廣西南寧, 位於祖國南疆,有一個好聽的名字――「中國綠城」。 城裡除了歲月靜好,人情冷暖,還有很多富有特色的 美食 。這幾天, 美食 坐家因公出差,來到南寧,走進大街小巷,幾乎嘗遍了南寧好吃的 美食 。南寧的 美食 給我印象最深的就是各種「粉」太好吃了,什麼 螺螄粉、老友粉、 捲筒粉,等等。當然, 「蚝美人」、 檸檬鴨、 鹵豬鞭等 美食 我也嘗了,也特別的好吃。
一、螺螄粉:

螺螄粉的特點就是酸、辣、鮮,米粉口感彈性十足,配料有很多種,一般有油炸豆腐泡、油炸腐竹、炸花生、酸筍、黃花菜和時令的蔬菜等等。 美食 坐家據當地朋友說,近年螺螄粉正在以不「正宗」為努力方向,綜合南寧人的口味,做出了「非正宗卻很好吃」的獨特滋味。即 直接用煮螺的湯汁做湯底,讓你每吃一口粉都伴隨著濃郁的螺香,且螺汁里本來就熬有酸筍,所以在這里吃到的酸筍都是非常的入味。





二、老友粉:

老友粉是南寧最具代表性的 美食 之一,在南寧各大街小巷基本都能看到有老友粉的招牌。吃老友粉不會膩,粉湯也很濃郁,很入味,酸辣十足, 讓人胃口大開。有人說,來南寧的粉店吃粉,空氣裡面都飄著一股酸臭味。沒錯,這股酸臭味就是廣西人的最愛——酸筍,老友粉裡面的一個重要配料。老友粉的辣椒都是新鮮的小米椒剁碎製作的,香辣開胃。豆豉是老友粉的點睛之筆,沒有豆豉的老友粉,就形成不了老友粉的獨特的味道。來到南寧,一定要來一碗南寧老友粉。


三、捲筒粉:

捲筒粉也是南寧特色 美食 之一。它的做法非常簡單,將磨成的米漿放進托盤攤成一張薄餅,撒一些肉末、豆角,香菇,蔥花在上面,蒸熟後捲成卷即可上碟,佐以醬料、辣椒,香油等拌以食用,特別的軟滑爽口。



四、蚝美人:

在南寧有個蚝圈,這個圈名氣最大的可能非蚝美人莫屬。 據悉,這里生蚝都是當天從湛江運過來的,當場開當場烤。 對於食客,蚝美人也是下足工夫,生蚝有各種吃法。其中,招牌蒜蓉烤蚝,蒜蓉醬是老闆家祖傳的配方秘制的,烤蚝用的花生油是用大廚親自挑選回來的花生自己榨的,非常受歡迎。


五、檸檬鴨:

檸檬鴨是南寧一道非常特色的菜餚,最著名的有甘家界檸檬鴨和高峰檸檬鴨。 檸檬鴨這道別具一格的農家特色菜先用本地傳統放養的土鴨,引用自然清泉, 配料是南寧的特色酸嘢,酸檸檬、酸蕎頭、酸姜、酸辣椒、山黃皮等製作而成的醬料,是製作檸檬鴨必不可少的。然後 用木材作燃料燜炒,並 煨至八分熟,再放入鹽豉, 炒熟後淋上香油即可出鍋。其味酸辣適宜,鮮香可口,非常開胃。



六、鹵豬鞭:

鹵豬鞭是南寧目前剛興起的一個 美食 新品種,味道以香辣、Q彈、脆口結合在一起,非常特別。鹵豬鞭味道很正,也很入味,完全沒有它本身的騷腥味。

老友粉面這個要吃的

南寧廣西省會,這些 美食 讓你難忘

排名不分先後:

1、老友粉

2、檸檬鴨

3、螺絲鴨腳煲

4、五色糯米飯

5、粉餃

6、橫縣魚生

南寧 美食 讓我眼花繚亂嘗試過這幾種讓我難忘。

老油粉

❼ 南寧有什麼好吃的東西

老友炒粉和粉蟲: 陽光城旁的雨石閣總店的滑而不膩,清爽開胃,其他分店的不如總店的好 中山路鮮甜閣斜對面的美食佳的還不錯 北湖路大阪樓橋頭的粉店,炒粉 解放路有一家「老味粉店」 炒粉 螺絲粉: 裕豐後門的品螺香(最近已搬到萬隆旁的食通天裡面)還可以 建政路南寧十四中斜對面的「寧寧柳州螺絲粉」店,經營了13年,味道正宗 星湖路科技廣場旁藝術學院後門的小巷裡,有家螺螄粉,經常排隊很長的 農院路西一里化工學校門邊的柳盛,在西大裡面也有一間(燒腸粉做得也很好) 湯包: 好時下面的開封天下第一湯包店的東西盡管大部分不好吃,但湯包還不錯. 園湖路往花鳥市場路上的周氏湯包店的也還可以.主要是便宜啊,才0.5O元一個. 水(湯)圓: 建政路14中旁的黃記甜品店的湯圓皮包餡香 陽光城的五色湯圓不但味美還外觀精美 去缸中缸千萬不要錯過嘗一嘗那裡的絞股蘭巧克力湯圓,的確味美色靚 鮮甜閣的三色湯圓好香啊 粉利: 解放路都市村莊對面的老味的粉利有鮮肉,豬雜,牛雜等品種大碗,湯料實在很鮮 解放路小老宋對面的解放路老牌柳州螺螄店的老友,三鮮等粉利料足 煎包: 吃來吃去覺得還是陽光城旁的雨石閣總店的煎包好 新民文化市場對面分店的煎包也不錯 園湖金大陸店的煎包也很不錯的. 手撕牛肉: 星湖路西一里,斯的味香辣,富有川味. 步行街的燭光水吧總店的手撕牛肉香酥味濃干. 蘭州拉麵: 小嘟來那裡的排骨或叉燒蘭州拉麵.味偏甜 雞肉粉: 明秀路!地委大院里!有一家真珍...雞肉粉 步行街那家清真寺里的雞肉粉 西米露: 喜歡共和路寶生堂的椰奶西米露,椰奶夠香,西米也夠火候,比中山路的好 南國街蘭姐牛雜旁的益保齋的紅豆爽和西米露 陽光城的紅豆爽和西米露 灣仔味的馬來西亞扎扎(即香芋西米露) 生榨米粉: 建政路和古城路交叉路口的那家,榨出來的粉一條一條的 唐山路的玉氏生榨米粉也 中山路亞光旁邊的蒲廟生榨粉口感很好 水街里的阮紅生榨米粉 水街的天天生榨店水和虹遠生榨米粉店的生榨粉 另外:明園飯店外賣部的花生豬尾煲和香芋肉夾 十四中斜對面的北方證券旁邊的酸野攤的酸野 北大路有家東山羊,那裡的清補良燉羊肉,巨好吃 南國街的益保齋,裡面的甜品不錯 建政路黃記的八寶粥,芝麻糊和蛋奶 共和路亞光的芋頭糕還不錯 衡陽路的衡秀里,又間「369」賓陽狗肉店,那裡的白斬狗,脆皮狗,黃燜狗 星湖路(大版一區後門)中國聯通南寧分公司旁邊一家"鹵味小吃店" 新竹路口進一點玲莉的雞湯粉,豬腳粉好吃~ "南鐵復記"的螺絲粉和老友炒粉和炒粉蟲 鮮甜閣旁的老牌南寧的紅薯湯圓很好吃 鳳嶺神農庄的煎餅好吃啊 新夢對面的小福樓新店的燉甜品銀耳鵪鶉蛋5元一盅,味道還好 中山路 南小旁邊的一家小粉店的牛雜粉,粉里除了放檸檬腌過的牛肉和牛光元外,再加少許的酸菜和豆芽,味道簡直沒得說,價格也只要2.2元。中山北小旁的各色瓦煲飯5元左右,經濟實惠;對面「仙池飯店」里的八珍伊面相信是許多「老南寧」都認可的美食。 而「仙池飯店」往前一點,有一家店的烏雞飯真材實料、味美滋補。中山路夜市中段,有一位擺了十多年攤的老大爺,他賣的那熱氣騰騰漂著海鮮湯味、小巧玲瓏的玉林雲吞實在令人難以忘懷。往回走大概十米左右有一條巷,巷口左邊第二攤的炒田螺令人回味無窮。 另外一個老字型大小的剪口粉,在這條路上也有十幾年的歷史,應當算是南寧的一大特色小吃。記得上小學的時候就對它非常嘴饞,每碗2.5元也不算貴。中山路尾的粉餃、鴨紅、田螺同樣受到大家的青睞,尤其是甜品、涼茶,品種繁多,去火、滋補、養顏。特別介紹一款甜品,即粉餃店對面第一家的「白果芋泥」,真可稱得上是那裡的「鎮店之寶」,只需5元,你便可品嘗到。中山路是有名的小吃一條街,踩點去吃,包你滿意。 市中心一帶 百貨大樓旁邊的鐵板魷魚燒;西關路原「荔園餅屋」旁的炸裡脊肉;民族影城旁的「阿里巴巴」燒烤特別是烤韭菜、鐵板牛肉和魷魚,都是讓眾人一聽就流「哈喇子」的名小吃。水塔腳斜對面的「塔香田螺店」里的炒螺、瓦煲飯,及一年四季都提供的各種口味的冰花等,讓人難以忘懷。中華電影院前的一攤烤青口螺和烤生蚝相當腥,喜歡怪異口味的朋友可以去試試。共和郵局對面甜品店的龜齡膏比較貴族化,但也是真材實料,要五十元一碗! 解放路一帶 有一家「老味粉店」的牛雜粉、肉粉、炒粉,價格便宜,味料夠足。「太平洋酒店」對面有一家粉店(名字忘記了),裡面那香噴噴的扣肉香腸糯米飯只需2元,還配芥菜蛋花湯,那裡牛螺粉味道也不錯。「奧麗西餐廳」的牛排11元一份,可得三塊牛肉,還算公道。水街菜市的碎肉生榨米粉,2元一碗價格實惠,量又足,很具特色。 新民路、七星路、古城路一帶 新民路的「東北餃子店」,餃子餡花樣多多,價錢不貴,另外推薦驢肉、凍皮兩道冷盤。「連升茶樓」的連升米粉、螺絲粉很有特色,都是2.5元一碗。「生力軍」的豆漿、油條、牛雜、蘿卜、油豆腐和燙青菜是許多MM的最愛。「天助粉店」的老友粉利3.5元得一大碗,美味好吃。七星路「富豪餅屋」旁邊一家新開的馬肉粉,味道特別,值得品嘗。再往前走,有一家柳州燒腸粉店,那兒經常是人山人海的,看來也有特色的小吃。古城路上有一家綴著香菜澆著濃濃黃皮醬的廣州腸粉很吸引人。「直通車娛樂城」旁邊,有一家店的瓦煲湯10元一罐,味道挺好。 建政路、思賢路、園湖路、新竹路一帶 建政路的金琴牛扒館的牛排,配有飯、湯、小吃,還有一份冰淇淋,是蠻不錯的套餐系列。南寧十四中斜對面的「寧寧柳州螺絲粉」店,經營了13年,味道正宗。建政菜市旁「建政飲食店」里的老友粉、雜粉、棕子、糍粑等等,都是南寧原國營店的傳統民間小吃。 建政小巷裡的夜市,有「十年民間肥姐燒烤」系列,肥牛、瘦牛、韭黃、玉米等等,原汁原味的炭烤,有其獨特之處。思賢路「玲莉快餐」的早餐,雞湯粉、五香豬腳粉3元一碗美味可口。 還有園湖路上的各種粥店挺多,「廣州粥王」的花魚粥、鴿子粥、麻雀粥再配上油條和小菜要25元一罐,那是吃夜宵的好去處。新竹路「曹記小吃店」的全肉餃是純南寧風味餃子,3元10個,值得一試;對面的糖炒板粟讓眾多女生留戀不已。 除此之外,「生輝」的鴨下巴、鴨爪、鳳翅;「雞王」的鹽雞翅讓人流連忘返。南鐵社區里有一位阿姨賣的煎餃、煎包、炸油團和「驢打滾」,顧客很多。火炬路「貝斯特」的賓陽酸粉,3元一碟(配湯),很好吃。去機場的吳圩公路上,「珍珍飯店」和「王府飯店」的牛雜是許多有車一族的最愛。邕武公路上高峰林場的檸檬鴨,也是挺有名的

❽ 南寧特色美食

1、老友粉:老友粉必須要酸筍、豆豉和蒜粒新鮮爆炒才能把香味煸出來,而這個味道才是南寧老友粉獨具的經典味道。

以上內容參考網路-白切檸檬鴨、網路-老友粉

❾ 南寧有什麼好吃的地方

南寧,簡稱「邕」,別稱綠城,是廣西壯族自治區首府,中國面向東盟十國核心城市和邊境區域中心城市,南寧有什麼好吃的地方?大家不妨來看看我推送的好吃的地方,希望給大家帶來幫助!

桂林山水小刀鴨-綠島陽光廣西菜餐廳

從桂林大圩運來的水鴨,它們喝門前的溪水,吃泥里的蟲,是農戶供自家人吃的'土貨,非常香!綠島的小刀鴨可謂是一道必點菜,鴨皮酥脆,鴨肉鮮嫩,整體吃起來不肥不膩,剛剛好!

覓食地點:民族大道136號華潤中心萬象城4樓419鋪。

白切檸檬鴨-吳圩王府牛雜

看店名,就知道吳圩王府牛雜最值得推薦的就是牛雜,很入味,而且煲得比較久,肉很嫩。白切檸檬鴨,量多,口感還不錯,放點辣更好吃。

覓食地點:安吉大道眾樂家私城對面

燒鴨粉-大師燒鴨粉

南寧有不少的燒鴨粉店,有些排隊人特別多,有些非常好吃但是很少人知道!燒鴨粉的精華,莫過於燒鴨的味道,鴨肉吃起來皮香,肉嫩汁多,想到就流口水~

覓食地點:南寧市興寧區人民東路88號雙孖井燉品街中段

甘家界檸檬鴨

主打檸檬鴨,這道別具一格的農家特色菜先用本地傳統放養的土鴨,引用高峰自然清泉,配料以生薑、酸辣椒、蒜米為主,木材作燃料燜炒,出鍋前再加入自己腌制的檸檬。飄溢著檸檬香、酸、辣味的檸檬鴨,讓吃貨們食慾大振~

覓食地點:南寧市園湖路12-2號(夏威夷酒店旁);南寧市仙葫大道西段鼎豐國際美食廣場;南寧市東葛路90號華城商廈二樓

招牌炆鴨:福仔炆鴨

在遵循傳說中「乾隆鴨」秘方的基礎上,根據南巴仔的口味愛好,選用育齡百天以上的水鴨或綠頭野鴨,處理切塊,大火翻炒,再入砂鍋與事先熬制了八小時的秘汁(包含了桂皮、香葉、草果、砂仁等二十八種中草葯香料)、新鮮車螺、水煮花生米、蘿卜乾和香乾辣椒慢火炆制20分鍾。鴨肉的濃香和清香,醬汁的醇香,連同配菜的鮮香,撲鼻下喉,惹得吃貨口水飛流直下,疑似乾隆爺附體。

覓食地點:白雲路榮和山水美地「娛人碼頭」商街

三杯鴨-烏布麗悅餐廳

客家三杯鴨,味道不錯,香酥肉嫩。鴨肉的外皮十分入味,鴨肉質比較緊實,鴨子香而不膩,而且顏色也非常的漂亮。

覓食地點:民族大道136號華潤萬象城6樓617號鋪

琵琶鴨-南寧肥仔飯店

板鴨,因外形酷似琵琶,俗稱「琵琶鴨」,其香味獨特,深受大家的歡迎。琵琶鴨鴨外形較干,狀如平板,肉質酥爛細膩,香味濃郁。

覓食地點:南寧市星光大道34號(香格里拉商業廣場4樓);南寧市園湖北路27號(交通學院對面);南寧市青山路9號(青山立交橋下)

醋血鴨-漓雨村

漓雨村主營就是桂林鄉村私房菜,經過「村民」精調的醋血鴨,全州文橋小腦殼麻鴨、五花肉、五香草,秘制醋血,鴨血裹著鴨肉,鴨肉富含韌勁,入味極濃,鴨肉本身鮮美,原本的腥味也被掩蓋住了,只剩下鮮香。苦瓜和著一起炒,就連苦瓜也變得開胃!

覓食地點:民生解放路口綠都商廈1樓;星湖北二里1—8號;東葛葛村路口歐來酒店北一樓

北京烤鴨-大鴨梨

如果有對北京烤鴨有興趣的朋友可以去嘗試下。人均消費100元左右。記得吃烤鴨的時候不要貪多喲,很油膩的喲,可以上一壺酸梅湯解膩。順帶推薦一道藍莓山葯,冰冰涼涼,入口即化。

覓食地點:青秀區琅東金湖路35號好士佳賓館2樓(區旅遊局對面);西鄉塘區秀靈路88號天域香格里拉南區商業樓3樓(近廣西大學東門)

❿ 南寧特色美食

米粉。
桂林米粉桂林的山水不僅甲天下,桂林的米粉也別具獨特風味,其特點是潔白、細嫩、圓滑、爽口、柔韌等,其主要以濕粉、叉燒、鹵水為主材的菜餚,其吃法多樣,可根據個人口味加入酸筍,酸豆角,花生米等配菜。